ମୁଁ ଏକ ଭୋକରେ ପିଜା ଚାହୁଁଛି, ଏବଂ ବାସ୍ତବତାରେ ଏହା ଅସମାନ ତରଳାଯାଇଥିବା ପନିର ଏବଂ ଅଧା କଞ୍ଚା ମଇଦା ହୋଇଯାଏ | ଲସ୍ ବଙ୍କ ପାଇଁ ରେସିପିଗୁଡ଼ିକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ପୁନରାବୃତ୍ତି କରନ୍ତୁ, ଏବଂ ଛବି ପରି ଏତେ ସୁନ୍ଦର ନୁହଁନ୍ତି କି? ବିରକ୍ତ ହେବାକୁ ଶୀଘ୍ର ଯାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ - ଏହା ଏକ ଗାଧୋଇବାର ଗୁରୁତର ଏକ ଗୁରୁତର ଏକ ଗୁରୁତର ନୁହେଁ, କେବଳ ଅଭିଜ୍ଞ ରାନ୍ଧିର ଚିପ୍ସର ଚିପ୍ସର ଏକ ଟିପ୍ପଣୀ ନିଅନ୍ତୁ |
1. ଦ୍ରୁତ ପିଜା ରାନ୍ଧିବା |
ପିଜା ପାଇଁ ଏକ ସୁନ୍ଦର ସୁବର୍ଣ୍ଣ ଭୂତଳ ରହିବା ପାଇଁ, ଏହା ସର୍ବାଧିକ ତାପମାତ୍ରାରେ ଏହାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ | ତୁମର ଚୁଲି ଦେଇପାରେ | ଓଭରସ ନିଜେ ଅଧ ଘଣ୍ଟା ମଧ୍ୟରେ ଛିଡା ହେବା ଉଚିତ୍, ଏବଂ ଥାଳି ବ୍ରେକ୍ କରିବା 5-10 ମିନିଟ୍ ଠାରୁ ଅଧିକ ନୁହେଁ |2. ପ୍ରାଥମିକ ଭଜା ଚାଉଳ |
ଏପରିକି ରାଉଣ୍ଡ ଚାଉଳ ଏପରି ଉପାୟରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇପାରିବ ଯାହାକି ରୋଷେଇ କରିବା ପରେ ଏହା ଖରାପ ଅଟେ | ଏହା ପାଇଁ, ପାଣିରେ ବାଜିବା ପୂର୍ବରୁ ଏହାକୁ ପନିପରିବା ଏବଂ ବଟରର ମିଶ୍ରଣ ସହିତ ଟିକିଏ ଅଗ୍ନିରେ ପରିଣତ କର | ଚାଉଳ ଏହାର ସ୍ୱଚ୍ଛତା ହରାଇଲେ, pouret ାଳନ୍ତୁ, ଯେପରି ଏହା ଶସ୍ୟଠାରୁ 2-3 ସେଣ୍ଟିମିଟର ଅଟେ | କମ୍ ଉତ୍ତାପରେ 15-20 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଏହାକୁ ଫୁଟାନ୍ତୁ |
3. ଉପଯୁକ୍ତ ଚିକେନ୍ ବେକିଂ |
ପୁରା ଚିକେନର ପ୍ରସ୍ତୁତି ର ସୁରକ୍ଷା ହେଉଛି ଗୋଡ ଅପେକ୍ଷା ଏକ ତୃତୀୟ ଦ୍ରୁତମାନଙ୍କ ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ | ୟୁନିଫର୍ମ ରୋଷ୍ଟର୍ ହାସଲ କରିବାକୁ ଏବଂ ହାତରେ ଥିବା ଚିକେନ୍ ଉପରେ ଥିବା ଚିକେନ୍ କୁ ବିଚ୍ଛିନ୍ନ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ, ଅଭ୍ୟାସ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ପ୍ରୟୋଗ ହୋଇପାରିବ:- ପକ୍ଷୀର ରାନ୍ଧିବା ପୂର୍ବରୁ ଏକ ଘଣ୍ଟା ତା'ର ବରଫ ସ୍ତନ୍ୟପାନ କର |
- କୁକୁରକୁ ବେକିଂ ସିଟ୍ ଉପରେ ରଖ, ଯାହାଫଳରେ ସେ ସ୍ତନ ତଳକୁ, ଏବଂ 40-50 ମିନିଟ୍ ପରେ, ପକ୍ଷୀ ବୁଲାନ୍ତୁ ଏବଂ ଏପରି ଅବସ୍ଥାରେ ଉତ୍ପାଦନ କରନ୍ତୁ |
ଏବଂ ଯାହା ଦ୍ the ାରା ଚିକେନ୍ ଏକ ସୁବର୍ଣ୍ଣ କ୍ରିସି ଭୂତଳ ହାସଲ କରିଛି, ଏହାକୁ ଚୁଲି ଭିତରକୁ ଆସିବା ପୂର୍ବରୁ ଏହାକୁ ଏକ କାଗଜ ଟାୱେଲ ସହିତ ମିଶାଇବା ପାଇଁ ଏକ କାଗଜ ଟାୱେଲ ସହିତ ସୁରକ୍ଷିତ ରଖିଛି |
4. କଠିନ ମାଂସ ବଦଳରେ, ଏକ ଅତ୍ୟାଧୁନିକ ଥାଳି |
ରାନ୍ଧିବା ସୁ-ପ୍ରକାର (ଶୂନ୍ୟସ୍ଥାନରେ ପ୍ରସ୍ତୁତି) ରାଇସିନ୍ ମାଂସ ପାଇବା ପାଇଁ ଶେଷରେ | ତାହା କେବଳ ପ୍ରତ୍ୟେକ ହୋଷ୍ଟସ୍ ଏହି ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ପାଇଁ ବ୍ୟୟବହୁଳ ଯନ୍ତ୍ରପାତି ଦେଇପାରେ ନାହିଁ | ପ୍ରସ୍ଥାନ ହେଉଛି - ଏହିପରି ଉପକରଣଗୁଡ଼ିକୁ ବଦଳାନ୍ତୁ, ଏକ ବଡ଼ ପ୍ୟାନ ଏବଂ ରୋଷେଇ ଥର୍ମମୋରମ୍ ସହିତ ଫ୍ୟାନ୍ସି ବଦଳାଯାଇପାରିବ |
ବଟର ମାଂସ, ସୋଡାକୁ ତୁମର ପ୍ରିୟ ମସଲା ଏବଂ ଜଙ୍ଘର ମସଲା ସହିତ ମିଶାଇ ଖାଦ୍ୟ ଚଳଚ୍ଚିତ୍ରର ଅନେକ ସ୍ତର ଖଣ୍ଡ ଖଣ୍ଡ କର | ପାଣିରେ ବୁନ୍ଦା ପାଣିରେ ବୁନ୍ଦା, ଯାହା ପ୍ରାୟ 70 ° C | ଦୁଇଟି ଘଣ୍ଟାରେ 0.5 କିଲୋଗ୍ରାମ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ମାଂସ ଖଣ୍ଡ ଖଣ୍ଡ କରିବା ପାଇଁ - ଦୁଇଟି ଘଣ୍ଟାରେ - ଦୁଇଟି ଘଣ୍ଟା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ - ଦୁଇଟି ଘଣ୍ଟା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଦେଖିବା ଆବଶ୍ୟକ ଯେ ଜଳର ତାପମାତ୍ରା 70 ° C ଅଞ୍ଚଳରେ ରହିଥାଏ | ସମୟର ସମୟ ପରେ ମାଂସ ମିଳିବା ଏବଂ 20 ମିନିଟ୍ ସମୟ ଛାଡି ଦିଆଯିବା ଉଚିତ୍, ତାପରେ ଚଳଚ୍ଚିତ୍ର ଏବଂ ପ୍ୟାକେଜ୍ କୁ ଏକ ପ୍ୟାନରେ ହଟାନ୍ତୁ | ଏହି ଉପାୟରେ, ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ଯେକ meat ଣସି ମାଂସ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇପାରିବ |
5. ରାନ୍ଧିବା ପରେ ଗାଜରକୁ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ରହିଲା |
ତେଣୁ ରୋଷେଇ ପରେ ଗାଜର ଏହାର ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ କମଳା ରଙ୍ଗ ସଞ୍ଚୟ କଲା, ଏହାକୁ ଥର୍ମମାଲ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପୂର୍ବରୁ ଚୋପାଠାରୁ ମୁକ୍ତ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ |6. ମାୟୋନାଇଜ୍ ଯାହା ଚିତ୍ରର କ୍ଷତି କରେ ନାହିଁ |
ଅଣ୍ଡା ବଦଳରେ କ୍ଷୀର ନେବା ପାଇଁ କେବଳ "ଆଲୋକ" ମାୟୋନେନ୍ କରିବା ପାଇଁ | କେବଳ କ m ଣସି ମାୟୋନ୍ନାଇଜ୍ ରେସିପି ନିଅ, ସେଠାରୁ ଅଣ୍ଡା କା off ର ଦିଅ, କ୍ଷୀର pour ାଳ, ଏହାର ପରିମାଣ ଅଧା ତେଲଠାରୁ କମ୍ ହେବା ଉଚିତ୍ | ଫଳସ୍ୱରୂପ, ଏହା ବହୁତ ସ୍ୱାଦ ହୋଇ ବାହାର କରିଦିଏ, କିନ୍ତୁ ସେହି ସମୟରେ ଖାଦ୍ୟମାରୀ ମାୟୋନ୍ନାଇଜ୍ |
7. ସଠିକ୍ ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଉଷୁମ ତେଲ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ |
ଉଚ୍ଚମାନର ବେକିଂ, ଏବଂ ରାନ୍ଧିବା ସମୟରେ ଚମତ୍କାର ଫଳାଫଳ ହାସଲ କରିବା, ଏବଂ ଚମତ୍କାର ଫଳାଫଳ ହାସଲ କରିବା, ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ବିଷୟକୁ ବିଚାର କରନ୍ତୁ | ଯଦି ଆପଣ ଏକ ବାଲୁଦାପୁପ୍ ମଇଦା ପାଇବା ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି, କ୍ରିମ୍ ତେଲ ଥଣ୍ଡା ହେବା ଉଚିତ୍ (ଏହାକୁ ଫ୍ରିଜରରେ ରଖିବା ଭଲ) | କିନ୍ତୁ ବିଭାଜ୍କର ପ୍ରସ୍ତୁତି ପାଇଁ, କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାର ନରମ ତେଲ ନେବା ଆବଶ୍ୟକ |8. ସୁସ୍ୱାଦୁ ବ୍ରତର ପ୍ରତିଶ୍ରୁତି |
ଏହା ଜଣା ଯେ ଲୁଣ ମାଂସର ସ୍ୱାଦ ଆଣିଥାଏ | ତତକ୍ଷଣାତ୍ ବଟ୍ଟକୁ ପରିଣତ କଲା ଭଳି ଭିକ କଲା ଏବଂ ସ୍ପଷ୍ଟ ସ୍ୱାଦ ରୋଷେଇ ସମୟରେ ଛେଳି ଲୁଣ ସଂଗ୍ରହ କରିଥିଲା। ଅନ୍ୟକୁ ମନେରଖନ୍ତୁ - ଯଦି ମାଂସ ସହିତ ପନିପରିବା ସହିତ ପନିପରିବା ଥଣ୍ଡା ପାଣିରେ ଯୋଡା ଯାଇଥାଏ | ଏବଂ ତଥାପି, ଗଡ଼ାଯାଇଥିବା ପ୍ରୋଟିନ୍ (ଫୋମ୍) ପୃଷ୍ଠରୁ ହଟାଇବା ଭଲ), ଏବଂ ଶବ୍ଦ ନୁହେଁ, ତେବେ ପ୍ରକ୍ରିୟାର ଫଳାଫଳ ଭଲ ହେବ |
9. ଅନେକ ପୋଟାଟୋ କିସମରୁ ମସଲା ଆଳୁକୁ ରାନ୍ଧିବା |
ପେରିବା ବିଷୟଗୁଡ଼ିକ, ଆଳୁରେ ଷ୍ଟାର୍ସଟି ବିଷୟବସ୍ତୁ | କିନ୍ତୁ, ଏକ ନିୟମ ଭାବରେ, ଯଦି ଆଳୁରେ ବହୁତ ଷ୍ଟାର୍କ୍, ତେବେ ସେ ସ୍ୱାଦ ଅଛି | ଶେଷ ଥାଳି, ବାୟୁ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ପନିପରିବା ଠାରୁ ଥରେ ଥରେ, କ୍ଲିଅୁଇ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାକୁ |10. ରସାତ୍ମକ ଧଳା ମାଂସ |
ତେଣୁ ରୋଷେଇ କରିବା ପରେ ସ୍ତନ ଥିଲା ଥିସୁସି ହୋଇଥାନ୍ତା, ତୁମେ ଏଥିରୁ ହାଡ଼କୁ କାଟିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ | ରସପଷ୍ଟ ସହିତ, ହାଡ ମାଂସକୁ ସମାନ ଭାବରେ ସ୍ପାଇକ୍ କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦେବ | ଏହା ମଧ୍ୟ ଚର୍ମକୁ ମାଂସ ଛାଡି ମଧ୍ୟ ମୂଲ୍ୟବାନ, ଯାହା ଜଟୋ ଦେବ | ରାନ୍ଧିବା ପରେ ଆପଣ ଏହାକୁ ଅପସାରଣ କରିପାରିବେ |