Vel, hvem er trist på de australske biffene og reker med avokado? Hvem grieves i Camambur og Salat med en tunfisk? Firkantet whit. Dekk nyttårsbordet er ikke så fasjonabelt, men som det skal være. Som disse er våre bestemødre, tørker, mødre og dads. Det vil si at ingen forlot den sultne, edru og misfornøyde magen og sjelen.
Skiver
Kutting på nyttårsbordet - mast. Og ikke alene, og minst fire. Kutt kjøtt, skiver ost, skjære grønnsaker og skiver fisk nydelig. Pakker under kuttene blir tatt flatt, men romslige. Brikkene er satt tett, med en tilnærming til en annen, slik at gjesten ikke trodde at du satte sistnevnte på bordet. Og ingen trimming! Hele ekteskapet blir ødelagt ved å spise og fôre fornøyde husholdninger. I kjøttplaten bør det sikkert være salami, skåret så tynt, slik at det allerede er glødet hvis det ser på lyset. Pass på at biffbiff - edelt kjøtt og elastisk tekstur. Det gjør ikke vondt for stykkene av form av en fetid rosa skinke, med marmorstriper, og deretter - på en amatør. Noen vil ikke forlate gjesten uten en basturma - krydret, ondskapsfull og østlig farlig. Og noen i den gamle mannen vil sette på siden av den gamle gode doktorgraden. Og ikke overlappende, sier de, doktorgrad i kutting "fra fattigdom." Burning, mild, viscribe - hun med skarp sennep og under vodka er uutholdelig bra.
OST-tallerken
Ja. Vi vet alle at osten gjestene ikke klager, og et sted om morgenen vil vi få en åsside skiver, som i beste fall, så gå til pastaen, i verste fall - i papirkurven kan. Men tradisjonen er en tradisjon, noe som betyr at vi er tynn tonne kuttet vår innfødte "russisk" - mummag, gul og sprø, legg til den, er uzzled og litt søt av Maasdam, og fra selve kanten for perverts - ost. Med brennevin er det ekkel salt, med en brandy ...
Fisk plate
Her som pleide å si det, og da bør det være en Salgeuzhka - Tomny, som en jente etter et bad, og Scarlet Flirty stille, og selvfølgelig, gylden med et gult Tonya fett på kanten av en stein, som smelter i Språket, velsigne deg på den fullstendige kulinariske Debauchery. Halvparten av Sturgeon Bar, du vil fange på samme tid og sitron, twig av persille - og i munnen! Det er ikke engang nødvendig å tygge, det er på en eller annen måte selv, selv ... svelge, bli brent bort fra glede og forstå - livet har lyktes.
Vegetabilsk plate
Tomater kvartaler, agurk skiver, reddikerer med en faste halvdeler. Med en side av Tarkhun, glatt lysbildet, med andre luktende urter tilsettes. Square Alt dette er en klafffull, og et stort salt er litt sprinklet og plassert ved siden av en flaske Massandra. Å, er du Gud, for hva er din overflod og nåde?
Ichorka all.
Svart kaviar på nåværende tider er et vanskelig format, men uten kaviar av det røde nyttåret, vurder, passert forgjeves. Så, det vil være en krystallfylt med transparent-scarlet-frimerker av Rospyu Bowl, og til henne Masl med en skikkelig myket olje, eller vil bli sveiset kokt og splittfrie egg, som vertinnen sjenerøst (absolutt sjenerøst! !) Sett lysbildet av friskt, sterkt kaviar. Og slik at egget er skrevet med et stort lyst eggeplomme, og slik at Ikrinka er gjennomsiktig, tett og en til en. En til en. Plukk opp en slik godt mislykket gaffel, ta til meg selv nærmere, og fiske egg med deg er rett. "Spis meg, spis." Og deg: "A og spise."
Sopp
Det er på tide å nå sopp, uten hvilket det russiske bordet, som Santa Claus uten skjegg. Alt ser ut til å være bra, men det viktigste mangler. Derfor, vann på bordskålen, eller til og med to fat sopp i hjemmet ambulanse - og la gjestene oppleve ekte ecstasy. Det er ikke noe grasiøst i livet til en russisk person enn å spise det første brennende glasset vodka med en tart duftende kant. Eller tougy lodding. Eller lunefull kl. 12.00. Ja, og Maslook - Stygg, tørket etter vodka vil gå til "Hurray". Massel lysbilder i et fat språk og gjemmer seg bak kinnet. Her er det nødvendig å lukte litt med ham litt, å ta der, for å rense søppelet, for å forstå om hvitløkens vertinne ikke angre. Og så ta ja og å starte saumsen i halvparten. Og så tygge sakte, omtenksomt, nyter og slår fra ønsket om å sette tennene i neste sopp. Vant til den ene, med en dill hale på en lue.
Selen under buen
Den elskeren, som er lat til å velge mellom fatet (og bare booby) av det fete unge beinet, vil falle i helvete. Og den rette vertinne som landsbyen vil forstå nøye, med kjærlighet, så legg på selenten med klumpete skiver, og med toppen vil det legge av ringenes malt brød. Fra oven kan være sprinklet med solsikkeolje med eddik, og du kan også med en sitron - her forstyrrer vi ikke. La vertinnen selv bestemme hvordan man skal ta til nivået på "mesterverk". Men potetene kokes ved siden av å være posing. Smuldrende og tilfredsstillende. Oh yeah, crumb! Oh yeah!
Gelé
Slik at kjøtt, sterk og global. Og slik at hun skjelvet på en tallerken, som en skremt nymf, og å bli følt fra fjerne - vertinnen ikke bope på knotten eller hvitløk. Så det er gjennomsiktig som en tåre på utsikten, og på bitt av moderat-våren. Og slik at et hjemmelaget hjem, punching på en tåre, og gjør hodet nikket til å godkjenne og vri hendene sine, fordi det ikke var noe å si - pusten som ble fanget. Vi vil nok ha to eller tre chickeller, og allerede matet. Og her må du drikke igjen for å vekke appetitten - fordi det fortsatt er hele nyttårsaften fremover.
Far vårt nyttårsbord - Olivier
Så vi endelig kommet til Tsaren til det nye årets bord - Olivier. Hver familie har sin egen oppskrift på Olivier, og det regnes som den eneste sanne, fortsatte og uforanderlige i noen av dens komponent. Noen gjør Olivier utelukkende på kokt biff, noen foretrekker kylling, noen (om horror !!!) Ta pølse og legg til (horror-horror !!!) epler. Tilgi disse menneskene deres vrangforestilling. Tross alt er smaken av Olivier i alle fall smaken av den beste ferien i verden. Dette er ikke en grønne erter, ikke salt agurker og ikke engang majones - dette er barndommen din, og sangen om "juletreet", og kostymen til en kanin og pappa, kledd i julemannen (men du kjente ham fortsatt ), og tre kilo sang i en ansiktet på mandariner, hvorfra magen var syk. Så, gjør din "Olivier" som vant til. Men absolutt grunnleggende.
Mimosa.
Mimosa - salat "kvinne". Ikke i den forstand at menn har det forbudt, men det er noe i Mimoz og Nega, og Tomotoy, og til og med tristhet. Det er en "mimozu" følger omhyggelig, prøver å smake på hvert element, føle hvert "høydepunkt". Og så vil det avsløre før du helt, som en kvinne avslører foran en erfaren slave. Det er godt og aristokratisk "mimosa" på laks, men også med Saya er heller ikke redd - som en sikringsdame av kloakk.
Hot "kylling med poteter"
Vanligvis er det varmt å leve noen få. Men de som bodde, ikke angre på det. Fordi en saftig rustikk kylling med en fairy golden rå, kommer tilbake til din avslappede mange bumson organisme. En kyllingie (ta benet, ikke nekte deg selv) vil utløpe på tallerkenen din med duftende fuktighet, spennende å skade og blinket under tennene på smaksatte fibre. Gjør deg selv i dette varme kyllingkjødet, bite det, rvit. Og ikke glem om de bakte store halvdelene av poteter impregnert med kyllingjuice, sjenerøst sprinklet med pepper og basilika. Her er det, ved siden av fuglens utrydde gjester. Ligger og venter på klokken sin. Forresten vil den friske agurken nå være mer enn egnet. Ja, og et lavt, hjemme, dristig, sterk, mahonky (for en bit) vil også gå. Nyt din appetitt og gode ferier!
