खानाको संरक्षणका विधिहरू प्राचीन समयबाट अवस्थित छन्। नुनलाई नुनबाट - हाम्रा पुर्खाहरूले उनीहरूको खानाको लागि भण्डारण अवधिलाई संरक्षण र बढाउन सबै तरिकाहरू प्रयोग गरे। यद्यपि, समयको साथसाथै खानाको रक्षा गर्ने इच्छाले मात्र बढेको छ। तसर्थ, दर्जनौं खाद्यान्न थप र संरक्षकहरू मासुको लागि सिर्जना गरिएका थिए, जमिन, रोटी र अन्य धेरै उत्पादनहरू।
स्पष्ट रूपमा, खाद्यान्न आवागमनको सेटमा लाभहरू, यसलाई हल्का रूपमा राख्नका लागि शंकास्पद छन्। र कुनै पनि थप अन्यहरू जुन संयुक्त राज्य अमेरिकामा सुरक्षित मानिन्छ अन्य देशहरूमा निषेध गरिएको छ।यद्यपि त्यस्ता पदार्थहरूको संख्यामा वृद्धि भएपछि मानव शरीरमा संरक्षकहरू र संरक्षकहरू सम्मको असरको बारेमा अझ बढी र अधिकमा बढी बाँकी रहेको थियो। यद्यपि यो तुरुन्त आरक्षणको लागि योग्य छ जुन निम्नलिखित सूचीबाट केही पदार्थहरूको ठूलो खुराक गम्भीर क्षति हुन सक्छ।
1. aspartame
यदि कसैले गैर-चिनी उत्पादनहरू प्रयोग गर्दछ भने, यो तर्क गर्न सकिन्छ कि यो aspartame प्रयोग गर्यो, जुन चिनी भन्दा 200 गुणा मीठो छ। यो यस्तो मिठाईको कारणले हो कि यस थ्रिम्पालीको सानो मात्रा आवश्यक छ, जुन अन्तरिक्षताको अर्थ के हो भने क्यालोरीको सानो मात्रा हो। पोखरीमा एएसपीएपर्टमको उपस्थिति, आहार, क्यान्डा, आइसक्रीम र अन्य धेरै खाजाको उपस्थिति, कोही पनि छक्क परेका छैनन्, कसैले पनि मधुमेह, ध्यान गुमाउने र क्यान्सर निम्त्याउन सक्छ। यी बयानहरू सत्य छन् कि छैन भनेर पत्ता लगाउन अनुसन्धानकर्ताहरूले व्यक्ति सहितको प्रयोगशालामा aspartames जाँच गरे।
जब अध्ययनहरू मुसामा गरिन्छ, अन्वेषकहरूले निष्कर्ष निकाले कि एस्पार्टमले जनावरहरूमा कुनै स्वास्थ्य समस्या निम्त्याएनन्। जब मानवमा प्रयोगहरू गरिन्छ, कम्तिमा, यो तर्क गर्न सकिन्छ कि एएफाटामेहरू क्यान्सरसँग जोडिएको छैन। केहि मानिसहरु लाई एपर्टीममा संवेदनशीलता हुन सक्छ कि छैन भन्ने विषयमा, यसलाई भर्खरको अनुसन्धान द्वारा रोक्न सक्छ। आज कुनै श doubt ्का छैन भन्ने कुरामा थोरै ओभर ओभरजत ASPARTAME ले गम्भीर स्वास्थ्य समस्याहरू निम्त्याउन सक्दैन। जे होस्, अनुसन्धान जारी छ।
2. सरहर्न
सखरन अर्को आहार पूरक पूरक हो खाना मीठो गर्न प्रयोग गरिएको छ। जस्तै Aspartum जस्तै, यो उत्पादन चिनी भन्दा धेरै मीठो छ (30000 पटक), र यसैले, यो खानेकुराको मिठाईको लागि आवश्यक छ, जसले सानो क्यालोरीमा पुर्याउँछ। यद्यपि, दखरनले कथित रूपमा एक कार्लिंगोजेन हो भन्ने तथ्यका लागि आलोचनाको एक विशाल हिस्सा प्राप्त गरे। 1 1970 s0 को दशकमा, एक अध्ययनले प्रयोगशाहीको बन्धनलाई प्रयोगशालाको दरमा प्रयोगशाला क्यान्सरमा देखायो। यद्यपि यो खोज एकदम डरलाग्दो थियो, चाँडै मोर्सामा पेशाब बबल टूबरको घटना मानिसप्रतिको कुनै दृष्टिकोण छैन। अब सरहर्न विश्वभरि अशक्त संगठनको बहुमतप्रतिको उपभोगको लागि सुरक्षित मानिन्छ।Can। क्याल्शियम प्रोपेशेट
साधारण रोटीको रचनामा क्याल्सियम प्रस्तावको उपस्थितिले कसैलाई पनि सोचेको छ। तर वास्तवमा यो पदार्थ एकदम सुरक्षित मानिन्छ। यो आधिकारिक रोटीको संरक्षकको रूपमा मोल्ड र सूक्ष्मजीवहरूको उपस्थिति रोक्न प्रयोग गरिन्छ। यसको मतलब यो हो कि रोटी धेरै लामो भण्डारमा परिणत हुनेछ। एउटा अध्ययनमा, मुसाले वर्षको लागि यो संरक्षकलाई खुवायो, जुन पछि नकारात्मक सुविधाहरू प्रकट भएनन्। स्वाभाविक रूपमा, क्याल्शियम प्रोडियाईस खाद्य गुणवत्ता र औषधिहरू (एफडीए) को साथ एक सेयरी निगरानीद्वारा अनुमोदित हुन्छन् र घरधुमेड बेकिंगमा पनि प्रयोग गर्थे।
T. tartrazine (पहेलो नम्बर))
मिठाईहरू मात्र पौष्टिक पूरकहरू होइनन् जुन आलोचकहरूको फ्लरिंगले पतन गर्यो किनभने उनीहरूले सम्भाव्य रूपमा सबै प्रकारका रोगहरू निम्त्याउँछन्। र yes ्ग भन्दा कम छैन। वास्तवमा, संयुक्त राज्य अमेरिकामा दैनिक भोजनमा प्रयोग गर्ने केही र yes ्गहरू अन्य धेरै देशहरूमा निषेध गरिएको छ। यी र yes ्ग मध्ये एक tartrazine (पहेंलो नम्बर)) हो। उहाँ एलर्जीको अभियोग लगाइएको थियो, व्यवहार विकार, अनिद्रा, hyperactivity र क्यान्सर। त्यहाँ "पहेलो न।" को सम्भावित खतराको बारेमा धेरै कथन छन्, धेरै अध्ययनले त्रुटिहरूलाई दुरुपयोग गरेको छ। यस डूको एलर्जीहरूको लागि एफडीएले यस समस्यालाई समाधान गर्ने प्रयास गर्यो, खाद्यान्न सामग्रीहरूको सूचीमा TERECrosin संकेत गर्न माग गर्दै। एजेन्सीले घोषणा गर्दछ कि अत्यन्त दुर्लभको थप जोडको लागि एलर्जीको प्रतिक्रिया पनि घोषणा गर्दछ, र दमको घटनाहरू पनि अवलोकन थिएन।Er। Erythrosin (रातो नम्बर))
सबैजनाले एक सानो एरिथरो प्रयोग गर्दछ, एक चेरी वा जाम दिए। तर तपाईं चिन्ता लिनु हुँदैन, किनकि सबैले सोच्दा यो खराब हुँदैन। एरिथोसिन, सामान्यतया "रातो नम्बर 3" भनेर चिनिन्छ, एक सुन्दर रातो र ye हो जसले उत्पादनहरूलाई उज्यालो छाया दिन्छ। यद्यपि, धेरैले इरिथ्रोसोनीले पिट्यूटरी ग्रंथिलाई असर पार्न र शुक्राणुजआको उत्पादनमा नकारात्मक असर पार्न सक्छ। यी भनाइहरू धेरै निराश छन् भन्ने तथ्यको बाबजुद, एफडीए घोषणा गर्दछ कि "रातो नम्बर 3" सुरक्षित छ। परिक्षण पछि, यो निष्कर्षमा पुगेको थियो कि एरिथ्रोबनीले व्यक्ति वा जनावरहरूको स्वास्थ्यलाई प्रतिकूल असर गर्दैन। जहाँसम्म, त्यहाँ यो Addive को अधिकतम स्वीकार्य डोज छ।
Weaveva लेकेथिन
सोया लेस्थिन धेरै वर्षको लागि सुरक्षाको बन्दरगाई सन्तुलित छ। यद्यपि, अरू धेरै जमिनहरूको विपरित, खतरनाक रोगहरूको सम्भावनासँग सम्बन्धित छैन। सोया लेस्थिन एक आहार पूरक हो जुन एक इमलोफिफाइयर, एन्टिओक्सिटर र स्वादको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। धेरैले तर्क गर्छन् कि यो पदार्थले एलर्जीमा पुर्याउन सक्छ (सोयाबीनको कारणले जुनबाट यो उत्पादन हुन्छ)। यो पनि आनुवंशिक रूपमा परिमार्जन गरिएको उत्पादन हो, विषाक्त रसायनहरू उत्पादन गर्न। यद्यपि यो समस्या हुनसक्दछ, केवल जैविक सोया लेकिटिन प्रयोग गर्ने उत्पादनहरू किन्नु, केवल उत्पादनहरू किन्नुपर्दैन। तर यदि कसैसँग एलर्जी छ भने, पूर्ण रूपमा जैविक सोया लेकिटिन पनि वेवास्ता गर्नु राम्रो हुन्छ।
Ne। नित्री सोडियम
सोडियम निस्सन्दता मासु भण्डारणको लागि संरक्षक हो। यद्यपि यो पदार्थको कारणले गर्दा सबैलाई बेकन र ह्यामले छोएको हुन सक्छ, केही दाबी गर्छन् कि सोडियम नाइट्रेटले क्यान्सर निम्त्याउँछ। यद्यपि यो वास्तवमै सत्य हो, सबैले बिर्से कि क्यान्सर केवल गठन गर्न सकिन्छ यदि एक व्यक्तिले सोडियम निस्वार्तर (पाँच बेकन स्ट्रिप्सहरूको बिहानको खाजामा कुनै प्रभाव पाउँदैन)। सामान्यतया, सोडियम निस्सन्देह सुरक्षित खाद्य थैली हो। केहि अध्ययनले पनि तर्क गर्दछ कि पूरकले स्वास्थ्य लाभ गर्दछ, उदाहरणका लागि, क्रूसिफर्म-आकारको एनीया र भास्कुलर रोगहरू उपचार गरिन्छ।Ne। निसाइट सोडियम
सोडियम नियोरेट मासुको लागि अर्को संरक्षक हो। पहिले नै, पहिलो वर्ष कथन देखिन्छ कि सोडियम नाइट्रेटले हृदय रोग र क्यान्सर निम्त्याउन सक्छ। यद्यपि सोडियमको निवारणको मामलामा तपाई सजिलै हृदय रोग र क्यान्सरबाट बच्न सक्नुहुन्छ। यदि तपाईं धेरै क्यान्डको मासु खानुहुन्छ भने सोडियम नाइट्रेटले यसको क्षमता पनि फाइदा उठाउन सक्दछ, उदाहरणका लागि, रक्तचाप कम। सम्भावित नकारात्मक परिणामहरू पनि, सोडियम नाइट्रेट मासु उत्पादनहरूमा सुरक्षित मानिन्छ।
Stook। बोतलमा हाइड्रोक्स्टुलुलसुल (BHT)
बोतलको हाइड्रोक्स्टोलूल एक संरक्षक भनेर चिनिन्छ, जसले उत्पादनहरूको ताजामा योगदान गर्दछ। वास्तवमा, यो थपिएको यो थकित हुन सजिलो छ कि यदि फ्ल्याकको बक्समा कम्पोजिटमा सावधानीपूर्वक हेर्नुहोस्। तथ्यहरूको बावजुद, यसको कार्यको लागि राम्रोसँग प्रतिलिपि गर्दछ, त्यहाँ सम्भावित स्वास्थ्य समस्याहरूको लागि धेरै अनुप्रयोगहरू छन्, क्यान्सर, दम र व्यवहारका समस्याहरू पनि। BHt को सम्भावित खतराको कारणले धेरै अनाज निर्माताहरूले उनीहरूको सामग्रीबाट खरीददारहरूलाई यो आधिकारिक हटाए। तर यो खराब छ। वास्तवमा त्यहाँ कुनै प्रमाण थिएन कि b किलमा कम्तिमा पनि क्यान्सर निम्त्याउँछ। विडम्बनाको कुरा, भुईलाई एन्टिकरक्रंनिक मानिन्छ। यद्यपि धेरै खाद्य आदीहरू जस्ता छन्, बोाटले ठूलो मात्रामा नकारात्मक प्रभाव पार्न सक्छ।10. सोडियम ग्लूटामेट (सन्देश)
धेरै, निश्चित रूपमा, सोडियम ग्लटअमगेटको बारेमा सुने (Msg)। यो आधिकांक्षण किकिना Ikda वैज्ञानिक द्वारा बनाईएको थियो कि ब्रोथबाट बिभिन्न भाँडाको साथ यस संतृप्त शोरबाको स्वाद दिन। जे होस्, उपभोक्ताहरूले गुनासो गरे कि सोडियम ग्लुटुमटले टाउको दुख्ने, छाती, छाती दुखाई, सुन्न र अन्य लक्षणहरूको संख्या। वास्तवमा के हुन्छ भनेर हेर्न, एउटा अध्ययन आयोजित भयो। अन्तमा, त्यहाँ कुनै प्रमाण थिएन कि माथिका लक्षणहरू हामीसँग सम्बन्धित थियो। जे होस्, यदि एक व्यक्ति खाली पेटमा चमकदार सोडियम खान्छ र यस पदार्थप्रति संवेदनशील हुन्छ, यो लक्षणहरू उत्पन्न हुन सक्छ। तर त्यस्ता परिमाणमा यो जोडिएको को हुनेछ।