ਸਰਬੋਤਮ ਦਰਾਮਦ ਦੇ ਬਦਲੇ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਬੋਲਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ: ਰੂਸੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਠੰਡਾ ਪਕਵਾਨ. ਕੁਝ ਡੰਡੀ, ਤੁਸੀਂ ਪੈਨਕੇਕ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਨਹੀਂ ਹੋਵੋਗੇ, ਪਰ ਇੱਥੇ ਨੱਕ ਤੇ ਛੁੱਟੀਆਂ ਵੀ ਹਨ. ਇਹ ਭੋਜਨ ਬਾਰੇ ਸੋਚਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ!
ਕੁੰਡਲੀਮੀ (ਕੁੰਡੂਇਸ)
ਡੰਪਲਿੰਗ ਦੀ ਇਹ ਪੁਰਾਣੀ ਸਰਕਟ ਕਿਸਮ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਭਰਨ ਨਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਭਿਕਸ਼ੂਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਪਤਲੇ ਕਟੋਰੇ. ਕੂੜੇਦਾਨਾਂ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਭਰਨ ਦੀ ਅਕਸਰ ਬਿਕਵੀਟ ਜਾਂ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਡੰਪਲਿੰਗਜ਼ ਦੇ ਉਲਟ, ਟਿਪਸ ਉਬਲਿਆ ਜਾਂ ਪੱਕੀਆਂ ਜਾਂ ਫਿਰ ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਉਬਲਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
ਸਮੱਗਰੀ (ਲਗਭਗ 70 ਟੁਕੜੇ)
ਆਟੇ
- ਆਟਾ - 2 ਕੱਪ (260 ਗ੍ਰਾਮ),
- ਪਾਣੀ (ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ) - 75 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਚਮਚੇ
ਭਰਨਾ
- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਹੋਰ ਜੰਗਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 200 g (ਤੁਸੀਂ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ),
- ਬੱਕਵੈਟ ਜਾਂ ਚਾਵਲ - 0.5 ਗਲਾਸ,
- ਪਿਆਜ਼ - 1-2 ਟੁਕੜੇ,
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1-2 ਚਮਚ
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ
ਮਸ਼ਰੂਮ ਡੀਕੋਸ਼ਨ
- ਪਾਣੀ - 0.5 ਲੀਟਰ,
- ਬੇ ਪੱਤਾ - 1 ਪੀਸੀ,
- ਮਿਰ ਮਿਰਚ - 5-6 prs,
- ਪਾਰਸਲੇ ਗ੍ਰੀਨਰੀ ਦੇ 2-3 ਸਪ੍ਰਿਗਸ (ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ),
- ਲਸਣ - 1 ਦੰਦ,
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਸਾਗ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ
ਹਦਾਇਤ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਚਮਚਾ ਕੱ r ੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਲੱਕੜ ਦੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਲਟਾ ਗਰਮ ਮਾਸ ਜਾਂ ਪੈਨ ਨੂੰ cover ੱਕੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁੱਕੋ.
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਬੇ ਪੱਤਾ ਸੁੱਟੋ, ਲਸਣ ਦੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਮੁਸਕਰਾਇਆ ਲਾਲ.
- ਦੁਬਾਰਾ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ ਲਈ, ਫਿਰ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ id ੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕਮਜ਼ੋਰ ਉਬਲਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ 2-3 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ - ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕੀਨ.
- ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਹਾਦਰ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਕੜਵੱਲ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟਾ, ਬਿਹਤਰ ਕਰੈਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
- ਅੱਧੇ-ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤਕ ਬੱਕਕੀਟ ਤੈਰਾਕ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੌਾਸ ਪੈਨ ਨੂੰ cover ੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਲੌਂਕਲੀ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ
- ਇੱਕ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਰੱਖੋ, ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਖੂਨ ਦੇ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਖੂਨ ਦਾ ਦਲੀਆ ਪਕਾਉ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਲਈ ਛੱਡੋ.
- ਡੈਸਕਟਾਪ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਲੁਭੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਗਾਂ ਵਿੱਚ 5x5 ਸੈ.ਮੀ. ਦੇ ਕੇ ਕੱਟੋ (ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸਭ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ).
- ਵਰਗ ਦੇ ਮੱਧ ਤੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭਰਨਾ ਪਾਓ, ਵਰਗ ਤਿਕੋਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨਾ ਹੈ.
- Nb! ਆਟੇ ਦੇ ਵਰਗ ਹੇਠਲੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਬਦਲਣ ਲਈ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹਨ, ਅਰਥਾਤ ਪਰੀਖਿਆ ਦਾ ਪੱਖ, ਜੋ ਕਿ ਰੋਲਿੰਗ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਟੇਬਲ ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਟੈਸਟ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੋਏਗੀ.
- ਕੁੰਡਯੁੰਮਾ ਇਕ ਲੁਬਰੀਕੇਟਿਡ ਤੇਲ 'ਤੇ ਨਾਰਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ 160 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ, ਪਰ ਤੇਲ ਵਿਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
- ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੁਪਸ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਡੀਕੋਸ਼ਨ ਨੂੰ ਫਿਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਅਤੇ ਡੂੰਘੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿਚ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਦੇ ਹਨ, ਉਮਿਨ ਜਾਂ ਡਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ id ੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ cover ੱਕੋ ਜਾਂ ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਕੱਸੋ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਜਾਓ, ਅਤੇ ਉਸੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੂਕਰੋਪਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਕੂਪਸ ਨੂੰ ਤੰਦੂਰ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਕੰਪੋਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਾਗ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਚੁਬਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪਲੱਮ
ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਇਕ ਨਾਨ-ਫ੍ਰੀ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਦੀ ਚੋਟੀ' ਤੇ ਇਕ ਮੋਰੀ (ਬਿਨਾ-ਗੰਦੀ ਪਾਇ, ਪਾਈ) ਤੋਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭਰੀਆਂ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਇਕ ਮੋਰੀ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੂਪਾਂ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ: ਮੱਛੀਆਂ ਨਾਲ - ਕੰਨ ਤੱਕ; ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - ਬਰੋਥਾਂ ਨਾਲ; ਚਾਵਲ, ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ - ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਸੂਪ ਨੂੰ. ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਦਿਲੋਂ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਕਲਪ ਲੈ ਜਾਵਾਂਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ
- ਫਿਸ਼ ਰੈਡ ਫਿਲਲੇਟ 400 ਜੀ
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 3 ਗਲਾਸ
- ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ - 2 ਟੁਕੜੇ
- ਦੁੱਧ - 170 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸ਼ੂਗਰ - 35 g
- ਕਰੀਮ - 2 ਚਮਚੇ
- ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ - 2 ਚਮਚੇ
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ
- ਕਰੀਮੀ ਮੱਖਣ - 5 ਚਮਚੇ
- Parsley - 1 ਸ਼ਤੀਰ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ
ਹਦਾਇਤ
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ: ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਣਾਓ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਛੱਡੋ.
- ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਪਰਤ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਪਾਓ, ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਪਹਾੜੀ ਨੂੰ ਘੇਰਣ ਲਈ, ਇਕ ਹੋਰ ਡੂੰਘਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋੜੋ (ਸਿਰਜਣਾਤਮਕ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਨੇ ਸਾਨੂੰ ਸ਼ਬਦ "ਪਦਾਰਥ" ਵਰਤਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕੀਤਾ,). ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਗੇਂਦ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਫੂਡ ਫਿਲਮ ਜਾਂ ਸਾਫ ਤੌਲੀਏ ਜਾਂ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਿਨਾਂ ਖਰਤਾਂ ਦੇ ਗਰਮ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਜਾਓ. ਤਕਰੀਬਨ 30 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਉਭਾਰਦੇ ਹਨ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ - ਭਾਵ, ਸਿਗਰਪੋਲੇ ਕਰਨ ਲਈ.
- ਜਦੋਂ ਕਿ ਆਟੇ suitable ੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਭਰਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਮੱਛੀਆਂ ਕਿ es ਬ ਵਿੱਚ 1-2 ਸੈਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀ ਤੇਲ ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਰਲਾਓ, ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗ੍ਰੀਨਸ, ਮਿਰਚ ਪਾਓ.
- ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਵਿਗਿਆਪਨ-ਪੋਂਗ ਲਈ ਲਗਭਗ ਗੇਂਦ ਦਾ ਆਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਹਰੇਕ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ, ਕੇਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਲਓ ਤਾਂ ਕਿ ਉੱਪਰੋਂ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮੋਰੀ ਬਾਕੀ ਹੋਵੇ.
- ਕ੍ਰੀਮੀਮੀ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰੀ ਅਤੇ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਨਾਲ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਟ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਈ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਆਓ 15-20 ਮਿੰਟ ਆਰਾਮ ਕਰੀਏ. ਫਿਰ ਪਾਈ ਨੂੰ ਠੁਕਰਾਉਣਾ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕੌੜੇ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 250 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਦਰਸਾਇਆ.
- Nb! ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕਟੋਰੇ ਫਿਸ਼ ਬਰੋਥ ਦੇ ਚੱਕਰਾਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਉਹ ਚਾਹੇ ਪਿਓ ਪੀਣਾ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਭਰਨਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਕਬੀਲੇਕਾ
ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਭਰਨ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਬੰਦ ਪਾਈ (ਅਕਸਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਤੋਂ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ), ਆਟੇ ਤੋਂ ਪਤਲੇ ਪੈਨਕੈਕਸ ਦੁਆਰਾ ਬਦਲ ਗਈ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਭਰਨ ਦਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਭਾਰ ਕੁੱਲ ਕੇਕ ਦੇ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬਣਦੇ ਹਨ. ਕਟੋਰੇ ਕਾਫ਼ੀ ਸਰਵ ਵਿਆਪਕ ਹੈ: ਇਹ ਇੱਕ ਸਨੈਕ, ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਕਟੋਰੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਕੁਲੇਬੋਯਕਾ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੈ, ਪਰ ਪਫ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਲਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ 1 ਕਿਲੋ
- ਦੁੱਧ 1.75 ਗਲਾਸ
- ਕਰੀਮੀ ਬਟਰ 125 ਜੀ
- ਯੋਕ ਅੰਡਾ 5 ਟੁਕੜੇ
- ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ 50 ਜੀ
- ਖੰਡ 2 ਚਮਚੇ
- ਲੂਣ 1 ਚਮਚਾ
- ਫਾਰਸ਼.
ਹਦਾਇਤ
- Nb! ਕਲੇਕੇਕ ਕੇਕ ਤੋਂ ਇਸ ਦੇ ਸ਼ਕਲ ਤੋਂ ਵੱਖਰੀ ਹੈ: ਇਹ ਤੰਗ ਅਤੇ ਉੱਚਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪਾਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੌੜੀ ਅਤੇ ਫਲੈਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਲੋਲੀਕੀ ਕਈ ਵਾਰ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਵੱਖਰੀਆਂ ਭਰਾਈਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਇਕ ਪਰਤ, ਫਿਰ, ਚੱਕਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਚੱਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਰਤ ਚੱਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਰਤ. ਅੰਦਰਲੇ ਸੋਫੇ ਵਿਚ ਪਰੀਖਿਆ ਦੀ ਹੇਠਲੀ ਪਰਤ ਲਈ, ਇਹ ਗਿੱਲਾ ਹੈ, ਆਟੇ ਘੱਟ ਗਿੱਲੇ ਬਾਰੀਕ ਰੱਖ ਰਹੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ, ਚਾਵਲ, ਫੁਰਮ ਅਤੇ ਰਸਦਾਰ ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ.
- ਆਟੇ, ਦੋਹਰੇ ਜਾਂ ਅਸ਼ੁੱਧ way ੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੜਾਈ ਜਾਂ ਸ਼ੀਟ (1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਚੌੜਾਈ ਵਿੱਚ) ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪੱਟੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ and ੋ, ਆਟਾ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪਲਟਿਆ, ਪੂਰੀ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੰਗ ਪੱਟੜੀ ਭਰੀਆਂ, ਆਟੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਉਭਾਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰੋ; ਫਿਰ, ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਉੱਤੇ ਚੁੱਕੋ, ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਸੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ੱਟ ਕਰੋ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ.
- ਕਲੇਕਆਕਾ ਆਟੇ ਤੋਂ ਪਤਲੀਆਂ ਧਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਕੁਝ ਦੂਰੀ' ਤੇ ਲੈ ਕੇ. ਜੋੜਿਆਂ, ਸਮਿਆਂ, ਸਿਰੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੱਧ 'ਤੇ ਬਿਹਤਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਟੈਸਟ ਦੀਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸੁਮੰਧੀ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
- ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਬੀਲੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਪਾਓ, ਉਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਵਿੱਚ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਚਾਕੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ.
- 35-45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਜੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸੋਫੇ ਦਾ ਸਿਰਫ ਇਕ ਪਾਸਾ ਧੱਕਾ ਮਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਸਿਰੇ ਨਾਲ ਬਦਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਇਹ ਸਾੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਿੱਲੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ cover ੱਕਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਕੀਲੀਲੀਨ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਕੀ ਡੰਗ ਨੂੰ ਟੂਥਪਿਕ ਨੂੰ ਵਿੰਨ੍ਹਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਰਾਓਚਿੰਕ 'ਤੇ ਕੋਈ ਆਕਟ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਬੀਨਜ਼ ਤਿਆਰ ਹੈ.
- ਇਸ ਲੜਾਈ ਨਾਲ covered ੱਕਿਆ ਗਿਆ ਲੜਾਈ, ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ covered ੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ, ਕੂਲਿੰਗ, ਨਰਮ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਬਚਾਇਆ. ਮੀਟ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਯੂਰੇਟਿਡ ਸੇਬ
ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਕਪੀਸ ਦਾ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਰੂਸੀ method ੰਗ ਹੈ, ਉਸੇ ਹੀ ਨਮਕਿੰਗ ਜਾਂ ਕੁਆਯ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ. ਪਿਸ਼ਾਬ ਦੀਆਂ ਤਿੰਨ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ: ਸਧਾਰਣ, ਖੱਟਾ ਅਤੇ ਖੰਡ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਦੇਰ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸੇਬ ਲੈ ਕੇ ਅਤੇ ਬੈਰਲ ਜਾਂ ਟੱਬਾਂ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਭਿੱਜਦੇ ਹਨ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਲਗਭਗ ਇਕ ਮਹੀਨਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਠੰਡਾ ਸੁੱਕੇ ਵਿਚ, ਸੇਬ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਨਵੀਂ ਫਸਲ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚੇਗੀ. ਉਚਿਤ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਲੈਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ - ਪਿਸ਼ਾਬ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਐਂਟੋਨੋਵਕਾ ਲਈ ਯੋਗ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ
- ਸੇਬ (ਲਗਭਗ 4 ਬਾਲਟੀਆਂ)
- ਕਾਲੇ currant ਦੇ ਪੱਤੇ (ਚੈਰੀ, ਜਾਂ ਰਾਈ ਤੂੜੀ) ਦੇ ਪੱਤੇ
- ਡੋਲ੍ਹਣਾ (ਸੇਬਾਂ ਦੇ 4 ਬਾਲਟੀਆਂ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 20-25 ਲੀਟਰ ਲੈਣਗੇ)
- ਪਾਣੀ - 10 l
- ਲੂਣ - 150 ਜੀ
- ਸ਼ੂਗਰ - 300 ਜੀ
- ਮਾਲਟ ਜਾਂ ਰਾਈ ਆਟਾ - 50-75 ਜੀ
- ਪਿਆਰੇ 150 ਮਿ.ਲੀ.
ਹਦਾਇਤ
- ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਧੋਣ ਅਤੇ ਫੋਲਡ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪੌਦਾ ਵਾਲਾ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ: ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਪਰਤ, ਕਟਿੰਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ-ਧੋਤੇ ਸੇਬ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੈਨ ਨਹੀਂ ਭਰਦਾ. ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ, ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
- ਸਾਫ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ cover ੱਕਣ ਲਈ ਚੋਟੀ ਦੇ ਲਈ, ਅਚਾਰ sh ਾਲ (ਛੋਟੇ ਬੋਰਡ ਜਾਂ ਕਵਰ) ਅਤੇ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਲਟਾਓ.
- ਭਰਨ ਲਈ ਕੋਈ ਹੱਲ ਬਣਾਓ): ਮਾਲਟ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ (1 ਲੀਟਰ) ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰਾਈ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ - ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ). ਬਾਕੀ (9 ਲੀਟਰ), ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਨਮਕ, ਚੀਨੀ, ਮਾਲਟ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ.
- ਕੂਲਡ ਮੋਰਟਾਰ ਨਾਲ ਸੇਬ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਸੇਬ ਦੀ ਉਪਰਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ cover ੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਜੇ ਡੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਸੇਬ ਦੇ ਸਿਰਫ਼ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਬਾਲਕੋਨੀ ਤੇ).
- 3 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਸੇਬ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
- Nb! ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ, ਯੂਰੋਇਨ ਸੇਬ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਬਦਤਰ ਹੋਵੇਗਾ.
- Nb! ਤੁਸੀਂ ਸੇਬ ਦੇ ਰੁੱਖ, ਚੈਰੀ ਪੱਤਿਆਂ, ਚੈਰੀ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਚੈਰੀ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਖੰਡੇ, ਪਾਤਾਲ, ਖੰਡ, ਲਵੈਂਡਰ ਰਾਈ ਸ਼ਹਿਦ, ਖੰਡ, ਲਵੈਂਡਰ ਰਾਈ ਸ਼ਹਿਦ, ਖੰਡ, ਲਵੈਂਡਰ ਰਾਈ ਸ਼ਹਿਦ, ਖੰਡ, ਲਵੈਂਡਰ ਰਾਈ ਸ਼ਹਿਦ, ਖੰਡ, ਲਵੈਂਡਰ ਰਾਈ ਸ਼ਹਿਦ, ਖੰਡ, ਲਵੈਂਡਰ ਰਾਈਲ, ਯੂਰੀਆ ਸੇਬ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਸ਼ਹਿਦ, ਕਰੰਟ ਪੱਤੇ ਪੱਤੇ, ਕੇਵਾਸ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਹਨ.
ਬੀਟਰ KVAS
Beets - ਵਿਲੱਖਣ ਸਬਜ਼ੀਆਂ: ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਵਿਟਾਮਿਨ (ਬੀ, ਸੀ, ਪੀਆਰ), ਖਣਿਜ, ਬੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਬਲਕਿ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰਸਾਇਣਕ ਰਸਾਇਣਕ ਤੱਤ ਵੀ ਹਨ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ - ਰੂਬੀਡਿਅਮ ਅਤੇ ਸਿਸੀਅਮ. ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਚੁਕੰਦਰ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬੋਰਿੰਗ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਣ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ! ਖ਼ਾਸਕਰ ਇਹ ਇਕ ਕਲਾਸਿਕ ਪੁਰਾਣੀ ਸਰਕਟ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ ,ਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਤਜਰਬੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਕਾਲੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਖੰਡ ਪੀਣ ਲਈ ਸੌਗੀ, ਕਾਲੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ
- Beets - 1 ਕਿਲੋ
- ਪਾਣੀ - 3.5 l
ਹਦਾਇਤ
- ਧੋਣ ਅਤੇ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ ਬੀਟਸ
- ਇਕ ਛੋਟੇ ਬੀਟ ਚੱਕਰ ਵਿਚ ਕੱਟੇ, ਇਕ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦਾ ਹੈ
- ਸਾਰੇ ਇਕ ਸਾਸ ਪੈਨ ਵਿਚ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਗਏ, ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਨਾ ਕਰੋ
- ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾਓ
- ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਠੰ place ੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 10-15 ਦਿਨ ਜ਼ੋਰ ਦਿਓ. ਪੀਣ ਅਜੀਬ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਸਵਾਦ. ਇੱਕ ਹੈਂਗਓਵਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਮਹਾਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ!
- Nb! ਤੁਸੀਂ ਪਕਾ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ, ਪਰੰਤੂ ਸਿਰਫ਼ ਗਰਮ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਇੱਕ id ੱਕਣ ਨਾਲ cover ੱਕੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਣ ਲਈ ਪਾਓ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਪੀਣ ਦੀ ਭਟਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਤਿਆਰ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ!