Czasy, kiedy Fua-Gras, ser z pleśnią lub tequila z robakiem mogą zaskoczyć smakoszem, minęło. Fani egzotycznych przysmaków, przygotuj się do poważniejszych testów! I nie przeczytaj tego artykułu przed lunchem lub pełnym żołądkiem.
1. Haggis.
Nie wstrząsmy cię natychmiast, zacznij od rozgrzewki. Haggis to tylko guma jagnięcina, gotowana w uruchamianiu żołądka. Słabe, ale zaradne szkocki skomponowały ten krajowy danie do produkcji mięsa. Tak, nie tylko się skomponował, a także dodał do niego legendę: mówią, że ta haggis przygotowuje się z tajemniczej bestii - dzikie haggis. W kuchni rosyjskiej, przy okazji, istnieje podobny skład i proces gotowania naczynia. Nazywany "Niania". Podobnie jak w Rosji, jest przypadkiem z dzikiej niani, nauka jest nieznana.
2. Casa Martz.
Cas Martz to specjalny włoski ser, krajowe danie Sardynii. Jest to konieczne, obejmujące oczy. W ogóle z powodu żywych larw sera leci w nim (przyspieszają proces fermentacji produktu). Jeśli muchy po prostu utrzymywały spokojnie! Faktem jest, że larwy mogą wyskoczyć z naczynia w obliczu jedzenia. Gourmety jedzą Cas Martz, bez czyszczenia go przed larwami. Niestety, egzotyczne wrażenia smakowe mogą być uzupełnione reakcjami alergicznymi, a nawet infekcją jelitową.
3. Ryba Yin Yang.
Ryba Yin Yang lub żyjąca lub martwa ryba, jest karpem, grillowany żywy. Karp jest smażem w szczególny sposób, aby na talerzu okazał się ugotowany, ale wciąż oddychający. To azjatyckie danie jest oficjalnie zabronione, ale kochankowie mogą łatwo znaleźć go w barze przekąsek Tajwanie i Chinach.
4. Monkey Marmarki.
Monkey's Brains - szczyt sadyzmu kulinarnego, wyrafinowany deser z Hongkongu. W samym danie mózgu, niewiele niezwykłe. Głównym chipem jest tutaj kulturę jedzenia. Faktem jest, że mózg tradycyjnie jedzie prosto z głowy kolejnej żywej małpy. Posiłek musi być wykończony na śmierć zwierzęcia, ponieważ mózg bardzo szybko rozkłada się. Oczywiście kolejna kategorycznie nielegalna danie.
5. Zupa ptaka dla ptaków.
Jedną z najdroższych zup na światowej kuchni jest przygotowywane z gniazd Salangan, jednego z rodzajów kroków. Kilogram takich gniazdowych kosztuje ponad dwa tysiące dolarów, a porcja zupy wyciągnie na sto. Sami gniazda są niczym jak ptasia ślina, z którego salanki budują swoje domy.
6. Lotlia zupa myszy.
Na wyspach Palau na Oceanie Spokojnym, ze zwykłym mięsem, które jesteśmy pociągnięci. Lokalni mieszkańcy opanowali przygotowanie lotnych myszy. Myszy gotowane w mleku kokosowym z imbirem i innymi przyprawami przez kilka godzin. Możesz nawet wybrać, męski, aby pozwać lub kobietę.
7. Ryba Fugu.
Legendarne danie kuchni japońskiej, integralną część kultury i historii tego kraju, a jednocześnie atrakcją dla ekstremalnych. FUGU zawiera śmiertelną dawkę tetrodotoksyny. Z obróbką termiczną ryb, stężenie trucizny może się zmniejszyć do akceptowalnego, a może nie zmniejszyć! Dlatego w przeszłości w Japonii kucharz, którego klient był zatruty przez Fugu, powinien również zjeść jego danie lub popełnić samobójstwo.
8. surrsstroming.
SUTEMMING to śledź w puszkach. Sumy przed pojawieniem się ostrego i bardzo określonego zapachu. W ten sposób napisano o tym danie w XIX wieku: "Miłośnicy znajdują go z wykwintną delikatnością, ale będzie obsługiwane na bankiecie tylko wtedy, gdy właściciel chce jeść sam lub, być może, zadzwonić do gości bez nosa". Teraz Sursstrmming, pomimo zapachu, jest uważany za zupełnie bankiet i ogólnie wykwintną delikatność i dumę narodową.
9. HWE (lub HO).
Tak zwana całą rodzinę koreańskich dań: surowe mięso lub owoce morza z pikantnymi dodatkami. Najważniejsze z HVE dla nas jest Sannakchi HWE - Living Octopus. Koreańczycy preferują bezużyteczną produkcję i, w przeciwieństwie do małpy, ośmiornica jest całkowicie spożywana przez życie. Mała oktokory są cięte bezpośrednio na naczyniu.
10. Kiwiwak.
Nie wiemy, jakie święta pochodzą z Eskimosów, ale choroba Kiwi to prawdziwe świąteczne danie. Przygotowuje się z góry: Około czterysta Cubs umieszcza się na szyi uszczelnienia (małe północne ptaki morskie), są one uwalniane ze skóry powietrza, zapieczętowane go smalecem i pochowani na ziemię pod podziale (zwykle jest to ciężki kamień) przez kilka miesięcy. Enzymy, rozkłada tusze ptaków, także recykling uszczelniaczy. Okazuje się mieszaninę, do smaku przypominającego bardzo ostry ser. I mówisz, Dor Blue, Dor Blue!
11. Tongziadan.
Zacznijmy od tego, że przetłumaczone z chińskiej nazwy tego potoku oznacza "Chłopiec jaj". Nie, nie, to jest zwykłe jajko z kurczaka. Raczej gotowane jajko z kurczaka. Po prostu nie wiem, jak nadal powiedzieć. Gotują te zwykłe jajka z kurczaka w moczu, zgromadzone wyłącznie u chłopców, którzy nie osiągnęli w wieku dojrzewania. Po wrzącu płynie na jaja, mają skorupę, że mocz przeniknął w środku. Gdy pęknięcia powłoki, Tongdyan jest uważany za gotowy do użycia.
12. Czarny Ivori.
I na kawę deserową, tak? Czarny Ivori lub "Black Test" - odmiany ziarna arabiki przeszły przez trawienną ścieżkę słoni. To jest dosłownie! Słoń zjada ziarno kawy, trawienie ich, a następnie żony sterowników słonia i zbiera KHM, wyrafinowany produkt. Czarny Ivori jest uważany za najdroższą różnorodność kawy na świecie - ponad tysiąc dolarów na kilogram. A przy okazji, 8 procent sprzedaży tej kawy jest wysyłany przez Golden Triangle Asian Elephant Foundation Fundacji dla weterynaryjnych słoni.
