ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਤੇ ਅੰਡੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਕਿਉਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਜਗ੍ਹਾ ਇਸ ਦਾ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਹੈ, ਮਾਹਰ ਭਰੋਸਾ ਦਿਵਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅਤੇ ਉਹ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਵਿਚ, ਇੱਥੇ ਕਦੇ ਵੀ ਘੱਟ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਜੋ ਪ੍ਰਬੰਧਾਂ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਭੰਡਾਰ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਬੂਹੇ ਵਿੱਚ ਨਿਯਮਿਤ ਤਾਪਮਾਨ ਘੁੰਮਾਉਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਣ ਦੀ ਅਚਨਚੇਤੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵੱਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਹਾਲਤਾਂ ਤੋਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਿਆਰੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀਆਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੀ ਲਾਗ ਦੇ ਜੋਖਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਸਲਮੋਨੇਲਾ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਲਮੋਨਲਾਲਾ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਗੁਣਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਪਰ ਮਰਦਾ ਨਹੀਂ.

ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਹੀ ਰੱਖਣਾ ਹੈ

ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਆਦਰਸ਼ ਜਗ੍ਹਾ ਇਕ ਫਰਿੱਜ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਹੈ, ਤਰਜੀਹੀ ਪਿਛਲੀ ਕੰਧ ਦੇ ਨੇੜੇ. ਮਾਹਰ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਸੈਲਮੋਨੇਲਾ ਅੰਡੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਸ਼ੈੱਲ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ. ਜੇ ਅੰਡੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅੰਡੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸ਼ੈੱਲ ਦੇ ਸੰਘਰਸ਼ ਦੇ structure ਾਂਚੇ ਦੁਆਰਾ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਲਾਮੋਨਲਲਾ ਜੋ ਅੰਡਿਆਂ 'ਤੇ ਏਵੀਅਨ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਅੰਡੇ' ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਕੂੜੇ ਵਿਚ ਹੈ "ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸੰਕਰਮਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੇ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਅੰਡਿਆਂ 'ਤੇ ਹੈ, ਤਾਂ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਲਾਗ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਮਾਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਤਾਜ਼ਗੀ ਲਈ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ

ਮੰਜ਼ਲੀ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਵੇਖਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਤਲ 'ਤੇ ਡਿੱਗ ਪਿਆ ਅਤੇ ਸਾਈਡ ਤੇ ਡਿੱਗ ਗਿਆ, ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਤਲ 'ਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤੀ ਗਈ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ "ਕੀਮਤ" ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਇਸ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਖਤਮ ਹੋ ਗਈ. ਪਰ ਜੇ ਅੰਡਾ ਹੇਠਾਂ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ - ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.

ਪਰ ਇੱਕ ਨਿਰੀਖਣ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨਾ, ਘਰ ਜਾਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਧੱਕ ਦੇ ਨੇੜੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅੰਡੇ ਲਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ - ਜੇ ਅੰਦਰ ਕੋਈ ਲਹਿਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਜਿਹੀ ਖਰੀਦ ਨੂੰ ਤਿਆਗਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਤਾਜ਼ੇ ਅੰਡਿਆਂ ਵਿਚ, ਯੋਕ "ਸੈਰ" ਨਹੀਂ ਹੋਏਗੀ.