Beste 2015 recepten volgens PICS.RU

Wat het afgelopen jaar ook is uitgegeven - maar persoonlijk bleek het heerlijk te zijn. We bereidden van alles, onder de meest verschillende hoeken en met een verscheidenheid aan humeur - maar probeerden altijd gemakkelijk te zijn, origineel - en, natuurlijk, smakelijk!

Als je iets hebt gemist, onze hitlijsten van smakelijk van dat jaar ingen - en laat de nieuwe in die zin de voortgang brengen!

Gerecht voor het ontbijt: gevulde peren

Ingrediënten: Op 1 grote peer - een paar suikerpons, een paar eetlepels kwark of zachte zachte kaas, een plakje boter, een beetje verpletterd noten, kun je een beetje kaneel of rozemarijn.

Het proces zelf. We reinigen de peer, snijden en knippen de kern uit. In de pan smelt de olie en giet er suiker in. Wanneer het oplost, bak in dit karamel van peren tot aangename goudenheid. We leggen de helft op de platen, in de verdieping op de lepel van kwark of kaas, dan - noten en smaakmakers, en we water de resterende karamel bovenaan. Duurzame gelukzaligheid!

Schotel in een pot: Fondue handmatige kaas

Ingrediënten: Gram 700-800 kaas "Fatty Brynza", langs een klein stukje van eventuele vaste kazen die zich in de koelkast vervelen, een paar witte wijnglazen, een paar brandewijnglas, 4 eetlepels bloem, kruidnagel van knoflook, kunnen nog steeds paprika's zijn .

Het proces zelf. We wrijven de pot met knoflook (van binnenuit, natuurlijk) en sturen de kaas in en gehakt met strokazen. Er is ook een verwaterd meel, alcohol en andere nuttige additieven. In tegenstelling tot andere "potten" -schalen is het geen oven, maar worstjes op een klein vuur met een periodiek roeren. Naar de staat van een aangename homogeniteit en begiftigd aroma. Maar toen het gezin rond de pot zit en er brood in kan nemen ... dan valt het al in een staat van complete nirvana!

Schotel in de huls voor het bakken: Gans met appels

Ingrediënten: Gans gemiddelde vetheid, een paar appels, bollen, knoflookkop, een halve citroen, lauwerkruid.

Het proces zelf: We wrijven onze vogel met zout, specerijen en knoflook. We snijden uien, wortels, de resterende knoflook - en we gaan in beweging ... waar het zal blijken. Royaal de citroen, een paar uur vasthouden in de koelkast, en zichzelf in het zwarte lichaam. Ga dan naar het, de geboorteplaats, appels, in de huls en in de ovengraden voor 200. Na anderhalf of twee uur is het de jouwe. Wil je het voorzien van een korst - snijd de huls gedurende 15-20 minuten voor de bereidheid.

Schotel "HOT": Scherpe garnalen met mango

Ingrediënten: Mango, Gram 400 dikke garnalen, citroen, olijfolie, zout, 4 theelepels gemalen zwarte peper. Je kunt allerlei soorten greens en zaden gebruiken voor decoratie.

Het proces zelf. Gezuiverde mango gesneden in grote stukken en bak op olijfolie - een paar minuten aan elke kant. Onze zeevruchten zijn netjes lager op sticks, laten we voldoen en mooie peper. Nu schrijvingen ze daar, slechts iets langer (minuten voor 4 aan elke kant). We zetten garnalen op de stukken van mango, spattende olie, versierd met groene uien, rosa, amandel - of het hart zal vragen. En opwarmen in Vietnamees!

Groenteschotel die geen vlees vereist: Marokkaanse aubergines

Ingrediënten: Een paar aubergines, sinaasappel, een paar knoflookteentjes, een paar honinglepels, halve citroen, een beetje gember, olijfolie, peperzout, kruiden (zira, quinent), greens.

Het proces zelf. Gesneden sinaasappelen bakken op de grill. We doen hetzelfde met aubergines, gesmeerde olie. Malende gember met knoflookmix met honing en citroensap, voeg specerijen toe. We gieten de halve kop water, kook in de saus om aubergines met sinaasappelen en een beetje later te plaatsen, terwijl ze het niet absorberen. Verhaal! Oostelijk.

Luie gerecht: Spaanse trochilla

Ingrediënten: Verschillende grote aardappelen, bollen, paprika, een paar knoflookstukken, ei-hakken, greens, plantaardige olie, zoutpeper.

Het proces zelf. Gehakte uien Fry, voeg vervolgens gehakte knoflook toe, we koken een beetje meer, dan snijdt peper in dezelfde plakjes - en een beetje meer. Nu is de aardappeltijd gekomen. Aardappelen oplichting zijn niet klaar (5 minuten), die aan de "collega's" in een koekenpan worden bevestigd - en bakken zelfs ongeveer hetzelfde. Nu overstroming eieren - slag, opgeslagen en gebogen greens. En in de oven gedurende minuten op 20. het voeden van een gerecht, herinner je eraan mensen eraan dat Julian Semenova gepassioneerd was gewild naar Stirlitz, en de gastvrouw van de instelling die hij zegt: "We bereiden geen crook voor. Het is noodzakelijk om te kunnen! " Maar jij - weet je hoe!

Turkse pompoen citroendessert

Ingrediënten: Op kilo pompoenen - Gram 200 suiker, gram van 100 geplette noten, citroen.

Het proces zelf. Pompoen, bevrijd van alle extra, snijdt in kleine blokjes. We leggen het formulier in, voegen suiker toe - en de verpletterde citroen uit de rokken. We sturen een half uur naar de verwarmde oven, we proberen, indien nodig, suiker en tomis een beetje meer zonder een deksel toevoegen. Het decoreren van noten. Je kunt gedroogd fruit gebruiken, type rozijn en met room. In ieder geval blijkt het een echte feestdag!

Cake, die geen oven vereist: Lazy "Napoleon"

Ingrediënten: Een pakje wafelcakes, beschutte zoete crackers, een oever van gecondenseerde melk, beschutte zure room, een glas suiker, een zak van vanille-suiker, een halve kopje walnoten. Plus drie eetlepels cacaopoeder, zoveel suiker en een stuk boter - voor glazuur.

Het proces zelf. Zure room gesleende suiker, noten worden verpletterd in de kruimel. Nu bouwen we een huis: korzh - gecondenseerde melk - koekjes - zure room crème - noten - en vervolgens door hetzelfde schema. Cocoa met suiker weven met water, breng aan de kook en voeg dan boter toe - en we water geven deze suikerglazuur van de bovenkant Korgin. Nu in de koelkast voor de nacht - en laat iedereen dromen van het ongenoemde plezier van morgen!

Heerlijk met ijs: gebakken karamelbananen

Ingrediënten: Een kopje vanille-ijs, een banaan (niet te zacht), een stuk boter, een paar suikerafelslepels, kan chocolaatjes zweven, een beetje amandel of kaneel.

Het proces zelf. Banaan sneed in stukken gemiddelde dikte. In een voorverwarmde pan smelten we de olie, we voegen er suiker toe en mix totdat het donkerder is. Nu is er een gesneden banaan - en bak een paar minuten, omdraaien. We leggen op een gerecht of in de crèmes, ik plukte het ijs daar, we versieren dit allemaal bovenop dan het is gesmolten chocolade, noten of kaneel.

Warming Drink: Coffee Gleed wijn

Ingrediënten: 300 ml gelaste koffie, een fles rode wijn, een glas brandewijn, 150 gram suiker, een paar citrusvruchten en een zest van hen, kunt u letterlijk een paar kruidnagel.

Het proces zelf. Koffie is het verwarmen van de graden tot 80, we gieten wijn eraan, dan cognac, dan vallen we in slaap suiker en zest, we water geven dit allemaal met kruidnagels. En nu op Slow Fire laat het allemaal warm en herenigen. Maar natuurlijk niet koken dat, zoals we het onthouden, de grote regel van een rechte overwogen wijn is. Disadvised door de keuken? Het is tijd om te gieten, het fruit, warm en gejuich versieren!