ପ୍ରାଚୀନ ସମୟର ସଂରକ୍ଷଣର ପଦ୍ଧତି ପ୍ରାଚୀନ କାଳରୁ ବିଦ୍ୟମାନ | ଘଣ୍ଟି ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସାଲେଟ୍ସ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ - ଆମର ପୂର୍ବପୁରୁଷମାନେ ସ୍ୱାଦ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବାର ସମସ୍ତ ଉପାୟ ବ୍ୟବହାର କରିଥିଲେ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ଅବଧି ବୃଦ୍ଧି କରିବାର ସମସ୍ତ ଉପାୟ ବ୍ୟବହାର କରିଥିଲେ | ତଥାପି, ସମୟ ସମାପ୍ତ, ରଙ୍ଗ, ସ୍ୱାଦ ଏବଂ "ସେଲଫ ଲାଇଫ୍" କେବଳ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଲା | ଅତଏବ, ଗୋଟିଏ ଦିନସାରା ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗୀତି ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ମାଂସ, ଲ ତଚାରା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ସୃଷ୍ଟି କରାଯାଇଥିଲା |
ଆଜ୍ଞା ହଁ, ଖାଦ୍ୟ ଆଡିଗ୍ସର ଉପକାର, ଏହାକୁ ମୃଦୁ ଭାବରେ ରଖିବା, ସନ୍ଦେହଜନକ | ଏବଂ କିଛି ଯୋଗୀତା ଯାହା ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ରରେ ସୁରକ୍ଷିତ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ ଅନ୍ୟ ଦେଶରେ ବିବେଚିତ ହୋଇଛି |ତଥାପି, ଏହିପରି ସ୍ଥାନାନ୍ତରଣର ସଂଖ୍ୟାରେ ବୃଦ୍ଧି ସହିତ, ଏବଂ ମାନବ ଶରୀର ଉପରେ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗୀ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣର ମୂଳରେ ଭୁଲ ଚିନ୍ତାଧାରା ମୂଳରେ ଅଧିକରୁ ଅଧିକ ଅଧିକ ଥିଲା | ତଥାପି, ତୁରନ୍ତ ଏକ ସଂରକ୍ଷଣର ମୂଲ୍ୟବାନ ଯେ ନିମ୍ନ ତାଲିକାରୁ କିଛି ବୃତ୍ତିର ବଡ଼ କାଉସର ଗୁରୁତର କ୍ଷତି ଘଟାଇପାରେ |
1. Aspartame
ଯଦି କେହି ଅଣ-ଚିନି ଉତ୍ପାଦ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି, ତେବେ ଏହା Aspartame ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇପାରେ ଯେ ଏହା ASPartAMES ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଯାହା ଚିନି ଅପେକ୍ଷା 200 ଗୁଣ ମଧୁର ଅଟେ | ଏହିପରି ମିଠା କାରଣରୁ ଏହା ଏକ ଛୋଟ ପରିମାଣ ଆବଶ୍ୟକ, ଯାହା ଶେଷରେ ଏକ ଛୋଟ ପରିମାଣର କ୍ୟାଲୋରୀ | ପୁଡିଙ୍ଗ, ଡିପାର୍ଟାରୀ ସୋଡା, କ୍ୟାଣ୍ଡି, ଆଇସ୍ କ୍ରିମ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସାଣ୍ଟାକ୍ସ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଷ୍ଟିମୁସେସ୍ ଶୁଣି ନାବାହିକ, ଧ୍ୟାନ ଅଭାବ ଡିଚିନ୍ଟ ଏବଂ ଏପରିକି କର୍କମ୍ପର ମଧ୍ୟ ରହିପାରିବ ନାହିଁ | ଏହି ବିବୃତ୍ତି ସତ୍ୟ କି ନାହିଁ ଜାଣିବାକୁ ଜାଣିବା ପାଇଁ ଅନୁସନ୍ଧାନକାରୀମାନେ ଲାବୋରେଟୋରସମ୍ ଭାଷାରେ ASPUTARS ଜେମ୍ସ୍ |
ଯେତେବେଳେ ନଡ଼ା ମୂଷାମାନଙ୍କ ଉପରେ କରାଯାଉଥିଲା, ଅନୁସନ୍ଧାନକାରୀମାନେ ସିଦ୍ଧାନ୍ତ ନେଇଥିଲେ ଯେ ଆସପାର୍ଟମର ବଡ଼ ମାତୃଭାଷା ପଶୁମାନଙ୍କ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିନାହାଁନ୍ତି। ଯେତେବେଳେ ପରୀକ୍ଷକମାନେ ମଣିଷ ଉପରେ କରାଯାଏ, ଅନ୍ତତ, ଏହା ଯୁକ୍ତି କରାଯାଇପାରେ ଯେ ଆସପାର୍ଟେମ୍ କର୍କଟ ସହିତ ସଂଯୁକ୍ତ ନୁହେଁ | କିଛି ଲୋକ ଆସପାର୍ଟମ୍ ପାଇଁ ସମ୍ବେଦନଶୀଳତା ପାଇପାରିବେ, ଏହାକୁ ମଧ୍ୟ ସାମ୍ପ୍ରତିକ ଅନୁସନ୍ଧାନ ଦ୍ୱାରା ମଧ୍ୟ ହତ୍ୟା କରାଯାଇଥିଲା | ଆଜି ଏଥିରେ କ doubt ଣସି ସନ୍ଦେହ ନାହିଁ ଯେ ଏକ ଛୋଟ ଅତ୍ୟଧିକ ମାତ୍ରା ଆସପାର୍ଟମ୍ ଗମ୍ଭୀର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରିବ ନାହିଁ | ତଥାପି, ଅନୁସନ୍ଧାନ ଜାରି ରହିଛି |
2. ସଖରିନ୍ |
ସାଖରିନ୍ ହେଉଛି ଖାଦ୍ୟକୁ ମିଠା କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ଅନ୍ୟ ଏକ ଖାଦ୍ୟପେୟ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ | ଅସ୍ପଟମ୍ ପରି, ଏହି ଉତ୍ପାଦ ଚିନି (300 ଥର) ଅପେକ୍ଷା ବହୁତ ମଧୁର ଅଟେ, ଏବଂ ଏହିପରି ଖାଦ୍ୟର ମଧୁରତା ପାଇଁ ଏହା ଆବଶ୍ୟକ, ଯାହା ଏକ ଛୋଟ କ୍ୟାଲୋରୀ ପାଇଁ ପଠାଏ | ତଥାପି, ସଖରିନ୍ ଏକ ବିରାଟ ଅଂଶର ସମାଲୋଚନାର ଏକ ବଡ଼ ଅଂଶ ପାଇଲେ ଯାହା ସେ ଏକ କର୍କିନୋଜେନ | 1970 ଦଶକରେ, ଗୋଟିଏ ଅଧ୍ୟୟନ ଲାବୋରେଟୋରୀ ମୂଷାରେ ଏକ ବ୍ଲାଡର କର୍କଟ ସହିତ ସାକୁଡରିନଙ୍କ ବଣ୍ଡ ଦେଖାଇଲେ | ଯଦିଓ ଏହି ଆବିଷ୍କାର ବହୁତ ଭୟାନକତା ଥିଲା, ଶୀଘ୍ର ଦର୍ଶାଯାଇଛି ଯେ ମୂଖ୍ୟାରେ ଥିବା ମୂଖ୍ୟ ବବୁଲ୍ ଟ୍ୟୁମରକୁ ଲୋକଙ୍କ ପ୍ରତି କ adeant ଣସି ମନୋଭାବ ନାହିଁ | ବର୍ତ୍ତମାନ ସାକରିନ୍ ଦୁନିଆ ଚାରିପାଖରେ ଅଧିକାଂଶ ଡାକ୍ତରୀ ସଂସ୍ଥା ଦ୍ୱାରା ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ସୁରକ୍ଷିତ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ |3. କ୍ୟାଲ୍ସିୟମ୍ ଭାରୀ |
ସାଧାରଣ ରୁଟିର ରୋଟୀରେ କ୍ୟାଲସିୟମଙ୍କ ଉପସ୍ଥିତି କେହି ଭାବିବେ | କିନ୍ତୁ, ବାସ୍ତବରେ, ଏହି ପଦାର୍ଥଗୁଡ଼ିକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସୁରକ୍ଷିତ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ | ମେଲ୍ ଏବଂ ଅଣ-ଅର୍ଗାନଗାନ୍ସର ଦୃଶ୍ୟକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ଏହି ଆଦର୍ଶରେ ଏହି ଯୋଗାଣକାରୀ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ରୁଟି ପୁରୁଣା ହୋଇଯିବ | ଗୋଟିଏ ବାର୍ତ୍ତାରେ, ମୂତ୍ରଟି ଏହି ସଂରକ୍ଷଣରେ ପୀଡିତ, ଯାହା ପରେ କ nat ଣସି ନକାରାତ୍ମକ ବ features ଶିଷ୍ଟ୍ୟ ପ୍ରକାଶ ପାଇଲା ନାହିଁ | ସ୍ natural ାଭାବିକ ଭାବରେ ଖାଦ୍ୟ ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ med ଷଧ (FDA) ସହିତ ଏକ ସାନିଟିଆ ସମିଙ୍ଗିକ ସମକକ୍ଷିତ ଭାବରେ କ୍ୟାଲସିୟସିୟମ୍ ବାରମ୍ବାର ଅନୁମୋଦିତ | ଏବଂ ଘରୋଇ ବେକିଂରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
4. ଟାର୍ଟେରାଜାଇନ୍ (ହଳଦିଆ ନମ୍ବର 5)
ମିଠା କେବଳ ପୁଷ୍ଟିକର ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ୍ ନୁହେଁ ଯାହା ସମାଲୋଚକ ଜରିମାନା ପଡିଛି କାରଣ ସେମାନେ ସମସ୍ତ ପ୍ରକାରର ରୋଗ ସୃଷ୍ଟି କରିଛନ୍ତି | ଡାଏସ୍ ଠାରୁ କମ୍ ପାଇଲେ ନାହିଁ | ବାସ୍ତବରେ, କେତେକ dyee ଯାହା ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ରରେ ଦ day ନନ୍ଦିନ ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଦେଶରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଏହି ଡାଇସ୍ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ହେଉଛି ଟାର୍ଟ୍ରାଜାଇନ୍ (ହଳଦିଆ ନମ୍ବର 5) | ଆଲର୍ଜି ଏବଂ ଅସମ୍ମାନ, ଅନାବଶ୍ୟକ, ହାଇପରାକ୍ଟିଭ୍ ଏବଂ କର୍କଟ ଅଭିଯୋଗ ହୋଇଥିଲା। "ହଳଦିଆ ନଂ 5 ର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ବିପଦ ବିଷୟରେ ଅନେକ ବିବୃତ୍ତି ଅଛି, ଅନେକ ଅଧ୍ୟୟନରେ ତ୍ରୁଟି ଅବ୍ୟାହେଇ ଅଛି | ଏହି ରଙ୍ଗକୁ ଆଲର୍ଜି ପାଇଁ, FDA ଏହି ସମସ୍ୟାର ସମାଧାନ କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କଲା, ଖାଦ୍ୟ ଉପାଦାନ ତାଲିକାରେ ଥିବା ଟାର୍ଟରୋଏନ୍ ସୂଚାଇବାକୁ ଦାବି କରେ | ଏଜେନ୍ସି ମଧ୍ୟ ଘୋଷଣା କରେ ଯେ ଅତ୍ୟଧିକ ବିରଳର ଯୋଗକୁ ଆଲର୍ଜି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ମଧ୍ୟ ଏବଂ ଆସମାଳର ମାମଲା ସବୁ ପାଳନ କରାଯାଇ ନଥିଲା |5. Erratroin (ରେଡ୍ ନଂ 3)
ସମସ୍ତେ ଟିକିଏ ଏରିଥ୍ରୋନ୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି, ଏକ ଚେରି କିମ୍ବା ଜାମ୍ ଦେଉଛନ୍ତି | କିନ୍ତୁ ତୁମେ ବ୍ୟସ୍ତ ହେବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ, କାରଣ ସମସ୍ତେ ଭାବନ୍ତି ଯେ ଏହା ଭାବୁଛି | ଇରିଥୋସିନ୍, ସାଧାରଣତ "" ଲାଲ୍ ନଂ 3 "ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା, ଏକ ସୁନ୍ଦର ଲାଲ୍ ରଙ୍ଗ ଯାହା ଉତ୍ପାଦକୁ ଏକ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ଛାଇ ଦେଇଥାଏ | ତଥାପି, ଅନେକ ଧାରଣା ବିଷୟରେ ଯାହା ଏରୀବ୍ରାଇଟ୍ ଗ୍ରନ୍ଥୀ ଗ୍ରନ୍ଥିବେ ଏବଂ ସ୍ୱରର ଉତ୍ପାଦନକୁ ନକାରାତ୍ମକ ପ୍ରଭାବିତ କରିପାରେ | ଏହି ଷ୍ଟେଟମେଣ୍ଟଗୁଡିକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ନିରାଶ ହୋଇଛି ବୋଲି ଦର୍ଶାଇ FDA ଘୋଷଣା କରେ ଯେ "ରେଡ୍ ନଂ 3" ନିରାପଦ ଅଟେ | ପରୀକ୍ଷା ପରେ, ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ସିଦ୍ଧାନ୍ତ ନେଇଥିଲା ଯେ ଏରସ୍ରୋଏନ୍ମାନେ କିମ୍ବା ପଶୁମାନଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ କିମ୍ବା ପଶୁମାନଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାନ୍ତି ନାହିଁ | ତଥାପି, ଏହି ଯୋଗୀଟିର ସର୍ବାଧିକ ଅନୁମତିଯୋଗ୍ୟ ମୋସ୍ ଅଛି |
6. ଇଭେଭା ଲେସିଥିନ୍ |
ସୋୟା ଲେଭିଟିନ୍ ଅନେକ ବର୍ଷ ଧରି ସୁରକ୍ଷା ପଥରେ ସନ୍ତୁଳିତ | ତଥାପି, ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଆଡିଟାଇଭରେ ଥିବା ବିପରୀତରେ, ଏହା ବିପଜ୍ଜନକ ରୋଗର ସମ୍ଭାବନା ସହିତ ଜଡିତ ନୁହେଁ | ସୋୟା ଲେସିଥିନ୍ ହେଉଛି ଏକ ଖାଦ୍ୟପେୟ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଯାହା ଏକ ଏମୁଲେସିଫାୟର୍, ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଏଟେଡ୍ ଏବଂ ସ୍ୱାଦଂ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଅନେକ ଯୁକ୍ତି କରନ୍ତି ଯେ ଏହି ପଦାର୍ଥ ଆଲର୍ଜି ଯାଇପାରେ (ସୋୟାବିନ୍ କାରଣରୁ ଯାହା ଉତ୍ପନ୍ନ ହୁଏ) | ବିଷାକ୍ତ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ଉତ୍ପାଦନ କରିବା ମଧ୍ୟ ଏହା ଏକ ଜେନେଟିକ୍ ରୂପାନ୍ତରିତ ଉତ୍ପାଦ | ଯଦିଓ ଏହା ଏକ ସମସ୍ୟା ହୋଇପାରେ, କେବଳ ଜିମାନ ବିଜୟ ଲେଚିଥିନ୍ ବ୍ୟବହାର କରୁଥିବା ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ କିଣିବା ସହଜ ଅଟେ | କିନ୍ତୁ ଯଦି କାହାର ସୋସି ସହିତ ଆଲର୍ସି ଅଛି, ତେବେ ଜୋରସିକ୍ ସୋସି ଲେଚି ଲେସିଥିନକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ରୂପେ ବିଦାୟ ନେବା ଭଲ |
7. ନାଇଟ୍ରାଇଟ୍ ସୋଡିୟମ୍ |
ସୋଡିୟମ୍ ନାଇଟ୍ରାଇଟ୍ ହେଉଛି ମାଂସ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ଏକ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ | ଯଦିଓ ଏହି ପଦାର୍ଥ ଯୋଗୁଁ, ସମସ୍ତେ ବେକନ୍ ଏବଂ ହାମ ଦ୍ୱାରା ଛୁଇଁଯୁକ୍ତ, କିଛି ଦାବି କରିଛନ୍ତି ଯେ ସୋଡିୟମ୍ ନାଇଟ୍ଟ୍ କର୍କଟ କରତା rayss ର କାରଣ ହୁଏ | ଯଦିଓ ଏହା ପ୍ରକୃତରେ ସତ, ସମସ୍ତେ ଭୁଲି ଯାଇଛନ୍ତି ଯେ ଯଦି ଜଣେ ବ୍ୟକ୍ତି ବହୁ ପରିମାଣର ସୋଡିୟମ୍ ନାଇଟ୍ରାଇଟ୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି ତେବେ କେବଳ ଗଡିଅମ୍ ଷ୍ଟ୍ରିପ୍ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ ତେବେ କେବଳ ସେହି କର୍କଟକୁ ଗାର୍ଡ କରାଯାଇପାରିବ (ବ୍ଲାଇଡ୍ ପାଇଁ ପାଞ୍ଚଟି ବେକନ୍ ଷ୍ଟ୍ରିପ୍ ରଖିବ) | ସାଧାରଣତ , ସୋଡିୟମ୍ ନାଇଟ୍ରାଇଟ୍ ଏକ ସୁରକ୍ଷିତ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗୀ | କେତେକ ଅଧ୍ୟୟନ ମଧ୍ୟରେ ମଧ୍ୟ ଯୁକ୍ତି କରନ୍ତି ଯେ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ସ୍ veople ୍ଚୟ ପୂରଣ କରେ, ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, କ୍ରୁଶବିଦ୍ଧ ଆକୃତିର ଆନିମିଆ ଏବଂ ଭାସ୍କୁଲାର ରୋଗର ଚିକିତ୍ସା କରାଯାଏ |8. ନିଯୁକ୍ତ ସୋଡିୟମ୍ |
ସୋଡିୟମ୍ ନାଇଟ୍ରେଟ୍ ହେଉଛି ମାଂସ ପାଇଁ ଆଉ ଏକ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ | ପୂର୍ବରୁ, ପ୍ରଥମ ବର୍ଷର ବିବୃତ୍ତି ଦୃଶ୍ୟମାନ ହୁଏ ଯେ ସୋଡିୟମ୍ ନୋଟିଟ୍ ହୃଦଘାତ ଏବଂ କର୍କଟ ହୋଇପାରେ | ତଥାପି, ସୋଡିୟମ୍ ନାଇଟ୍ରାଇଟ୍ କ୍ଷେତ୍ରରେ, ଆପଣ ସହଜରେ ହାର୍ଫ ରୋଗ ଏବଂ କର୍କଟ ଭାବରେ ଏଡ଼ାଇ ପାରିବେ | ଯଦି ତୁମେ ବହୁତ କୋନେନ୍ ମାଂସ ଖାଇବ ନାହିଁ, ସୋଡିୟମ୍ ନାରିଟ୍ ନାଇଟ୍ରେଟ୍ ଲାଭ କରିପାରିବ, ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ରକ୍ତଚାପ ହ୍ରାସ କର | ସମ୍ଭାବ୍ୟ ନକାରାତ୍ମକ ପରିଣାମ ମଧ୍ୟ ଅଛି, ସୋଡିୟମ୍ ନାଇଟ୍ରେଟ୍ ମାଂସ ଉତ୍ପାଦରେ ନିରାପଦ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ |
9. ବୋତଲ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସଲ୍ଟୁଲୁଲୋଲ୍ (BHT)
ବୋତଲ ହାଇଡ୍ରକ୍ସକ୍ସ୍ଲଏଲୁଏଲୁଏଲୁଏଲ୍ ଜଣେ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା, ଯାହା ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ସତେଜତା ସହିତ ସହଯୋଗ କରେ | ବାସ୍ତବରେ, ଏହି ସେଟିଂସମୂହ ଦେଖିବା ସହଜ କି ଯଦି ଫ୍ଲେକ୍ ସହିତ ବାକ୍ସରେ ରଚନା ସହିତ ଦେଖ | ବାହାଘର, ଅସାଶା, ଆଶମା ଏବଂ ମଧ୍ୟ ପୁରୁଷମାନଙ୍କ ସହିତ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟା ପାଇଁ ଅନେକ ଅନୁ 5 ଅଛି | BHT ର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ବିପଦ ପାଇଁ ହାଇପେୟାର ଯୋଗୁଁ, ଅନେକ ଶସ୍ୟ ନିର୍ମାତାମାନେ ସେମାନଙ୍କର ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକୁ ସେମାନଙ୍କ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକୁ ସେମାନଙ୍କ ଉପାଦାନକୁ ଆଶ୍ୱାସନା ଦେବା ପାଇଁ ଅପସାରଣ କରିଥିଲେ | କିନ୍ତୁ ଏହା ଖରାପ ଅଟେ। ବାସ୍ତବରେ, bht ମଣିଷର କ୍ୟାନେଜରଙ୍କୁ କର୍କଟ ନେଇଥିବା କ evidence ଣସି ପ୍ରମାଣ ନଥିଲା। ବିଡମ୍ବନାର ବିଷୟ, bht ଆଣ୍ଟିକାର୍କିନୋଜେନିକ୍ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ | ତଥାପି, ଅଧିକାଂଶ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗୀତା ପରି, BHT ବହୁ ପରିମାଣରେ ନକାରାତ୍ମକ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ |10. ସୋଡିୟମ୍ ଗ୍ଲୁଟାମେଟ୍ (MSG)
ଅନେକେ ନିଶ୍ଚିତ ଯେ, ସୋଡିୟମ୍ ଗ୍ଲୁଟାମେଟ୍ ବିଷୟରେ (MSG) ବିଷୟରେ ଶୁଣିଥିବେ | ଏହି ଆଟିଟିଟି କିକିଟା ଇକେନା ବ scients ଜ୍ଞାନିକ ଦ୍ୱାରା ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ଏହି ସନ୍ତୁଳିତ ବ୍ରତର ସ୍ୱାଦ ଦେବା ପାଇଁ ବ୍ରାତକୁ ବାହାର କରି ସୃଷ୍ଟି କରାଯାଇଥିଲା | ତଥାପି, ଗ୍ରାହକମାନେ ଅଭିଯୋଗ କରିଥିଲେ ଯେ ସୋଡିୟମ୍ ଗ୍ଲାଉଟାମେଟ୍ ମୁଣ୍ଡବିନ୍ଧା, ବାଉଣ୍ଡ, ଛାତି ଯନ୍ତ୍ରଣା, ସଂଖ୍ୟା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଲକ୍ଷଣ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସଂଖ୍ୟା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସଂଖ୍ୟା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସଂଖ୍ୟା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସଂଖ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରେ | ପ୍ରକୃତରେ କ'ଣ ଘଟେ ଦେଖିବା ପାଇଁ, ଏକ ଅଧ୍ୟୟନ କରାଯାଇଥିଲା | ଶେଷରେ, ଉପରୋକ୍ତ ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ Msg ସହିତ ଜଡିତ ଥିଲା | ତଥାପି, ଯଦି ଜଣେ ବ୍ୟକ୍ତି ଖାଲି ପେଟରେ ତିନି ଗ୍ରାମ ଗ୍ଲୁଟାମେଟ୍ ସୋଡିୟମ ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ କରେ ଏବଂ ଏହି ପଦକ୍ଷେପରେ ସମ୍ବେଦନଶୀଳ, ଏହା ସମ୍ଭବ ଯେ ଏହି ଲକ୍ଷଣଗୁଡିକ ଉତ୍ପନ୍ନ ହୋଇପାରେ | କିନ୍ତୁ ଏହିପରି ପରିମାଣରେ ଏହି ଯୋଗୀପର କିଏ ରହିବ |