د ټول کم ظرفیت د فاصلو ځای په توګه، موږ تاسو وړاندیز کوو چې په یاد ولرئ، نو په یاد ولرئ، نو د خبرو کولو لپاره، ستاسو ریښې: د روسی غوښې خورا خړوب. ځینې ډډونه، تاسو به د پین ټیکونو څخه ډک نه یاست، مګر دلته په پوزه کې رخصتۍ هم لري. دا د خواړو په اړه فکر کولو وخت دی!
کنډیمی (کونډبو)
دا زاړه سرکیټ ډول د ډمپینګینګ مختلف ډولونه ډیری وختونه د مشروم ډکولو سره دي - د مونکا دودیز ډن. د وزورونو لپاره کوه د سبزیجاتو غوړ او ګرمو اوبو کې ګډ دی. ډکول اکثرا د بکوشیت یا وريجو سره په ترکیب کې د تازه یا وچ مشروبونو څخه چمتو شوي، مګر کوپ شوي، بلکې فرنټ یا پخه شوي، او بیا په تنور کې روميان یا پیکټوز نه کیږي.
اجزا (شاوخوا 70 ټوټې)
ټوټه
- اوړه - 2 جامونه (260 g)،
- اوبه (جوش اوبه) - 75 ملی،
- سبزیجات - 4 چمچونه
ډکول
- منجمد سپینه یا د نورو ځنګل مشروم - 200 g (تاسو کولی شئ د وچ شوي مشروم 100 g واخلئ)
- بکوش یا وریجې - 0.5 شیشې،
- پیاز - 1-2 ټوټې،
- د سبزیجاتو غوړ - 1-2 چمچونه
- مالګه، د خوند لپاره مرچ
د مشروم سجول
- اوبه - 0.5 لیتره،
- د خځلو پا leaf ی - 1 کمپیوټر،
- نخس مرچ - 5-6 PCs،
- د پارسلي شیلي (لازمي نه دی):
- لہسن - 1 غاښونه،
- مالګه، مرچ، ګرنان - خوند ورکول
لارښوونه
- په کڅوړه کې د تیل اوبو اوبه واچوئ، غوړ زیات کړئ، چمچ او د خوړ په چټکۍ سره مخلوط کړئ.
- شنډه شوه، په لرګیو تخته کې اچول
- مرخیړونه وینځئ او وچ وچ کړئ.
- په یو کوچني پین کې، اوبه واچوئ، بیا د خځلو پا leaf ه ته واورئ، بیا د خټکي پا leaf ې، د لہک ټوټې ټوټې کړئ او په پای کې مرخیړونه.
- د کښتۍ بیرته راوړل، بیا بیا اور مړ کړئ او د 10 دقیقو لپاره د پوټکي لاندې د ضعیف جوارو سره پخلی وکړئ. د پخلي پای دمخه 2-3 دقیقې دمخه - یو څه مالګه.
- د زړورو څخه د لرې کولو لپاره مشروم، اوده سوکس، او مشروم کوچنی کوچنی دی، غوره
- د نیمې چمتو کیدو پورې بچه کڅوړه، وروسته له هغه چې له مینځه وړو سره ساسپین پوښ کړئ، او د 15-20 دقیقو لپاره بندیان پریږدئ
- د سبزیجاتو غوړ سره یو قسمت پین کې، په ښه ټوټه شوي پیاز کوه، خرابه کړئ، د ټوټې شوي مشروم اضافه کړئ، او بیا باید د وینې رنځ اضافه کړئ. مالګه، مرچ او د څو دقیقو لپاره پخلی شي.
- ډیسټاپ د سبزیجاتو غوړ سره غوړ دی او په هغې باندې یې په یوه پتلی طبقه کې غوڅ کړی و، بیا یې شاوخوا 5x5 سانتي متره (په حقیقت کې په ځمکه کې غوڅ کړئ (په حقیقت کې، اندازه پخپل سري کیدی شي، مګر دا خورا اسانه دي).
- د مربع په مینځ کې، یو څه ډکولو ته واچوئ، چوک یې دی چې د مثلث په توګه د مثلث ساتنه وي او د مثلث ساتنه وکړي.
- NB! د ډوډۍ چوکۍ د دې لپاره مناسب دي چې لاندې اړخ ته وګرځي، دا د نقاشۍ په جریان کې جدول دی، باید د رول په جریان کې میز ته وي، بیا باید په سر کې وي، بیا د ازموینې څنډې ښه سترګې او ټپونه دي کنګس به اړتیا ونلري چې د اوبو سره اضافي غوړ شي.
- کینیاما د 160 ° C په حرارت کې د 15-20 دقیقو لپاره د 15-20 دقیقو لپاره د غوړیو غوړ او پخلی شوي غوړ ته ننوتلي که تاسو وغواړئ، تاسو نشئ کولی دوی قلم کړئ، مګر په تیلو کې الوتنه.
- پداسې حال کې چې کوپونه چمتو دي، دا اړینه ده چې د مرخیړ سینګار بولډ کړئ، وروسته لدې چې دوی دوی په پراخه او خورا ژوره تخمونو او تازه تخمونو سره رامینځته کړي.
- د ټوټې ټوټې ټوټې کول یا د ورۍ ټینګولو سره پوښ کړئ، اوون ته ورشئ، او په ورته حرارت کې د 20 دقیقو لپاره کاپوپونو پخ کړئ.
- ختم شوي کوپپونه له تنور څخه لرې شوي، په پلیټونو کې یې ضایع کوي او د کنګل ګرین سره. په اراده کې، تاسو کولی شئ د چور شوي لہسن یا غوړ شوي پیاز سره د چوپتیا سره وخورئ.
پلمبز
په تاریخي ډول، دا د غیر پاکې خرابو ټوټو څخه یو پټ دی چې د یو سوري سره په پورتنۍ ډکولو کې دی (غیر فعال شوی پیټه، پای). په دودیز ډول سوپز ته خدمت وکړ: غوږ ته - د غوښې او مشروم سره - د بویونو سره؛ د وریجو، پیاز، گاجرو او هګیو سره - د کب کب او غوښې سوپ ته. موږ به د خورا زړه او جشن په توګه د کب نیولو اختیار ترلاسه کړو.
اجزاوې
- د کب سره سور فیلټونه 400 g
- د غنمو اوړه - 3 شیشې
- د چرګ هګۍ - 2 ټوټې
- شید - 170 ملی
- بوره - 35 g
- کریم - 2 چمچونه
- وچ خلص - 2 چمچونه
- پیاز - 2 ټوټې
- کریمی کوچ - 5 چمچونه
- پارسلی - 1 بیم
- سالټ او مرچ د خوند لپاره
لارښوونه
- کوه کول: شیدو ګرم کول، په هغې کې خلیج کړئ، بوره او اوړه اضافه کړئ او د 30 دقیقو لپاره ګرم ځای کې پریږدئ.
- پرت د هګۍ سره مخلوط کړئ، مالګه او نرم تیتل اضافه کړئ، په نرمۍ سره.
- پاتې اوړه د غونډۍ تغیر ورکول، توضیحي مخلوط کړئ (تخلیقی رییس موږ ته د "مادي" کلمه کارولو څخه منع کوي، مګر پوه شئ چې دا هغه ده!). د ټوټې ټوټې کولو لپاره، په توپ کې واچوئ، په کڅوړه کې واچوئ، د خواړو فلم یا پاک تولیه سره پوښ کړئ او د تاکستان پرته په ګرم ځای کې د یو ساعت لپاره په ګرم ځای کې پوښ کړئ. شاوخوا 30 دقیقې وروسته، کله چې ګمراهۍ رامینځته کوي، یو څه خوشحاله دی - دا، سګرټ څښل دي.
- پداسې حال کې چې کرام د ډکولو پخلی کولو لپاره مناسب دی. کب په کیوبونو کې د 1-2 سانتي مترو سره قطع کوي. پیازۍ د کریمي غوړ کې ښه غوټۍ او غوړ، بیا د کب او کریم سره مخلوط کړئ، نو د کب او کریم سره مخلوط کولی شي، مالګه، مرچ اضافه کړئ.
- د اعلان پونګ لپاره د نږدې بال اندازې څخه د ټوټو بیلونو څخه اندازه. دوی په کیکونو کې واچوئ، د هر ځای منفي کولو مرکز ته او د کیک څنډه واخلئ ترڅو یو کوچنی سوري له پورته څخه پاتې شي.
- د چارچې سره د پخولو کوچنۍ پا sheet ه او د کریمی غوړ سره غوړ. پر هغې واچوئ او راځئ چې 15-20 دقیقې پاتې شو. بیا د PITS رګونو غوړیدل هګۍ اچوي او په تنور کې یې په تنورۍ کې شاوخوا 250 درجې ته وینځي.
- NB! په دودیز ډول، ډش د کب نیولو د غوړ د ساسور سره خدمت کیږي - دوی باید د کبانو څښل یا د کب کب ډک شي.
colboka
یو تړلی پای د هر پیچلي ډکولو سره (ډیری وختونه دا د هرڅه څخه یو کوچنی غوښه ده)، له ټوټې څخه د پتلي پینکیکونو لخوا لیږدول شوی. دا مهمه ده چې د ډکولو حجم او وزن د ټول کیک نیمایي څخه ډیر. ډش یو نړیوال دی: دا ممکن یوه ناخالح وي، او اصلي ډش او اضافه وي. دودیز کولبیواکا د خمیر دود څخه جوړ شوی دی، مګر پف یا تازه کیدی شي.
اجزاوې
- د غنمو اوړه 1 کیلوګرام
- شیدې 1.75 ګلاسونه
- کریمي کوچ 125 g
- د هګۍ هګۍ 5 ټوټې
- وچ خساري 50 g
- شکر دوه چمچونه
- مالګې 1 چایپون
- فرسو.
لارښوونه
- NB! کولبيک د کیک سره د خپل شکل سره توپیر لري: دا باید تکړه وي او لوړ وي، پداسې حال کې چې پای ته عموما پراخه او فلیټ ترسره کیږي. سربیره پردې، کولبياکي له دوه یا درې مختلف ډکونو سره چمتو کیږي، د مثال په توګه د جوش وریجې یوه طبقه او په نهایت کې، د حلقو سره ټوټه شوې ده. په بشپړ شوي توهچ کې د معاینې د لاندنی طب څخه تر هغه وخته چې دا لوند دی، وریجې، د وریجې لپاره او په سر کې - نور لوند او کب نیسي ټوټه شوې غوښه.
- ټوټه، د دوه ګونی یا بې شمیره چلند سره پخلی شوی، د جګړې یا شیټ اوږدوالی (1 سانتي متره پورې (د 20 سانتي مترو په پش، په مینځ کې ډوبیدل، په اوړو کې ډوبیدل، په مینځ کې. په بشپړ اوږدوالي کې د ټریو اوږدوالي اوږدوالی یو تنګ پټي ډکول، د ټوټې څنډه راپورته کړئ، دوی یوځای کړئ او ساتنه یې وکړئ. بیا، د څنډو په اوږدو کې تولیه پورته کول، په قسمت ډول د قابت سره د قابت په پا sheet ه کې ډوبیدل، د تیلو سره غوړ شوي.
- کپلکیااکا کولی شي له ټوټې څخه د پتلي پټو سره سینګار شي، چې دوی یې د یو بل څخه یو له بل څخه دی. د ټیسټ سټرې لپاره ترڅو په جوړه کې د غوره ساتلو لپاره، پایونه او د دوی مینځ ته اړتیا وي تاسو اړتیا لرئ هګۍ ضربه کړئ.
- وروسته، کوولبک یو ګرم ځای ته واچوئ، هغې ته یو څه طریقه راکړئ، او بیا یې د پخلي پرمهال د جوړه پاتې کیدو او په ګرم تنور کې اچولو لپاره په دوه یا دریو ځایونو کې ترسره کړئ.
- جوړه د 35-45 دقیقو لپاره پخه شوه. که چیرې د تخت په جریان کې د تخت په جریان کې یوازې یو څوک یو اړخ وخوړل شي، نو دا باید د بل پای سره وګرځي، او که دا سوځي، د لوند کاغذ سره پوښ پیل شي. د دې معلومولو لپاره چې کولینک چمتو دی، نو اړینه ده چې د غاښونو ته غاړه کیږدي، که چیرې په شرکک کې هیڅ خندا شتون ونلري، نو کوولبيک چمتو دی.
- د جګړې څخه د لرې کولو لپاره سیل، د توغنددې سره پوښل شوی ترڅو هغه، یخ کول، نرم فوتر وژاړل شي. د غوښې یا د چرګانو غوړ سره خدمت وکړئ.
ureded Alps
مسلک د راتلونکي د محصولاتو د کار موندنې دودیزه روسي روسي روسي ده، ورته ورته د مالګې یا کوڅه په څیر. د ادرار درې ډوله دي: ساده، خور او بوره. د یوې قاعدې په توګه، د ناوخته ډولونو م les ې اخیستل او په بیرلونو یا ټیوبونو کې دوی باندې سیک. د پخلي پروسه شاوخوا یوه میاشت نیسي، په یو شان وچه کې، م app ې له شپږو میاشتو څخه ډیر ساتل کیدی شي، او که چیرې دا ډیر ساړه وي - نو نوي فصل ته به دوام ورکړي. دا مهم دي چې مناسب ډول واخلئ - د پیشاب لپاره غوره د انوټوسوکا لپاره مناسب دی.
اجزاوې
- م les ې (نږدې 4 سطل)
- د تور ماتیدنې پا leaves ې (چیري، یا راویښي)
- جورول (د م les و 4 سطلونو کې به 20-25 لیټره واخلي)
- اوبه - 10 l
- مالګه - 150 g
- بوره - 300 g
- مالټ یا ريډو اوړو - 50-75 g
- د خوند کولو لپاره شات 150 ml
لارښوونه
- محاصره لوی پین په لاندې ترتیب کې اجزاو د مینځلو لپاره دی: د پا leaves و کچه، بیا د پا leaves و پرتونه او تر هغه چې پان نه وي. له پورته څخه، باید د پا of و یو طبقه وي.
- د پاک ټوکر، غوره شوي پوښ پوښ پوښی (کوچنی بورډ یا پوښ) او مستقیم رنځ.
- د ډکولو لپاره حل رامینځته کړئ): د مالټ پیر جوش اوبه (1 لایر). (که تاسو د لاسي اوړو کاروئ - بیا لومړی یې د سړې اوبو سره تحلیل کړئ، او بیا د جوش اوبه راوباسئ). په پاتې کې (9 لیټر)، اوبه مالګه، بوره، مالګه او شات اضافه کوي، ښه برخه.
- م les ې د یخ شوي هاوان سره واچوئ. دا باید په بشپړ ډول د م les و پورتنۍ پرت پوښي (که چیرې اوریدل یو څه لږ نه وي، تاسو کولی شئ په ساده ډول اوبه اضافه کړئ) او ساسپین په م apple ه کې یخ ځای ته اضافه کولی شئ (په پوښ کې یا په لرګي یا بالکوني کې).
- د 3 اونیو وروسته، م les ې هڅه کیدی شي.
- NB! په ګرم ځای کې، د متحده عربي م les ې به ګړندی چمتو کړي او ساتل به بدتر وي.
- NB! تاسو کولی شئ م les ې نرم کړئ د مختلف محصولاتو، مصنوعي بوټو او مصالحې سره: کیوز، اوړه، پوټکی، چیلونه، رطوبت او نور. د یوریا م les و خورا عام او مشهور ترکیبونه د شاتو، زور پا ves و دي، کیون، سینګون.
د بویټر کوس
مچۍ - ځانګړي سبزیجات: دا نه یوازې حیاتي ویټامینونه (B، C، PANSSSH، Mexvasistan، ب intovinal ه.) د درملنې او مخنیوي لپاره خورا مهم کیمیاوي عناصر هم لري د لوړ فشار - رومایډیم او سویزیم. په لنډه توګه، دلته شیټ دی، مګر دا ستړیا ده، نو موږ د هغې څښلو وړاندیز کوو! په ځانګړي توګه دا کلاسیک زوړ سرکیټ ترکیب دی. کله چې تاسو خپل لاس نیک یاست، تاسو تجربه کولی شئ: د کشمش، تور ډوډۍ او څښاک کې یو څه شکر اضافه کړئ.
اجزاوې
- چاوټونه - 1 کیلوګرامه
- اوبه - 3.5 l
لارښوونه
- د مینځلو او پاکولو لپاره
- یو کوچنی چویټونه په حلقو کې غوڅیږي، یو له هغه وروسته پریږدئ
- ټول په ساسپین کې یوځای کیږد، د چمتووالي لپاره اوبه او پخلی کوي
- له اور څخه لرې کړئ او د 3 ورځو لپاره ګرم ځای کېښودل
- له دریو ورځو وروسته، کانټینر په یخ ځای کې لیږدوي او 10-15 ورځې ټینګار کوي. څښاک به عجیب وي، مګر خوندور. د ځړول سره، دا به په هیڅ شی کې عالي شي!
- NB! تاسو کولی شئ پخلی نشئ کولی، مګر په ساده ډول ګرم ځغل شوي اوبه، د پوټکي سره پوښئ او په ګرم ځای کې ګرځي. هرڅومره ژر چې څښاک وګرځي - چمتو، تاسو څښلی شئ!