Mens i Moskva, kulde og regn, tolerer halvparten av landet motstanden varmen eller gleder seg til varme sommerdager. Vi bestemte oss for å bidra til å gjøre denne glede mer fullstendig og samlet de fem de fleste sommeroppskrifter som ikke krever problemer fra deg.
Gaspacho i bonde
Åpne Wikipedia, les om blenderen og isen, lukk Wikipedia. Gaspacho er den gamle spanske bondefatten, han ble forberedt på feltet. Gaspacano var ikke før smuldrende grønnsaker i potetmos og, spesielt siden, ser etter is. I originalen er det en tallerken - noe som vår Okroshka. Billige, oppdatering, krever ikke problemer.Ingredienser: Saftige tomater (deres juice er en av de viktigste ingrediensene!), Søt pepper, skarp pepper med en pod, agurker, enhver myk løk, hvitløk, eddik, sitron, olivenolje, salt, furry brød eller små hvite kjeks. Du kan også timian.
Selve prosessen: Tomater, paprika, løk og agurker kuttet, hvitløk knuser og bland med resten av "salaten" ved å legge til litt olje, et drypp av sitronsaft, en dråpe eddik og forbedre smaken. Du kan legge til timian, hvis det finnes. For å utsette det resulterende i skyggen, gi å stå på timen, lansere juice. Hell i plater, dryss med kjeks. Nyt. Ikke overdriv det med hvitløk og pepper, de må gjøre smaken av pikvant, og ikke varmt.
Den enkleste sorbeten
Dessert fra kokte frukter - generelt, populært i mange nasjoner. Nord-folk prøvde så lager vitaminer for vinteren, sørlige - bruk moden frukt sprinkling fra varmen, når han kaster hånden hennes ikke økte.
Nå kaller Sherbet mange forskjellige retter og drinker. En av alternativene som er kjent for oss under den franske versjonen av navnet, Sorbet, innebærer kjøling.
Ingredienser: Eventuelle ødelagte frukter og bær, som fersken, sitronsaft, eller en hvilken som helst surbær, kan også være mynte og semi-tørr eller tørr vin.
Selve prosessen: Fjern fra de viktigste fruktene av bein, legg i pannen og bokstavelig talt en skje distribuere frukt i grøt. La å lage mat på en liten brann, tid fra tid til annen. Når massen blir minner om syltetøy, slå av brannen, tilsett sitronsaft eller knuste sure bær. Gi deg kult (og sorbetene vil trygt gjøre det uten deg). Legg til litt mynte og viner hvis du vil. Bland med clutcher i en blenderis og fôr som en drink eller gå for natten i kjøleskapet / fryseren og spis som dessert.
Redish og appelsiner salat
Radish er forbundet med noe tilbake og segregerte, appelsiner - med fjerne kyster, men faktisk betyr det bare kombinasjonen av akutt smak og den karakteristiske tekstur av en og den sur-søte juiciness av den andre.Ingredienser: Ripe Juicy Radish, omtrent det samme på volumet av rensede appelsiner, salatblader, olivenolje.
Selve prosessen: Redish kutt i strøer, fra robene til en oransje raskt teskje for å bære bein, kutte oransje kuber og legg til Radister. Nasre eller Narvi salat, legg til resten av ingrediensene, bland. Sprø med olivenolje. Du kan unnslippe litt. Gi salat til å stå opp fra en fjerdedel av en time på et kjølig, mørkt sted, og voila, du kan spise.
Botvinia.
Selv om Okroshka fortsatt er forbundet med sommeren russisk mat, oppdateres de russiske støtene mye bedre og magen faller lettere. For god, flettet med kokt fisk, men vi vil gå. For den butviny seg selv, som for hver populær parabolen, er det mange alternativer, vi tilbyr det enkleste.
Ingredienser: Better topper (røde og grønne deler), ikke for skarpe løk, agurker, dill, sorrel, ikke for søt Kvass, pepperrot, is. Du kan legge til radiser, men det må gni på risten.
Selve prosessen: Søte topper tåre eller kutte "nudler", hell kokende vann og legg til å koke minutter i 20-30 minutter. I mellomtiden, kutt i små løk, agurker, sorrel (det er ikke nødvendig å lage det, hvis du ikke har helt surt, uten sukker, Kvass), bland alt sammen i en bolle eller en kasserolle. Spenne Topper For å fusjonere, legger også flasken til resten av ingrediensene, saltet, tilsett helvete, bland, helles av Kvass. Gi å stå 10-15 minutter. I platene legger du til isbiter, de burde svømme der og smelte.
Tyury
Den tradisjonelle bondehjulet er knyttet til vinduet, men seieren og mye raskere i forberedelsen. I ikke så søt kvass, det glatte brød, løk, noen andre gaver i hagen, som ikke trenger å kokes. 10 minutters venter, og suppe kan spises.
Illustrasjon: Shutterstock.