ရိုးရာသုပ်ရိုးရာသုပ် "Achukhuk" ၏ထူးခြားချက်မှာခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ကြက်သွန်နီများနှင့်အတူကြက်သွန်နီများနှင့်အတူအချပ်များသို့ဖြတ်တောက်ခြင်းဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုအလွန်ထက်မြက်သောဓားလိုအပ်ပါစေ။ စကားမစပ်, အရည်အချင်းပြည့်ဝသောအငှားပြင်ဆင်မှုကို၎င်း၏အမည်ဖြင့်အပြည့်အဝထင်ဟပ်နေသည် "Achuccuk" ကို "Sharp ဓါး" အဖြစ်ပြန်ဆိုထားသည်။ ဥဇမည်နည်းမှဟင်းပွဲတစ်ခုပြုလုပ်နည်း အတည်ပြုထားသောချက်ပြုတ်နည်းများ "Achuccuka" သည်ကျွန်ုပ်တို့၏ဆောင်းပါးတွင်ရှိသည်။ ရဲ့အကျွမ်းတဝင်စတင်ကြပါစို့။
Salad "Achukhuk"
ဤသုပ်၏အင်္ဂါရပ်တစ်ခုမှာနေကြာဆီနှင့်ရှလကာရည်နှင့်လည်းကောင်း, အခြားမည်သည့်ဆီမွှေးကိုမဆိုဆီမွှေးခြင်းမဟုတ်ပါ။ သွင်ပြင်လက္ခဏာသည်၎င်း၏အသွင်အပြင်, အသုံးဝင်သောအရသာရှိရှိရေစာသည်အတော်လေးသဘာဝဖြစ်သည်။ pilaf ရန်စည်းမျဉ်းအဖြစ်ဆောင်ရွက်ပါ။ ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် Pilaf နှင့်အတူတစ်ပွက်၌ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်ထားသည်။ပြင်ဆင်မှုအတွက်သင်ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များကိုလိုအပ်လိမ့်မည်။
- ကြက်သွန်နီ - 1 PC ။ ;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 PC ။ ;
- ငရုတ်ကောင်း - 1 pc ။ ;
- အစိမ်းရောင် (Basil) - မြည်းစမ်းဖို့။
လက်တွေ့အပိုင်း
ပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှုကိုစတင်ပါ။ ဤအတွက်၎င်းကိုပါးလွှာသောကွင်းများထဲသို့ဖြတ်တောက်ရန်လိုအပ်သည်။ ကျွန်ုပ်လက်ဖြင့်ရောနှောရန်လွယ်ကူသည်။ ထို့နောက်စည်းနှောင်ထားရန်ရေအေးနှင့်အတူ pre-freed ည့်သည်ကိုထည့်သွင်းထားသည်။ ထို့ကြောင့်ရေသည်တတ်နိုင်သမျှအအေးမိသည်, သင် Cube အများအပြားကိုအစားအစာရေခဲငါးများစွာကိုပစ်ချနိုင်သည်။
ပြင်ဆင်ထားသောခရမ်းချဉ်သီးကိုဆေးကြောသင့်သည်နှင့်ပါးလွှာသောတစ်ဝက်ကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်သင့်သည်။ ကွင်းသို့ခုတ်ငရုတ်ငရုတ်ကောင်း။ လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်လက်မမရှိသည့်အခမ်းအနားတွင်ငရုတ်ကောင်းခြောက်သွေ့ခြင်းကိုသုံးသင့်သည်။
ယခုပြင်ဆင်ထားသည့်အရာများ - ကြက်သွန်နီ, ခရမ်းချဉ်သီး,
ခရမ်းချဉ်သီးမှ "Achukhuk"
လိုအပ်သောထုတ်ကုန်အရေအတွက်နည်းနေသော်လည်းရေစာသည်အလွန်အရသာရှိသောနှင့်အရည်ရွှမ်းမှုကိုရရှိခဲ့သည်။ ၎င်းတွင်ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်နီ, ချွန်ထက်သောငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ်ကြက်သွန်သို့မဟုတ် parsley (ပထမစာရွက်တွင်ဖော်ပြထားသည့်အတိုင်း) တွင်ပါဝင်သည်။ PLOV, ကြော်ထားသောအသားများ, အသားကင်, ကင်သို့မဟုတ် Kebabbs များအပြင်အလူကို့ "Achukhuk" တွင်အပါအ 0 င်တွင်ပါ 0 င်သည်။
အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများကိုချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်သည်။
- ကြက်သွန်နီ - 1 PC ။ ;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs ။ ;
- ငရုတ်ကောင်း - 1 pc ။ ;
- အစိမ်းရောင် - တစ် ဦး twig ။
နောက်တစ်ခေါက်ညွှန်ကြားချက်များဖြင့်အဆင့်ဆင့်
- စတင်ချက်ပြုတ်အသုပ် "Achuccuk" ပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူလိုအပ်ပါသည်။ ခရမ်းချဉ်သီး, parsley နှင့်ချွန်ထက်သောငရုတ်ကောင်းချွေတာဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
- အခွံမှကြက်သွန်နီကိုရှင်းလင်းပြီးပါးလွှာသောအစင်းများထဲသို့ဖြတ်တောက်ပါ။ ထို့နောက်ကြိတ်ခွဲထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုသီးသန့်ကွန်တိန်နာတစ်ခုတွင်ထည့်သွင်းထားသင့်သည်။
- ခရမ်းချဉ်သီးများကိုပါးလွှာသောအချပ်များ, parsley သို့မဟုတ် kinza (ချက်ပြုတ်ခြင်း၏ preference ပေါ် မူတည်. ) ကိုဖြတ်သင့်သည်။
- ငရုတ်ကောင်းငရုတ်ကောင်းကိုသေးငယ်သော Cube သို့မဟုတ် straws သို့ဖြတ်ရမည်။
ပြင်ဆင်ထားသည့်ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုကွန်တိန်နာတစ်လုံးထဲထည့်ရမည်, အပြီးသတ်မုန့်တစ်ချောင်းကိုလှပသောသုပ်ပန်းကန်လုံးနှင့် parsley အရွက်များသို့မဟုတ် Cilantro ကိုအလှဆင်သင့်သည်။ အကယ်. သင်သည်ဆောင်းပါးတွင်အခြားဥဇဒ်အစားအစာများကိုစိတ်ဝင်စားပါက http://fb.ru/article/230697/uzbekiewude-retsudu-rettyudu-rettyioflyude-rtredude-rtingupsiptyi-uzbekie-noke-nekskie-namatsionalieyie-
ဆောင်းရာသီအတွက်ချက်ပြုတ်အသုပ်၏လျှို့ဝှက်ချက်များ
Uzbek ကိုဆောင်းရာသီအတွက်ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည့်အသုပ်ပျောက်သွားသည့်အသုပ်ကိုဆောင်းရာသီအတွက်ထိန်းသိမ်းနိုင်သည်။ ဤသို့ပြုလုပ်ရန်လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုပြင်ဆင်ရန်နှင့်ဘဏ်များအတွက်ကြိုးစားပါ။ ထို့နောက်ရေစာနှင့်အတူတင့်ကားကို 10 မိနစ်ကြာပိုးသတ်သင့်သည်။ ထို့နောက်ပိတ်ထားသောအိုးများသည်တစ်ရက်အဘို့အစောင်နှင့်ဖုံးလွှမ်းထားသည်။ ဤအချိန်ကိုဖြတ်သန်းသွားသောအခါ၎င်းတို့ကိုမြေအောက်ခန်းတွင်သိုလှောင်ထားရမည်။
သို့သော် Billet သုပ်နောက်တစ်နည်းရှိသည်။ စာရွက်ရိုးရှင်းမှုနှင့်မူရင်းဖြစ်ပါတယ်။ ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုသာပါ 0 င်သည် - လတ်ဆတ်သောခရမ်းချဉ်သီး။
ဆောင်းတွင်းအတွက်ထိုကဲ့သို့သောအလုပ်ခွင်အတွက်ခရမ်းချဉ်သီးများကိုဖြတ်တောက်ရန်မလိုအပ်ပါ။ ၎င်းသည်ရေခဲမုန့်များ၏သဘာဝအရသာကိုသာဖျက်ဆီးနိုင်သည်။ အသုပ်သည်အရသာနှင့်အစာစားချင်စိတ်ရှိရန်အတွက်ခရမ်းချဉ်သီးအစုလိုက်အပြုံလိုက်နွေးထွေးစွာနွေးထွေးစွာနွေးထွေးစေရန်လိုအပ်သည်။ ထိုသို့သောအခြေအနေတစ်ခုမှာ Workpiece သည်ယိုယွင်းပျက်စီးသွားမည်မဟုတ်ကြောင်းနှင့်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်အတူဘူးများသည်ပေါက်ကွဲလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။
- သင်ဘဏ်များချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်သည်။ ဤသို့ပြုရန်၎င်းသည်သုတ်ဆေးနှင့်လုပ်ငန်းစဉ်ဖြစ်သင့်သည်။ ပိုးသတ်နည်းနှစ်ခုနည်းလမ်းများအတွက်ဖြစ်ပေါ်နိုင်ပါတယ်။ ဘဏ်များမီးဖို၌နွေးသို့မဟုတ်ကူးတို့ကျော်စောင့်ရှောက်။
- အဖုံးများလည်းနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှင့်ပြုတ်ဆေးကြောဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
- ခရမ်းချဉ်သီးများကိုဆေးကြောသင့်သည်, အစိတ်အပိုင်းများသို့ဖြတ်ပြီးအသီးကိုဖယ်ရှားသင့်သည်။ ဆောင်းတွင်းအတွက်ကွက်လပ်ပြုလုပ်ခြင်းခရမ်းချဉ်သီးများသည်လုံးဝမဖြတ်နိုင်ပါ, 4 နှစ်ပိုင်းခွဲနိုင်သည်။
- အသားသတ်ခရမ်းချဉ်သီးများကို saucepan သို့ခေါက်ရန်လိုသည်, အဖုံးနှေးကွေး။ အဖုံးဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးအစုလိုက်အပြုံလိုက်သည် area ရိယာတစ်ခုလုံးကိုစတင်ကာစတင်သောအခါဒယ်အိုးကိုမီးမှဖယ်ရှားသင့်သည်။ ထို့နောက်ရရှိသော workpiece ကိုပိုးကင်းဘဏ်များနှင့်လိပ်အဆိုအရထုတ်ပယ်သည်။
ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ခြင်းသည်ဆောင်းတွင်း၌ရေစာများဖန်တီးရန်အကောင်းဆုံးအခြေခံဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်မအောင်မြင်သောခရမ်းချဉ်သီးများကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုးတွင်ထည့်နိုင်သည်။