Faqqiegħ Aħjar jista 'jkun biss faqqiegħ imsajjar. Aħna mhux se nijet Ord għal dan il-ħolqien kbir ta 'Omm Natura. Aħna nuruk dawn ir-riċetti. Jekk xi ħadd ma jkunx mibrum fil-kċina, fgar-meraq gastriku, allura huwa biss aljeni moħbija minn galaxie kompletament leali u ħarxa!
1. Fetuchini bil-faqqiegħ u zalza tal-krema
Ingredjenti: 300 g Fethini jew biss noodle ċatt, kif ħafna faqqiegħ tar-razza favoriti tiegħek, kemmxejn jew ftit inqas mill-perżut, il-bozza, 6 imgħaref krema qarsa, xi żejt veġetali, ħodor, bżar tal-melħ. Għal zalza: tazza krema, par mgħaref ta 'butir imrattab, gramma 200 ġobon solidu.
Il-proċess innifsu. Faqqiegħ tiben maqtugħa fi skutella waħda, perżut - għal ieħor. Il-basal imfarrak fit-tielet, fi pan tal-qali għalaqha bil-mod. Issa faqqiegħ jintbagħtu lilu - u stew minuta 20 sakemm il-likwidu jkun sparixxa. Imbagħad il-karozza hija magħquda. Wara 5-7 minuti ta 'tifi tal-ġogi, nferrgħu f'din il-krema qarsa kollha u Tomis għal żewġ minuti oħra. Il-fetuchini jista 'jkun ippreparat, imma waqt li int issajjar iż-zalza: aħna nħallu żejt bil-krema, inwasslu għalli, narmu l-ġobon maħkuk hemm, ħawwad u nistennew sakemm imdewweb. Issa Fetchini fi pjanċa, fuq biz-zalza, fuq tal-faqqiegħ bil-laħam - u għalaq dan il-par ta 'ħdura. Fuck!
2. Julien bit-tiġieġ u l-faqqiegħ
Ingredjenti: Nofs tiġieġ, gramma 300 faqqiegħ frisk, gramma 150 tqattigħ affumikat, gramma 200 ġobon, koppja ta 'bozoz, tazza krema qarsa, kemm ma jaħsbux ma' żebbuġ, żejt veġetali, ħodor għall-sbuħija, melħ-bżar.
Il-proċess innifsu. Cook tiġieġ, disassemble u maqtugħa f'biċċiet. Prinċipalment qatgħa faqqiegħ, ħobża u nifs affumikat. Basal ftit mitfija, imbagħad faqqiegħ lilu - u qabel l-evaporazzjoni ta 'ilma. Issa hemm ukoll il-laħam kollu. Solim, bżar, taħlita, jistabbilixxu fil-borma, fuq quċċata ta 'kull porzjon - żebbuġ u krema qarsa. Jien nimla bit-tiġieġa li jifdal bil-brodu qabel il-post fejn diġà jibdew iż-żebbuġ. Aħna imbexxex bil-ġobon maħkuk fuq nett - u aħna nibagħtu fil-forn, gradi msaħħna sa 200, nofs siegħa. Ah, dan il-qoxra tad-deheb, dwar dawn l-aromi!
3. Lean Borsch bil-faqqiegħ
Ingredjenti: A kaboċċi żgħar Kochance, faqqiegħ imnixxef - kemm renda, Beetner, Luth, zunnarija, par ta 'patata, par ta' mgħaref pejst tat-tadam, żejt veġetali, laurel, ħodor, melħ-bżar.
Il-proċess innifsu. Faqqiegħ huma mxarrba bil-lejl. Filwaqt dgħajjes tal-ilma fi saucepan, ruby l-ħxejjex fuq il-flieli man-natura tagħhom. Issa aħna drain l-ilma mill-fungi - u fl-ilma jagħli immellaħ. Tisjir sakemm inti ittaffi, wara li huma jibagħtu patata lilhom, u 10 minuti oħra - kaboċċi. Il-pitravi huma qali, allura aħna tajbin ma 'pejst tat-tadam, mill-pruwa u l-karrotti li nibnu r-roaster tiegħek. L-ewwel, LUKOVA tintbagħat lil Borsch, imbagħad pitravi, imbagħad ħwawar u ħwawar. Wara 10 minuti, huwa possibbli li wieħed jaħseb dwar il-cluster ta 'ħobż iswed bit-tewm, krema qarsa u ... ħej, fejn, jagħtu kuċċarina, ħalli porzjon!
4. Poriġ Monastiku Taħt il-Ġobon
Ingredjenti: Skond nofs tazza ta 'distillaturi, ross u qamħ saraċin, kenn (jista' jkun aktar!) Faqqiegħ frisk, bozoz, karrotti, żejt veġetali, melħ.
Il-proċess innifsu. Perlovka għal ftit sigħat imxarrba. Basal u faqqiegħ b'qatgħa tal-karrotti u rudiment separatament. Issa fil-forma jistabbilixxu saffi (bżiq kull): Perlovka - faqqiegħ - zunnarija bil-basal - ross - għal darb'oħra l-faqqiegħ - għal darb'oħra l-ħxejjex - qamħ saraċin - faqqiegħ - ħaxix. Aħna jimlew bl-ilma u Tom fil-lawrji tal-forn fi 180. Wara 15-il minuta, aħna nimxu l-ilma u nnaqqsu t-temperatura, allura nirrepetu dan il-proċess. Poriġ totali jispiċċa madwar nofs siegħa - u jirriżulta l-fragranti u fragranti, bħallikieku mill-forn!
5. Tadam mimli bil-faqqiegħ
Ingredjenti: Fi 7-8 tadam kbir tal-fenage - grammi ta '400 faqqiegħ, bajd mgħollija bi ftit triplu, bozza, terz ta' tazza krema qarsa, żejt veġetali, ħodor, biċċa ġobon solidu, melħ.
Il-proċess innifsu. Bajd mgħolli Melnyko maqtugħin. Basal bħala adsa u ftit fry. U wkoll il-faqqiegħ imfellel jimxu lejn il-pruwa u aħna nagħfas sakemm l-ilma jevapora. Mit-tadam, aqta 'l-uċuħ u agħżel in-nofs. Tibda taħlita tal-bajd-basla-faqqiegħ, poġġi fuq quċċata ta 'biċċa ta' ġobon - u jibgħat għal 15-20 minuta fil-forn imsaħħan minn qabel. Dekorazzjoni bil-Ħodor - u Assorbi bl-aptit inuman!
6. Faqqiegħ abjad fit-Tolstowki
Ingredjenti: Xkafef bojod, tliet tadam, basal, koppja triplu ta 'sinniet tat-tewm, travi tursin, par ta' pakketti ta 'ħobż superstars, biċċa ġobon, żejt veġetali, melħ-bżar.
Il-proċess innifsu. Faqqiegħ huma pjuttost nodfa, aqta 'l-kpiepel. Minnhom, aqta 'ftit - u maqtugħa fin flimkien mar-riġlejn. Il-parti mgħaffġa hija qali bi pruwa, ħawwad mat-tewm imqatta 'u l-ħobż. Il-kpiepel jipprojbixxu u jimlew il-li jirriżulta "laħam ikkapuljat." Tadam maqtugħ f'ċirku u bil-mod fry. Fil-formola tal-ħbit jistabbilixxu t-tadam, u fuq il-faqqiegħ. Aħna sprinkle din il-kompożizzjoni kollha bil-ġobon maħkuk u nżommu forn imsaħħan minn qabel sakemm il-ġobon ikun jiddevja kif suppost. Finalment, imbexxex ma 'tursin imqatta'. MM, Lev Nikolayan ovvjament kien jaf xi ħaġa!
7. Ħxejjex moħmi bil-faqqiegħ
Ingredjenti: Fuq Kilo Patata - 300 gramma ta 'faqqiegħ u zucchini, par ta' tadam, krema qarsa jew ġobon, ħodor (klin, ħabaq), żejt veġetali, bżar tal-melħ.
Il-proċess innifsu. Il-patata mqatta huma imħawwar, aħna żejt tal-ilma, klin, u moħmija nofs forn. Issa nehmeż zucchini u faqqiegħ imfellel. Jekk meħtieġ, sprinkle bl-ilma jew brodu. Wara 15-il minuta oħra, aħna nibagħtu t-tadam hemmhekk. Wara 5 minuti oħra, aħna ilma l-krema qarsa jew sprinkle bil-ġobon maħkuk, aħna dekorazzjoni l-ħodor - u jiknes fi impuls wieħed, bilkemm jagħtik jiksaħ!
8. Skewers tal-faqqiegħ
Ingredjenti: Fuq il-kenn tal-fungi - par mgħaref ta 'żejt veġetali u zalza tas-sojja, kuċċarina ta' ħall tal-inbid, par ta 'sinniet tat-tewm, ħodor.
Il-proċess innifsu. Faqqiegħ polfilly marinate f'taħlita ta 'żejt, zalza u ħall biż-żieda ta' ħdura u tewm imfarrak, taħlit perjodikament. Issa fir-ringiela tal-qiegħ u ibgħathom fil-forn, billi tqiegħed bil-mod fuq it-trej sabiex ma jolqtux il-qiegħ. Jew fuq il-Brazier, jekk jiġri fil-cottage. Se jkun partikolarment kbir jekk il-faqqiegħ ma jkunx fuq bsaten u mhux fuq skewers tal-metall, iżda fuq il-friegħi tal-klin.
9. Faqqiegħ Kavetti
Ingredjenti: Fuq il-kenn tal-faqqiegħ (huwa aħjar għal dan il-għan) - koppja ta 'karrotti, koppja ta' bozoz, tazza sherry, tħawwir (turmeric, kardamom), melħ tal-bżar.
Il-proċess innifsu. Faqqiegħ huma swore, minjiera, kok. Fuq il-Battlefire, biż-żieda miegħu, ftit trattib, zunnarija. Faqqiegħ imfarrak blender u ħawwad mal-ħxejjex. Aħna istaġun, jistabbilixxu fil-kunsill u jibgħatha biex tneħħi l-forn għal nofs forn. Sandwiches b'din il-ħaġa se tferrex b'veloċità rekord!
10. Faqqiegħ Korean.
Ingredjenti: Fuq faqqiegħ kilo - koppja ta 'karrotti, koppja ta' bozoz, koppja triplu ta 'sinna tewm, par mgħaref taz-zokkor, 4 mgħaref ta' ħall, żejt veġetali, melħ, aħmar u bżar art iswed.
Il-proċess innifsu. Faqqiegħ fis-sakra, it-tiben maqtugħ. Jien għorok il-zunnarija, il-basal inaqqas iċ-ċrieki, it-tewm - ftit tiben żgħir. Żid il-ħall u ż-żejt, il-melħ u l-ħwawar għall-faqqiegħ, ħawwad mal-ħxejjex. Issa kollox għandu jitħallat u mibgħut lill-friġġ għall-ġurnata - taħt il-madmad jew mingħajru. L-ikla ħafifa tinkiseb, kif qal il-klassika, bħal "nitolbok"!