Betere champignons kunnen alleen maar divers gekookte champignons zijn. We zingen niet naar deze grote creatie van moeder natuur. We laten je deze recepten zien. Als iemand niet in de keuken zou worden gedraaid, verstikt het maagsap, dan is hij slechts een vermomde alien van een volledig loyaal en hard sterrenstelsel!
1. Fetuchini met champignons en roomsaus
Ingrediënten: 300 g fethini of gewoon een platte noedel, zoveel paddestoelen van je favoriete ras, zo veel of iets minder dan ham, bol, 6 eetlepels zure room, enkele plantaardige olie, greens, zoutpeper. Voor saus: een glas room, een paar lepels van verzachte boter, gram 200 solide kaas.
Het proces zelf. Paddestoelen stro snijden in één kom, ham - naar de andere. Uien verkruimelden op de derde, in een koekenpan sluit het voorzichtig. Nu worden paddenstoelen naar hem gestuurd - en stoofmiddels 20 totdat de vloeistof verdwenen is. Dan is de auto verbonden. Na 5-7 minuten gewrichtsblussen, gieten we nog twee minuten in al deze zure room en tomis. Foetuchini kan worden bereid, maar terwijl je de saus kookt: we mengen olie met crème, breng aan de kook, gooien de geraspte kaas daar, roer en wacht tot gesmolten. Nu fetchini in een bord, top met saus, top van champignons met vlees - en bekroond al dit paar groentjes. Neuken!
2. Julien met kip en champignons
Ingrediënten: Halve kip, gram 300 verse champignons, gram 150 gerookte snijden, gram 200 kaas, een paar bollen, een glas zure room, hoeveel vindt het niet erg met olijven, plantaardige olie, greens voor schoonheid, zoutpeper.
Het proces zelf. Kook kip, demonteer en snijd in stukken. Snijd voornamelijk champignons, loafs en gerookte adem. Unen worden enigszins uitgeschakeld, dan paddestoelen voor hem - en vóór de verdamping van water. Nu is er ook allemaal vlees. Solim, peper, mix, lay-out in de pot, bovenop elke portie - olijven en zure room. Ik vul met de resterende kip met bouillon voor de plaats waar de olijven al beginnen. We bestrooid met geraspte kaas op de top - en we verzenden in de oven, verwarmde degrees tot 200, een half uur. Ah, deze gouden korst, over deze aroma's!
3. Lean Borssch met champignons
Ingrediënten: Een kleine kool Kochancan, gedroogde champignons - hoeveel opgeleverd, Beetner, Luth, wortel, een paar aardappelen, een paar tomatenpuree lepels, plantaardige olie, laurier, greens, zoutpeper.
Het proces zelf. Paddestoelen zijn 's nachts gedrenkt. Terwijl waterboten in een steelpan, ruby alle groenten op de plakjes met hun aard. Nu tappen we het water uit de schimmels - en in gezouten kokend water. Koken totdat je verzacht, waarna ze aardappelen naar hen sturen, en nog eens 10 minuten - kool. De bieten zijn frituren, dan passen we met tomatenpuree, van de boog en wortels die we je brander bouwen. Ten eerste wordt Lukova naar Borsch gestuurd, dan biet, dan kruiden en specerijen. Na 10 minuten is het mogelijk om na te denken over het cluster van zwart brood met knoflook, zure room en ... Hé, waar, geef een lepel, laat een portie achter!
4. Monastische pap onder kaas
Ingrediënten: Volgens de helft van een kopje distilleerders, rijst en boekweit, schuilplaats (kan meer!) Verse champignons, bollen, wortelen, plantaardige olie, zout.
Het proces zelf. Perlovka voor een paar uur gedrenkt. Uien en champignons met wortel gesneden en rudiment afzonderlijk. Nu in de vorm lay-out lagen (spuwende elk): Perlovka - Mushrooms - wortel met uien - rijst - opnieuw de paddenstoelen - weer groenten - Boekweit - paddestoelen - groenten. We vullen met water en Tom in de ovengraden op 180. Na 15 minuten draaien we het water aan en verminderen we de temperatuur, dan herhalen we dit proces. Totale pap kwam over een half uur - en het blijkt de kruimelige en geurige, als van de oven!
5. Tomaten gevuld met champignons
Ingrediënten: Bij 7-8 grote fenage-tomaten - gram van 400 paddenstoelen, een paar-drievoudige-getroede gekookte eieren, een lamp, een derde van een glas zure room, plantaardige olie, greens, een stukje vaste kaas, zout.
Het proces zelf. Gekookte eieren Melnyko Cut. Uien als duiken en enigszins bakken. En ook de gesneden champignons rennen naar de boeg en we drukken totdat het water verdampt. Van tomaten, snijd de toppen en kies het midden. Beginnen met hun ei-ui-champignonmengsel, zet bovenop een stuk kaas - en stuur 15-20 minuten in de voorverwarmde oven. Versier met Groenen - en absorberen met onmenselijke eetlust!
6. Witte paddestoelen in Tolstowki
Ingrediënten: Planken, wit, drie tomaten, bollen, een paar-drievoudige knoflookteentjes, peterseliebalken, een paar pakketten van snoekonderstars, een stuk kaas, plantaardige olie, zoutpeper.
Het proces zelf. Paddestoelen zijn behoorlijk mijn schoon, snijden de hoeden af. Van hen, snijd een beetje en fijngesneden samen met de benen. Het verpletterde deel is frituren met een boog, meng met gehakte knoflook en broodkruimels. Hoeden verbieden en vullen het resulterende "gehakt vlees" in. Tomaten snijden in cirkels en bak voorzichtig. In de crash-vorm maak tomaten uit, en op de top van champignons. We strooi al deze compositie met geraspte kaas en houden in een voorverwarmde oven totdat de kaas zich omleidt zoals het zou moeten. Eindelijk, bestrooid met een gehakte peterselie. MM, Lev Nikolayan kende duidelijk iets!
7. Groenten gebakken met champignons
Ingrediënten: Op kilo-aardappelen - 300 gram champignons en courgette, een paar tomaten, zure room of kaas, greens (rozemarijn, basilicum), plantaardige olie, zout-peper.
Het proces zelf. De gehakte aardappelen worden gekruid, we water olie, rozemarijn en gebakken een halve oven. Nu bevestigen we een gesneden courgette en champignons. Bestrooi indien nodig met water of bouillon. Na nog eens 15 minuten sturen we daar tomaten. Na nog eens 5 minuten zijn we de zure room water of strooi we met geraspte kaas, versieren we de greens - en vegen in een enkele impuls, geeft je amper om te koelen!
8. Paddestoelenvleespennen
Ingrediënten: Op het schuilplaats van schimmels - een paar lepels plantaardige olie en sojasaus, een lepel wijnazijn, een paar knoflookteentjes, greens.
Het proces zelf. Polfilly Paddestoelen marineren in een mengsel van olie, saus en azijn met de toevoeging van groen en verpletterd knoflook, die periodiek mengen. Nu aan de onderste rij en stuur ze in de oven, voorzichtig op de lade zodat ze de bodem niet raken. Of op de vuurpot, als het in het huisje gebeurt. Het zal vooral geweldig zijn als de champignons niet op stokken zijn en niet op metalen spiesjes, maar op de takjes van rozemarijn.
9. Paddestoelkaviaar
Ingrediënten: Op het asiel van champignons (het is het beste voor dit doel) - een paar wortelen, een paar bollen, een glas sherry, kruiden (kurkuma, kardemom), peperzout.
Het proces zelf. Paddestoelen zijn gezworen, de mijne, koken. Op het slagvuur, het toevoegen aan hem, licht verzachten, wortel. Paddestoelen verpletterde blender en mix met groenten. We gaan in de Raad in het seizoen en stuurt het om de oven voor een halve oven te verwijderen. Sandwiches met dit ding verspreidt zich met een recordsnelheid!
10. Koreaanse champignons
Ingrediënten: Op kilo paddestoelen - een paar wortelen, een paar bollen, een paar-drievoudige knoflookteentjes, een paar suikerlepels, 4 lepels van azijn, plantaardige olie, zout, rode en zwarte gemalen peper.
Het proces zelf. Paddestoelen dronken, gesneden stro. Ik wreef de wortel, de uien snijden de ringen, knoflook - een beetje mini-stro. Voeg azijn en olie, zout en specerijen toe aan champignons, mix met groenten. Nu moet alles worden gemengd en naar de koelkast gestuurd voor de dag - onder het juk of zonder. De snack wordt verkregen, zoals de klassieker zei, - zoals "ik smeek je"!