Het lijkt erop dat jullie allemaal over hen weten. Maar nee, niet alles. Denk erover na als je een krullende organische salade op de bazaar koopt en abrikozen regelt, omdat ze in de winter zullen eindigen.
Hele groenten en gehakt - niet hetzelfde
Veel sapstromen van plantaardige cuts, ze worden beïnvloed door zonlicht en warmte, dus het dienblad met een gehakte ketel bevat minder vitamines (met name C) dan een geheel smederij van hetzelfde gewicht.Er zijn geen allergieën voor vitamines
Dit zijn stoffen waarop het metabolisme houdt. Allergieën kunnen kleurstoffen, conserveermiddelen en smaken van vitamine-siropen en pil veroorzaken. Misschien allergieën voor individuele producten. Maar vitamines hebben er niets mee te maken.
Groenten - niet de belangrijkste bron van vitamines
En ook fruit. In meer of minder belangrijke hoeveelheden bevatten ze alleen vitamine C, beta-caroteen, die gecharmeerd is aan vitamine A, en foliumzuur, het is vitamine B9. Al het andere is in het algemeen afwezig of bevindt zich in dergelijke micro-doses, wat niet iets is. De meeste vitamines die we krijgen van croupe, zuivelproducten, vis, vlees en bonen.
Vitaminen kunnen niet worden gesteld
Alleen vetoplosbare vitamines worden verzameld - dit is een, E, D en B12. De rest wordt heel snel uit het lichaam verwijderd en er is geen zin in het schudden van aardbeien naar IKOTA nu, zodat opgewektheid genoeg is voor de hele winter. Reserve-vetoplosbare vitaminen hebben ook zorgvuldig nodig. Het kan gemakkelijk worden gedaan aan hypervitaminose met een stel onaangename symptomen zoals braken, pulmonale oedeem en trombose. En van een overmaat aan vitamine A kan ook sterven - dit gebeurde met de eerste polaire ontdekkingsreizigers die de lever van ijsberen aten, waarin de doses van deze vitamine gewoon monsterlijk zijn.Fresh Market Greens is niet altijd beter bevroren
Vooral als u zich zorgen maakt over vitamine C. Deze vitamine is een zachte en grillige substantie. Nadat de bundel van het groen werd gescheurd, begint Vitamine C in te storten. De warmere rond en hoe langer de greens naar je platen gaan, hoe meer tragisch verlies. Binnen twee dagen wordt slechts 20% van deze vitamine overleefd bij kamertemperatuur. Wanneer onmiddellijke bevriezing - ongeveer 90%.
Wanneer verwarmd, worden vitamines niet vernietigd
Alleen met, en zelfs dat is niet alles. Terwijl je al begrepen, met iets in het algemeen is het extreem fragiel, rechtdoor is het niet een dun op hem. Maar de rest van de vitamines zijn sterker.We krijgen niet alle benodigde vitamines met voedsel
Dat is, iets, natuurlijk, we krijgen. En je kunt zelfs - als je het opdoet - stel het menu op zodat alles genoeg zal zijn. Maar in de moderne omstandigheden is het moeilijk. Ten eerste eten we een beetje - ongeveer twee keer zoveel als bedoeld door onze TTX. En we doen het goed, omdat we te minder bewegen. Ten tweede is ons dieet erg roet en omvat slechts 8-10 producten, waarvan we hebben gemaakt om veel heerlijke gerechten te bereiden, maar in feite is het dezelfde 2-3 soorten groenten, een paar vleesvariëteiten, eieren, 1- 2 fruit, witte bloem, suiker en soja-olie. En een aanzienlijk deel van deze producten zijn slecht met vitamines, omdat in gezuiverde suiker en witte bloem er bijna geen zijn, hebben vroege vruchten geen tijd om het verschuldigde aantal gunstige stoffen te accumuleren, en de levensomstandigheden van kippen en koeien op boerderijen ook doen niet bijdragen aan de voeding van hun vlees. Volgens verschillende bronnen lijdt 70-100% van de burgers aan een tekort aan ten minste wat vitamine - het is het meest C en B6.
Je hebt geen lente avitaminosis
Het zou zijn, je leeft op de boerderijvruchten van onze werken. Maar in de stad, jij en in de winter, en in de zomer koop je dezelfde appels, yoghurts en varkenskarbonades. De handvol katoenen frambozen verandert niets op deze foto. Spring Tlen is meer verbonden met het feit dat de laatste normale vakantie bijna een jaar geleden was, de jas Zadolbal, en op de zesde maand van de winter, koud en de reagentia van kracht verlaten zelfs het meest resistente.
Trouwens, in ieder geval is het gebrek aan vitamines hypovitaminose. Avitaminosis is bijna de volledige afwezigheid van vitamine in het lichaam, die zo'n betoverend effect zou hebben gehad dat u met flitsen naar het ziekenhuis zou worden gebracht.