غوره مرخیړونه یوازې د مختلف پخلي شوي مشروم کیدی شي. موږ به د مور طبیعت د دې عالي تخریبي رامینځته کولو ته سند نه کوو. موږ یوازې دا ترکیبونه ښیې. که چیرې څوک په پخلنځي کې هیڅ چپنه نه وي، د معدې جوس یې خور، نو هغه یوازې یو سور شوی بهرنيان دی چې له یو بشپړ وفادار او سخته ګیلرائيه څخه دی!
1. د مشرومونو او کریم ساس سره فکچنیا
اجزاوې: 300 g فیتین یا یوازې فلیټ نوډل، ستاسو د غوره نسل ډیری مشاعرې، بلکه د سبزیجاتو غوړ، سلامونه. د ساس لپاره: یو ګیلاس کریم، د پیچلي بوټو جوړه، ګریم 200 stiples پیریس.
دا پروسه. د مرخیړیو تختې یو کڅوړه، حم - تر بل پورې پرې کړئ. پیاز په دریم ځل په دریمه برخه کې خراب شوی، په نرمۍ سره یې په نرمۍ سره بند کړ. اوس د مصنو خروم هغه ته لیږل کیږي - او سټیو دقیقې تر 20 پورې چې مایع ورک شي. بیا موټر یوځای شو. د 5-7 دقیقو د ګډې اور وژونکي وروسته، موږ د نورو دوه دقیقو لپاره دې سرې کریم او ټومییس ته رسوونکي یو. فوچوفیني چمتو کیدی شي، مګر په داسې حال کې چې تاسو ساسک کړئ: موږ د کیمرې پخلی کوو: موږ د تیل سره تیل ترکیب کوو، چې هلته یې تیلی ته راوړه، ګنډل شوی پنیر وغورځوئ، سوري کړئ، وخورئ او ترهغېږی پورې انتظار وکړئ. اوس فټرچینی په پلیټ کې، د ساس سره پورته، د مرخیړیو څخه پورته د غوښې سره - او د شنو زرغون ژوروس څخه کورونه. غل!
2. جولین د چرګ او مشروم سره
اجزاوې: نیمه چرګ، د ګریم 300 تازه مشاعرې، ګریم 200 پنیر، څو ګلېه، یو ګیلاس، د ښکلا لپاره، د ښکلا لپاره چې د ښکلا لپاره د سبزیجاتو، ګلونو کریم سره پروا نه کوي.
دا پروسه. چرګان کاک، د جلا کیدو وړ او ټوټې ټوټې کړئ. په عمده توګه مشروبات، لوګونه او سګرټ څښل. پیاز یو څه تړل شوی، بیا د اوبو د تبخیر له پلوه او مخکې ګالان - او مخکې ګالان. اوس هم ټول غوښه هم شته. محلول، مرچ، مخلوط، په کڅوړه کې، د هرې برخې په سر کې - د زیتون په سر کې - زیتون او خوندور کریم. زه پاتې چرګ د هغه ځای دمخه د پاتې چرګ سره ډکوم چیرې چې زیتون لا دمخه پیل کیږي. موږ په پورتنۍ برخه کې د جعلي پنیر سره وویشو - او موږ په تنور کې د انګورو په اوږدو کې تر 200 کلونو پورې. اه، دا زونډر کرسټ، د دې ایرواس په اړه!
3. د مرخیړیو سره د لان بورسچ
اجزاوې: یو کوچنی کباب چنګاښ، وچ شوي مرخیړمونه - د ټماټو پیسټ، پلورنځی چیغې وهی، مالګه مرغی.
دا پروسه. مشروبات د شپې تیر کیږي. پداسې حال کې چې په ساسپین کې د اوبو کښت، ټول سبزیجات د دوی د طبیعت سره په ټوټو کې. اوس موږ د فنګس څخه اوبه نښل کوو - او په مالګه جوش اوبو کې. ترهغې چې تاسو نرم کړئ، وروسته له هغه چې دوی کچالو دوی ته ګوتوګانې لیږي، او نور 10 دقیقې - کباب. مچۍ غوڅه ده، بیا موږ د ټماټر پیسټ سره فټ کوو، د رکوع او گاجرونو سره موږ ستاسو رومټر جوړوو. لومړی، لوکووا بورس ته لیږل کیږي، بیا چوی، بیا بوټي او مصالحې. د 10 دقیقو وروسته، دا امکان لري چې د لہسن سوس، سوروم کریم سره د تور ډوډۍ په اړه فکر وکړئ، چیرې چې، یو چمچ پریښود، یوه برخه پریږدئ!
4. د پنیر لاندې مسکیل پورج
اجزاوې: د نیمګرانو، وريجو او بکوټ نیمګړتیاو، سرپناه، سرپرست (ډیر کیدی شي!) تازه مشاعرې، بلبونه، گاجر، سبزیجات غوړ، مالګه.
دا پروسه. پلیوالا د څو ساعتونو لپاره د یو څو ساعتونو لپاره. پیاز او مشروم د گاجروټ کټ او شنډې په جلا توګه. اوس په ب in ه کې پرتونه په لیکو کې پروتین کوي (هر یو ته تاوان ورکول): پلیوالا - مشرومونه - د وریجو سره اردو - شنارونه. موږ په 180 د اوونیو درجو کې اوبه او ټوم ډک کړ. 15 دقیقې وروسته، موږ اوبه ټینګو او تودوخه تکرار کوو، نو موږ دا پروسه تکرار کړه. ټول پوروریج شاوخوا نیم ساعت شاوخوا نیم ساعت ته ځي - او دا خیر او خوشبو یې بدلوي، لکه څنګه چې د فرنس څخه!
5. ټماټونه د مرخیړیو سره ډک شوي
اجزاوې: د 7-8 لوی فینج کتار - د درې زره عضلاتو ګرامه، یو بلب، د ګلاس کریم یوه برخه، چیغې.
دا پروسه. جوش هګۍ هګۍ مينکو پرې کړه. پیاز د غوټۍ او یو څه فرش په توګه. او همدارنګه پیچلي مشعل په کمان کې تیریږي او موږ فشار ورکوو ترڅو اوبه تر تبعه تیریږي. له ټماټریو څخه، ټیپونه پرې کړئ او مینځ غوره کړئ. د دوی د هګۍ پیاده - مشعل مرکب پیل کول، د پنیر د یوې ټوټې په سر کې اچول - او د مخکیني تنور ته د 15-20 دقیقو لپاره یې واستوئ. د شینونو سره سینګار وکړئ - او د ایومان اشتها سره جذب!
6. په توسکوکي کې سپین مشرومونه
اجزاوې: خارښتونه، درې روميانو، بلبونه، د لانچل وړو لبونو جوړه، د پنیر، سبزیجاتو غوړ ټوټه، مالګه غوړ، مالګه مرغۍ یو جوړه کڅوړه.
دا پروسه. مرخیړونه زما پاک دي، هیټونه پرې کړئ. د دوی څخه، یو کوچنی پرې کړئ - او په پښو د پښو سره یوځای کړئ. ټوټه شوې برخه د رکوع سره کنګل کیږي، د پخې شوي لہسن او ډوډۍ کارتونو سره ترکیب کوي. بایټس فوبه کړه او په پایله کې یې د "ښایسته غوښه" ډکوي. روميات د حلقو او په نرمۍ سره فري. د الوتکې په لیکو کې روميانو ته او د مرخي په سر کې. موږ ټول ترکیب د پورته شوي پنیر سره وویشئ او په یو مخینه اوونګ کې وساتئ تر څو چې پنیر روښانه شي. په نهایت کې، د غوټۍ پارسلي سره وویشئ. م م، لی نيیکي په ښکاره ډول یو څه پیژني!
7. سبزیجات د مرخیړیو سره پخه شوي
اجزاوې: په کیلو کچالو - 300 ګرامه مشروبات او زوالچیني، د روميانو جوړه، سورس کریم، ارزانه، مالګه، مالګه مرغۍ، مالګې لوپر.
دا پروسه. ټوټې شوي کچالو کټ شوي، موږ د اوبو نفتو، رومیر او نیونکی د تنورۍ پخلی کوو. اوس موږ یوه ټوټه زلچیني او مرخیړونه په ګوته کوو. که اړتیا وي، د اوبو یا غوړ سره وینځئ. له 15 دقیقو وروسته، موږ هلته روميانو ته واستوو. د نورو 5 دقیقو وروسته، موږ د سورس کریم یا د قسم کریم اوبه کوو، موږ ګرین کریم سره سپک کوو - او په یو واحد هڅولو سره
8. د مشروم قلعه
اجزاوې: د فنګس په سرپناه - د سبزیجاتو غوړ او سوت ساس، د شرابو سیوس چمچ، د لانچلیک لويس، ګرنانو جوړه.
دا پروسه. د ګریوین، ساس او سرکول سره د تیلو، ساس او سګرټ په مخلوط کې واده کول اوس په لاندی قطار کې او تنور ته واستوئ، په نرمۍ سره په نرمۍ سره پړه وکړئ ترڅو دا په ټری کې واچوئ ترڅو دوی لاندې ته لاس ورنکړي. یا په برازیر کې، که دا په کوټیج کې پیښیږي. دا به په ځانګړي توګه عالي وي که چیرې مرخیړونه په سټیکونو کې نه وي او د فلزي سککورونه، بلکې د ګلابي په ګرمو کې نه وي.
9. مشروب ګور
اجزاوې: د مرخیړیو په سرپناه (دا د دې مقصد لپاره غوره دی) - یو څو گاجر، یو څو ګولونه، یو څو ګولونه، د شیشې شیشې، فصل کول (کشمري، کارتام)، مرچ، کارتونه.
دا پروسه. مرخی د سنګروم ګانو، کود کوي. د جګړې په څنډه کې، هغه ته اضافه کول، یو څه نرم، گاجر. مرخیړونه ماتیدونکي او د سبزیجاتو سره مخلوط کړئ. موږ موسم موسم او په شورا کې کیږده او د نیم د تنور لپاره د تنور لرې کولو لپاره یې لیږو. د دې شی سره سنډویچ به د ریکارډ سرعت سره خپریږي!
10. د کوریان مشروم
اجزاوې: په کیلو مرغانو - یو څو گاجر، یو څو ګولونه، یو څو بلبونه، یو څو درې ځله، د شرایي چمکیو، سبزیجات، مالګو، سره او تور مرچ.
دا پروسه. مشرومونه څښل، پرې شوې. زه گاجر ومینځم، پیاز یې زنګونه، لہسن، یو کوچنی کوچني سټیو پرې کړل. د سبزیجاتو سره د انګورو او تیلو، مالګې او مسالې اضافه کړئ، د سبزیجاتو سره مخلوط کړئ. اوس هرڅه باید مخلوط شي او د ورځې لپاره یخچال ته واستول شي - د یوک یا پرته پرته. سجده ترلاسه شوه، لکه څنګه چې کلاسیک وویل، - لکه "زه له تاسو څخه بخښنه غواړم"!