مصالحي - یو څو ځله فهمی: او د توضیحي خوند ټک باندې تاکید کوي چې تاسو کولی شئ، او بې احتیاط او د ډیرو او ګرمو سره. په راتلونکي فصل کې، وروستی ملکیت په ځانګړي ډول اړوند دی. موږ خورا خوندور او په زړه پوري شیان پورته کړل چې په کوم ډول "ګرم" روږدي په ځانګړي توګه ښه لوبه کوي.
1. تور مرچ: د کانګو سره تیز چکر
اجزاوې: Mungo، GROM 400 موټرې بیمې، نیبو، زیتون غوړ، مالګه، 4 ټاسپونونه تور مرچ. تاسو کولی شئ د سینګار لپاره هر ډول ګرین او تخمونه وکاروئ.
دا پروسه. پاک شوي کیندان په زورواک غوړ او د زیتون غوړ کې غوړیږي - په هر اړخ کې یو جوړه جوړه جوړه. زموږ سمندري غرفه په لرګيو کې په کلکه ښکته ده، راځئ چې رضایت او ښکلی مرچ. اوس دوی دوی ته لیکلي، یوازې یو څه ډیر وخت (په هر اړخ کې د 4 لپاره دقیقې). موږ د منګو ټوټې ټوټې کړه، د تیلو غوړ، د زرغونو پیازونو، روزا، بادام - یا زړه سره سینګار شوي. او په ویتنام کې تودوخه!
2. چیلي مرچ: ګرم سالم
اجزاوې: د سالمون فلمونو په 4 ټوټو کې - د چیلی خالص یوه چمکۍ، یو نیم چمچ، یو نیم چمچ، یو زر او جوس او جوس.
دا پروسه. غوړ، جوس د خور او تیز جوش شوي کچالو سره مخلوط او په یوه بنډر کې په یو اړخیز ډله کې بدلیږي. د دې تیز ناپي سره د فلسط پا from ې ټوټې سره غوړ کړئ، دوی ته اوون ته واستوئ - او چمتووالي ته بوج. تازه، نرم، غیر یخ شوي سالون فلټلیټ به د 10 دقیقو لپاره هلته د مصرف کولو لپاره کافي وي. او زه په زړه پوری وایم. "او زه کب یم، زه کب یم!" یا یو څه د "ایډ ګرم چیل پیر شوي."
3. ګینګر: د ټماټو سوپ
اجزاوې: 200 ګرامه جوش غوښه لرونکی غوښه غوښه، لچرا بوت، د روميانو ټاپو، هال مرچ، ګرین مرچ، ګرین مرچ، ګرین مرچ، چیغې کری، تور مرچ، مالګه.
دا پروسه. غوښه په کوچنیو ټوټو، گاجر او پیازونو، ګینګر او مرجر مينکو کټ، لرګي یوازې پاک دي. سبزیجات او موسمونه چې موږ یې د کوچو سره په ژوره جرګه کولو پین ته واستوو او هلته دوی هلته په ورو اور کې هڅه کوي ترڅو چې نرم شي. اوس په ساحل کې، غوښه، بوتې، یوګی، قطب، ټماټو، مالګې - مرچ. او دا ټول ورو ورو بچونه تر هغه چې هرڅوک یې ونه کړي (که چیرې مایع تبخیر وکړي، شوټ اضافه کړئ). له هغې وروسته، زه خپل سوپ اچوم، موږ دا د زینې سره سینګار کوو - او ستاسو د خوښې کورنۍ سره یوځای ژورو.
4. سینګونن: د آپیل کرابیل
اجزاوې: 5 منځني م les ې، 100 ګی اوړه، یو څه بوره، 50 g کوچ، یو کوچني بادام (یا د بادن جوس) او لیمو جوس، د لیمو جوس، د چیمون جوس
دا پروسه. م les ې په کوچنیو ټوټو غوڅوي، د لیلمینګ لیمون جوس او سینګار. موږ مات شوي بادونه یا ګلابونه اضافه کوو، د چور لرونکي خامو موادو د خوږو درجې پورې اړه لري. پایله لرونکي بکسونه په مالډونو کې واچوئ. اوس اوړه د بورې او بې ساري غوړ سره مخلوط کیږي - او دا څنګه د دې ټولې برخې ته د یو څه لوند ټوټې جوړولو دمخه ترسره کړئ. موږ د مولډونو مینځپانګه پیدا کوو - او په تنور کې رمې درجې تر 180 پورې، 15-20 دقیقې. خوشبوونه خورا غیر متوقع دي، احساسات خورا شاید دي!
5. غځول: د شراب سپک سوپ
اجزاوې: د سپینې شراب، د لیتر شراب - د غوټۍ د اوبو غوړ، 200 ملی کریم، د پیاز شاور، 4 ټوټې ټوټې، یو څه بوره، مالګه، مالګه.
دا پروسه. بوره او شراب پین ته لیږل کیږي، یو پیچلی چارط شتون لري، دا ټول یو بویل ته راوړل کیږي - له هغه وروسته چې یو له هغه وروسته له پامه غورځول کیږي، چې دا ټول نږدې نیم ساعت دی. اوس کریم سوپ ته لیږل کیږي، په بشپړ ډول، او د دوی شاته، مالګه بوره مرچ. بون اشتها ده لکه څنګه چې دوی وايي!
6. کارتام: حاد شوي پخه شوي گاجر
اجزاوې: د گاجر شاوخوا ګاډي په واسطه - د سبزیجاتو او کوچ په یوه چمکۍ کې د یو چا لخوا د کارډوموم یو چای، کوچنی لوی مرچ، پیر پیرس، سینګون، د لاریینز پا .ې.
دا پروسه. گاجر پاک او چپلیټونه یا پټې پرې کړئ. په ب shape ه کې شکل ورکړئ - او 15 دقیقې له تخمدان څخه تر 200 درجو پورې. او موږ لاهم په هاوان کې خپلې ټولې مسالې یو. اوس زه د گاجر سره وینځئ، یو روزونکی اضافه کړئ - او بیرته یې ولېږه تر هغه چې گاجر نرم شي، او اروما بې بنسټه انجیکٹ دی. دا غوښې ته لوی ګارنه ګرځوي، او د سبزیجاتو لپاره - خپل ځان خوندور!
7. کشښت: چرګ پیل
اجزاوې: د چرګ په نیمګړتیا کې د یو څو غلو په جریان کې، یو څو گاجر چې سبزیجات، نور مصروف "خوند ته اړتیا لري، نو نورې مسالې" د خوند لپاره، نور مصالحې ته اړتیا لرئ (ژبو، نور مصروف ځمکه مرچ)، ګرینونه، مالګه.
دا پروسه. غوښه په کوچني ټوټو، سبزیجاتو - سټراز او کیوبونو د داخلي احساس سره سم. هغه هغه چا ته اړوي چې د سینې سجرانې ته وده ورکړي، موږ د دې لپاره فیلم سپتمبر ګوښه کوو او تر دې دمه یې وژغوره. اوس هلته گاجر او نور سبزيجات، د لرګي لاندې دي - او یو څه نور په ورو اور کې اوږد کړل. نور هم مصالحي اضافه کړئ، د غوښې پوښلو لپاره اوبه ډک کړئ، دقیقې د 20 دقیقو لپاره. زه به بیرته د پوښلو لپاره ولرم، او د نیم ساعت لپاره د پوښ سره مخ کیږم. اوس د هغې زرغون، منسوب - او خوند ترې خوند ورکړئ!
8. مسکډ: د کچالو کروکټونه
اجزاوې: په 700 ګرامه کې د کچالو 700 ګرامه - د هګرونو، بلبونو، بلبونو، ګزاس، سبزیر شوي مومار، د سبزیجاتو غوړ، خواړه
دا پروسه. کچالو پخولونه او په لارښود بدل کړئ. پیاز فري. دلته هم هګۍ او تغیرونه شتون لري. محلول "جګ" او له دې څخه ټوټې جوړې کړئ، د هر هر په مرکز کې چې د هر یو په مرکز کې یې د پنیر یوې برخې ته واچوئ. په فایپرټز کې په لوی مقدار کې د خوراکي توکو سره په فایپرټز او غوړ کې پایله لرونکي "کټلیټ" محاسبه کړئ. موږ ګرینونه سینګار کوو او د غوږونو شاته د لوړ حادباتو سره جذب کوو!
9. زعفران: بوی بنز
اجزاوې: د سرپناه اوړو - 250 ملی شيدو، د شیدو 500 ملی شیدی، د فوم غوړ، یو څه مقدار، مالګه، سلټیج، مالګه نیمې چمن، 100 G
دا پروسه. د 10 دقیقو لپاره زعفران په شيدو باندې تير کېد شوي، بیا هلته تیل اضافه کړئ. په ورته وخت کې، موږ په اوړو، بوره، مالګه او خارش، موږ یو "فوسا" ګډ کوو - او هلته د شیدو زعفران مخلوط کول. موږ هلته د کاټکي پنیر لیږلو او ښایسته ډوډۍ ښه کوي. موږ دا ټوټې ټوټې کوو، ساسجونه بند کړئ. اوس اجازه راکړئ راتلونکي بنز نږدې راتلونکي کې د یو فلم لاندې ودریږي. لیزر ژیړ - او دا د تنور وخت ته وخت دی چې 200 درجې ته یې مړ شوی. پرېږدئ چې دا 15-20 دقیقې وخت ونیسي - او ستاسو ګاونډي حیران کیدو لپاره چمتو اوسئ!
10. د ګرام مساله: د میکرو او سبزیجاتو سره غوښه
اجزاوې: د غوښي فلټلیټ 200 ګرامه، هګۍ، ژیړ مرچ، یو څو پاستا، لہسن، د ځمکې ځمکې، مالګه، ګرام مساله.
دا پروسه. پاستا د "ال ډینټ" درجې ته پخلی کوک (نه تنګ شوی، لا هم لالچ). موږ سبزیجات او فري پاک کوو، مصالحې اضافه کوو، اوبه او د غوښې لپاره، موږ شاوخوا 20 دقیقو لپاره ډیر کوو. اوس زموږ ټولې برخې په a کې موندل کیږي. اوس زموږ ټولې برخې موندل کیږي پلیټ - او غرمه په سمه توګه د منجمد ګډوالي او ستړي روح په بشپړ ډول ګرم کوي!