Il-kafè huwa wieħed mill-iktar xorb komuni u popolari fid-dinja, imma fl-istess ħin ftit nies jafu mill-inqas xi ħaġa dwar din ix-xarba fragranti sewda. Aħna miġbura l-fatti li tista 'tiddi fil-kumpanija tal-kollegi fuq il-pawża tal-kafè
1. Grazzi mill-Botanija Svediża
Nibdew bil-fatt li l-kafè huwa impjant tropikali. L-ewwel ġie deskritt u sejjaħ il-Botanija Svediża Karl Linneem fis-seklu XVIII. L-opinjoni tal-Coffea Arabica ġiet deskritta wkoll u msemmija fl-ispeċi tal-ktieb tiegħu Plangarum mill-1753. It-tieni tip l-aktar importanti tal-kafè llum, Coffea Robusta, ġiet skoperta f'aktar minn mitt sena, fl-1897.
2. Wieħed mill-oġġetti aħjar bejgħ fid-dinja
Il-kafè huwa wieħed mill-iktar xorb komuni fid-dinja li jista 'jinxtara kważi kullimkien. Skond l-Organizzazzjoni Internazzjonali tal-Kafè, fl-2017, kważi 10 miljun tunnellata ta 'kafè ġew prodotti, u l-aktar fil-Brażil, il-Vjetnam, il-Kolombja u l-Indoneżja. Billi l-kafè huwa prinċipalment prodott fil-pajjiżi li qed jiżviluppaw, u huwa kkunsmat prinċipalment f'pajjiżi żviluppati, huma nnegozjati litteralment kullimkien. Barra minn hekk, il-kafè huwa attwalment it-tieni l-akbar oġġetti nnegozjati wara ż-żejt madwar id-dinja.
3. Il-kafè l-aktar għali jinstab fl-ippurgar
KOPI LUwak huwa l-isem tal-kafè l-aktar għali fid-dinja. Dan il-kafè, li jista 'jiswa aktar minn $ 1,000 għal kull kilogramm, huwa magħmul mill-ħbub li għaddew mis-sistema diġestiva tal-qattus selvaġġ (Asjatiku tal-palm cywester) li jgħixu fuq Sumatra. Huwa maħsub li huwa fermentazzjoni li sseħħ fil-passaġġ diġestiv ta 'qtates (li jħobbu jgawdu frott), tagħti l-ħbub fwieħa unika, sabiex dan il-kafè huwa tant għoli.
4. Il-kaffeina hija pestiċida naturali
Il-kaffeina tinsab fil-weraq u l-frott tas-siġra tal-kafè u jservi bħala protezzjoni naturali minn erbivori. Għalhekk, il-kaffeina tipproteġi impjant tal-kafè minn insetti u infezzjonijiet ta 'pesti.5. Robusta jagħmel il-bniedem iħossuhom aktar vigoruż
Robusta u Arabica huma ż-żewġ opinjonijiet l-aktar importanti tal-kafè. Jekk xi ħadd irid jiffoka fil-futur qarib, hu għandu jagħżel robusta, minħabba li fih 50-60% iktar kaffeina mill-kafè minn qamħ Arabica. Jispjega wkoll parzjalment għaliex is-siġar Robusti huma aktar reżistenti għall-mard u l-parassiti, minħabba li l-kaffeina hija sustanza naturali biex tipproteġi l-pjanti. Madankollu, kif għat-togħma, il-kwalità tal-kafè magħmula mill-ħbub ta 'Arabica huwa meqjus ogħla. Kontenut ogħla tal-kaffeina f'robina jagħmel il-kafè aktar morr. U Arabica huwa inqas morr u għandu varjetà usa 'ta' gosti, li jiddependu fuq il-post speċifiku tal-kultivazzjoni tiegħu.
6. Il-mediċina psikoattiva l-aktar konsumabbli
Minn perspettiva medika, il-kaffeina hija kklassifikata bħala stimulatur tas-sistema nervuża ċentrali. Huwa wkoll l-iktar droga psikoattiva użata fid-dinja. Fl-Istati Uniti fl-2014, 85% tal-adulti kkunsmaw il-kaffeina kuljum f'forma waħda jew oħra (kafè, te, kola jew xorb ieħor li fih il-kaffeina). Doża eċċessiva tista 'tikkawża ansjetà, nervi, eċitazzjoni, nuqqas ta' rqad, disturbi gastro-intestinali, muskoli rogħda, qalb irregolari jew veloċi u anke mewt. Fil 25-100 tazzi tal-kafè fih doża kaffeina fatali, jiddependi fuq it-tip ta 'qmuħ, il-metodu ta' tgħammir, eċċ7. Il-konsum moderat jista 'jibbenefika s-saħħa
Il-kaffeina mhix biss ta 'ħsara. Studji xjentifiċi wrew li l-konsum moderat tal-kafè għandu numru ta 'benefiċċji għas-saħħa, inkluż il-prevenzjoni tal-mard tal-fwied, żieda fir-reżistenza sportiva, ittejjeb il-funzjonijiet konjittivi u tnaqqas ir-riskju tad-dijabete tat-tip 2. Il-Metaanalysis tal-2014, ippubblikat fil-Ġurnal Amerikan tal-Epidemjoloġija, wera li n-nies li xorbu 4 tazzi tal-kafè kuljum kellhom riskju iżgħar ta 'mewt (mir-raġunijiet kollha) minn nies li ma jixorbux xarba fragranti. Dawn ir-riżultati juru li faċilment tista 'tgawdi l-kafè kuljum, mingħajr ma tinkwieta dwar xi ħaġa.
8. PAPAL barka.
Meta l-kafè kien l-ewwel jinġiebu għall-Ewropa fis-seklu XVII, huwa ma kienx immedjatament jipperċepixxu kulħadd. Għall-kuntrarju, kien kontroversjali ħafna, u xi wħud saħansitra qiesu x-xarba ta 'devil. Fl-1615, f'Venezja, l-iskandlu dwar l-użu tal-kafè kien daqshekk rummaged, li kellu jintervjeni l-Pape Ruman. Huwa ppruvat ix-xarba tiegħu, huwa sablu delightful, u tah barka papali.
9. Ħames tentattivi biex jipprojbixxu l-kafè
Ħames ibliet jew pajjiżi ppruvaw jintroduċu banners matul l-istorja: MECCA fl-1511, Venezja fl-1615, Constantinople fl-1623, l-Isvezja fl-1746 u l-Prussja fl-1777. Fortunatament għal kulħadd, l-ebda waħda mill-projbizzjonijiet damet għal żmien twil ħafna. Illum, il-kafè huwa kkunsmat kważi kullimkien. Għalkemm il-kafè huwa marbut mill-qrib mal-kulturi Taljani u Torok, fil-fatt qed isuq iktar fil-pajjiżi Skandinavi (il-Finlandja, in-Norveġja, l-Islanda u d-Danimarka).10. Huwa aħjar li taħżen fil-friġġ
Wara li l-ħbub kienu inkaljati u mitħuna, huma sensittivi ħafna għall-arja, l-umdità, is-sħana u d-dawl u jibdew malajr jiddeterjoraw. Għalhekk, connoisseurs huma mħeġġa jixtru porzjonijiet żgħar tal-kafè u jaħżnu f'post skur u frisk, per eżempju, fil-friġġ. Ħbub sħaħ jistgħu jiġu ffriżati.