Wasal iż-żmien għal żmien ġeneruż, meta dak li hu daqshekk passjonat inti ħolma ta 'avitamin stupu solidu, tkopri inti ma' ras tiegħek. U mistoqsija waħda tibqa ': "Fejn?!" Fejn tmur dawn ir-rigali kollha tan-natura, li dacha mferra għalik - u fl-aħħar lesti l-omm? Kalm, il-ħaġa prinċipali hija kalma. "Pix" jaf modi biex tiżgura lilu nnifsu xitwa kuntenti, utter-drunken, mhux wisq għaġar fid-direzzjoni tal-bottiljar.
1. Apple Marmalade
Ħaġa kbira għal dawk li esperjenzaw l-invażjoni ta 'tuffieħ raġonevoli li ddeċidew li jirbħu l-pjaneta - u bdew miegħek. Fil-ħruġ, il-volum tal-prodott jonqos b'mod sinifikanti ħafna, u t-togħma hija pjuttost opposta! Għalhekk, it-tuffieħ jinqattar f'biċċiet u tagħbija f'forma xierqa għall-majkrowejv. Qal lis-sewwieq (fil-kalkolu tal-ħġieġ fuq Kilo) - u ħalli nofs siegħa jimlew. Aħna akbar - u lura għall-stufi għal 10 minuti oħra, ħalli l-fluwidu joħroġ. F'dan l-istadju, tista 'żżid zokkor (skond il-ħlewwa tat-tuffieħ). Issa jibqa 'jinxef din il-massa, li tistabbilixxi fix-xemx, u aqta' fil-kubi, u mbagħad sprinkle biz-zokkor tat-trab. It-tfal immedjatament jitneħħew goodies naturali, jinsa dwar kandju? Wasal iż-żmien li tniżżel lott ġdid!
2. Jam tat-tuffieħ
Żewġ kilo ta 'materja prima Apple se jkollhom bżonn lumi, zokkor kilo (jekk il-varjetà hija ħelwa - imbagħad inqas), l-għerq tal-ġinġer u diversi navifs. Tuffieħ huma fil-biċċa l-kbira qtugħ, sprejjat bil-meraq tal-lumi, jitqiegħdu fi saucepan, ferra l-ilma u zalzett fuq nar pjuttost qawwi sakemm irattab kif suppost. Issa aħna jingħaqdu l-ilma żejjed u dawwar il-massa mgħolli tagħna fil-purejiet. Aħna żid zokkor - u għal darb'oħra fuq nar, diġà jdgħajfu. Sadanittant, ma tinsiex ħawwad, l-oħra rolling-ġinġer. Bħala tagħli tal-massa tat-tuffieħ - żid ħwawar miegħu u sajjar għal 10 minuti oħra. Jiena nġib id-dwiefer sabiex ma nitlaqx fis-snien - u mill-banek. Hekk aħna se tirranġa l-ġamm-SEYSS!
3. sidru
Il-proporzjon perfett, li huwa rakkomandat minn Siders ta 'esperjenza: 40% tat-tuffieħ morr, 40% tal-ħelu u 20% qares. Iżda tista 'tvarja u tesperimenta! Prima fin maqtugħa u skip permezz tal-laħam grinder. Aħna dekorazzjoni l-massa tat-tuffieħ lill-banek billi żżid zokkor (gramma 150 għal kull kilo), knitting fuq quċċata ta 'garża. Wara ftit ġranet, il-kontenut jinqata 'fuq il-meraq u l-laħam. Jump-istampa, żid xi ħaġa dwar zokkor kemm, qrib - u ħalliha diġà wanders ftit ġimgħat. Meta jkun miktub, aħna nkissru fuq il-flixkun u aħna togħma tajjeb. Sabiex ma xorbu l-għedewwa qabel iż-żmien!
4. Tuffieħ Għasel maħsula
Minbarra l-fatt, it-tuffieħ u l-ilma, se jkollna bżonn Naders fil-pajjiż tal-werqa - biċ-ċirasa u l-passolina, kif ukoll mint. U wkoll - għasel, dqiq tas-segala, melħ żgħir. F'saffi ta 'tqegħid kbir ta' saucepan: Il-weraq tal-passolina huma żewġ saffi ta 'tuffieħ, ċirasa - għal darb'oħra żewġ saffi ta' tuffieħ, mint - għadu saff tat-tuffieħ. Minn hawn fuq, nitilgħu l-saffi tal-weraq-friegħi, għatti b'ċirku injam u żid xi ħaġa kiesħa. Aħna sħana l-ilma, ħoll fiha għasel-melħ (għal kull 100 litru - 300 gramma għasel, grammi ta 'dqiq u grammi 150 melħ) - u din is-soluzzjoni titferra għat-tuffieħ. L-oppressjoni għandha kontinwament tkun taħt l-ilma. Xahar u nofs iffurmat self divina!
5. Ixxotta Jacket.
Jekk inti marru għanbaqar - dan ma jfissirx li huwa żmien li jingħaqdu! Dan ifisser li x-xitwa tkun Delicious. Għal dan, misjur u qabżet għanbaqar dawran fil-patata maxx - u fil pelvi kbar jew pan, fuq nar bil-mod. Ittaffi kontinwament, ħawwad, wara xi żmien żid zokkor hemmhekk (madwar nofs inqas milli hemm massa tal-frott) - u kompli, filwaqt li ma jeħxien. Issa aħna break permezz ta 'banek sterilizzati - u jew immedjatament roll up, jew xi żmien iżommu taħt il-Marblee sakemm il-quċċata se jidhru fil-qoxra. Wara dan, tista 'taħżen qabża u mingħajr rolling, taħt parċmina marbuta "għatu".
6. Ixxotta mergħa
Din id-darba, purejiet għanbaqar fuq sħana baxxa qed tgħammir bil-mod sakemm il-volum jonqos darbtejn. Meta ssir imkessaħ - aħna smear saff f'waħda u nofs jew żewġ ċentimetri fuq folja tal-ħami, lubrikati biż-żejt veġetali jew parċmina stabbiliti. U jżommu fil-forn, imsaħħan għal 70 grad, sakemm il-massa ssir kompletament densa. Issa jista 'jiġi mgħawweġ fit-tubi, aqta' s-sikkina u tirrilaxxa ma 'Seagull!
7. Inbid għanbaqar
Għal għaxar kilo, se tieħu madwar darbtejn inqas zokkor - u ħdejn il-litru ta 'ilma. Għanbaqar maqtugħin nofsijiet u mkeċċi minn ġebel, lay ilma u zokkor fil-fliexken - u ħalliha jkun sħun taħt il-bandagers garża tal-ġurnata 3-4. Kif token - aħna qrib ma 'shutter ilma mixtrija jew biss ingwanta tal-gomma. Wara dan, għal 20-30 ġurnata, se jsir finalment u irrevokabbli. Issa b'filter-ippressat, aħna nkissru fuq il-flixkun, aħna nikklokaw sewwa - u f'post frisk skur. Il-ħaġa prinċipali mhix li tiftaħ il-barranin fejn huwa post għeżież!
8. Zabachkov Jam ma ġinġer u lumi
L-invażjoni taż-Zucchini mhix diżastru iżgħar milli tattakka t-tuffieħ u t-truppi. Tużżana modi Delicious tat-taming tagħhom "pix" pretended. Tkompli titla ', Soposts? Issa aħna nibagħtulhom lil Kutuzku! Għalhekk, f'Kilo Zabachkov, aħna nieħdu biċċa mhux maħduma ta 'ġinġer, par tuffieħ, meraq tal-lumi, zokkor tal-kilo u tazza ilma. Zucchini ħielsa minn żrieragħ u tlieta fuq grater kbir, ġinġer u tuffieħ - fil baxx. Mill-ilma bit-tielet meraq tal-lumi u ġulepp tat-tagħli tas-zokkor - biex tħoll iz-zokkor. Zucchini bil-ġinġer ferra l-meraq li jifdal u msaħħan bir-reqqa sabiex ma jaqbilx. Issa imla bil-ġulepp u sajjar għal madwar 45 minuta, għax għandu jħawwad. Meta ż-Zucchini jakkwistaw gentleness u trasparenza - dan ifisser li l-ġamm huwa diġà lest! Tista 'roll - u mentalment toqgħod attent għar-raġunijiet biex tiftaħ u togħma dan fit-togħma.
9. Zucchini Korean
Għal koppja ta 'kilo zucchini, nieħdu par belling, biċċiet 4 karrotti, tazza zokkor, koppja ta' mgħaref tal-melħ, fuq kuċċarina ta 'ħwawar (kosbor, aħmar u bżar iswed), tazza żejt veġetali, a Stall tal-ħall u kap tat-tewm. Ħxejjex maqtugħa kif inti tixtieq (jew l-aktar jingħorok), tewm shred u jissieħbu fil-kumpanija. Aħna torqod bl-ħwawar, ħawwad sew - u ħalli l-istand tal-lejl. Issa jespandu fuq banek sterili, sterilizza u roll up. U x-xitwa li ġejja immedjatament ma ssirx daqshekk terribbli!
10. Zucchini "kważi merkanzija"
Tliet kilo Zucchini Ħu zunnarija kbira, mazz ta 'tursin, kap tat-tewm, koppja ta' mgħaref tal-melħ, gramma ta '150 zokkor, tazza żejt veġetattiv, tazza ħall, mgħarfa ta' bżar iswed. Zucchini u zunnarija qtugħ mhux kubi żgħar wisq, huma jibagħtu wkoll tewm imqatta 'u ħodor. Aħna torqod bil-bżar tal-melħ, jitferra biż-żejt tal-ħall. Dan kollu huwa mħallat - u ħallih joqgħod f'temperatura tal-kamra tlieta. Aħna niddikjaraw skond il-banek sterili, imla bil-immarinar li jirriżulta u sterilizza. U tiftaħ darba, exclaim: "Ukoll, dak li mhumiex merkanzija?!" U immedjatament twieġeb: "Anke tastier!"