Wszyscy wiedzą, że szybko podniesiony jedzenie nie jest uważane za upadłe - bakterie i mikroby potrzebują więcej niż 5 sekund, aby być na żywności, więc może być spokojnie podniesiona i wysłana do ust. Jednak naukowcy z New Jersey Ratger University zaprzeczyli.
Jak się okazało, niektóre bakterie mają czas na jedzenie, nawet zanim wejdzie w kontakt z podłogą, a takie czynniki, takie jak wilgoć, rodzaj powierzchni i czas trwania kontaktu mają wartość określoną.
Naukowcy przetestowali testowani cztery rodzaje powierzchni - stal nierdzewna, płytki ceramiczne, drewno i dywan, który upuścił następujące produkty: arbuza, chleb, kanapka z masłem i marmalack. Ponadto dali żywność do wyboru innego czasu: mniej niż jedna sekunda, pięć, pół minuty i 5 minut. W sumie odbyło się 128 różnych doświadczeń, z których każdy powtórzył 20 razy w przypadku czystości eksperymentu.
W rezultacie okazało się, że na arbuza szybciej i łatwiejszą całą pastywką, a najmniej mikrobów lubił marmoladę.
"Mikroby nie mają nóg, poruszają się razem z płynami, a wyższą wilgotnością, tym wyższe ryzyko zanieczyszczenia"
Donald Shaffner, szef badań.
Wolniejsza bakteria porusza się na dywan i szybciej niż stal i płytki. W związku z tym eksperyment amerykańskich naukowców potwierdził, że ważne było nie tylko czas, że jedzenie spędzone na podłodze, ale także jakiego rodzaju jedzenie było i na jakiej powierzchni upadła. Więc nie ma zasady pięciu sekund: ciasto spadło - w swoim śmieci!
Źródło
Przeczytaj również:
# Naukowy: znalazł najbardziej paskudny kolor dla ludzkiego oka
# Naukowy. Noszenie wysokich obcasów zwiększa ryzyko raka
Pary, które piją razem, silniejsze. Tutaj jest tajemnicą szczęścia rodzinnego!