Welnu, wie is verdrietig op de Australische steaks en garnalen met avocado? Wie grievelt in Camambur en Salat met een tonijn? Vierkante whit. Bedek de tafel van het nieuwe jaar is niet zo modieus, maar zoals het zou moeten zijn. Omdat dit onze grootmoeders zijn, droogt, moeders en vaders. Dat is, niemand heeft de hongerige, nuchtere en ontevreden maag en ziel verlaten.
Snijwerk
Snijden op de tafel van het nieuwe jaar - Mast. En niet alleen, en minstens vier. Snijden van vlees, snijkaas, snijgroente en snijdende vis prachtig. Pakketten onder de sneden worden plat genomen, maar ruim. De stukken worden stevig gezet, met een benadering van een ander, zodat de gast niet dacht dat je de laatste op tafel legde. En geen trimmen! Het hele huwelijk wordt vernietigd door te eten en tevreden huishoudens te voeden. In de vleesplaat, zou het zeker salami moeten zijn, zo dun gesneden, zodat al gloeit als het het licht in het licht kijkt. Zorg ervoor dat rundvlees - nobel vlees en elastische textuur. Het doet geen pijn de stukjes van de vorm van een fetime pink ham, met marmeren strepen, en dan - op een amateur. Iemand zal de gast niet verlaten zonder een Basturma - pittig, ondeugend en oostelijk gevaarlijk gevaarlijk. En iemand in de oude man zal aan de zijkant van de oude goede doctoraat zetten. En niet overlappend, zeggen ze, doctoraat in het snijden "van armoede." Branden, zachtaardig, visvak - zij met kromme mosterd en onder wodka is ondraaglijk goed.
Kaas plankje
Ja. We weten allemaal dat de gasten van de kaas niet klagen, en ergens bij de ochtend zullen we een helling plakjes krijgen, die op zijn best naar de pasta gaan, in het slechtste geval - in de prullenbak. Maar de traditie is een traditie, wat betekent dat we dunne-ton zijn gesneden onze inheemse "Russische" - mummag, geel en broos, daaraan toevoegen is weekled en enigszins zoet door Maasdam, en van de rand voor perverts - kaas. Met Brandy is het smerig zout, met een brandewijn ...
Visplaat
Hier die vroeger zei, en dan zou er een Salgeuzhka moeten zijn - tonny, zoals een meisje na een bad en scharlaken flirterig, en, natuurlijk, goud met een amber Tonya-vet op de rand van een steur, die smelt de taal, zegen je op de totale culinaire deblauchery. De helft van de vork van de sturgeon-bar, je zult tegelijkertijd vastleggen en de citroen, de tak van de peterselie - en in de mond! Het is niet eens nodig om te kauwen, het is op de een of andere manier zelf ... Swallow, Get Burt Weg van plezier en Begrijp - Het leven is erin geslaagd.
Plantaardige plaat
Tomatenverblijf, komkommerplakken, radijzen met een vaste helften. Met een kant van Tarkhun, schuif de dia, met andere ruikende kruiden toevoegen. Square Dit is allemaal een opvallende zest, een groot zout is enigszins besprenkeld en geplaatst naast een fles massandra. Oh, ben jij God, want wat is je overvloed en genade?
Ichorka allemaal
Zwarte kaviaar op de huidige tijden is een moeilijk formaat, maar zonder kaviaar van het rode nieuwe jaar, overweeg, doorgegaan in ijdel. Dus er zal een kristalevuld zijn met transparante, scharlakenstempels van Rospyu-kom, en aan haar de MASL met een goed verzachte olie, of zal worden gekookt en gespleten-vrije eieren, waarop de gastvrouw royaal (zeker royaal !! !) Zet de glijbaan van verse, sterke kaviaar. En zo dat het ei is geschreven met een grote heldere dooier, en dus dat ikrinka transparant, strak en één op één is. Een op een. Pak zo'n welverlaagde vork op, breng mezelf dichterbij en vis eieren met jou zijn recht. "Eet me, eet." En jij: "A en Eat."
Champignons
Het is tijd om champignons te bereiken, zonder welke de Russische tafel, zoals Santa Claus zonder baard. Alles lijkt goed te zijn, maar het belangrijkste is ontbreekt. Daarom, water op de tafelschaal, of zelfs twee vat-paddenstoelen van de thuisambulance - en laat de gast ware extase ervaren. Er is niets sierlijk in het leven van een Russisch persoon dan om het eerste brandende glas wodka te eten met een taart geurige rand. Of tougy solderen. Of wispelturige middag. Ja, en de Maslook - Ongehoorzaam, gedroogd nadat wodka gaat naar "Hoera". Massel dia's in een tonentaal en verstop je achter de wang. Hier is het nodig om een beetje met hem te ruiken, om daar te nemen, om het nest schoon te maken, te begrijpen of de gastvrouw van knoflook geen spijt had. En neem dan ja en start de Saumard in de helft. En kauw dan langzaam, zorgvuldig, genietend en wegkwijnen van de wens om de tanden in de volgende schimmel te zetten. Won naar degene, met een dillestaart op een hoed.
Selenium onder de boog
Die Meesteres, die lui is om uit het vat (en alleen domoor) van het vetachtige jonge bot te kiezen, zal in de hel vallen. En de juiste gastvrouw het dorp zal zorgvuldig begrijpen, met liefde, en vervolgens op het Seleence met dikke plakjes zetten, en met de bovenkant zal de ringen het geschilderde brood liggen. Van boven kan worden besprenkeld met zonnebloemolie met azijn, en je kunt ook met een citroen - hier interfereren we niet. Laat de gastvrouw zelf beslissen hoe ze naar het niveau van "meesterwerk" kunnen brengen. Maar de aardappelen worden naast het stellen. Kruimelig en bevredigend. Oh ja, kruimper! O ja!
Gelei
Dus dat vlees, sterk en globaal. En zo dat ze trilde op een bord, als een angstige nimf, en van veraf gevoeld - de gastvrouw was niet op de knop of knoflook. Dus dat is transparant als een traan van mening, en op de hap van matig-lente. En zo dat een zelfgemaakt huis, ponsen op een traan en haar hoofd te laten knikken en zijn handen zwaaien, omdat er niets te zeggen was - de adem onderschept. We zullen waarschijnlijk twee of drie kikels hebben en al gevoerd. En hier moet je weer drinken om de eetlust te ontwaken - omdat er nog steeds de vooravond van het nieuwe jaar is.
Vader onze nieuwejaars tafel - Olivier
Dus we hebben uiteindelijk de tsaar van de tafel van het nieuwe jaar gekregen - Olivier. Elke familie heeft zijn eigen recept voor Olivier, en het wordt beschouwd als het enige waar, voortgezet en onveranderlijk in een van zijn component. Iemand maakt Olivier uitsluitend op gekookt rundvlees, iemand geeft de voorkeur aan kip, sommige (over horror !!!) Neem worst en voeg (horror-horror !!!) appels toe. Vergeef deze mensen hun waanidee. Immers, de smaak van Olivier in ieder geval is de smaak van de beste vakantie ter wereld. Dit is geen groene erwten, geen zoute komkommers en niet eens mayonaise - dit is je jeugd, en het lied over de "kerstboom", en het kostuum van een konijntje, en papa, gekleed in Santa Claus (maar je herkende hem nog steeds ), en drie kilo zong in één het gezicht van mandarijnen, waaruit de maag ziek was. Dus, doe je "Olivier" zoals gewend. Maar zeker eenvoudig.
Mimosa
Mimosa - salade "vrouw". Niet in de zin dat mannen het hebben verboden, maar er is iets in Mimoz en Nega en Tomotoy en zelfs verdriet. Er is een "MIMOZU" volgt zorgvuldig, probeert elk item te proeven, elk "hoogtepunt" te voelen. En dan zal het voor je volledig onthullen, omdat een vrouw openbaart voor een ervaren slaaf. Het is goed en aristocratisch "Mimosa" op zalm, maar ook met Sayra is ook niet bang - zoals een zekeringster van riool.
Heet "kip met aardappelen"
Meestal is het warm om er een paar te leven. Maar degenen die leefden, hebben er geen spijt van. Omdat een sappige rustieke kip met een fee gouden ruwe ruzie terugkeert naar je ontspannen talrijke Bumson-organisme. Een kip (neem het been, niet te ontkennen) zal aflopen op je bord met geurige vocht, spannend om pijn te doen en flitste onder je tanden op gearomatiseerde vezels. Doe je in dit hete kipvlees, bijt het, Rvit. En vergeet niet de gebakken grote helften van aardappelen geïmpregneerd met kippensap, royaal besprenkeld met peper en basilicum. Hier is het, naast de gestermerde gasten van de vogel. Leugens en wachtend op zijn o'clock. Trouwens, de verse komkommer zal nu meer dan geschikt zijn. Ja, en een lage, thuis, gedurfd, sterk, Mahonky (voor één hap) zal ook gaan. Geniet van je eetlust en goede feestdagen!
