नसोच्नुहोस् कि यदि यो मसिननाहरूले मनाउँदैनन् भने अन्य देशका बासिन्दाहरूलाई प्यानकेट्स मन पर्दैन! अझै प्रेम जस्तै! र उपचारको साथ बनाउनुहोस्। PICS.RU तपाइँका सबै मानिसहरुका लागि व्यंजनहरू जम्मा गरे - रसियाबाट इथियोपिया सम्म। तयारी गर्नुहोस् - ओभरपेरिड छैन!
रसिया - प्यानकेक्स
रेसिपीहरू रूस हजारौंमा प्यानसेक छन् - सबैको आफ्नै छ। हामीले सबैभन्दा सामान्य मध्ये एक लियौं - पातलो प्यानकेक्ताको लागि ताकि तिनीहरू भरिने छन् कि तिनीहरू भरिने छन् वा त्यहाँ भरिने छन्, हनी, खट्टा क्रीम वा कम्मरमा मास्किंग।
- दूध 500 ml
- अण्डा चिकन 2 टुक्रा
- नुन चिपोटको
- चिनी 3 चम्मच
- गहुँ पीठो 1.5 कप
- तरकारी तेल 2 चम्मच
- चक्कु टिप बेसिन
निर्देशन
- दुध कोठाको तापक्रमको उपयुक्त क्षमतामा खन्याउनुहोस्, अण्डा, नुन र चिनी र पिट्नुहोस्
- परिणामस्वरूप आंकडामा बिस्तारै पीठो खन्याउनुहोस्, नबिर्सनुहोस् यो लम्पहरू नगर्न यसलाई उत्तेजित गर्न बिर्सनुहोस्। तिनीहरू अझै प्राप्त हुनेछन्, त्यसैले यो उत्तेजित गर्न आवश्यक छ। नतिजाको रूपमा, कम फ्याट खट्टा क्रीमको स्थिरताको आटा प्रयोग गर्नु पर्छ, जहाँ तपाईं बेकिंग पाउडर थप्न सक्नुहुन्छ।
- फेरि सब थकित हुनुहुन्छ, पछि 1 15-20 मिनेटको लागि खडा हुन सम्भव छ, तरकारी तेल र मिक्स फेरि थप्नुहोस्।
- तातो प्यानमा केही तेल खन्याउनुहोस् र तपाईं कति चाहानुहुन्छ प्यारी प्यानकेक्स पोखर्नुहोस्। यदि कितावाइको आर्म थकित छ भने, आन्द्ताले प्यानक आगमन आगमन नभएसम्म फ्रिजमा पठाउन सकिन्छ।
फ्रान्स - crêps।
फ्रान्सेली रचनाहरू हाम्रो पातलो प्यानकेट्स भन्दा धेरै फरक छैनन्, तर फ्रान्सेली तिनीहरू नजिकै लपेट्न रुचाउँछन् कि तिनीहरू हातमा खस्नेछन्: ह्याम, चीज, फलहरू, समुद्री खाना पनि। अनौंठो मानिसहरू!
- पानी 120 मिलील
- दूध पूरै 120 मिली
- गहुँ पीठो 1 1400 g
- कुखुराको अण्डा (ठूलो) 2 टुक्रा
- नुन समुद्री चिपटाको
निर्देशन
- फ्रेन्च अल्छी मानिस हुन्, त्यसैले पीठोले ब्लेन्डरमा तयारी गरिरहेको छ। त्यहाँ तपाईंले पानी, दूध खन्याउनु पर्छ, दूध, पिठो, नुन र मिलान। एक अलग कचौरामा, अण्डा तोड्नु, हराउनुहोस् र ब्लेन्डरमा खन्याउनुहोस्।
- यो पग्लिएन जब सम्म यो समग्रमा समझदार हुन्छ, लम्पहरू बिना।
- समाप्त आटा आवरण र फ्रिजमा कम्तिमा एक घण्टा, अधिकतम दिनको लागि पठाउन।
- प्यानमा फ्राइकेक्स प्यानमा, यसलाई तरकारीको पातलो तहको साथ प्रि-लोभ गर्दै।
भेनेजुएला - सिचापास।
Kachap - मकैको पीनाबाट परम्परागत भेनेजुएनन डिश सडकमा अत्यधिक लोकप्रिय छ। तिनीहरू मकैको आटाबाट बनेका छन् र फ्राइड पोर्क (चरन) वा नरम चीजको साथ खाइन्छन्। यो सायद ध्यान दिन सक्छ जुन - ध्यान दिनुहोस्! - पकाउनुहोस्!
- कचौराहरूको अन्नको अन्नहरू (ताजा वा बहिष्कृत फ्रिज गरिएको स्थिर)
- मकै पिठो 1/4 कप
- मोजाराला 1/2 कप (वा कुनै अन्य भरिने)
- नुन र मिर्च स्वाद लिन
निर्देशन
- ब्लेन्डर मकैको अन्नमा पीसमर्नुहोस्, नुन र मरिच थप्नुहोस्। एनबी! वैकल्पिक रूपमा, तपाईं पूरै मकैको अन्नहरू छोड्न सक्नुहुन्छ, र तपाईं समझदार द्रव्यमानमा सबै कटौती गर्न सक्नुहुन्छ।
- पीठो थप्नुहोस् र एक सममान स्थिरता मा द्रव्यमान हराउन जारी राख्नुहोस्।
- तरकारी तेलको साथ प्यानमा रोल गर्नुहोस्, जस पछि यसको नतिजाको परिणामस्वरूप यो चम्चा हो, साना प्यानसेक गठन गर्दछ।
- सुनौलो क्रस्टमा -5-। मिनेटको प्रत्येक पट्टि फ्राई, त्यसपछि माथिबाट मोजारेलेलाको साथ छर्कनुहोस् र चीज पग्लिए सम्म पर्खनुहोस्।
- आधा पनीरमा प्रत्येक प्यानकेक फोल्ड गरीन्छ र तुरून्त तालिकामा सेवा गर्दछ।
अमेरिका, क्यानडा - बटरग्राम प्यानकेक्स
हाम्रो रायमा, केवल ठूलो प्यानकेक्स। मुख्य चिप यहाँ फिड - स्ट्याकमा छ, म्यापल सिरप वा महसँग मोल्ड गर्नुहोस्, कहिलेकाँही ताजा विरीक्षणको साथ।
- गहुँको पीठो 11400 g
- दूध 200 ML
- अन्डा कुखुरा 1
- Bustayer1 चम्मच
- क्रीमी बटर 400 g
- चिनी 1 चम्मच
- नुन चिपोटको
निर्देशन
- मिक्स, चिनी, बेकिंग पाउडर र नुन मिक्स गर्नुहोस्।
- अण्डाले फोमलाई हरायो (लगभग minutes मिनेट)। दूध र मिक्स थप्नुहोस्। सुख्खा सामग्री र बिस्तारै मिक्समा यो मिश्रण थप्नुहोस्।
- पग्लियो तेल पिउनुहोस् र आटामा खन्याउनुहोस्।
- प्यानमा आटाको सानो अंशहरू खन्याउन (यदि धिक्कार छ भने, यदि तपाईं लुब्रिकेट तेल अलिकता अलिकता अलिकता अँध्यारो छैन भने, तेल लुकुटीन गर्न आवश्यक छैन। प्रत्येक प्यानइज प्रत्येक प्यानबेल चारै तिर 2- 2-3 मिनेट हो।
चीन - तपाइँ बिंग
परम्परागत चिनियाँ प्यानकाकेलका लागि आटा परम्परागत रूपमा हरियो प्याजहरू थप्नुहोस्, र विशेष पकाउने टेक्नोलोजीको लागि उनीहरूलाई धन्यवाद दिइन्छ यदि उनीहरू एक स्वादिष्ट भाँडाको रूपमा काम गर्छन् भने
- पिठो 3600 g
- पानी 2 2500 g
- नुन चिपोटको
- भर्नका लागि:
- हरियो बोला बन्डल
- नुन चम्मच
- Sesame तेल चम्मच
निर्देशन
- नुनको साथ पीठो मिक्स गर्नुहोस्, केन्द्रमा छुट दिनुहोस्।
- पानी उमाल्नुहोस्, जब सम्म पर्खनुहोस् र पिठोमा उम्मेदवारलाई खन्याउनुहोस्, हँसिएको थियो। त्यस पछि सम्पूर्ण डिजाइनलाई शान्त दिनुहोस्, टेबलमा राख्नुहोस् र हातहरू घुँडा टेक्नुहोस् जबसम्म आटा लोचदार हुँदैन। कभर गर्न र आधा घण्टा खडा गर्न को लागी।
- भरिने मिसरको लागि सलाम गरिएको हरियो हरियो प्याज नुनको साथ।
- पछ्याउनको रूपमा ब्ल्याक प्यानकेक्स गर्न: टेबुलको थोरै मात्रामा टेबलको सतह, आटा बाक्लो दोभाइमा रोल र 12 टुक्रामा काट्नुहोस्।
- एक टुक्रा तपाईंको हातहरू संग shoved गर्न वा रोलिंग पिन पातलो आयतमा रोल। SeSame तेल मा सतह लुब्रिएट र भरिने एक सानो रकमको साथ छर्कने।
- एक बायाँ ट्यूबमा लामो छेउमा आयत सुरू गर्नुहोस्, तब ट्यूब अलि छर्कने र घोंघा जस्तै रोल गर्नुहोस्, किनारामा किनारा अपनाएर। त्यसपछि तपाईंको औंलाहरू वा इच्छित मोटाईमा रोलिंग पिनसँग घोंघाउनुहोस्।
- उही सम्मिलितलाई बाँकी पीटोको साथ गर्नु पर्छ।
- मध्यम तातोमा बाक्लो तलको साथ फ्राइंग प्यान तातो। तरकारी तेलको थोरै मात्रामा थप्नुहोस् र दुई पक्षबाट सुनौलो राज्यबाट प्यानकेक्सहरू थप्नुहोस्। स्वादको साथ साउसको साथ तातो सेवा गर्नुहोस्।
भारत - डोसा।
यी पातलो kyppa pagpy प्यानकेक्स वा लगभग मोटा पीठोबाट गोलीहरू छन्। तिनीहरूसँग मुख्य डिशमा संलग्न हुन सक्छन् मित्रता जस्तो कि सबै बिभिन्न सामानहरूको साथ। मानोकाबाट करीसम्म।
- चामल पिठो 1 गिलास
- नट वा मटर 1/2 कप
- पानी 1 कप
- चिया बीज चिया चम्चा
- ग्राउन्ड रेड मिर्च चम्मच
- हल्दी चिया चम्चा
- रायोको बीज चिया चम्चा
- स्वाद लिन नुन
निर्देशन
- राती वा मटर रातमा डन्क गर्न वा तिनीहरू पर्याप्त नरम नभएसम्म। कुल्ला, पानी थप्नुहोस् र एक ब्लेन्डर मा एक ब्लेन्डर मा कुचल।
- चामल पिठो, मसला र नुनसँग मिक्स गर्नुहोस् र 1-2 घण्टाको लागि न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस्।
- तेलको साथ फोहोर फ्राइंग प्यान। 1 पाउलोकेक प्रति 1--4 बल्सकेन को दरमा आटा खन्याउनुहोस् र पनी यसलाई गोलाकार गतिहरु को साथ वितरण।
- प्रत्येक पट्टि प्यानकेक्स एनबी! प्यानकेक्स धेरै पातलो बन्द गर्नुपर्दछ।
- पखेटा प्यानकेक्स रोल रोल गर्न र कुनै पनि भरिने संग सेवा।
स्विडेन - रगिंगक।
स्विडेडहरू जहिले पनि अनौंठो रूपमा भिन्न हुन्छन्, त्यसैले उनीहरूको प्यानकंकमा (वा रग्युैंनी) उनीहरूले ग्रेट आलु थप्दछन्। यसले प्यानकेकमा केहि औसत आउट गर्दछ र कुनै पनि मोटाई र घनत्वको पोषिक स्वादको कुरा हो। परम्पराले तिनीहरूलाई फ्राइड बेकन र बेरी जामसँग खाउनुहोस्।
- गहुँ पीठो 2 कप
- कुखुराको अण्डाहरू p पीसीहरू।
- दूध 1 l।
- नुन चिपोटको
- तरकारी तेल 3 कला। l।
- आलुलाई 1 1500-200 g ले हरायो
- चक्कु टिपमा सोडा
निर्देशन
- अण्डाहरू अण्डाहरू, दूध थप्नुहोस् र राम्रोसँग मिक्स गर्नुहोस्।
- नुन, सोडा, तरकारी तेल थप्नुहोस् र फेरि एक पटक सार्नुहोस्।
- बिस्तारै, परिणामस्वरूप पीठोमा प्रवेश गर्नुहोस्, त्यसपछि प्रि-श्रेणीकृत आलुमा हस्तक्षेप गर्नुहोस् र एक सजावट राज्यमा हस्तक्षेप गर्नुहोस्।
- फ्राईहरू कडा रूपमा घोषणा गरिएका प्यानमा, उनीहरूको स्वादको मोटाई समायोजन गर्दै। तातो सेवा गर्न!
थाईल्याण्ड - केरा रोमी
थम्बनेल प्यानकेन्स क्रिस्पी क्रस्टको साथ, जुन मोबाइल प्यानब्याक स्टेशनहरूमा तयार छन् - मोकिशिका - बिभिन्न भरिने साथ। सब भन्दा लोकप्रिय - बनोनोभा, जब कुप माथिबाट आफैं चकलेट सॉसको साथ पानी हालेको छ। कार्बोहाइड्रेट!
- पीठो 450 g
- चिया हरियो ½ कप
- दूध ¼ स्टिकाना
- केरा 9 पीसीएस।
- नुन समुद्री 1 चुटकी
- चिनी 1 TBSP। l।
- मह (राम्रो तरल) 1 TSP।
- जैतुनको तेल 10 TBSP। l।
- तरकारी prying तेल 1 TSP।
- कम्मर दुध 1 1 g
निर्देशन
- नुन, चिनी, हनी, न्यानोसँग मिक्स गर्न कटौत पीठो (!) दूध, न्यानो हरियो चिया र sh TBSP। जैतुन तेल। चिल्लो लंध पाट घुँडा टेक्नुहोस् बलमा रोल गर्नुहोस्, जैतुन तेलको साथ लुब्रिकेट गर्नुहोस्, कभर र न्यूनतम एक घण्टामा आराम गर्नुहोस्, र सबै दुईलाई अझ राम्रो दिनुहोस्।
- त्यसोभए आटा राम्ररी चकित पार्नुहोस् र उनीहरूका साना मन्डारिनको साथ बलहरू रोलिरहेको बराबर टुक्राहरू रोकिन्छ। बाँकी जैतुन तेलको साथ बलहरू लुब्रीज गर्नुहोस्, खानाको फिल्ममा र्याप गर्नुहोस् र minutes0 मिनेटको लागि न्यूनतम पनि छोड्नुहोस्।
- प्रत्येक बल पारदर्शिताको अगाडि चिन्तारिक जस्तो रोलिंग रोल रोल 1 TBSP बाट तातो फ्राइरिंग प्यानमा पठाउनुहोस्। तरकारी तेल।
- केरास सर्कलमा काटेर प्यानकेकको केन्द्र बाहिर निकाल्यो।
- स्वरोत्त ताना बदल्न र उल्टो, फ्रारी अझै आधा एक मिनेट।
- कागज तौलियामा अधिक तेलमा पनी ट्यापेकमा शूट गर्नुहोस् र बराबर वर्गमा ठूलो चक्कु काटिदिनुहोस्। कन्सेन्डेड दूध (वा ल्याच द्वारा) खन्याउन शीर्ष। त्यहाँ तत्काल छ।
डेनमार्क - aelesksks
यी आटाका बलहरू हुन् भन्ने तथ्यको बाबजुद, डेनिस फकारहरू अझै प्यानसेक मानिन्छ। मुख्य रहस्य अर्धविरोधीय डिप्रेसनसँगको तयारीको लागि विशेष फ्राइरिंग प्यानमा छ। भरिन्य - परम्परागत फल फर।
- अण्डा गोरा 2 pcs
- पीठो 2 चश्मा
- बोल्डर 2 चम्मच
- चिनी 1 TBSP। चम्कने
- Soda 1/2 चम्मच
- नुन 1/2 चम्मच
- अन्डाको अण्डा 2 पीसीएस
- पग्लिएको तेल 4 tbsp। चम्चा
- Plitation (स्लीमर क्रीम) 2 चश्मा
- 1 कप फ्राईको लागि तेल
निर्देशन
- एक बाक्लो फोममा मिक्सरको साथ अण्डा गोरालाई कुटपिट गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई थोरै खडा गरौं।
- मिक्स, बेकिंग पाउड, नुन, सोडा, चिनी, अण्डा, अण्डा यीक, पग्लिएका बटर र प्याच र तानेर ध्यानपूर्वक अण्डा गोरा र मिक्स थप्नुहोस्।
- एक एल्किभरका लागि फारमको प्रत्येक छुट्टीमा तरकारी तेलको 1 टेक्स्पोन राख्नुहोस् र तातोमा आगो लगाइन्छ। अर्को, प्रत्येक मोल्डमा 2 चम्मच आटाको 2 चम्मच खन्याउनुहोस्। एक पटक बबलहरू किनारमा देखा पर्न थाल्छन्, तपाईंले छिटो घुमाउनु पर्छ (डेनिश कुकहरूले बुनाउने अभावहरू प्रयोग गर्नुपर्दछ, तर प्लग पनि उपयुक्त छ। सुनौलो क्रस्टमा फ्राई, लगातार घुमाउँदै ताकि यो जलाउनु हुँदैन।
- फल र चकलेट टाँसको साथ सेवा गर्नुहोस्।
मोरक्को - Badhhrir।
यी प्यानकेक्स उनीहरूको चरम ग्रगको कारण स्पन्जसँग मिल्दोजुल्दो छ। र तिनीहरू केवल एक हातमा मात्र फिक्री गर्दैछन्! बाटोमा, तिनीहरू पूर्ण रूपमा स्वादहीन हुन्छन्, त्यसैले तिनीहरू केवल महको साथ उनीहरूको सेवा गर्छन्।
- मान्का 1 कप
- अण्डा 1 टुक्रा
- पीठो 1 गिलास
- तरकारी तेल 1 TSP।
- खमीर 1 TSP।
- चिनी 1 TSP।
- नुन चिपोटको
- Soda 0.5 H। L. L.
- तातो पानी 2 कप
सॉसको लागि
- तेल 70 g
- HOM TH TBSP। l।
निर्देशन
- आटा: सबै सुक्खा सामग्रीहरू मिक्स, अण्डा थप्नुहोस्, मिक्स थप्नुहोस्, खमीर पानी, बटर, तरल आटालाई हराउन। यसलाई कभर गर्नुहोस् र 400 मिनेट छोड्नुहोस्। एनबी! आटा अधिकतम लिफ्टमा राख्न आवश्यक छैन, यो पर्याप्त छ कि साना बुलबुले सतहमा देखा पर्दछ।
- सॉस: पग्ल तेल, तरल मह थप्नुहोस् र मिक्स थप्नुहोस्। वैकल्पिक रूपमा अल्छीको लागि, तपाईं तुरून्त मिक्स गर्न र एक सजावट राज्यको लागि न्यानो गर्न सक्नुहुन्छ।
- एनबी! फ्राई panuckes frying को लागी, फ्राइंग प्यान न्यानो गर्न आवश्यक छैन! मुट्लाई एक चिसो प्यान मा कटौती केन्द्रमा खन्याई, सामान्य र फ्राई प्यानकेकको रूपमा मात्र वितरण नगर्नुहोस्। प्यानमा प्रत्येक प्यानकेक्स पछि, हामी चिसो पानीको धारा मुनि तल प्ल्ट गर्दछौं ताकि यो चिसो भयो।
- एनबी! तपाईंले प्यानकेक्स लिन आवश्यक पर्दैन, तिनीहरू प्यालेसकेसहरू रहनु पर्छ।
- जब आटा आझो भयो र शीर्ष अब टाँसिएको छ, हटाउनुहोस्, प्लेटमा राख्नुहोस् र सॉस लुब्रिकेट गर्नुहोस्। र यस्तै, जब सम्म तपाईं बोर हुनुहुन्न।
इथियोपिया - इनजेरा।
वास्तवमा, यो प्यानसेक छैन, तर अम्लनीय केः अम्लीय पीलीलाई अफ्रिकी खारेजकको सूक्ष्महरूमा धनी बनाउँदछ। यदि टेफ सस्तो छैन भने, तब तपाईं गहुँ, मकै वा जौ लिन सक्नुहुन्छ। आईएमरले (यो प्यानकेकको यस प्रकारको नाम हो) बिभिन्न भई बिभिन्न भई खाए, टुक्राहरू थिच्थे र तिनीहरूलाई कुनै मध्ये कुनैमा बनाउन।
- पीटर चार्ज 1 st
- गहुँ पीठो 1 st
- न्यानो पानी 50000 मिलीएल
- खमीर 1 TSP।
- उमाल्ने पानी m0 मिली
- लुब्रिकेसन फ्राइंग प्यानको लागि तरकारी तेलको केही थोपाहरू
निर्देशन
- न्यानो पानीका सर्तहरूमा खमीर हलचल गर्नुहोस् दुबै प्रकारका पीठो थप्नुहोस्। बिस्तारै एक हातले उत्तेजित (यो राम्रो - हातले रोटी पकाउने), बाँकी पानी भर्नुहोस्। आटा तरल स्क्री क्रीम जस्तै बाहिर आउनेछ।
- एक खाडल फिल्मको साथ ट्या tank ्कलाई कभर गर्नुहोस् र कम्तिमा एक घण्टाको लागि न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस् र अझ राम्रो। परीक्षण द्रव्यमानले दुई वा तीन पटक बढाउनेछ। उमाल्ने पानीको 500 मिल थप्नुहोस्, राम्रोसँग मिलाउनुहोस् र अर्को 10 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
- तेलको साथ फ्राइंग प्यानमा बेक गर्नुहोस्। एनबी! प्यान एक पटक धेरै सुरुमा थियो। स्पार्जरको बीचमा किनारबाट आटा पोख्नुहोस्, करीव minutes मिनेटको लागि आगो राख्नुहोस्।
- एक सपाट सतह मा रह्यो। तपाईं सॉसमा, जाम, स्टू। मा कुनै मासुसँग सेवा गर्न सक्नुहुनेछ।
अस्ट्रिया - Kazeisherscharrn।
अनुवाद गरिएको नामले शाब्दिक अर्थ "शाही Meszanin" र, यो हो: चिनी पाउडर संग मिश्रित फल र तपाईंको आत्मा भन्दा मीठो प्यानकेट्स हो। तर प्राय: तिनीहरू मीठो हुन्छन्!
- पीठो 1 गिलास
- नुन चिपोटको
- दूध 1 गिलास
- अण्डाहरू 4 टुक्रा
- चिनी 1 TBSP। l।
- किसमिन 2 TBSP। l।
- Cognac 2 TBSP। l।
- मोटो स्क्री क्रीम 2 TBSP। l।
- चिनी पाउडर 1 TBSP। l।
- फ्राइंगको लागि क्रीम तेल
निर्देशन
- रैसिन तातो पानीले कुल्ला र minutes0 मिनेटको लागि ब्रान्डीमा भिजाउनुहोस्। अण्डाहरू यी कल र प्रोटिनमा विभाजित गरियो। योछिन चिनी र नुनको साथ भ्रमित हुन, दूध र खट्टा क्रीम थप्नुहोस्, राम्रोसँग हरायो।
- योक मिश्रणमा पिठो चल्नुहोस्, मिक्स। एक कडा फोममा प्रोटीनहरू पिट्नुहोस् र बिस्तारै आटामा प्रवेश गर्नुहोस्।
- एक frying बटर मा perheat। आटा राख्नुहोस्, सतह स्किंग गर्नुहोस्। शीर्ष राख्नुहोस् किशमिशहरू।
- किनाराहरू शफल गरिएसम्म तयारी गर्नुहोस्, करीव 7-7 मिनेट। अर्को तर्फ ओमेलेटमा बदल्नुहोस् र अर्को -5--5 मिनेट पकाउनुहोस्।
- ओमलेटलाई सानो टुक्राहरूमा टुक्राहरू विभाजन गर्न र पकाउन जारी राख्न समय -0 समय देखि, अर्को 1. minutes मिनेट। थालमा बस्नुहोस्, पाउडर चिनीको साथ छर्कनुहोस्।
प्लेटहरूमा मुख्य: ekererina Kuzin