Prawnik Bill Marler od ponad 20 lat posiada procesów związanych z zatruciem pokarmowym. Teraz już nie używa pewnych produktów. Wygrywając więcej niż 600 milionów dolarów za swoich klientów, Marler powiedział, że osobiste doświadczenie przekonało go, że niektóre produkty po prostu nie stoją zagrożeń. Więc jakie produkty najbardziej eksperci najbardziej ekspert.
1. Surowe ostrygi
Marler mówi, że w ciągu ostatnich pięciu lat widział więcej zatruć i chorób związanych z mięczakami niż w dwóch poprzednich dziesięcioleciach. Culprit jest globalnym ociepleniem. Gdy woda oceanu ogrzewa się, powoduje wzrost mikroorganizmów. I to ostatecznie prowadzi do faktu, że cierpią fani surowców ostrygów.
2. Wstępnie pokrojone lub wstępnie myte owoce i warzywa
Marler mówi, że uniknie pokrojonych owoców pakowanych owoców i warzyw "jak zarazy". Chociaż to oczywiście jest wygodne, ale im więcej osób traktuje jedzenie, tym większa szansa na zanieczyszczenie. Ryzyko nie jest tego warte.
3. Surowa kapusta brukselska
Choroby z powodu tego warzyw są zaskakująco powszechne. W ciągu ostatnich dwóch dekad odnotowano ponad 30 ogniskami chorób bakteryjnych, głównie spowodowane przez salmonellę i różdżkę jelitową.
4. Mięso z krwią
Więc steki należy zamówić nie mniej niż średnia prażona. Według eksperta, mięso należy przygotować co najmniej 160 stopni w temperaturze, aby zabić bakterie, które mogą powodować choroby przewodu pokarmowego.
5. Surowe jajka
Z pewnością niektórzy pamiętają epidemię salmonellosis lat 80. i na początku lat 90-tych. Dziś prawdopodobieństwo uzyskania zatrucia żywności z powodu surowych jaj jest znacznie niższy niż 20 lat temu, ale nadal ma.6 nepasteurized mleko i soki
Dziś coraz więcej osób mówi się za to, co trzeba pić "surowe" mleko i soki, argumentując, że pasteryzacja zmniejsza wartość odżywczą. W rzeczywistości nietraktowane napoje mogą być niebezpieczne, ponieważ oznacza zwiększenie ryzyka zanieczyszczenia przez bakterie, wirusy i pasożyty.