Advokat Bill Marler i mer enn 20 år holdt rettssaker knyttet til matforgiftning. Nå bruker han ikke visse produkter lenger. Vinner mer enn $ 600 millioner for sine kunder, sa Marler at personlig erfaring overbeviste ham om at noen produkter bare ikke står risiko. Så, hvilke produkter skremmer denne eksperten mest.
1. Rå østers
Marler sier at han i løpet av de siste fem årene har sett flere forgiftninger og sykdommer forbundet med mollusker enn i de to foregående tiårene. Skyldige er global oppvarming. Når havet vann varmer opp, forårsaker det veksten av mikroorganismer. Og dette fører til det faktum at fans av rå østers lider.
2. Pre-skiver eller pre-wased frukt og grønnsaker
Marler sier at han unngår skiver, pakket frukt og grønnsaker "som pest." Selv om dette, selvfølgelig, er praktisk, men jo flere mennesker behandler mat, desto større er sjansen for forurensning. Risikoen er ikke verdt det.
3. Råbrusskål
Sykdommer på grunn av denne grønnsaken er overraskende vanlige. I løpet av de siste to tiårene ble mer enn 30 utbrudd av bakterielle sykdommer registrert, hovedsakelig forårsaket av salmonella og tarmstav.
4. Kjøtt med blod
Så, biffene bør bestilles ikke mindre enn gjennomsnittet stekt. Ifølge eksperten må kjøttet fremstilles minst 160 grader ved en temperatur for å drepe bakterier som kan forårsake sykdommer i mage-tarmkanalen.
5. Rå egg
Sikkert, noen husker epidemien av salmonellose på 1980-tallet og tidlig på 90-tallet. I dag er sannsynligheten for å få matforgiftning på grunn av rå egg, mye lavere enn det var for 20 år siden, men det har fortsatt.6 nepasteurisert melk og juice
I dag blir flere og flere mennesker fortalt for hva du trenger å drikke "rå" melk og juice, og hevder at pasteurisering reduserer næringsverdien. Faktisk kan ubehandlede drikker være farlig fordi det betyr en økt risiko for forurensning av bakterier, virus og parasitter.