କିଏ ପାକ ହୋଇଥିବା ଆଳୁକୁ ପସନ୍ଦ କରେ ନାହିଁ | ପାଟିରେ ତରଳିବା, ମୁହଁରେ ତରଳିବା ଏବଂ ଚତୁର ଲୁଣିଆ ଚୋପା ଅନେକଙ୍କ ସହିତ ତରଳିବା |
କିନ୍ତୁ ଅନେକ ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ, ଉପଯୁକ୍ତ ଆଳୋର ଭାକର ସ୍ୱପ୍ନ କେବଳ ଅସମ୍ଭବ | ଏହା ମନେହୁଏ ଯେ ଏଠାରେ ଏକ କଠିନ ଜିନିଷ ଅଛି - ଏକ ଗରମ ଚୁଲିରେ ଆଳୁକୁ ବେକ୍ କରନ୍ତୁ, କିନ୍ତୁ ଅଭ୍ୟାସରେ ଏହା ପ୍ରାୟତ a ଟିକେ ଚାର୍ଜର ଚର୍ମ, ତେବେ ଅସ୍ପଷ୍ଟ ମୂଳ ମୂଳ | ଜିନିଷଟି ହେଉଛି ରାନ୍ଧିବା ସମୟରେ ଅଧିକାଂଶ ମାଲିକ ନିମ୍ନଲିଖିତ ତ୍ରୁଟି କରନ୍ତି |1. ଆଳୁଟି ଖରାପ ଶୁଖିବା |
ଆଳୁ ବେକିଂ କରିବା ପୂର୍ବରୁ, କ dirt ଣସି ମଇଳା ଏବଂ ଅଳିଆ ଅପସାରଣ ପାଇଁ ଏହାକୁ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ | ପନିପରିବା ପାଇଁ ଆପଣ ଏହାକୁ ବ୍ରଶ୍ କରି ମଧ୍ୟ ବ୍ରଶ୍ କରିପାରିବେ | କିନ୍ତୁ ତାହା ପରେ, ସମଗ୍ର ଆଳୁଗୁଡ଼ିକ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଭଲ ଶୁଖିଲା ହେବା ଆବଶ୍ୟକ | ପିଲରେ ଅତ୍ୟଧିକ ଆର୍ଦ୍ରତା ବେକିଂ ସମୟରେ ଆଳୁକୁ ଲିକ୍ କରାଯାଇପାରେ ଏବଂ ଜଣେ ବଞ୍ଚିଥିବା ଚର୍ମକୁ ନେଇଥାଏ |
ପ୍ରତ୍ୟେକ ଆଳୁ ଚୋପା ରେ ତୁମକୁ କିଛି ଛିଦ୍ର ଭୁଲି ନାହିଁ, ଯାହାଫଳରେ ଏହା ଚୁଲିରେ ଫାଟି ନଥାଏ |
2. ଫଏଲରେ ଆଳୁ ଦେଖିବା |
ବାସ୍ତବରେ, ଅନେକ ରୋଷେଇଗୁଡିକ ଏହି ତ୍ରୁଟି ପାଇଁ ଅନୁମତି ଦେଇଥାଏ, ବିଶ୍ believes ାସ କରେ ଯେ ଏହା ହେଉଛି ସିଦ୍ଧ ପାକ ହୋଇଥିବା ଆଳୁକୁ ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ଚାବି | କିନ୍ତୁ ଏହା ଦେଖାଯାଏ ଯେ ଯଦି ଆପଣ ଏହା କରନ୍ତି ତେବେ ଆପଣ କେବଳ ଚୋପା ନଷ୍ଟ କରନ୍ତି |ପାକ ହୋଇଥିବା ଆଳୁର ସିଦ୍ଧ ଚର୍ମ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ମାତ୍ରାରେ ଡିହାଇଡ୍ରେସନ୍ ଏବଂ ରିହାଇଡ୍ରେସନ୍ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ | ଯଦି ତୁମେ ଏହାକୁ ଫଏନରେ ବାନ୍ଧିବ, ତେବେ ଆଟୋଟେର ସମସ୍ତ ଆଚର୍ସନ୍ ଚଟକୁ ଫେରାଇ ଦେବ, ଯାହା କିଛି ଭଲ ହେବ ନାହିଁ |
3. ଆଳୁ ଅଧୀନରେ ଗ୍ରୀଡ୍ ରଖନ୍ତୁ ନାହିଁ |
ଆଳୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ମଦ୍ୟପାନ କରାଯିବା ଉଚିତ, ଏବଂ ଏହିପରି, ହପ୍ ଏୟାର ସବୁ ପାର୍ଶ୍ୱରେ ରହିବା ଉଚିତ୍ | ଯଦି ଆଳୁ କେବଳ ଗୋଟିଏ ପଟି ପାକିଛି, ଯାହା ବିରୋଧୀ ମନେ କରେ, ଏହା କଦାପି ମଧ୍ୟ ମିଳିବ ନାହିଁ |
ବେକିଂ ଟ୍ରେରେ ଏକ ପତଳା ଗ୍ରିଲ୍ ରଖିବା ଆବଶ୍ୟକ, ଏବଂ ଏହା ଉପରେ ଥିବା payate ଟା ପିନ୍ଧିବା ଆବଶ୍ୟକ, ଏବଂ ପୁଟୋଶିନ୍ ମଧ୍ୟରେ ଛୋଟ ଫାଙ୍କା ଅଛି |
4. ଚୁଲଜ ବହୁତ ଗରମ |
ଯଦି ଆପଣ ଏହାକୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ରାନ୍ଧନ୍ତି ତେବେ ଆଦର୍ଶ ପାକ ହୋଇଥିବା ଆଳୁ ସୃଷ୍ଟି ହୋଇପାରିବ | 90 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ 150 ° C ତାପମାତ୍ରାରେ ଏହା ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେବା ଜରୁରୀ | ଯଦି କ time ଣସି ସମୟ ନାହିଁ, ଆପଣ ତାପମାତ୍ରା 230 ° C ଏବଂ 45 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ବ୍ରେକ୍ ବ raise ାଇ ପାରିବେ | ଏହା ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଉଚିତ୍ ଯେ ବେକିଂ ସମୟ ଆଳୁ ଏବଂ ଚୁଲିର ଉତ୍ତାପ ହାରର ଆକାର ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ |
କ case ଣସି କ୍ଷେତ୍ରରେ 230 ° C ଉପରେ ତାପମାତ୍ରା ବାହାର କରାଯାଇପାରିବ ନାହିଁ, ଅନ୍ୟଥା ପିଲ୍ ଚାର୍ଜିଂ ଆରମ୍ଭ କରିବ | ଏବଂ ଯେହେତୁ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ପାକର ଆଳୁର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ପଟିଲ୍ ସମାନ ସ୍ୱାଦ ଥିଲା ଏବଂ "ଭିତରର" ଅନୁମତି ହୋଇପାରିବ ନାହିଁ |
5. ଆଳୁର ତାପମାତ୍ରା ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ |
ଏକ ଭଲ ମାଲିକତି ପାଇଁ ଏହା କ crent ଣସି ରହସ୍ୟ ନୁହେଁ ଯେ ଆପଣ କେତେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ମାଂସକୁ ଭିତର ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି ତାହା ଯାଞ୍ଚ କରିବାକୁ ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି | ସେହି ସମୟରେ, କିଛି କାରଣରୁ ସବୁକିଛି ଭୁଲିଯାଏ ଯେ ପାକ ହୋଇଥିବା ଆଳୁକୁ ମଧ୍ୟ ସମାନ ପ୍ରଯୁଜ୍ୟ | ତେଣୁ, ରୋଷେଇ ଘରେ, ଏହା ସ୍ପଷ୍ଟ ଭାବରେ ଅଧିକ ଥର୍ମୋମିଟର ନୁହେଁ | ଆଳୁ ଭିତରେ ଥିବା ତାପମାତ୍ରି 95 ରୁ 100 ° C ରୁ ହେବା ଉଚିତ ଯଦି ଏହା ନିମ୍ନରେ ଥାଏ, କମ୍ପ୍ୟୁଟରଗୁଡ଼ିକ ଅତ୍ୟଧିକ ଘନ ହୋଇପାରେ, ଏବଂ ଯଦି ଏହା ଅଧିକ ହୁଏ, ତେବେ ଆଟୋନେଜରେ ଏକ କ୍ଲିନେର୍ ପରିଣତ ହେବ |6. ବେକିଂ ପୂର୍ବରୁ ତେଲ ଏବଂ ଲୁଣ |
ତେଲ ସହିତ ଆଳୁର ତେଲ ଲଗାଇବା ଏବଂ ଲୁଣକୁ ବେକିଂ କରିବା ପାଇଁ କ no ଣସି ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ, ତୁମେ ଏହାକୁ ରୋଷେଇ ଶେଷରେ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ | ସେତେବେଳେ ଏହି ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ଟେକ୍ସଚର ଏବଂ ଆରୋମା ଦୃଷ୍ଟିରୁ ସବୁଠାରୁ ବଡ ଲାଭ ଆଣିବ | ଯଦି ତୁମେ ଆଳୁକୁ ବହୁତ ଶୀଘ୍ର ଗିଅର୍ କର, ପିଲ୍ କ୍ରିସ୍ପଡି ନ ହୋଇପାରେ | ବେକିଂ କରିବା ସମୟରେ ଲୁଣ ମଧ୍ୟ ଆଳୁ କାଟିପାରେ |
ଏହା ପରିବର୍ତ୍ତେ, ଆଳୁକୁ 95 ° ° с с ର ତାପମାତ୍ରାରେ ପହଞ୍ଚାଇବା ପରେ ଆପଣଙ୍କୁ ଶୀଘ୍ର ତେଲ ଏବଂ ଲୁଣ ମିଶାଇବା ଆବଶ୍ୟକ: ମୁଁ ବେକିଂ ସିଟ୍ କୁ ଚୁଲିରୁ ପୁନ res ସେଟ୍ କରେ | ଏହା ପରେ, ବେକିଂ ସିଟ୍ ଅନ୍ୟ ୧୦ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଚୁଲିରେ ରଖାଯାଇଛି - ଏହି ସମୟ ମଧ୍ୟରେ ଆଳୁର ତାପମାତ୍ରା 2 କିମ୍ବା 3 ଡିଗ୍ରୀ ବୃଦ୍ଧି ପାଇବ ନାହିଁ | ଦୀର୍ଘ ବେକିଂ ସମୟରେ ଆବରଣ ଚର୍ମକୁ କଞ୍ଚା ତିଆରି କରିବ, ଏବଂ ଲୁଣ ଏକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ସ୍ୱାଦ ଦେବ।
7. କାଟିବା ପୂର୍ବରୁ ଆଳୁକୁ ଥଣ୍ଡା କରିବାକୁ ଦିଅ |
ମାଂସ ପରି, ଆଳୁ ସମୟ ସହିତ ଭଲ ହୁଏ ନାହିଁ | ଏହାକୁ ତୁରନ୍ତ କାଟିବା ଜରୁରୀ | ଯଦି ଆପଣ ଏହା କରନ୍ତି ନାହିଁ, ଏହା ଏକ ସୋରୱୟ କୋରରେ ଜଳକୁ ଧରି ରଖିବ ଏବଂ ଅତ୍ୟଧିକ ଘନ ଏବଂ ଷ୍ଟିକି ହୋଇଯାଏ |
ଚୁଲିରୁ ଏକ ଆଳୁ ଛୁରୀ ସହିତ ଶୀଘ୍ର ବିଦ୍ଧ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ, ଯେତେବେଳେ ଚୁଲିରୁ ଟ୍ରେଟକୁ ଓହ୍ଲାଇବା ମାତ୍ରେ | ଏହା ପରେ, ଛିଦ୍ରକୁ ବିସ୍ତାର କରିବା ଏବଂ ଅତିରିକ୍ତ ଭେଣ୍ଟିଲେସନ୍ ସୃଷ୍ଟି କରିବାକୁ ତୁମେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଆଳୁକୁ ସାମାନ୍ୟ ସଙ୍କୋଚନ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ |
ତେଣୁ, ସିଦ୍ଧ ପାକ ଆଳୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ |