Kruiden - een multifunctioneel ding: en benadrukken de voortreffelijke smaak die u kunt en scoort unexcusing en verbeterd ... en met velen - en opwarmen. In het komende seizoen is het laatste pand vooral relevant. We hebben de meest heerlijke en interessante dingen opgehaald waarin verschillende "hete" additieven speciaal zijn gespeeld.
1. Zwarte peper: Scherpe garnalen met mango
Ingrediënten: Mango, Gram 400 dikke garnalen, citroen, olijfolie, zout, 4 theelepels gemalen zwarte peper. Je kunt allerlei soorten greens en zaden gebruiken voor decoratie.
Het proces zelf. Gezuiverde mango gesneden in grote stukken en bak op olijfolie - een paar minuten aan elke kant. Onze zeevruchten zijn netjes lager op sticks, laten we voldoen en mooie peper. Nu schrijvingen ze daar, slechts iets langer (minuten voor 4 aan elke kant). We zetten garnalen op de stukken van mango, spattende olie, versierd met groene uien, rosa, amandel - of het hart zal vragen. En opwarmen in Vietnamees!
2. Chili Peper: Hot Salmon
Ingrediënten: Op 4 plakjes zalmfilet - een en een halve eetlepels van een verzachte boter, een zest en het sap van helften van citroen, een eetlepel chili puree.
Het proces zelf. Olie, sap met een zuster en scherpe aardappelmixen en zetten om in een homogene massa in een blender. Met dit scherpe luier smeer de stukjes filet, stuur ze ze in de oven - en bak tot de bereidheid. Vers, zachte, niet-coole gehakte zalmfilet zal genoeg zijn om daar gedurende 10 minuten door te brengen. En - we zingen zwart: "En ik vissen, ik ben een vis!" Of iets van "Ed Hot Chile Peppers."
3. Gember: tomatensoep
Ingrediënten: 200 gram gekookt rundvlees, lithra-bouillon, knoflookteentjes hakken, tomatenbank in zijn eigen sap, een glas natuurlijke yoghurt, een eetlepel tomatenpasta, wortel, lamp, paprika, halve chili, middelgrote maten gemberwortel, greens, curry, zwarte peper, zout.
Het proces zelf. Vlees gesneden in kleine stukjes, wortels en uien, gember en paprika's Malenko Cut, knoflook gewoon schoon. Groenten en smaakmakers Wij verzenden in een diepe koekenpan met boter en daar proberen ze op een langzaam vuur totdat ze zacht zijn. Nu in een steelpan, voeg vlees, bouillon, yoghurt, tomaten, zoutpeper toe. En al deze langzaam bouffals totdat iedereen het maakt (als de vloeistof verdampt, bouillon toevoegen). Daarna go ik onze soep, versieren we het met Groenen - en warm samen met je favoriete gezin.
4. Kaneel: Apple Krambl
Ingrediënten: 5 Middelgrote appels, 100 g meel, wat suiker, 50 g boter, een kleine amandelen (of amandelblaadjes) en citroensap, kaneellepel.
Het proces zelf. Appels snijden in kleine stukjes, spatten citroensap en knijpkaneel. We voegen gemalen amandelen of bloembladen toe, bestrooi met suiker, afhankelijk van de mate van zoetheid van Apple-grondstoffen. Zet de resulterende vulling in de mallen. Nu wordt de bloem gemengd met suiker en ongekende olie - en hoe dit alles kan dragen voordat hij een licht natte kruimel vormt. We strooi de inhoud van de mallen - en in de oven, verwarmde graden tot 180, 15-20 minuten. Geurstoffen zijn de meest administratieve, de emoties zijn de meest welwillende!
5. Annatie: Wijnkruidige soep
Ingrediënten: Fles witte wijn, halve liter rundvleesbouillon, 200 ml room, 4 stukjes ui-sjalot, een kleine witte peper, kan kaneel worden gehakt, verschillende Navitdichin, licht suiker, zout.
Het proces zelf. Bouillon en wijn worden naar de pan gestuurd, er is een gesneden chalot, dit alles wordt aan de kook gebracht - waarna een kaneel wordt gevolgd met een anjer, dit alles is ongeveer een half uur. Nu wordt crème naar de soep gestuurd, grondig geslagen, en achter hen - zoutspeper. Bon eetlust, zoals ze zeggen!
6. Cardamom: acute gebakken wortel
Ingrediënten: Door ongeveer shelling van wortels - op een eetlepel groente en boter, een theelepel kardemom, klein door een van de kruiden (koriander, zira, zwarte peper erwten, paprika, kaneel), lauweren blad.
Het proces zelf. Wortel schoon en snij eetstokjes of strepen. Leg in vorm met beide oliën - en 15 minuten naar de oven voorverwarmd tot 200 graden. En we wrijven nog steeds al onze kruiden in de mortel. Nu strooi ik met een wortel, voeg een laurier toe - en stuur het weer terug totdat de wortel zacht wordt, en het aroma is ondraaglijk injector. Het blijkt een geweldige garnering tot vlees, en voor vegetariërs - zelf-smakelijk!
7. kurkuma: kip pilaf
Ingrediënten: In een halve kipfilet - rijst geplukt, een paar bollen, een paar wortelen, kun je aubergine, tomaat - welke groenten je moet "recyclen", een halve eetlepel kurkuma, andere kruiden naar smaak (Zira, Barbaris, zwart gemalen peper), greens, zout.
Het proces zelf. Vlees sneed in kleine stukjes, groenten - rietjes en kubussen volgens een innerlijk gevoel. Hij bakken degenen om goudenheid te verlichten, we hechten er een filet aan en bakken het nog. Nu zijn er wortels en andere groenten, onder het deksel - en een beetje meer uitgerekt op langzaam vuur. Vul verder specerijen, vul dan met water om het vlees te bedekken, minuten gedurende nog eens 20 minuten. Ik zal terugvallen in dezelfde rijst, giet nu om het te dekken - en lijdt een half uur onder het deksel. Nu de greens van het, mix - en genieten!
8. Muscade: aardappelcrockets
Ingrediënten: Bij 700 gram aardappelen - 3 eieren, bollen, gram 150 Mozarella, plantaardige olie, broodkruimels, nootmuskaat (half), greens, zout.
Het proces zelf. Cook aardappelen en verander in een puree. Uien frituren, bevestigen. Er is ook eieren en geraspte nootmuskaat. Solim "deeg" en maak plakjes, in het midden van elk op een stuk kaas en dichtbij. Bereken de resulterende "koteletten" in broodkruimels en bak in een peper met een dikke bodem in een grote hoeveelheid olie. We versieren de greens en absorberen met een luide crash achter de oren!
9. Saffron: geurige broodjes
Ingrediënten: Op het shelter-meel - 250 ml melk, 50 g suiker, dezelfde hoeveelheid schuimolie, gist, dooier, 100 g kwark, ongeveer dezelfde hoeveelheid rozijn, zout, halve lepels van saffraan.
Het proces zelf. Saffron gedurende 10 minuten gedrenkt in melk, voeg dan olie daar toe. In de tussentijd mengen we de bloem, suiker, zout en gist, we maken een "fossa" - en gieten daar een melk-saffraanmengsel. We sturen daar vierkante kaas - en maken een behoorlijk deeg goed. We verdelen het in stukken, rollen worstjes en maken letters S. Letters laten toekomstige broodjes nu onder een film staan op een warme plaats ongeveer een horloge. Lastery Yolk - en het is tijd aan de oven, verwarmd tot 200 graden. Laat ze 15-20 minuten duren - en maak je klaar om je buurman te verrassen!
10. Garam Masala: rundvlees met macaro en groenten
Ingrediënten: 200 gram rundvleesfilet, aubergine, gele peper, een handvol pasta, knoflook, grond chili, zout, Garam Masala.
Het proces zelf. Pasta koken in de mate van "Al Dente" (niet gespannen, nog steeds elastisch). We reinigen de groenten en bak, voeg specerijen toe, gieten water en zorg voor 10 minuten. Met vlees, doen we op dezelfde manier, alleen een beetje langer, en 20 minuten voor ongeveer 20 minuten. Nu zijn al onze componenten in een Plaat - en lunch warmt het bevroren organisme en vermoeide ziel perfect opwarmen!