Historie om vinfremstilling - en tungvint. Våre venner fra usynlige ble studert henne modig, de 10 hovedordene om vin i tsarist Russland ble skutt og valgte.
Astrakhan.
Vuggen av russisk vinfremstilling, beklager. Der kjøpere brakte utenlandske seedlings, ga til omsorg for munker. I 1613 ble hagen lagt der, strengt for å fôre Royal Court - Mikhail Fedorovich trengte vin til middag. Snart var vinmakningen fascinert av innbyggerne i byen, den tyske gartneren Yakova Botman ble utladet for å hjelpe dem. Han traplet de nyopprettede vinmakere, og i 1656 vant deres vin den ære å gå til kongen.TERKs.
Ikke graver, vekt på den siste stavelsen. Parallelt og helt uavhengig drikker fra de ville druene cossacks fra Tereks kyst. Produktet ble sett på markedet i byen Terki, tett studert og avvist, fordi han raskt skinn. Vinelærer fra Astrakhan ble sendt til Teresk-jorden, for å gi mesterklasser, danner en ny vinregion. Trente ikke.
Peter
Peter jeg legger hånden min til skylden godt. Spesielt etablerte det en vanlig hage med en vingård i Kiev, det begynte å lage vin. Og også rost til Astrakhan guvernøren: skilsmisse vinrankene, fra Persia og Ungarn levert, utslipp av utenlandske mestere. Og generelt: I Peter ble seriøs vinfremstilling dannet, fordi han var interessert ikke bare i en flaske til middag, men også å strekke landet til europeisk nivå. Alt klem skjegg og glass i hånden!Kizlya.
Byen i Dagestan, i det 18. århundre, ble nesten vår Bordeaux. I utgangspunktet bodde trofaste muslimer der, de drikker ikke, og cossackene, de var hengivet i vinfrekvensen på fritiden, etter ermene - kortere, limte ikke. Deretter kom partiet av armenske kjøpmenn til byen, de i blodet og vinen, og handelen - gutta og produksjonen hevet, og kvaliteten ble litt trukket, og salget i landet ble etablert.
Tsimlyansky glitrende
På bunnen av druene vokste i det 7. århundre f.Kr., ble de rastløse grekerne plantet. Apogee av Don Winemaking - Tsimlyanskoye glitrende, oppfunnet i 2. halvdel av det 18. århundre. Fra varianter av tzimlyansky svart og pranks. Det er en dag som er skummelt. Det er enda mer forferdelig at denne glitrende er rødt, men Pushkin og feta hindret ikke ham i å drikke og dø. Det er ikke verdt å løpe for tzimlyansky, mistenker at smaken ikke er så nå, bare merkevaren forblir.Bart er ikke simpson
I begynnelsen av 1800-tallet ble Astrakhan grunnlagt av skolen av vinbruk og vinfremstilling, de inviterte Rhinen fra bredden av noen bart med utenlandske vinstokker i en koffert og en rekke spesialister. Konkluderte med en 10 år gammel kontrakt med dem. Produksjonen har blitt aktivt å utvikle, regjeringen er aktivt finansiert. Svært anstendig viner dukket opp i landet. I midten av et århundre forlot Bart innlegget, Stavropol-tjenestemennene kom, brakte full tilbakegang. For å redde situasjonen, var vinmakere koblet fra Bordeaux - nåtiden, eller ordet på russisk. Den klumpete franskmannen ble dårlig studert Terroar, tok ikke hensyn til særegenheten til lokale vintre, vingårdene ble utpresset. De ble satt på offentlig auksjon. Kizlylarsky Merchant Mamajanov kjøpte et frosset parti og fjernet fra døden. Anstendig vin returnert.
Alexander III.
Fra 60-tallet i det 19. århundre i Europa, spiser fillokserturer (Pest, spiser røttene til å miste). Vi har en rolig og nåde, veksten av land med den ønskede terror. I tillegg flyttet folkene fra Austro-Ungarn, og erfarne tsjekkene ble levert til Svartehavskysten. I deres hjemland, de jobbet med vin, fortsatte Russland på treghet. En tsjekkisk, agronom, Friedrich Heiduk, oppdager under Novorossiysk Mini Champagne. Så den mest Abrau-Durso vises. Men glede ville være ufullstendig hvis ikke Alexander III med sin riktige politikk. Han støttet sterkt vinfremstilling og bestilte generelt å drikke bare sin vin. Utlendinger helles ned til monarker og ambassadører. Produksjonen øker, den innenlandske vinen ble fasjonabel, gikk gjennom restauranter. Det meste av vinskortet var Kaukasus, da begynte folket å tilfredsstille det kaukasiske kjøkkenet. I tillegg til Kaukasus gjorde vinen Don, Kuban, Astrakhan, Stavropol, Krim. Disse er slags karakterer: Muscat, Pinot GRI, Silvanner (dette er en ris for proletariatet), Red Bordeaux, forskjellig lokal med sjarmerende navn.Golityn Lev Sergeevich, Prince, Enthusiast
I de gyldne årene av regjeringen til Alexander III utviklet vinsmaking på alle nivåer - og komiteene grunnlagt, og vinrankene klatre. Abrau-Durso, det nye lyset, den første russiske "champagne" og søte festemidler er alt han. Før hans død ga jeg Nicholas II en del av det nye lyset, med rette, med en plante og kjellere krasjet vin. Etter 4 år kollapset tsaristen Russland, men det nye lyset og på sovjetiske kraft levde perfekt. Brut fra Abrau-Durso i dag - bare frelse for distriktsfester, det koster rubler 200-300, du kan drikke nesten velsmakende. Champagne Lev Golityn å prøve til de er risiko.
Penger
I begynnelsen av det 20. århundre:5-20 kopecks. - Koster en liter lokalvin for å spyle opp5-9 rubler. - En flaske vin av fremmed anstendig (og det er ingenting å drikke det, det er produsert i velstand) 5 rubler. - Måned med kvinnelige tjenere 9-10 rubler. - Måned med arbeid av mannlige tjenere 20 rubler - Måned av arbeid av representanten for Urban Intelligentsia.
Søt
Hvorfor elsker russerne søtsaker? Vi leter etter røttene til problemet. Den russiske kirken krevde Herrens blod for å utføre ritualene, alt i Europa. Men Monks of Enofilas i Russland var ikke nok, måtte bære vin fra Byzantium. Far veien, på steder i varmen - produktet risikerte ikke å komme seg dit. Konserveringsmidler markedet tilbys kalk, salt og sukker. Det siste alternativet er tydelig bedre. Vin søtet slik at den ikke ødelegger, ikke i det hele tatt for nigs skyld. Og så ble på en eller annen måte vant til og ikke ønsket å kontakte tørr. Europa begynte å gjøre det søte alt under oss, helt opp til champagne. Du kan ikke suge Russland til nå.
Allerede satt for den sovjetiske perioden, forberede seg på videreføring!
Hvis du vil ha et eksklusivt vennlig råd om oppkjøpet av vin - så fremover, på invisible.ru, vil vi gi deg en rabatt. :)