زه پیزا غواړم چې د کریسټي کرسټ په څرګندولو سره، او په حقیقت کې دا غیر مساوي پنیر او نیم خامه کنډک بدلوي؟ د شونډو بونز لپاره ترکیب په سمه توګه تکرار کړئ، او له تنور څخه بهر د دې په څیر د عکس په څیر نه یاست؟ خپه کولو لپاره بې هوښه مه کوئ - دا دومره ستونزمن ندي چې د پاکو چارو څپې شي، یوازې د ځان د تجربه لرونکي پخولو د چپس یادداشت کول.
1. د تیز پیزا پخلی
د پیزا لپاره چې یو ښکلی طلایی کرسم ته ورسي، نو اړینه ده چې دا د اعظمي تودوخې کې چمتو کړئ چې ستاسو د تنور توان لري. کوره پخپله باید نیم نیم ساعت ته پام وشي، او پخلی وکړو چې ډش د 5-10 دقیقو څخه ډیر نه وي.2. د لومړني خړوبولو وریجو
حتی په لاره کې وریجې په داسې ډول چمتو کیدی شي چې د پخلي وروسته دا خاموش دی. د دې لپاره، د اوبو له مینځه تللو دمخه، دا یو څه د سبزیجاتو او خټکي ترکیب سره اور واخیست. د وريجې له لاسه ورکولو وروسته خپل شفافیت له لاسه ورکوي، اوبه ورکوي ترڅو دا د غلو څخه پورته عمر-3 سانتي میتره وي. دا د 15-20 دقیقو لپاره د 15-20 دقیقو لپاره اړین دی په ټیټ تودوخه.
3. د چرګ مناسب پخلی
د بشپړ چرګ چمتووالي جذب دا دی چې د مرغۍ سینه د پښو په پرتله د دریم ګړندي لپاره چمتو کیږي. د یونیفورم بورسونو ترلاسه کولو لپاره او په تنور کې د چرګانو په تمه مه کوئ، په عمل کې، یو له کومې لارې څخه غوښتنه کیدی شي:- یو ساعت دمخه چې د مرغۍ پخلی خپل یخ سینه ته واچوئ.
- د چرګ په شیټ کې د چرګ وهل ترڅو هغه سینه ټیټ کړي، او له 40-50 دقیقو وروسته، مرغۍ وګرځه او تولید یې کړئ.
او د دې لپاره چې چرګ د تنور ته لیږلو دمخه د زرین کرني کرسټ ترلاسه کړي، دا د کاغذ تولیه سره پارک کړئ ترڅو د اضافي رطوبت لرې کړئ.
4. د سخت غوښې پرځای، یو پیچلي ډش
د سوتینګ سوت کولو میتودونه (په خلا کې چمتووالی) اجازه راکړئ په پای کې د جعلي غوښې ترلاسه کولو لپاره. دا یوازې د هر ډول کوربه توب نه دی کولی چې د دې اهدافو لپاره قیمتي تجهیزات ولري. وتل - ځای په ځای کول دا ډول وسایل د خوراکي فلم، لوی پین او پخلنځی ترمامیتر سره اشنا کیدی شي.
د کوچ غوښه، سوډا د خپل غوره جنجالونو او د خوراکي فلم ډیری پرتونو سره د خپل غوره مصالحو سره ګډ کړئ. په اوبو کې سور شوي مقامونه په اوبو کې ډوب دي، د تودوخې درجه شاوخوا 70 ° C. د 505 کیلوګرامه وزن سره د غوښې ټوټې چمتو کولو لپاره - د چمتووالي په پروسه کې، دا لیدل اړین دي چې د اوبو تودوخې د 70 ° C ساحه کې پاتې وي. د وخت وخت وروسته، غوښه باید ترلاسه شي او د 20 دقیقو لپاره یوازې پاتې شي، بیا په پین کې فلم او کڅوړه لرې کړئ. پدې توګه، بالکل هیڅ غوښه چمتو کیدی شي.
5. د پخلي کولو وروسته گاجر کول
نو د پخلی کولو وروسته، گاجر د خپل روښانه نارنج رنګ وژغوره، دا اړینه ده چې دا د حرارتي پروسس دمخه د شونډو څخه خلاصون.6. مومنیس چې شکل ته زیان نه رسوي
د "ر light ا" مومنیس، د هګیو پرځای د شيدو اخیستو لپاره چمتو کولو لپاره. یوازې د مینوسیس ترکیب واخلئ، له هغه څخه هګۍ لرې کړئ او شیدې یې لرې کړئ، کوم چې باید د تیلو حجم څخه نیم لږ وي. د پایلې په توګه، دا خورا خوندور بدلیږي، مګر په ورته وخت کې غذایی مانسیس.
7. په سمه سړه او ګرمو غوړ وکاروئ
د لوړ کیفیت کوچ د خوندور پخلي کلي ده، او د حیرانونکو پایلو ترلاسه کولو لپاره، د پخلي ازموینې پرمهال، یو مهم ټکی په پام کې نیولو سره. که تاسو اړتیا لرئ د شګه جوړه کړئ، د کریمي غوړ باید سړه وي (دا به غوره وي چې دا په فریزر کې دمخه ونیسئ). مګر د څرخیدو چمتو کولو لپاره، دا اړینه ده چې د خونې د حرارت زغملو تیل واخلئ.8. د خوندور غره ژمنې
دا معلومه ده چې مالګه د غوښې خوند راوړي. نو بوتل د بوتلو مخه ونیوله او د تلفظ خوند یې ترلاسه کړ، په پیل کې د غوښې د پخلي پرمهال غوړ. بل یو په یاد ولرئ - ترټولو خوندور بوره بدلیږي که چیرې د غوښې سره سبزیجات په یخ اوبو کې اضافه کیږي. او تراوسه، دا غوره ده چې له سطحې څخه د راډ پروټین (فوم) لرې کول)، نو د پروسې پایله به غوره وي.
9. د څو کچالو ډولونو څخه ماسک پوټکی
بیویق به موضوعات وي، په خلافاتو کې د نشراتو مینځپانګه. مګر، د یوې قاعدې په توګه، که په کچالو کې ډیر نشایسته، نو هغه خوند نه لري. د ختم شوي ډش او هوا او خوندور کولو لپاره، او خوندور، د سبزیجاتو له ډیری ډولونو څخه خالص.10. د جوسۍ سپینه غوښه
نو د پخلي کولو وروسته سینه جوس کوي، تاسو باید هډوکي له دې څخه پرې نکړئ. د جویک چلند سربیره، هډوکي به د غوښې ته اجازه ورکړي چې په مساوي ډول سپک شي. دا په غوسه کې پوټکي ته هم پریښودل کیږي، کوم چې به جیټونه ورکړي. تاسو کولی شئ د پخلي وروسته دا لرې کړئ.