Niech święto w podejściu, cały kraj przewiduje główne wiosenne kebabs. Wszystko przed i po - nie licząc, to jest z tych, uroczysty, rozpoczyna liczenie ciepłych dni. Nasi koledzy z niewidzialnego, jak zawsze, wiedzą, jak doskonale podnieść wino na prawdziwy majowy piknik.
I co najważniejsze, jak zrobić kebab godny doskonałego wina.5 Przykazania grilla:
1. Smażyć produkt wysokiej jakości. Cęgole są wszystkie dziesiątki, a świeże powietrze zrobi smażenie - ale nie jest to powód, aby wziąć wieprzowinę wieprzową dla podejrzanego spożywczego. Lub plastikowe wiadra z mięsem w marynatach przysięgłych.
2. Określenie świadomości, a marynata - kebab. Nawet zwykły kurczak w przemyślany marynata zamienia się w jedzenie bogów. Dlatego nad marynatą jest niepokoi.
3. Duch ryk jest przekazywany do kebabu, więc stając się złymi myślami do Mangalu, promieniują, promieniujemy uniwersalną miłość. Przed gotowaniem powinno być zainspirowane, włączyliśmy wczesną Iggy Pop.
4. Przydatne jest w ręku wierny asystent. Ktoś musi włączyć Shafur, dopóki nie jesteś rozproszony przez wino i wlać do szklanki. Na kimś konieczne będzie zrzucić winę, jeśli kebab jest karmiony.
5. Najbardziej delikatne kawałki - dać kobiety i dzieci. Najpiękniejsza - umieścić terapię.
Część 1. Mięso.
a) Tru Scheblik
Co kupić (tutaj i dalej proporcje dla 5-6 osób): Baranek 2 Killo, sos granatu Narsharab 1 szt., Budżet polbutka czerwone wino, pieprz i sól do smaku.
Co robić:
Mięso do dzielenia się na kawałki, pieprz sól, wlej pielęgnowany i wino, pozostawić zegarki o 12 samotnie i w lodówce. Uroczyście jeździć na szaszłykach, smażyć delikatne węgle.
Niż pić:
Czerwony - potężny, prosty i tarta. Na przykład Chilijski Cabernet lub Argentyna Malbec (Cabernet Sauvignon, Malbec).
b) kebab dla delikatnego
Co kupić: Kura - całość lub dwie paczki bioder, a jeśli chcesz czegoś wyjątkowego, potem stóp Turcji lub królika; 3 pomarańczowy, szklanka oliwy z oliwek, 2 szklanki pachnącego silnego (rumu, sherry, koniak), tymianku i świeże i suszone, sól do smaku.
Co robić:
Mieszaj masło, mocny, sól i tymianku. Uzyskaj skórkę (z 2 pomarańczami), sok wycisnąć się ze wszystkich 3. Oczywiście wymieszaj. Oddziel ptaka (bestia), jeśli tusza była całością. Futro w marynaty, usuń przez kilka godzin w lodówce. Budzi się - nie udało się złotności na szaszłyki.
Niż pić:
Biały plażowy, gęsty i "gruby" - Novovetsky Chardonnay, Verdecho, coś od Sycylii lub z Apulii (Chardonnay, Argentyna, Republika Południowej Afryki; Verdejo, Hiszpania; Sycylia, Apulia, Włochy).
Jeśli mięso pozostanie drugiego dnia:
Robić kanapki szpikowe.
1. Zimne kebaby do cięcia, aby wygodnie umieścić na chleb.
2. Wytnij chleb, trochę ciemnego baraniny, do ptaka - drżącą bagietkę. Smażyć - na patelni, jeśli jesteś w domu lub na rogu ogień, jeśli nadal znajduje się na łące.
3. Umyj chleb przez jakiś sos. Pozostań na przydatnej trawie: Rukola, szpinak, pietruszka, tak, nawet arkusz mniszka lekarskiego. Założyć mięso.
4. Weź kanapkę w zmęczonej ręce, wejdź na zachód słońca.
Część 2. Morskie ryby i Gada
a) Ryby z Tarhum
Co kupić: 2 kg filetu swojej ulubionej ryby, dużego pakietu Tarkhun (on jest etarak), oliwa z oliwek i 2-3 duża cytryna z dobrą skórą; Na danie boczne - jeden i pół kilograma ziemniaków, trochę oleju roślinnego do smażenia i soli.
Co robić:
Smaruj oliwę z oliwek folii - gdzie kłamie ryby. Cytryna cięta na kręgi. Ryba soli, smarują olej, umieścić na folię, pokrywę z tarhunami i oddziałami cytrynowymi. Ściśle pakuj i podnieś węgle, 10 minut po każdej stronie.
Ziemniaki pokrojone na duże plasterki, rozrzucają się w misce, olej do wlewania, soli, zapobiegają rozproszonym soli i oleju. Następnie jeździć na szaszłyki, smażyć jak kebab.
Niż pić:
Budżet nowo biały, gdzie wszystko jest świeże i emocjonalnie. (Republika Południowej Afryki, Argentyna, Chile).
b) krewetki na ogniu
Co kupić: 2 kg krewetek jest większe, 2 szklanki taniego białego, szklanki oleju - oliwek lub stopiony kremowy, 7 łyżki. l. Miód, Ground Chili i niektóre rdzeni azjatyckie przyprawy.
Co robić:
Krewetki do rozmrażania, łzawiących głowy, usuń Panciri (aby umówić się na konkurs, kto wygasa - czas przejdzie niezauważony). Nabrać marynata z wina, oleju, miodu i przypraw - ostrość może być zróżnicowana, a chili uważaj, sprawdź, czy są firmy nerwowe. Pozwól, aby krewetki były szczęśliwe w mieszaninie kilka godzin, w lodówce. Cóż, możesz jeździć na szaszłyki i smażyć kratkę.
Niż pić:
Suche lub nawet półsukierne Riesling (Riesling, kraje - Niemcy, Austria i Francja, region Alzacja / Alzacja).
Jeśli krewetki pozostawały drugiego dnia:
Sałatka konstrukcyjna. Do krewetek w firmie do shapu mango lub, w najgorszym przypadku pomarańcze, dodaj całą zieleń, sól, wylewanie z oliwą z oliwek, miodu i sokiem cytrynowym lub białymi liśćmi.
Część 3. Warzywa, boczne naczynia i wegetarian
Co kupić:
Pomidory, papryka, bakłażany, cukinia, duże pieczarki; dla sosu - Dor Blue Region Grams 350, Honey 3 Art. l. i krem 20% 600 ml.
Co robić:
Sos będzie musiał gotować z góry, przynieś z tobą do banku. Wszystko jest proste: kruszyć w wiadro serowe, dodaj miód, wypełnij kremem, aby ser był pokryty palcem i szanuje cichy ogień do gęstości, czasami mieszając.
I bezpośrednio na miejscu - warzywa (przy okazji, nie zapomnij się zmyć) jeździć na szaszłyki lub rozkłada się na kratki, smażyć. Zniszcz z sosem.
Niż pić:
Chcę czerwony - wtedy coś nie jest bardzo grube, z wędzonymi notatkami, na przykład, Pinwood (Pinotage, Republika Południowej Afryki). Chcę biały - bierzemy baryłkę Chardonnay (Chardonnay, na etykiecie, będzie słowo ovedd lub kilka słów o ekspozycji w beczce na włókna szklance).
Jeśli warzywa pozostały w drugim dniu:
Zrobić kawior warzywny. Receptura wydaje się proste, ale wtedy "Nie wyciągaj uszu". Wytnij warzywa z kostkami, umieść tam czosnek, dotrzeć do zieleni, soli, wypełnij olejem roślinnym. Jest na ciepłym pieczonym chlebie.
Część 4. Deser, nagle, kto potrzebuje
Co kupić: 6 jabłek, dużych i mocnych, i pakowania taniego Irisok (Kis-Kis, Golden Key, Nostalgia).Co robić:
Z jabłek oczyszczono rdzeń, ale aby dno nie jest uszkodzony i nic nie mogło się dowiedzieć. Pozostań w jabłkach Iriski, kawałki 2 każdego, szczelnie spakuj to wszystko w folię. Piec na powściągliwych węglach.
Str.s.
Kebab potrzebuje przestrzeni, bez względu na to, jak leniwy iść do radiadów i letnich domków - nie pieczaj kebabu na balkonie. Autor tekstu próbował z sąsiedzkiego domu - wybuchł Mangal, zabrał kawałek balkonu.
Jeśli chcesz wyłączną odpowiedź na zakup wina - a następnie do przodu, na invisible.ru
Źródło tekstu: invisible.ru
Zdjęcia: Shutterstock.com.