ଶେଷରେ, ଜମ୍ବର ଜୁନ୍ କରିଥିଲା! ସମସ୍ତ କବବ୍ସ! ଆମେ ତୁମ ପାଇଁ 12 ଉପଯୁକ୍ତ ରସିପି ଉଠିଲୁ |
Vealtins ରୁ |
ବେକୋନ୍ କ୍ଲାଭର୍ |
ଉପାଦାନଗୁଡିକ: ଚାଟ୍ ଷ୍ଟେରିଭର - 1 କିଲୋଗ୍ରାମ, ବେକନ୍ - 350 g, ରେଥ୍ଡି ଶୁଖିଲା ତେଲ - 100 ମଲ୍, ଅଲିଭ୍ ତେଲ - 10 g, ରାମରଙ୍କ୍ କିନ୍ଜା - 10 g, ଲୁଣ, ହଳଦୀ - ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ |ରାନ୍ଧିବା: ମାଂସ ଛୋଟ ଖଣ୍ଡରେ କଟା, ପିଆଜ - ଅଧା ରିଙ୍ଗ | ମସଲା ଏବଂ ଲୁଣ ମିଶାନ୍ତୁ, ଲାଲ୍ ମଦ ଏବଂ ମିଶ୍ରଣ pour ାଳନ୍ତୁ | ତେଲ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ପୁନର୍ବାର ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ | 2 ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ମେରିନେଡ୍ ରେ ମାଂସ ଛାଡିଦିଅ | ବେକନ୍ ଷ୍ଟ୍ରିପ୍ସ ସହିତ ମାଂସ ଗଡ଼ିବା ପରେ |
ବାଦାମ ସହିତ ଶାଲ୍ ରୋଲ୍ |
ଉପାଦାନଗୁଡିକ: କୋରିଆ କାଲାରୀ - 1.5 କିଲୋଗ୍ରାମ, ବ stom ଼ା - 200 g, ନୂତନ, ଅଲିଭ୍ ତେଲ - 30 G, DIVELED - 30 G, DISTILE, ଲୁଣ, ଲେନ୍ - ଲୁଣିଆ ସ୍ୱାଦ
ରାନ୍ଧିବା: ଟେକ୍ଟୁନ୍ ସୂକ୍ଷ୍ମ କଟା, ବାଦାମ ଏବଂ ରସୁଣକୁ ବାହାର କରିବା ପାଇଁ | ଲୁଣ, ହଳଦୀ, 100 ମିଲି ଅଲିଭ୍ ତେଲ ଏବଂ ମିଶ୍ରଣ ଯୋଡନ୍ତୁ | ରହୁଥିଲା, ରହିବା ଠାରୁ ମାଂସ ସଫା କର, ଧୋଇ ଏବଂ କାଟିଦିଏ, କିନ୍ତୁ ଶେଷକୁ ନୁହେଁ ଯେପରି ଖଣ୍ଡଟି ଏକ ପୁସ୍ତକ ଭାବରେ ପ୍ରକାଶ କରାଯାଇପାରେ | ଖୋଲାଯାଇଥିବା ଖଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକୁ ପୁନରାବୃତ୍ତି କରିବାକୁ ପ୍ରକାଶ କରାଯାଇଥାଏ ଯାହା ଦ୍ the ାରା ଗଠନର ଘନତା 1.5 ସେମିକୁ ଅତିକ୍ରମ କରେ ନାହିଁ। ଗ୍ଲେଜ୍ ରାନ୍ଧିବା | ମହୁ, ସୋରିଷ, ରସ ଏବଂ ସୂକ୍ଷ୍ମ କୃତଜ୍ଞ ZET କମଳା ମିଶ୍ରଣ | ଅବଶିଷ୍ଟ ଅଲିଭ୍ ତେଲ, ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ | ଗ୍ରୀଡ୍ ଉପରେ ମାଡ ରୋଲ୍ ଲବ୍ରିକେଟ୍ ଏବଂ ଗ୍ରୀଡ୍ ଉପରେ ବ୍ରେକ୍ ସହିତ ଲବ୍ରିକେଟ୍ |
ଘୁଷୁରି ଠାରୁ
ଅନ୍ଧାର ବିୟର ଗର୍ଜନ |
ଉପାଦାନଗୁଡିକ: ଘୁଷୁରି ବେକ - 2 kg, ଗାଡ଼ି ବିୟର - 1 l, ଜିରା, ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ ଅଦା, ହାତୁଡ଼ିଙ୍ଗ୍ କାର୍ନେସନ୍, ଲୁଣ ଏବଂ ହଳଦୀ - ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ | ରାନ୍ଧିବା: ମାଂସ କାଟି ମସଲା ଏବଂ ଲୁଣ ଧର | ବିକ୍ରି ବିୟର, 8-6 ଘଣ୍ଟା ମାରିନେଟ୍ କରନ୍ତୁ |ଘୁଷୁରି ପଟି ମହୁରେ |
ଉପାଦାନଗୁଡିକ: ଘୁଷୁରି ପଟି - 2 କିଲୋଗ୍ରାମ, ମହୁ - 50 ଜି, ସୋରିଷ - 30 G, ଲୁଣ, ହଳଦୀ - ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ |
ରାନ୍ଧିବା: ରିବ୍ସ ଧୋଇଦିଏ, ଲୁଣ ଏବଂ ହଳଦୀ ଗୁଣ୍ଡ କରେ | ସୋଟେକ ସହିତ ମହୁ ମିଶାନ୍ତୁ, ମାଂସ ତାପମାତ୍ରାରେ 30 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଘୁଞ୍ଚାନ୍ତୁ |
ମେଷଶାବକରୁ
କୋମ୍ବ୍ୟାକ୍ ସହିତ ମେଷଶାବକ |
ଉପାଦାନଗୁଡିକ: lamb - 1 କିଲୋଗେଶ, ଟମାଟୋସ୍ - 200 g, ପର୍ଷାଣି - 100 g, ବାଲେମିକ୍ - 50 ମିଲ୍, ହଳଦୀ |ରାନ୍ଧିବା: ମାଂସ ଛୋଟ ଖଣ୍ଡ, ପିଆଜ ଏବଂ ଟମାଟୋରେ କଟା - ଛୋଟ କ୍ୟୁବ୍, ଭୃସଙ୍ଗ ପତ୍ରକୁ ଭଲଭାବେ | ଲୁଣ, ହଳଦୀ, ବାଲାମିକ୍ ଭିନେଗାର ଯୋଗ କର ଏବଂ ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ ରାତି ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଛାଡିଦିଅ | କଗନାକ୍ pour ାଳିବା ପାଇଁ କବାବ |
BBQ SAH ରେ ବାର୍ନଜା ପଟ |
ଉପାଦାନ : ବେରାନା ପଟି - 1, 5 କିଲୋଗ, ଟମାଟୋ ସସ୍ - 50 ମୀ, ୱର୍କେଷ୍ଟର ସସ୍ - 10 ମହୁ, ୱିକେସେଷ୍ଟର ସସ୍ - 10 ମଲ୍, ଗୋଟିଏ କମଳା ରସ | ଲୁଣ, ହଳଦୀ - ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ |
ରାନ୍ଧିବା: ରିବ୍ସ ଧୋଇଦିଏ, ଲୁଣ ଏବଂ ହଳଦୀ ଗୁଣ୍ଡ କରେ | ମେରିନେଡ୍ ର ସମସ୍ତ ଉପାଦାନଗୁଡିକ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ, ମାଂସ ତାପମାତ୍ରାରେ 30 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଛାଡନ୍ତୁ |
ପକ୍ଷୀରୁ
ଧନିଆ ପତ୍ର ସହିତ ଚିକେନ୍ |
ଉପାଦାନଗୁଡିକ: ଚିକେନ୍ ଫ୍ରାଟଲେଟ୍ - 1 କିମି, କେନଡ୍ ଧନିଆକ୍ଷକ - 600 g, ମହୁ - 30 g, ଧନିଆ ସସ୍ - 20 ମ Sci ନ୍ୱୀୟ ହାଲୁକା ବିୟର - 20 ମ Scres ୍ଜ, ହଳଦୀ -ରାନ୍ଧିବା: ମାଂସ, ଲୁଣ ଏବଂ ହଳଦୀ କାଟନ୍ତୁ | ଛଡ଼ାନ୍ତୁ | ଧନିଆ ପତ୍ରର ଖଣ୍ଡ ସହିତ ବିକଳ୍ପ | ବିୟର ସସ୍, ସୋୟା ସସ୍, ମହୁ ଏବଂ ଧନିଆ ପତ୍ର ରସ pour ାଳନ୍ତୁ, ବାର୍ନାପ୍ସରେ ବର୍ଣ୍ଣ ସାକ୍ସ-ଷ୍ଟ୍ରାପ୍ pour ାଳନ୍ତୁ | 1-2 ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ଛାଡିଦିଅ |
ଖଟା କ୍ରିମ୍ ସସ୍ ରେ ତୁର୍କୀ |
ଉପାଦାନଗୁଡିକ: ତୁର୍କୀ ଫିଲେଟ୍ - 1 କିଲୋଗ୍ରାମ, ଖଟା ସୋରିଷ - 50 g, ରସୁଣ, ଗ୍ରେଡ୍ ହାରିଦିଶ୍ - 20 g, ମହୁ, ଲୁଣ, ଭୂମି ଲାଲ ଲଙ୍କା - ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ |
ରାନ୍ଧିବା: ମଧ୍ୟମ ଆକାର ସହିତ ମାଂସ କାଟିଦିଅ | ଏକ ପୃଥକ ପାତ୍ରରେ ମରିନାଡର ସମସ୍ତ ଉପାଦାନକୁ ଏକ ପୃଥକ ପାତ୍ରରେ ମିଶାନ୍ତୁ, ଏକ ତୃତୀୟ ସ୍ଥଗିତ ରଖନ୍ତୁ, ଏକ ଚଳଚ୍ଚିତ୍ର ସହିତ ଘୋଡାନ୍ତୁ ଏବଂ ରେଫ୍ରିଜରେଟରକୁ ବାହାର କରନ୍ତୁ | କଇଁଛ ଏବଂ 1 ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ଛୁଟି ପାଇଁ ଅବଶିଷ୍ଟ ମାରିନେଡ୍ | ସସ୍ ଭାବରେ ଥଣ୍ଡା ମରିନାଡ ସହିତ ଆବେଦନ କରିବାକୁ କବାବ ସମାପ୍ତ ହେଲା |
ମାଛ |
ବେସନ ଏବଂ ଗୋଲାପୀ ଲଙ୍କା ସହିତ ଟ୍ରାଉଟ୍ |
ଉପାଦାନଗୁଡିକ: ନଦୀ ଟ୍ରାଉଟ୍ (ଫିଲାଲେଟ୍) - 1 କିଲୋମିଟର, ଲେମ୍ବୁ - 200 g, ଅଲିଭ୍ ତେଲ - 50 ମଲ୍, ଲୁଣ, କଳା ଏବଂ ଗୋଲାପୀ ଲଙ୍କା - ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ | ରାନ୍ଧିବା: ମାଛଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟମ ଆକାରର ଖଣ୍ଡ ଖଣ୍ଡ କରି ବେସନ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଭାବରେ ପୋଷଣ କରାଯାଇଥାଏ | ମିଶ୍ରଣ, ଲୁଣ, ପେଣ୍ଟର୍ ଏବଂ ଅଲିଭ୍ ତେଲ pour ାଳ | ସାମୁଦ୍ରିକ 30 ମିନିଟ୍ |ଗ୍ରେନେଡ୍ ରସରେ ପାଇପର୍ |
ଉପାଦାନଗୁଡିକ: ଗୋରବୋୱା - 1 ଶବ, ଡୋମାଲୁନେଟ ରସ - 400 ମିଲି, ଅଲିଭ୍ ତେଲ - 50 ମିଲି | ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ କ୍ୟାଟିଆମେଣ୍ଡର, ହପ୍-ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣ, ଲୁଣ, ହଳଦୀ - ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ |
ରାନ୍ଧିବା: ମାଛ ବ୍ରଶ୍, ଗଡ଼ିବା, ଗଡ଼ିବା, ଏକ କାଗଜ ଟାୱେଲ ସହିତ ଧୋଇ ଶୁଖାନ୍ତୁ | ଲୁଣ, ହଳଦୀ ଏବଂ ମସଲା ବାହାରେ ଭିତର ଏବଂ ବାହ୍ୟରୁ ଗ୍ରେଟ୍ କରନ୍ତୁ | ଅଲିଭ୍ ତେଲ ସହିତ ଡାଳିମ୍ବ ରସ ମିଶାନ୍ତୁ, ill ାଳନ୍ତୁ, 2-3 ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ଛାଡିଦିଅନ୍ତୁ |
ପନିପରିବା ଏବଂ ମୂଷାରୁ |
ପନିପରିବା ମିଶ୍ରଣ |
ଉପାଦାନଗୁଡିକ: କର୍ଣ୍ଣ ବିଲେଇ - 3 PC, ଜୁଚିନି - 300 ଜି, ମିଠା ପେପର - 200 g, ଚେରି ଅଲ୍, ବାଲ୍ୟୁମିକ୍ - 3 ଦାନ୍ତ, ଡିଜନ୍ ସୋରିଷଦ - 30 r, ଶୁଖିଲା ଥିମ୍ - 5 ଜି, ଲୁଣ, ହଳଦୀ - ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ |ରାନ୍ଧିବା: ମକା ବାଇସ ଫୁଟୁଥିବା ପାଣିରେ ଫୁଟୁଥିବା ପାଣିରେ ଫୁଟୁଛି, ତା'ପରେ ପ୍ରତ୍ୟେକ 3-4 ଭାଗରେ କାଟ | ଜର୍କିନି ମଧ୍ୟମ କ୍ୟୁବ୍, ପିଆଜ - କଟା, ଲଙ୍କା ସହିତ କଟା | ପ୍ରେସ୍ ମାଧ୍ୟମରେ ରସୁଣକୁ ଛାଡିଦିଅ | ସମସ୍ତ ପନିପରିବା ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ, ସୋରିପରାର୍ଡ, ଅଲିଭ୍ ତେଲ, ଭିନେଗାର ଯୋଡି | ଲୁଣ ଏବଂ ମସଲା | 3-4 ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ଗୋଳାନ୍ତୁ ଏବଂ ଛାଡନ୍ତୁ |
ରସୁଣ ସହିତ ଚମ୍ପିଗନ |
ଉପାଦାନଗୁଡିକ: ଚେମ୍ଗୁ୍ନନ୍ସ - 1 କିଲୋଗ୍ରାମ, ଅଲିଭ୍ ତେଲ - 50 ମ Smalor ୀନ ଜଳ - 50 ମ Smation ଼ | ରସୁଣ - 4 ଦାନ୍ତ, ଡିଲ୍ - 50 g, kinzza - 50 g, ମଦ ଭିନେଗାର୍ - 20 ମୱାର ଭିନେଗାର୍ - 20 ମୱାର ଭିନେଗାର୍ - ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ |
ରାନ୍ଧିବା: ମୂଷାଗୁଡ଼ିକ ଧୋଇବା, ପରିଷ୍କାର, ଲୁଣ ଏବଂ ହଳଦୀ | ଏକ ଅସ୍ଥାୟୀ ସଂସ୍ଥା ଉପରେ ଗାର୍ଲିକ୍ ଏକ ଅସ୍ଥାୟୀ ଗ୍ରେଟରେ ଜାତଦ କିମ୍ବା ସ୍ୱଭାବ ଏବଂ ସବୁଜ ରଙ୍ଗରେ ଦସ୍ତଖତ | ପାଣି, ତେଲ ଏବଂ ଭିନେଗାର ମିଶାନ୍ତୁ | ସାମୁଦ୍ରିକ 2 ଘଣ୍ଟା |
ବୋନସ୍!
ବାରବେକ୍ କବାବ ପରୀକ୍ଷା |
ଉପାଦାନଗୁଡିକ: Barani ପରୀକ୍ଷଣ - 8 PC, KURDYUK - 150 G, କ୍ଷୀର - 1 l, ଲୁଣ, ହଳଦୀ - ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ |
ରାନ୍ଧିବା: ବିହନ ବୁଣାକାର ଭଲ ଭାବରେ ଧୋଇ ଚର୍ମକୁ ବାହାର କର | ଏକ କ୍ଷୀର ଏବଂ ଆସନ୍ତାକାଲି 1 ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ କମ୍ ନିଆଁରେ, ତା'ପରେ ଥଣ୍ଡା, 2-4 ଅଂଶ, ଲୁଣ ଏବଂ ହଳଦୀରେ କାଟି | ସାଲୋ ପତଳା ପ୍ଲେଟରେ କାଟିଲେ | ଏକ ସାଲୋ ର ଲ୍ୟାଣ୍ଡର ଗାର୍ଡ ସହିତ ବିକଳ୍ପ ଆଣିବା | କୋଇଲା ଉପରେ ଧରି ରଖନ୍ତୁ ଆଉ 7 ମିନିଟରୁ ଅଧିକ ନୁହେଁ |