टर्कीमा, आराम भयो यदि सबै होईन भने, सबै लगभग सबै। इस्तानबुलमा पनि धेरै भइसकेका छन्। कोही त्यहाँ भ्रमणहरू थिए, कोही स्पिकरहरूसँग, कोही साथीहरू भ्रमण गर्ने। धन्य पिकाराहरू तपाईंलाई साथ र पार गर्न। ठिक छ, कम्तिमा तपाईं यति सोच्नुहुन्छ। र अझ बढि, सबै कुरा, सबै (वा लगभग सबै) टर्की खाना संग कडा परिचित छ।
बोसोफोरसमा लक्जरी माछा रेस्टुरेन्टहरू मा लिनुभएन? कसले चम्ोन किबबलाई कपाल तुल्याउँदैन, लाहमाजुन र हार्दिक बाउन्ड पिडिया? कसले एक shailled pahlav मा chahled छैन? र पक्कै पनि, सडक इस्तानबुल खाना पनि तपाईं द्वारा पारित थिएन। डोनर, गेजेलेम, चेस्टनट, मिडियाली डलर र हाम्रो आलु स्कामहरूको समेत - क्याम्पर - यो सबै समय तपाईंले सयौं पटक प्रयास गर्नुभयो। सायद तपाईंले कम्तिमा एक सय पटक प्रयोग गर्नुभयो र ती विपत्तिहरू हामी अब सूची गर्छौं। तर हामी तपाईंलाई अचम्म लाग्ने कोशिश गर्दैनौं। हामी जो वर्तमान को बारे मा कन्सलिंगीहरु (र पर्यटक होइन) को बारे मा कन्सर्नलीहरु को लागी जान को लागी तिनीहरूलाई सम्झाउन चाहन्छौं। र त्यो जाडो आफैंलाई मुट्ठीको उत्तम समय हो।
Ishakmb Chorbe विघटन
तपाईंले बिहान पाँचमा उठ्नुपर्नेछ र जहाँ तपाईंको आँखामा जानुहोस्। पर्यटक क्षेत्रबाट टाढाको, अझ राम्रो। तपाईं ट्याक्सी लिनुहुन्छ र एक निन्दौरा ट्याक्सी ड्राइभर को लागी बोसोकोग्रामको साथ सोध्छ, तर यो नगर्नुहोस्। ट्याक्सी ड्राइभर, कुनै गर्व टर्क जस्तै, एक विदेशीलाई देखाउन को लागी, दाग तसर्थ, ठूलो शहरको बत्तीहरू पछाडि रहँदा लामो समयसम्म रहन, "वास्तविक Aganmani" को पसल र विक्रेताहरू पसल र विक्रेताहरू। टाढाको दलीमा रोल गर्नुहोस्, एक मैत्रीको उपस्थितिको साथ टर्किशका अंक फेला पार्नुहोस्, तर जिज्ञासुको साथ र यहाँ "ishakmbbbe सैलुन" लाई सोध्नुहोस्। "जहाँ यहाँ" हटाउन सक्नुहुन्छ। जादुई शब्द "ASHEKEMB" उनको लागि "" क्वार्टर मा सबै भन्दा राम्रो संस्था देखाईएको छ, जहाँ यो साँच्चै धन्य हुन को लागी तयारी गर्दै छ। यो यहाँ धेरै सफा हुनेछ, प्रकाश छैन, यो यति पनि हुनेछ, धेरै जसो पनि हुनेछ, कुर्सी क्रिभिजन, र टेबुल प्लट हुनेछ। हो! तपाईलाई चाहिने कुरा हो! Ishakembebe र Ayran को एक डबल भाग अनुरोध। चेतावनी, Ishakmbebe एक एमेच्दा मा एक चीज हो। तर यदि बाक्लो (ताकि चम्चा लायक छ), टाँसिएको, जलिरहेको, ग्लोभेट चाउडर, सिरका र रातो पेरूलाई तपाईं जस्तो मन पराउँनुहुन्छ, तपाईं पतन भयो। अब देखि तपाईं Ashacmb को प्रशंसक हो। रोटी संग खाऊ। आरान राख्नुहोस्। र त्यसपछि तपाईं चिया ल्याउनुहुनेछ। सालन ishhakmbe बाट तपाईं अपडेट गर्न बाहिर निस्कनेछ र भाँडा जस्तो चंचल।
प्यारो आतंक्षी
यदि तपाईंलाई लाग्छ कि ASHEKMB को एक डबल भाग पछि, तपाईं केहि चाहानुहुन्छ, तपाईं जीवनको बारेमा केही पनि जान्दैनौ। ASHEKMB को अर्थ एक व्यक्ति बचत गर्नु, र उहाँलाई संतृप्त छैन। तसर्थ, आधा घण्टा पछि, तपाईं अत्यन्त भोकाएको छ। त्यहाँ बेरेकको लागि आउनेछ। Boeke एक पफ पाई हो। हामी भन्दछौं कि यो एक प्रकारको मासु, चीज वा पालक भर्ने साथ "नेपोलियन" हो, तर यो पूर्ण रूपमा सत्य होइन, किनकि बेसम्यानमा आटा अर्को हो। तर तपाईं के फरक छ, के आटा? तपाईंको कार्य केकमा जान्छ - यो साल्कोन ishakmbbe बाट दुई चरणहरू, मासुको साथ सयौं बेरिजहरू, सयौं सयौं बेवकूफको सयौं बिक्रीको ग्राम, सयौं सयौं बेवकूफहरू, सयौं साधारण बिटेक जुन तपाईंसँग चिनीको मुट्ठी छालामा छ। तपाईंको बूस्टरहरू सानो भागका टुक्राहरूमा चक्कुमा झुठो हुन्छन्, र यदि तपाईं आफैले निर्णय गर्नुहुन्छ भने - Noisy काटिएको क्लीक्सहरू, वा तपाईंको हातमा तातो प्याकेज लिनुहुन्छ। पार्कमा जानुहोस्, र BOSPERUS गर्न अझ राम्रो गर्नुहोस्। मासु बोकास र चियाको बिहानको बोसोफोर भन्दा राम्रो केहि छैन जुन तपाईंले निश्चित रूपमा लेबललाई चियाको प्रस्ताव राख्नुहुनेछ। हामी 20 मिनेट पछि, बिहान 20 मिनेट पछि, सँगै वा पहिले पनि तपाईंको आत्मामा आउनेछ।
मोहक फिक्का
यहाँ (यद्यपि तपाईंमा, निश्चित रूपमा, केहि पनि छैन) हामी तपाईंलाई उस्तै चिया लिन सुझाव दिन्छौं। भिज्नुहोस् - यो सेता चीजको साथ सानो pies को एक स्यारियता हो, टिमिन वा पोपी, वा अन्य सँगै शीर्ष। यो सार्थक कोरियो हो, तर यति कोमल र कुकर्म गर्ने कि तपाईंले आफैंलाई अर्को चियाको लागि कसरी मनाउनुहुन्न भनेर याद गर्नु हुँदैन। त्यस पछि, तपाईं निर्णय गर्नुहुन्छ कि आज सबैको लागि भोजनहरू लिएर, र तटबन्धको साथ हिंड्न जानुहोस्, यात्री, आकर्षणहरू र नाटोको युद्धपनको साथ।
उत्साहजनक कफेट।
हामी प्रतिज्ञा गर्दछौं कि तपाईंले पहिले नै "सेसएस" बिहानको खाजामा, र समुद्री किनारमा समुद्र, माछा र केहि स्वादिष्ट हुन्छ। भन्दा? यो समय छ कि सडकको खरानी परागजहीमा ठेस लाग्ने समय हो - केक (यद्यपि रूसीमा भए पनि, यस्तो लाग्दैन)। तपाईंलाई एक सडक कुइगोज आवश्यक छ, यद्यपि स्थानीय ööfte सलनमा कुनै नराम्रो कुरामा बढेको छैन। केवल तातो, कडा खानुहोस्, हावामा रसदार कटौतीहरू पूर्ण रूपमा भिन्न कुरा हो। यहाँ आउँदैन र "सही" कटनी फेला पार्ने र "सही" कटनी फेला पार्नु हुँदैन। सहि कटनी कसैको लागि एक हो। त्यसैले पन्ध्र मिनेट बाहिर आउनुहोस्, आक्रमणको बारेमा निर्णय गर्नुहोस्। आह यी साना कटलेटहरू, उदारतापूर्वक, रसदार, रसदार, बारम्बार स्वयं निर्मित ग्रिलमा पूर्ण रूपमा भुइँमा। जब तपाईं यस्तो केक दाँत निचोर्नुहुन्छ, संसारले तपाईंलाई स्थिर गर्दछ। त्यसपछि हामी पाक्न र लगभग लगभग ईर्ष्याबाट चेतना गुमाउँदैछौं। अँ साञ्ची। त्यहाँ कुनै "क्वार्टरहरू" छैनन् - "खुट्टा" केहि कम छैन (यसलाई यहाँ ब्याट्सट र तरकारीहरू राख्नको लागि कोरबाट छुटकारा पाउन आवश्यक छ)। पक्कै कोर्स हार्ट्स, चिया पिउनुहोस्, चिया पिउनुहोस्, र, यदि यसले पेटलाई अनुमति दिन्छ भने, तरकारीमा अधिक तीव्र खुर्सानीमा राख्न आग्रह गर्नुहोस्। खैर, थोरै फिट। तर कफेट सेवा गरेपछि ऊर्जाको तटौती। हिमालहरू पतन गर्न चाहन्छन्!
कोर्बा मिर्गी र साधारण कर्वे
हाम्रो लतका अनुसार अब दिउँसो हुनु पर्छ। तपाईं सायद थकित, थाकेको र, सामान्यतया, राम्रोसँग खाजा खानलाई चोट पुर्याउँदैनौं। ठीक छ, तपाईं निर्जीव र जानाजानी उपचार गर्न सक्नुहुनेछ - घर आउनुहोस् र तपाईंको आहारमा बस्नुहोस्। र अब आफैलाई एक कस्ट्रेयनोमिक ओग्गै गरौं। यसबाहेक, तपाईंले यसका लागि पहिल्यै सबै गर्नुभयो। छोटकरीमा, हामी तपाईंलाई काम गरिरहनु भएको vitel मा खान को लागी प्रस्ताव गर्दछ। यस्तो खाना कोठाहरू सामान्यतया अर्ध-semes मा व्यवस्थित हुन्छन्, कसरी भन्न, प्रस्तुत गर्न योग्य छैन, र त्यहाँ सबै समय बसिरहेको छ र फलामका ट्रेकहरूबाट बसिरहेका छन्। के तिमीले देखेका छौ? सामान्यतया, नजिकको पकालय खोज्नुहोस् र मानिसका रूपमा खाजा खाजामा गए, र पर्यटकको रूपमा होइन। होइन! यहाँ कसैले पनि तपाईंलाई हेर्दैन। ट्रे समात्नुहोस् र तपाईंको सबै चीज छनौट गर्नुहोस्।
हामी, जाडोको खानाको रूपमा, हामी तपाईंलाई मर्डिमाम कोरबासा - लेन्टिमाको लप र कुरु सचित्रहरू लिन सल्लाह दिन्छौं - सेतो उम्मुलाई मासुको साथ। यहाँ सूप यहाँ ठूलो रातो मिर्चको साथ हुक गर्न स्वीकार गरियो र उदारतापूर्वक निम्बूमा खसालिने (ट्रेलबाट आधा लिन नबिर्सनुहोस्, र यो एक कप सेतोको कचौरा हो। खैर, त्यहाँ बिभिन्न क्याब्ब, गाजर, टमाटर र अवश्य मिर्चको। चक्कु र काँटाको साथ पीडित नगर्नुहोस्। चम्चा - सर्वहाराव्रालय हतियार। र जब मेन्मेमकेक कोर्बिसोलले तपाईंको Gastrointealtinal पर्चा, र कफ, तर असीमित मीठो पेपर को साथ तपाइँलाई काम गर्न को लागी सम्झना छ), चिया पिउन। र त्यसपछि प्लास्टिकको अध्यक्षको पछाडि फिर्ता फाल्नुहोस् र रमाइलो गर्नुहोस् कि तपाईंलाई अब मेशिनमा आवश्यक छैन। तपाईंलाई अफिसमा जान पनि आवश्यक पर्दैन। तपाईं मुश्किन पर्यटक हुनुहुन्छ। तपाईं तुरून्त हुन तुरुन्तै जानुहुन्छ। ट्याक्सीले पनि जाने। कारु पार्सल पछि, सबै भन्दा राम्रो हुनेछ।
आनन्दित सिमिट
हामीले तपाईंलाई पाँच सम्म सुत्न दियौं। यो उठ्ने समय हो। यसबाहेक, सिमोइजी पहिले नै दस पटक विन्डो मुनि चलिरहेको थियो - ब्यागेलको विक्रेता। "सिनि! नक्कली! सिनिंग "! - विन्डो बाहिरका केटा र तपाइँ बुझ्नुहुन्छ कि सामान्यतया, सामान्यतया, खान सम्भव हुने खतरा हुन्छ। हामीलाई थाहा छैन कि इस्तारबूल सिमेटिहरूले यसको अगाडि प्रयास गरेका छन् कि कारणले उनी एक थ्रिस्क व्यापारीलाई कल गर्न थालेका थिए। विन्डो खोल्नुहोस्, "सिमिइजीजीआईआईआई", एक औंला देखाउनुहोस् (समझरनाले तपाईंलाई सहि बुझ्दछ), वा अधिक, यदि तपाईं आफ्नो क्षमताहरूमा विश्वस्त हुनुहुन्छ र प्रतीक्षा गर्नुहुन्छ भने। एक मिनेट पछि, सिनिजीज तपाईंको कोठामा आइपुग्नेछ। यदि निन्दान तातो छ भने, यो राम्रो छ। यदि होईन भने, यो पनि केहि पनि छैन। तर हामी सबै कुरा उच्च श्रेणीमा हुन चाहन्छौं, त्यसैले तपाइँ त्यो जान्नुहुन्छ कि - व्यापारीलाई आफैंमा नबोल्नुहोस्। सडकमा बाहिर जानुहोस्। सबै सिप्सको फिक्सिका आवश्यक छ र यसलाई भुटेको पट्टीको लागि काटेर, यसलाई नजिकको चियामा राख्नुहोस्। तपाईंले सम्पूर्ण सदाको लागि चिया पिउनु भएन।
