Starks met Lannernisers drenken niet alleen een vriend. De vriendschap liefde, maar ook om boos te zijn - met gevoel, met een gevoel, met het arrangement. Gelukkig weet hun algemene "vader" George Martin in traktaties. Trouwens, al deze lekkernijen kunnen worden bereid in een moderne keuken.
Fans van de Blog Inn op het kruispunt herstellen recepten uit Martin's boeken en vertrouwen op middeleeuwse bronnen en moderne kansen. Dus drinken we samen met onze uitstekende militante vrienden!Wortelen met wortel in wijnsaus voor deeneris
"Een paractorie met druiven en wortelen bracht naar haar diner met druiven en wortels in wijnsaus en heet, gevrang met honingwolk cake. Maar het stuk ging niet naar haar keel. Heb je ooit Rayegar zo'n vermoeidheid? Of eihegon na zijn verovering? "
Voor wortels in de saus nemen we: robuuste wortels en rozijnen (die in feite druiven zijn, alleen in volwassenheid), op een paar eetlepels olijfolie, honing en zoete wijn, komijn, zwarte peper. Wortel gesneden in cirkels, zet in een pan met water, breng aan de kook en verwijder onmiddellijk en leeg. Nu, samen met rozijnen, lagen we in de container, wat wijn en azijn giet, dan met olie, mixen goed - en kwelling in een voorverwarmde oven tot volle verzachting.
Voor het lam nemen we: lam voor 4 porties, in een paar eetlepels wijn en honing, op een lepel azijn en olijfolie, een handvol aalbes, peper. MARANU kan woedend worden op de grill aan beide zijden, en ingrediënten voor sausmix en worst op een langzame warmte vóór verdikking, waarna ze vlees gieten met dit heerlijke sadisme - en afsluiten met een bijgerecht.
Gehakt lam voor Salladora
"Ik herinner het me. - Sallador Saan stond op van de tafel. - Ik bied mijn excuses aan. Van druiven had ik honger, en op de "Veluric" wacht een lunch op mij. Gehakt lamsvlees met peper en gebakken zeemeeuwen, gevuld met champignons, zoete dille en uien. Al snel gaan we samen in het rode kasteel, en de dwerg die we zullen zingen. "Het "gehakte lam" is de tweede naam van de gehaktballetjes en het authentieke middeleeuwse recept biedt voor smaak en hebben de neiging om ze te koken met aubergines.
Wij nemen: onderdak vulling van lam, grote aubergine, een paar sesamolie, 100 ml. Yoghurt zonder additieven, een paar knoflookteentjes, olijfolie, geleidelijk kaneel, koriander en alps peper (die niet vond - je kunt gewoon rood zijn).
Gesneden aubergine Weganize 5 minuten, naar een zachte, wij geven de vork en voegen yoghurt, knoflook, zout en kruiden toe. Van het gehaktvlees (het - met het plaatsen) vormen gehaktballen, bak in olie tot goudbruin, vul dan nog eens 10 minuten met water en het gebak. We voegen aubergines toe, breng aan de kook en maak je klaar om te eten. Geroosterde zeemeeuwen, natuurlijk ook een interessante gedachte ... maar zeker hetzelfde realistisch in onze omstandigheden, hoe klaar om te zingen voor ons dwerg!
Ontbijt in Winterfelle
"Voordat Robb erin slaagde te beantwoorden, diende dienaren met een gerecht van voedsel vanuit de keuken te sturen. Het bleek veel meer dan gevraagd Camelin: warm brood, olie, honing, zwarte bessen met suiker, een stukje spek, een gekookt ei, een hond van kaas en een vuil van muntthee. "
Voor twee nemen we: een paar eieren, 6 plakjes goede spek, 4 stukjes brood (goed huis!), Olie, honing, zwart-kernjam. Van kazen met dit bedrijf zal het witte kaas type Cheddar geen ruzie zijn.
BACON TORSCHABLE In overeenstemming met uw smaak. In de tussentijd maken we toasten, smeer hun olie en bovenop de jam, een deel van honing. Gekookte spekdekking met een bord zo niet volledig gekoeld en ga naar onze eieren. Kook ze precies vier minuten, dip in ijswater - en onderdompelen in stukjes brood, filigraan verslaat de toppen. Mint-thee is al gebrouwen en gekoeld in een kruik? Liever, geniet van het perfecte Winterfelle-ontbijt!
Gevulde paprika's voor zeven goden
"Pier, voorgezeten door de schedel op de kolom, sleepte tot de late nacht. Verandering was zeven ter ere van zeven goden en zeven Royal GuardsMen. Soep met ei en citroen; Lange groene paprika's gevuld met boog en kaas; Taart met paling; kappen in honing; Som met groen bloed, welke vier dienaren naar de tafel droegen; Gebraden van zeven soorten slangen, gekruid met drakenpeper, rode sinaasappels en een gif ... "
We nemen: voor 200 g zachte roomkaas en geraspte vaste, bol, een en een half dozijn scherpe groene paprika's, een paar eieren, een paar gehakte cornflakes, een beetje melk, komijn, cayennepeper.
Kazenmixen met gehakte uien en specerijen - en vulling met dit mengsel gesneden paprika's met geëxtraheerde stormen. Verwarm de oven. Eieren worden met melk geslagen - en Macuvy elke peper eerst in dit mengsel, en dan in graanbrood, leg ze op een bakplaat met een folie en bak al deze scherpe schoonheid van een half uur. Draak peper en gif gevonden? Oké, ook zonder hen, rollen ... met bier.
Tyrion champignons
"Paddestoelen", kondigde de master aan, waardoor de wolk van de aromatische stoom vrijgeeft. - in olie met knoflook. Ik kreeg te horen, de smaak is gewoon geweldig. Probeer een vriend. Of twee. "
Wij nemen: Shelter Paddestoelen, een paar eetlepels kappertjes, drie grote kruidnagels van knoflook, een paar olijfolie lepels, boter.
Paddestoelen zijn frituren (indien groot - het is vóór het snijden), roeren, in een koekenpan tot golvenheid. Oversie tijdens het verwarmen tot 200 graden. Nu verbinden we ons in een ondiepe vorm van een schimmels met verpletterde knoflook en andere ingrediënten - en stuur de oven 15-20 minuten in de oven. Laten we meteen geven, de geurige saus met de saus die we vers brood verzamelen.
Varkensvarken voor Lord Mandley
"Houd niet van Pork Pie, mijn Heer? De beste varkensstal, die we ooit hebben geprobeerd, zoals onze dikke vriend verzekert. - Ze wees naar de kom op Lord Mandley. - Heb je ooit zo'n gelukkige dikke man gezien? Hij danst bijna. Mengt over beide wangen. "
We nemen: 200 g varkensvleeshaas, in de buurt van een varkenskilogram, een half uur gehakte wortelen, uien en pastinaak, een kleine rivier, een half uur rundvlees en donkerbier, een kopje schimmels, 6 eetlepels plantaardige olie en 3 bloem. Voor test: 3 en een halve kopjes meel, oliepak, paar eieren, zout.
Wrik de gehakte knippen, dan de rest van vlees in dezelfde pan. In een steelpan mengen we de helft van de olie, een druppel bouillon en groentenpaddenstoelen - en laten het gedurende 10-15 minuten smeulend op een langzame brand zijn. Dit alles giet in vlees. Nu in een koekenpan - de tweede helft van de olie met bloem. Hoe een aangenaam "tan" te verwerven - we gieten de resterende bouillon, bier en worst tot sausconsistentie. Giet vlees en groenten voor dit alles - en kwelling tot verdikking. Hoewel we koelen, koken we van de gespecificeerde ingrediënten van het deeg (het verlaten van een kleine eieren op de "Namazka"). Dan delen we in twee enigszins ongelijke helft - en groter passend in het formulier om een "capaciteit" te vormen. We plaatsen vleesvulling en de tweede helft van de test erin als een "deksel". Klik op de rand en smeer het ei. We bakken gedurende 45 minuten in een gesloten vorm, open vervolgens de vorm en houden de taart nog eens 10 minuten in de oven. Hoe cool is cool - je kunt dansen en vliegen voor beide wangen!
Wijn en snack voor Davos
"Mason-kaart, wees goed eunuch en het uitvoeren van mijn Dawa-vriend van de hoofdcabine. Ja, breng hem hete wijn met een anjer - ik vind deze hoest niet leuk. Ook citroen, lik daar. Voer een andere witte kaas en kom met die groene olijven die we gewoon dachten. Ik zal nu naar je toe komen, Davos, praat gewoon met onze glorieuze kapitein. Je excuseert me, ik weet het. Watch eet gewoon niet alle olijven, ik zal niet boos zijn! "Voor degenen die het vorige recept moe worden - en het is noodzakelijk om morele krachten te versterken met iets gemakkelijks en bemoedigend.
We nemen: een fles witte wijn, limoen, 3-4 eetlepels honing, vanille toverstaf, een paar lauweren bladeren, een tiental navies, een snufje witte peper.
Halve lyme sneed, knijp sap uit de helften. Wijn - in de pan, in het - stukjes Lyme en sap en ook. Dan - al het andere, behalve honing. En goed verwarmd, maar om koken niet toe te staan. Nu is er honing, allemaal roer, stam. Ah, ja, we zijn helemaal vergeten dat het meer witte kaas zoals feta en heerlijke groene olijven zal nemen! Neem ze hier, als ik nog niet heb gegeten!
MASHE HEDL HONING PIES
"Caytilin herinnerde zich nog steeds de sofisticator van de status Courtyard, Tolstuh, genaamd Masha Headl, in de middag en 's nachts een kauwende zuurstof en een glimlach en een zoete cake voor het meisje. Haar pastei vochten honing en waren aangenaam om te proeven, maar toen was Catylin bang voor deze glimlach ... "
We nemen: 2 en een halve kopmeel, half-lepels bakpoeder, met een halve kop boter en bruine suiker, ei, een kopje honing, een glas Kefir, op een theelepel kaneel en gemalen gember, zout.
Sluit droge ingrediënten aan. Nu in een afzonderlijke container zweepolie met suiker. Volgende - het ei, goed om te slaan, en dan - honing. We snakken ons "poeder" en giet kefir afwisselend, beginnend en eindigend met een droge component. Dan, al dit - in de mallen, en bakken ongeveer een half uur in de oven, totdat het schudt en vraag de maag niet!
Salade met appels uit de Serne
"SSSAY-tabel, het is een vereiste, geklopped. Ze begonnen met een dikke soep van kastanjes, warm brood en sla met appels en bosmoeren. Dit werd gevolgd door cake met minderjarigen, honing gekookt ham, gestoofd in oliewortelen, witte bonen met reuzel en gebakken zwaan, gevuld met champignons en oesters. Tyrion werd bijgehouden met prachtige beleefdheid, met zuster de meest lacrimale stukken, en at alleen wat ze heeft gegeten. "
We nemen: twee appels, een bos van groen (aanbevolen Masha-salade), gram 50 kaastype feta, 3 eetlepels verwarmde honing, 2 theelepels balsamico azijn, noten (je kunt geen bossen en cedermoeren), granaatappelsoorten voor decoratie.
Appels snijden platen, het verwijderen van de kernen, tussen hen plaatsen de stukjes kaas, en zij zelf in Groenen. Van boven - noten en granaatappelkorrels, dan water het mengsel van honing met azijn, en licht peper.
Kaas met gebakken appels in de koninklijke haven
"Ten slotte kwamen de gasten de geitenkaas met gebakken appels. In de hal rook kaneel, en de Kettlble was weer de knieën voor de koningin. "
We nemen: 2 appels, 2 eetlepels gezouten olie en honing, anderhalve kopjes cider, 100 g geitenkaas, noten en aalbessen (en wat is er nog meer voor topping), een klein kaneel en gemalen peper.
Romige olie kalm op een koekenpan, topping en roosterende appels op plakjes gehakt. Na het gieten van dit alles, sidrom en licht "fit" om te verzachten. Log nu op een bakplaat met een perkament, besprenkeld met een volleerde kaas en probeer in de oven totdat de kaas smelt. Ondertussen giet in de overblijfselen van de cider honing, giet noten, gedroogd fruit en kruiden. En kook op laag vuur voor verdikking. Nu water water met deze saus, we bestrooi met een druppel kaneel op de top - en de bloeddorsty verslinden!