معمولا، د مینځنۍ دورې خواړه نوي او بې تجربې ګ .ل کیږي. په پای کې، هیڅ چاکلیټ، کچالو یا روميانو شتون نلري (ټول دا ټول له امریکا څخه راوړل شوي). مګر ځینې مینځګړیتوب محصولات خورا خورا خورا خورا خورا وسوزول شوي چې نن ورځ به ناخوښي په پام کې ونیول شي (د مثال په توګه، پدې وخت کې خلکو ته د ګلابي اوبو یا لیون نیونکي اضافه کول غواړي.
په طبیعي ډول، د مینځنۍ پیړۍ په وخت کې، پاچاهان او د دوی محکمېirers ورسره مخ شوي. او دا امکان نلري چې تاسو کولی شئ د ریچارډ II په پرتله خورا سخاوري پاچا ومومئ، کوم چې په اروپا کې په ټول اروپا کې د هغه په مال سره پیژندل شوی و.له همدې امله، موږ نېکمرغه وو چې د هغه غوره چارفونو لخوا لیکل شوي ترکیب کتاب ساتل شوی و. د "د خوراکي توکو چمتو کولو میتودونو کې (" د خاوری فیوري ") تر 196 ترکیبونو پورې، او نن به دا د دوی په اړه وي.
1 فنګس
دا ترکیب د 10 څخه په "د خوراکي توکو چمتو کولو میتودونو" کې تشریح کوي "څنګه چې مشرین چمتووالی ته اړتیا لري. ("فنګس" د مرخیړونو مینځنی نوم دی). په لومړي سر کې، هرڅه چې پیژندل شوي ښکاري - لیټونه د رنګ سره سم کټ او اضافه کولو ته اړتیا لري، او د رنګ لپاره لږ زعفران یې هم اچولي. په هرصورت، لیکس هم د "کلا پاؤر" څرګندیږي. دا په مینځنۍ پیړۍ کې د مسالې یو مشهور ترکیب و، د مدرن ګرام مساله سره ورته ورته و. فورټ پاؤډر معمولا د مرچ او ګینګر یا سینګون څخه جوړ شوی و. په هرصورت، څنګه چې دا ډش د پاچا لپاره ترسره شوی، شاید د موسمونو یو ډیر پیچلي مخلوط وکارول شي (ډیری احتمال د کلاسی یا زعفرانو سره کارول شوی).
تاسو کولی شئ په کور کې د جوارو پخلي کولو هڅه وکړئ: 28 ګرامه (1 اونس) ډینامین، 7 ګرامه زعفران، 7 ګرامه زعفران، 7 ګراس زعفران، 7 ګراس زعفران، 7 ګراس زعفران، 7 ګرامه توبران او 35 ګرامه مرچ په مینځنۍ اروپا کې ترټولو عام مساله وه، هغه د مننامن، ګیننامن، ادرکون، ادرکون، ادرکون، ګیننامن، ادرکون، ګیننامن، ادرکون، ګیننامن، ادرکون، ګیننامن، ادرکون، ګیننامن، ادرکون، ادرکون، ګیننامن، ګینگر او غالۍ وروسته و. مرخیړونه په مینځني انګلینډ کې ارزانه او پراخه وې. نو دا ډش یو ارزانه و، که څه هم د هرچا لپاره ندي.
2 کومر
ځینې وختونه پاچاهي د هغې میلمنو حیرانولو لپاره اړین دي، او دا غوره لاره ترسره کړئ - دا په میز کې په کافي ساس کې د سوریو لوی ټوټه وه. "COARAR"، ترکیب نمبر 53، د شاهي رخصتیو کې اصلي ډش و. سور شراب او د خټک کورین حتی په عصري معیارونو کې ودریږي، او بهرنی مصالحي (د غوره ګذابې او کمین) د قسمت ارزښت درلود. نن ورځ دا ډش هڅه کولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ د سره شراب، ځمکني مرچ، Chinist، سینما غوښه او بیا په هغې کې غوړ کړئ. په پای کې تاسو اړتیا لرئ په بره کې ساس اضافه کړئ او په میز کې خدمت وکړئ.
3 ټنه
هو دا صحیح دی. د غاښونو چمتو کولو لپاره د ریچارډ II شخصي پاکيبین کتاب لري - یا "ټاسونه"، لکه څنګه چې ورته زنګ وهلی و. په هرصورت، که نن دوی په کیف کیفي کې ورته و، د ډاډ لپاره، فکر به په ذهن کې راشي چې پخلی به غلطي وي. دا ترکیب نمبر 93 د سفر په پرتله په ټاسټ کې د جام په څیر ډیر دی. دا اړینه ده چې سور شراب او شات په سونبین کې ګډ کړئ، بیا د ځمکې پینجر، مالګه او مرچ او مرچ او مرچ او مرچ او مرچ او جوس پورې اضافه کړئ تر هغه چې تکنالوسي. پایله شوې ډله په سفر ډوډۍ فلج کیږي. تاسو کولی شئ یو څه تازه پینجر او په پورتنۍ برخه کې د توکیو پاکول هم پرې کړئ.
4 درد رګن
که څوک کله هم حیران کړي چې هغه څه چې مینځګاري ډومی ورته و، نو هغه. درد رګن، په حقیقت کې د مینځنۍ دورې سټایل کې یو عیسی دی، که څه هم دا ګډوډي د غوښې یا کب سره خدمت شوې وه، نه د سنک یا خواشینۍ سره. دا اړینه ده چې یو څه شات، بوره او اوبه مخلوط کړئ او دا ټول ورو ورو کوک کړئ او دا ټول په ورو تودوخې کې پخلی کړئ، بیا د ځمکې پینګر اضافه کړئ. ترکیب په حقیقت کې پخلی د ګوتو ترکیب ته هڅوي. که چیرې د پیشو رګون ځړول شي، نو خپله ګوته وتړئ، نو هغه چمتو دی. وروسته، په مینځني حالت کې "IRISK" کې تاسو اړتیا لرئ د سیډر مغز اضافه کړئ او د مرکب له لارې سرکین پورې وخورئ او وخورئ. په پای کې، مخلوط د لیت یا کپولوکونو مالونو ته پوښ شوی او دومره یې پریږدئ.
5 د پاستا هګۍ
د ساحوي د پخولو - پچه - پچه - پاسټټ (یا "لکه") منځنۍ کولو طریقه (یا "یا". " دا اړینه وه چې هګیو واخلئ او دا د ګرمو اوبو کې مات کړئ. دوی د ځانګړي پخلی شوي ساس سره په یوه پلیټ کې په بکسونو کې خدمت شوي و. په ترکیب نمبر 90 کې، دا ساس بیان شوی، کوم چې د هر مدرن سره ورته نه دی. تاسو اړتیا لرئ چې دوه هګۍ دوه هګۍ ژیړ، بوره، زعفران، ګینګر او مالګه ووژنم. شیدی اضافه کړئ او پخلی کړئ تر هغه چې تکنکنده وي، مه پرېږدئ.
6 ورډ ساس
نن ورځ هرڅوک د عصري مدیترانې Cuisine کلیدي برخې په توګه SLSA ورین پوهیږي. داسې بریښي چې ریچارډ II هم د دې مشهور ساس څخه هم یو ترکیب دی، ځکه چې د SALAA ویدنې 4 140. یې د پارسلي، پوټکي، لہسن پاسپور نسخه څخه جوړ شوی و. SAG، دانی، غن، مرجر، مرجر، مرغیو، ډوډی، ډوډی کارتونه، سینه او مالګې چې تازه مخلوط کوي.
د پانبیکز
داسې بریښي چې پینکیکونه د مینځني محصولاتو مشهور خواړه وو. د مینځنۍال فرانسي فینکیکونه عصري، خو کیکونو ته ترټولو نږدې و، هم په انګلستان او ایټالیا کې شتون درلود. د 139 1393 کال د فرانسوي ترکیبونه پاکول د ریچارډ II د کوکیو په کوکیو کې موندل کیدی شي. انګلیسي نسخه د اوړو او هګۍ پروټینونو څخه خرابه وه، کوم چې په صحرا کې د یخیدو وروسته ګړندی و. د پای پایله دومره د ډونټ په څیر وه.
8 کمپوسټ
د ترکیب نمبر 100 کې "د خوراکي توکو چمتو کولو میتودونو" د کمپوست په نوم یادیږي، خو بیا دا کلمه مختلف معنی درلوده. په حقیقت کې، دا یو منځګړیتوب دی چې په پخلنځي کې د ټولو سبزیجاتو ټول پاتې شوني په پخلنځي کې موندل شوي ترڅو په ورو جامو کې وموندل شي او په سینه ډزې یې وکړي. دا شاید د شاهي کیوسین ناروغۍ خواړو ته ترټولو نږدې و، مګر د ډیر ډیر هرو زرو ساس سره. دا ځانګړی ترکیب د پارسلي، گاجرو، پارسونو، رومش، کباب او ناک په کیوبونو او پخلی شوي پابونو او پخلی شوي د کیوبونو څخه ډډه وکړه. بیا دوی د مالګې سره وویشتل او د پخېدو دمخه یخ وهل شوي مخکې لدې چې مرچ، زعفران او سګرور ولري. په ساسپین کې، له هغې چې راټولیدونکي او مسالې دوی ته اضافه شوي. سبزیجات دا ساس واړاوه.
9 درد فوین
د ډوډۍ پوډر یو مایل دی چې معمولا په انګلستان کې خواړه وخوړل شي. ډیری خلک پوهیږي چې دا یو زوړ کڅوړه ده، مګر لږ خلک پوهیږي چې دا واقعیا د مینځنۍ دورې وخت ته ورځي. د "د خوراکي توکو چمتو کولو میتودونو" کې 59 (د خوراکي توکو چمتو کولو میتودونو "لازمي نسخه لومړنۍ نسخه ده چې د ډوډۍ ګوډاګي لومړني نسخه ده. په غوړ یا غوړ کې د ډوډۍ غوړ. بیا دوی په لاندې ډول شراب وخندل: د هګۍ سپینټونه په سرې شراب کې وځپل شوي، د کشمش، ګینجر، سنجن، سینه او غالۍ اضافه کول د مخلوط محرکات ترهغې پورې چې مخلوط محرکات به یې په ورو رنځ کې واچوي. وروسته، ډوډۍ تیره شوې، په شنډه کې یې اجازه ورکړه چې د دې تنګ شي. د خدمت کولو دمخه، راډینګ د مډیکر او بورې سره وویشئ.
د. د بادامو شیدو وریجې
منځنی خلک د بادامو سره پخلی کول خوښوي. ډیری ترکیبونه په "پخلی کولو" لارو "بادامونه لري، نو دا د حیرانتیا خبره نده چې پاچاهي د بادندې شيدو لخوا هم ګوري. په دې ترکیب کې وریجې د نړۍ له بلې پای څخه راوړل شوې وې، ترڅو یوازې شتمني هم ولري. په لومړي سر کې دوی وریجي، معلول او په ساسپین کې یې واچول. بیا هغه د بادامو شیدو سره اچول شوی و او د یو څه وخت لپاره پخلی شوی، وروسته له هغه چې شات او شوګر اضافه شوی او پخلی شوی تر هغه چې ټول مخلوط وربشم شوی و.