I morgen kommer en vegetarisk å besøke meg. Og vi vil drikke med ham små og middag. Og jeg vil ikke engang trene den med forslag til å spise lard og grindbiff.
Generelt, en forferdelig ting - de siste årene, blir livet i økende grad overfor meg med abstinenter. Folk rundt kaste røyking, ikke drikk, og til og med en kjeler med vin til middag, og til og med et glass som kommer på drømmen ... og nå nekter de kjøtt, hver - på forskjellige måter. Noen spiser ikke rødt kjøtt, men bare en kylling (ærlig, det var mulig å gå på samme suksess, det virker). Noen samvittighet tillater ikke å se på fiskens døde øyne, men han kan kjøre en musling eller reker. Noen gjødter deres silo med ost og andre melkeproblemer, og noen i hardcore går til sublimerte vegetabilske chips. Jeg tok av regelen om alle å respektere dem, ikke ri og prøv å spise det samme som de er i det minste når vi spiser sammen. Men hvorfor er deres mer og mer? Hvor er lungene og drunkards? Men ok, lag ensilasje. Reglene i den mannlige idiot kjøkkenet forblir imidlertid det samme: maksimal latskap, minimal innsats, ikke så mange ingredienser, minimal varmebehandling. Så, som en lett middag for hvit skyld, vil vi forberede linser og grønnsakspott.
Først må du kjøpe en rød lins. Det er faktisk intensivt gul og pakket solgt i ethvert supermarked, og i Auchan er det en vare. Forskjell - nei. Linser er brygget og svinger enten i en så smuldrende, på lysken måte, en ting eller i en tykk grøt. Velsmakende, begge, vi elsker lentil mer (som pasta) al dente. Her er den viktigste måling. For en del av linser - to deler av vannet. Derfor, ja, du tar brillene og tviler på brillene. Hvis du henter vannet, er det litt mindre - det blir smuldrende, litt mer - piercingly. En ganske stor del er bare en liten (180 gram) et glass for whisky. Eksperiment. Vel, ja, å fjerne skummet, saltet, allerede klar til pepper fra listen over møllen. I den vanlige situasjonen ville jeg bli stekt på en liten bacon stekepanne og ville skade stekt bacon i det ferdige produktet. Men her snakker vi ikke over vennen (god, til tross for vegetarianismen, han er så ganske stor), og allerede sender en tallerken på bordet, fyller det med ost, og osten er bedre å ikke gni på toppen, men kutt i slike smale kiler og fylling rett inne i Lentil Hill. Det virker som vår venn spiser ost. Bare hvis du trenger å ringe og avklare.
På den andre vil vi ha en vegetabilsk stew. Alle sesongbaserte grønnsaker ... på dette stedet må stoppe og ta bittert, for i november er det ingen sesongens grønnsaker i midtbanen. Derfor tar vi bare de billigste tomatene, som er smak, som gress og nå bare i varm, søt pepper, courgette og aubergine og pære, alt dette er kutting og butikker i det hele tatt i en skillet. Det er generelt mulige alternativer. Raga kan bli trukket inn i en gryte med nybrygget pasta, og det vil være vegetarisk pasta. I samme stekekin kan du kaste en konvensjonell hvitkål, skåret med små firkanter, og så vil det vise seg å være praktisk talt en sularian. Sist, men på en amatør: Kålen har sin egen sterke smak, som nesten kan score en delikat kombinasjon av pepper, aubergine og courgette. Og på den annen side er alle kulinariske eksperimenter avhengig av intuisjon og vet at det ikke er noen uforståelige produkter. Vil du legge til Faja til vegetabilsk stew? GM. Vi må prøve, forresten. I alle fall må stewen saltes og pepper, og hvis det er en kål, er det verdt å legge til noe annet søtt krydder, koriander eller spidskommen. Zira, forresten, er også egnet, men resultatet vil være uventet. Alternativ - Oliven Herbs: De ser ut til å være generelt i noe, og det blir deilig. For de samme drikkene - så langt kan det kombineres med noe, med hvitt eller rødt, med brusende, med øl eller vodka. Men hvis vi legger til denne buketten med surkål i denne buketten (og vi vil legge den til alle måltidene til våren) - så drikker du til oss bare vodka og Borough Tinctures assosiert med det. Vinter, til slutt. Hvis vi nekter kjøtt og sala i løpet av den kalde sesongen - trenger du fortsatt å synke på en eller annen måte.
