We slapen in wollen sokken, maak een classificatie van Slusch en klop je tanden. In het kantoor verblijft in het kantoor, mentaal - in het skigebied: we maken een derde perfecte afdaling onder de derde overwogen wijn en komt bijna niet binnen, het betekent dat je de vierde kunt nemen. Dus, nu keren we terug naar de echte wereld. We beheersen de theorie van glühwein, we gaan naar de keuken om te koken.
Glühwein. Aantal
Over de wijn bespot in het oude Rome. Datum, honing, specerijen op de lijst (en het baaiblad op deze lijst zijn eraan toegevoegd, de vraag: of de antieke "overweldigde wijn" soepgroes?) En hars - als conserveermiddel, in hun oude Romeinse hitte, was de wijn slecht bewaard.In de Middeleeuwen werden de ridders gebotteld met iets als glühweel, leidden zichzelf op volgorde na toernooien. Over het algemeen dronk de overgrootvader actief om te weten en weet het gewoon. Simpele stervelingen konden kaneelbloemen, Jamaicaanse paprika's en esthetische genoegens niet betalen.
In de 17e eeuw wonen het charter in de wereld van slechte wijn, een van de eenvoudige stervelingen raakte het fruit sterk, toegevoegd aan het waardeloze rood, hij werd verwarmd. Oh, het is mogelijk geworden om te drinken. Na enige tijd trokken min of meer budgetkruiden omhoog. De drank ging naar de massa. Voorgeschreven op beurzen en kerstmarkten als een democratische alcoholische escorte. En ze kreeg de naam: overwogen wijn, vertaald uit de Duitse "vlammende wijn".
Ware technologie
een) Inspecteer de koelkast: of er geen rood is, wat u een week niet kunt toevoegen? Of misschien heeft iemand een domme fles ingedrukt? De koelkast is schoon? We gaan naar de supermarkt, zetten de snob uit. 2) Voor rode overwogen wijn hebben we een compotiënt nodig, niet bijzonder uitstekend rood, goedkoop Italië of Spanje, bijvoorbeeld. We vermijden Cabernet Sauvignon, er zijn sterke tannines (dit is wanneer het breit), we vermijden wijnen die wegkwijnen in het vat - de overwogen wijn van hen is niet erg. Voor roze en wit - we nemen semi-zoet. Ja, de resterende tijdens verwarming is belachelijk of volledig weggeblazen. 3) We selecteren kruiden. Hier is meer improvisatie - de wereld is niet beperkt tot één kaneel en kruidnagel. Trouwens, over specerijen: het is beter om sticks, pods, sterretjes te gebruiken, dat wil zeggen, hele kruiden, geen poeders. En over citrusvruchten. Segmenten van gekookte hete sinaasappelen in glühwein - op de een of andere manier spanning. In ruziewijn, het is beter om een zest te gooien - dat wil zeggen, we nemen een scherp mes en snijden af met een goed sinaasappel allemaal rood en proberen wit niet te doen. vier) We verzamelen de ingrediënten rond onszelf, gaan door met koken. Je kunt allemaal onmiddellijk overgeven, samenvoegen in de emmer. Maar het is beter om siroop eerst te kookt en giet dan wijn erin. Siroop is snel. We nemen een steelpan, suiker of honing, een beetje water, wegen alle kruiden en stukjes van de schil, op de fornuis, het vuur is gematigd, laat hem een paar minuten achterlaten. In de hete siroop stromen we wijn, we weerspiegelen vuur, roer en houden alles in brand, terwijl het oppervlak niet begint te trillen en langzaam te kruipen. Breng niet aan de kook! Mooie witte overwogen wijn die gewoon de degrees opwarmen tot 50-60, goed, terwijl stoom niet gaat. vijf) Alles is nog een halster op de glazen en drankjes noodzakelijkerwijs door de buis. Zodat er geen brandwonden zijn met glühwein.
Paar recepten
- Grappige klassieker Rode wijn, honing / suiker, kaneel en anjer, oranje schil. Je kunt deze business naar geurige peper vernieuwen.
- Ik ben bij Mom Hipster Rode wijn, honing / suiker, anijs, vanille pod. Daagden Marshmellos (hij is marshmallow of grazen) bij het dienen, zoals in cacao.
- Dictatuur van bessen Rode wijn, honing / suiker, nootmuskaat, kaneel, peper. En de bessen van alle teksten, vers of ijs, gooien een royale hand in hete siroop, giet wijn.
- In experimenten getrokken Roze semi-zoet, fig van jam, kardemom, zout.
- Een blanke man Witte semi-sweet, vanille pod, cumkvatov, ceder van citroen.
Wat om ziek te worden
In feite is het Clig niet opgelopen geworden. Degenen die moe zijn van wijn, er is iets om te zwenken: 1) punsh. Van het woord "PANCH", 5. Dat is 5 componenten:
thee, honing, kruiden, fruit, rum
Ruwe thee nodig een fort, giet in een steelpan, om met de hele set te slachten, behalve Roma. Verwijder uit de kachel, pour rum. Je kunt niet verschuiven en jezelf alles in een cirkel mengen. Je kunt verder gaan dan de vijf en een druppel angstera toevoegen.
2) Grog. Kruidig, heet, met rum. Schil thee met honing en specerijen om de rum te verbeteren. Wat hoeveel? Hangt af van de moed van de auteur.
Zwarte thee, honing, kardemom, anjer, rum
3) Glegg. Scandinavische gemodificeerde overweldigde wijn. Sweet (+ rozijnen), meer pittige (+ gember), sterker (+ wodka).
4) eiervoeten. Houdt van Amerikanen. Bijna custard, drinken, met een alcoholisch accent. We warme melk met kruiden, versloeg dooiers met suiker en alcoholdruppels, voeg geleidelijk hete melk toe, we blijven verslaan. Totdat het een dikke, schuimige drank blijkt.
2 dooiers, 1 eetlepels. l. Suiker, 200 melk, rum / whisky, vanille kaneel
5) Vin Chaud. Vertaald - "verwarmde wijn." Drink Frans, maak biscuitkoekjes erin. Net als glühwein, ja, niet dat, geen kaneel, siroop en sinaasappels, allemaal streng en aristocratisch: citroenolie, rozemarijn, amandel.
Als u een exclusief vriendelijk advies wilt over de acquisitie van wijn - dan vooruit, op Invisible.RU, zullen we u een korting geven. :)