Ondanks het feit dat de meest populaire plek voor het opslaan van eieren in de koelkast de deur is, verzekeren deskundigen dat dit niet de beste optie is. En ze ondersteunen hun mening door de resultaten van experimenten.
In de deur van de koelkast is er nooit een gestaag lage temperatuur die nodig is voor langetermijnopslag van voorzieningen. Mensen openen vaak de koelkast, daarom komen regelmatige temperatuursprongen voor in de deur, wat leidt tot het vroegtijdige proces van rottend in eieren - experts verzekeren. Maar juist uit opslagcondities, en dan hangt de voorbereidings-technologieën af van het risico op daaropvolgende infectie, bijvoorbeeld Salmonella. Trouwens, Salmonella in de koelkast, hoewel het niet vermenigvuldigt, maar niet sterft.
Hoe de eieren correct te houden
Een ideale plek voor het opslaan van eieren is een koelkastplank, bij voorkeur dichter bij de achterwand. Experts adviseren ook voordat ze eieren naar opslag sturen, ze spoelen. Dit komt door het feit dat Salmonella niet in het ei is, maar op het oppervlak van de schaal. Als de eieren lange tijd worden opgeslagen, dringt de bacterie door door de poreuze structuur van de schaal in het ei. Salmonella zelf verschijnt op het ei vanwege aviaire bladeren op eieren - het is in het nest "er kunnen veel bacteriën zijn die de eieren zelf infecteren. Bovendien, als Salmonella op eieren is, kunnen andere producten worden geraakt onder infectie in de koelkast.
Controleer eieren voor frisheid
Om het verdieping ei te controleren, moet het worden ondergedompeld in water en hem bekijken. Als het op de bodem viel en op de zijkant viel, betekent het dat het vers is. Als het naar beneden viel, maar tegelijkertijd "de moeite waard" betekent dat het houdbaarheid ten einde loopt. Maar als het ei niet naar beneden gaat en uit het water kijkt - gooi het weg.
Maar om een inspectie te organiseren, is het niet nodig om naar huis te gaan, je kunt het doen in de buurt van de push. Neem het ei en schud ze - als er een beweging binnen is, is het beter om een dergelijke aankoop te verlaten, omdat In de verse eieren zal de dooier "lopen" niet.
