Przyprawy - wielofunkcyjna rzecz: i podkreślają wykwintny smak, który możesz, a zdobyć niekończące się, i wzmocnione ... i z wieloma - i rozgrzewką. W nadchodzącym sezonie ta ostatnia właściwość jest szczególnie istotna. Podniosliśmy najsmaczniejsze i ciekawe rzeczy, w których różnorodne są różne dodatki "Gorące" są szczególnie dobrze zagrane.
1. Czarny pieprz: ostre krewetki z mango
Składniki: Mango, gram 400 grubych krewetek, cytryna, oliwa z oliwek, sól, 4 łyżeczki z ziemi czarnej pieprzu. Możesz użyć wszelkiego rodzaju zieleni i nasion do dekoracji.
Sam proces. Oczyszczony mango cięcia na duże kawałki i smażyć oleju z oliwek - parę minut po każdej stronie. Nasze owoce morza jest starannie niższe na kijach, zaspokoić i ładny pieprz. Teraz je tam ujawniają, tylko nieco dłużej (minuty za 4 po każdej stronie). Umieściliśmy krewetki na kawałkach mango, rozpryskiwania oleju, ozdobiony zielonymi cebulami, Rosa, migdałami - zapytał serce. I rozgrzewanie w Wietnamczycy!
2. Pieprz chile: gorący łosoś
Składniki: Na 4 plasterkach polędwicy z łososia - półtora połowy łyżek zmiękczonego masła, skórki i soku z połówek cytryny, łyżki puree chili.
Sam proces. Olej, sok z siostrą i ostrych puree ziemniaczanych mieszać i przekształcić w jednorodną masę w blenderze. Dzięki temu ostremu pielucha nasmarować kawałki filetu, wyślij je do piekarnika - i piec do gotowości. Świeży, delikatny, nie-fajny posiekany filet z łososia będzie wystarczy, aby spędzić tam przez 10 minut. I - śpiewamy czarno: "I ja ryba, jestem rybą!" Lub coś z "Ed Hot Chile Peppers".
3. Imbir: Zupa pomidorowa
Składniki: 200 gramów gotowanej wołowiny, litrowego bulionu, goździków czosnkowych obcasy, bank pomidorowy we własnym soku, szklankę jogurtu naturalnego, łyżka pasty pomidorowej, marchewki, żarówki, słodkiej papryki, połówki chili, średnie rozmiary korzenia imbiru, zieleni, Curry, czarny pieprz, sól.
Sam proces. Mięso cięte na małe kawałki, marchewki i cebule, imbir i pieprze malenko cięte, czosnek po prostu czysty. Warzywa i przyprawy wysyłamy do głębokiej patelni z masłem, a tam próbują spowolnić ogień, dopóki nie zmiękczą. Teraz w rondlu, dodaj mięso, bulion, jogurt, pomidory, sól-pieprz. I wszystkie powoli bulefals, dopóki nie wszyscy go wyskoczy (jeśli ciecz wyparowuje, dodaj bulion). Po tym wylewam naszą zupę, udekorujemy go zielenią - i ciepło razem z ulubioną rodziną.
4. Cynamon: Apple Krambl
Składniki: 5 średnie jabłka, 100 g mąki, niektóre cukier, 50 g masła, małych migdałów (lub migdałowych płatków) i soku z cytryny, łyżka cynamonowa.
Sam proces. Jabłka cięte na małe kawałki, rozpryskiwania soku z cytryny i ścisnąć cynamon. Dodajemy zmiażdżone migdały lub płatki, posypać cukrem w zależności od stopnia słodyczy surowców jabłkowych. Umieść wynikowe farsz w formy. Teraz mąka miesza się z cukrem i bezprecedensowym olejem - i jak nosić to wszystko przed utworzeniem lekko mokrym okruchiem. Posypamy zawartość form - iw piekarniku, ogrzewane stopnie do 180, 15-20 minut. Zapachy są najbardziej odkryte, emocje są najbardziej życzliwym!
5. Goździk: Pikantna zupa wina
Składniki: Butelka białego wina, pół litrowego bulionu wołowego, 200 ml kremu, 4 kawałki cebuli-szalotki, mały biały pieprz, może być posiekany cynamon, kilka nawitrichin, lekko cukier, sól.
Sam proces. Rosół i wino są wysyłane na patelnię, znajduje się pokrojony chalot, wszystko to jest doprowadzone do gotowania - po czym śledzi cynamon z goździkiem, to wszystko jest około pół godziny. Teraz krem jest wysyłany do zupy, biczował dokładnie i za nimi - pieprz soli-cukier. Bon apetyt, jak mówią!
6. Cardamom: Ostrość Piec Marchura
Składniki: Poprzez w przybliżeniu łuskanie marchewki - na łyżce warzyw i masła, łyżeczki kardamonu, mało przez jedną z przypraw (kolendra, Zira, czarny pieprz peas, papryka, cynamon), liść laurowych.
Sam proces. Marchewka czysta i wycina pałeczki lub paski. Układaj się w kształcie oba oleje - i 15 minut do piekarnika podgrzanego do 200 stopni. I nadal pocieramy wszystkie nasze przyprawy w moździerzu. Teraz posypam marchewką, dodaj laurę - i wyślij go ponownie, aż marchewka staje się miękka, a aromat jest nieznośnie wtryskiwacz. Okazuje się wspaniałym dekoracji na mięso, a dla wegetarian - Self-Smaczne!
7. Turmeric: Kurczak Pilaf
Składniki: W połowie filetu z kurczaka - ryż zebrany, kilka żarówek, kilka marchwi, możesz bakłażan, pomidor - jakie warzywa potrzebne do "recyklingu", połowę łyżki kurkumy, inne przyprawy do smaku (Zira, Barbaris, Black Pieprz mielony), zielenie, sól.
Sam proces. Mięso cięte na małe kawałki, warzywa - słomki i kostki według wewnętrznego uczucia. Smaż się tymi do jasnego złotości, dołączymy do niego fileta i mnie go nękamy. Teraz są marchewki i inne warzywa, pod pokrywą - i wyciągnął trochę więcej na wolnym ogniu. Dodatkowo dodaj przyprawy, wypełnij wodą, aby pokryć mięso, minuty przez kolejne 20 minut. Zwrócę się do tego samego ryżu, wlać teraz, aby go objąć - i cierpi pod pokrywą przez pół godziny. Teraz zieleń tego, mieszać - i ciesz się!
8. Maska: Kradzieże ziemniaczane
Składniki: Na 700 gramach ziemniaków - 3 jajka, żarówki, gramów 150 Mozarella, olej roślinny, breadcrumbs, gałka muszkatołowa (pół), zielenie, sól.
Sam proces. Gotuj ziemniaki i zamieniaj się w puree. Fry Fry, Dołącz. Istnieje również jajka i tarte gałki muszkatołowej. Solim "Ciasto" i wykonaj z niego plasterki, w środku każdej wkładającej kawałek sera i zamknąć. Oblicz wynikające z nich "kotlety" w bulecrumbs i smażyć w pieprzu z grubym dnem w dużej ilości oleju. Udekorujemy zieleni i pochłaniamy głośną awarią za uszami!
9. Szafran: pachnące bułeczki
Składniki: Na mące schronisku - 250 ml mleka, 50 g cukru, takiej samej ilości oleju piankowego, drożdży, żółtka, 100 g twarogu, o tej samej ilości rodzynek, soli, pół łyżki szafranu.
Sam proces. Szafran na 10 minut nasączony mleko, a następnie dodaj tam olej. W międzyczasie mieszają mąkę, cukier, sól i drożdże, tworzymy "Fossa" - i wlać tam mieszankę mlecznej szafranu. Wysyłamy tam tama chaszonego - i dobrze zrobić ładne ciasto. Podzielniemy go na kawałki, zwiń kiełbaski i sprawiają, że litery S. Listy pozwalają teraz przyszłe bułeczki pod filmem w ciepłym miejscu w przybliżeniu zegarek. Lastery żółtko - i nadszedł czas do piekarnika, ogrzewany do 200 stopni. Pozwól im trwać 15-20 minut - i przygotuj się na zaskoczenie swojego sąsiada!
10. Garam Masala: Wołowina z makaronem i warzywami
Składniki: 200 gramów z filetu wołowego, bakłażan, żółty pieprz, garść makaronu, czosnku, chili ziemi, soli, Garam Masala.
Sam proces. Makaron gotować do stopnia "Al Dente" (nie napięte, wciąż elastyczne). Oczyszczamy warzywa i smażyć, dodaj przyprawy, wlać wodę i dbając o 10 minut. Z mięsem, robimy w ten sam sposób, tylko długi, a 20 minut przez około 20 minut. Teraz wszystkie nasze komponenty znajdują się w Płyta - i lunch doskonale rozgrzewają zamarznięty organizm i zmęczoną duszę!