Ħwawar - ħaġa multifunzjonali: u jenfasizzaw it-togħma exquisite li tista ', u score unexcusing, u mtejba ... u ma' ħafna - u tisħon. Fl-istaġun li ġej, l-aħħar proprjetà hija partikolarment relevanti. Aħna telgħet l-aktar affarijiet Delicious u interessanti li fihom diversi addittivi "sħan" huma partikolarment tajjeb.
1. Bżar iswed: gambli li jaqtgħu bil-mang
Ingredjenti: Mango, gramma 400 gambli ħoxnin, lumi, żejt taż-żebbuġa, melħ, 4 kuċċarini ta 'bżar iswed mitħun. Tista 'tuża kull xorta ta' ħodor u żrieragħ għad-dekorazzjoni.
Il-proċess innifsu. Mango purifikat maqtugħ f'biċċiet kbar u fry fuq żejt taż-żebbuġa - par ta 'minuti fuq kull naħa. L-ikel tal-baħar tagħna huwa pulit aktar baxx fuq bsaten, ejja jissodisfaw u pretty bżar. Issa dawn iżommuhom hemm, ftit biss itwal (minuti għal 4 fuq kull naħa). Aħna npoġġu gambli fuq il-biċċiet ta 'mang, titjir żejt, imżejjen bil-basal aħdar, Rosa, lewż - jew il-qalb se titlob. U tisħin fil-Vjetnamiż!
2. Ċili Bżar: Salamun jaħraq
Ingredjenti: Fuq 4 flieli ta 'flett tas-salamun - waħda u nofs imgħaref ta' butir imrattab, zest u l-meraq ta 'nofsijiet tal-lumi, tablespoon ta' CHILI Purae.
Il-proċess innifsu. Żejt, meraq ma 'oħt u patata maxx maqtugħa taħlita u jikkonvertu fil-massa omoġenja fil-blender. B'din il-ħrieqi li jaqta 'l-biċċiet tal-fletti, ibgħathom fil-forn - u bake sakemm ir-rieda. Frisk, ġentili, flett tas-salamun imqatta 'mhux frisk se jkun biżżejjed biex jonfoq hemm għal 10 minuti. U - Aħna nijet sewda: "U jien ħut, jien ħut!" Jew xi ħaġa minn "ed bżar taċ-Ċili."
3. Ġinġer: Soppa tat-tadam
Ingredjenti: 200 gramma ta 'ċanga mgħollija, brodu tal-Litra, takkuna tal-qronfol tat-tewm, bank tat-tadam fil-meraq tiegħu stess, tazza jogurt naturali, tablespoon ta' pejst tat-tadam, zunnarija, bozza, bżar ħelu, bin-nofs iċ-ċili, ħodor tal-ġinġer, ħodor, curry, bżar iswed, melħ.
Il-proċess innifsu. Laħam maqtugħ f'biċċiet żgħar, karrotti u basal, ġinġer u bżar Matenko maqtugħ, tewm biss nadif. Ħxejjex u ħwawar aħna vapur fi pan qali fond bil-butir u hemm qed jippruvaw fuq nar bil-mod sakemm irattab. Issa fi saucepan, żid laħam, brodu, jogurt, tadam, melħ-bżar. U dan kollu bil-mod fil-boeals sakemm kulħadd jibgħatha (jekk il-likwidu jevapora, żid il-brodu). Wara dan, I am tferriegħ soppa tagħna, aħna dekorazzjoni ma 'ħodor - u sħun flimkien mal-familja favoriti tiegħek.
4. Kannella: Apple Krambl
Ingredjenti: 5 tuffieħ medju, 100 g ta 'dqiq, xi zokkor, 50 g butir, ftit lewż (jew petali tal-lewż) u meraq tal-lumi, kuċċarina tal-kannella.
Il-proċess innifsu. Tuffieħ maqtugħ f'biċċiet żgħar, titjir meraq tal-lumi u għafas kannella. Aħna nżidu lewż imfarrak jew petali, sprinkle biz-zokkor skont il-grad ta 'ħlewwa tal-materja prima tat-tuffieħ. Poġġi l-mili li jirriżultaw fil-forom. Issa d-dqiq huwa mħallat maz-zokkor u ż-żejt bla preċedent - u kif iġġorr dan kollu qabel ma jiffurmaw frak kemmxejn imxarrab. Aħna sprinkle-kontenut tal-forom - u fil-forn, gradi msaħħna sa 180, 15-20 minuta. Fwejjaħ huma l-aktar mhux kiedi, l-emozzjonijiet huma l-aktar benevolenti!
5. Qronfil: Soppa pikkanti tal-inbid
Ingredjenti: Flixkun ta 'inbid abjad, brodu taċ-ċanga ta' nofs litru, 200 ml ta 'krema, 4 biċċiet ta' basla, bżar abjad żgħir, jistgħu jiġu mqattgħin kannella, diversi navitdichin, ftit zokkor, melħ.
Il-proċess innifsu. Il-brodu u l-inbid jintbagħtu lill-pan, hemm chaleot imfellel, dan kollu jinġieb għalli - wara li kannella huwa segwit bi qronfla, dan kollu huwa madwar nofs siegħa. Issa l-krema tintbagħat lis-soppa, bit-tarjola sewwa, u warajhom - bżar taz-zokkor tal-melħ. Bon aptit, kif jgħidu!
6. Cardamom: zunnarija moħmija akuta
Ingredjenti: B'madwar qoxra ta 'karrotti - fuq tablespoon ta' ħaxix u butir, kuċċarina ta 'kardamomu, ftit minn wieħed mill-ħwawar (kosbor, Zira, piżelli bżar iswed, paprika, kannella), laurels weraq.
Il-proċess innifsu. Zunnarija nadifa u maqtugħa chopsticks jew strixxi. Qiegħed fil-forma biż-żewġ żjut - u 15-il minuta sal-forn imsaħħan minn qabel għal 200 grad. U aħna xorta togħrok il-ħwawar kollha tagħna fil-mehrież. Issa i sprinkle ma zunnarija, żid laurel - u jibgħatha lura mill-ġdid sakemm il-zunnarija isir artab, u l-aroma hija inetbabbli injettur. Jirriżulta garnish kbir għal-laħam, u għall-veġetarjani - awto-fit-togħma!
7. Żagħfran: Tiġieġ PILAF
Ingredjenti: Fil nofs flett tiġieġ - ross qabad, koppja ta 'basal, koppja ta' karrotti, inti tista brunġiel, tadam - liema ħxejjex għandek bżonn biex "jirriċiklaw", nofs tablespoon ta turmeric, ħwawar oħra li togħma (Zira, Barbaris, Iswed Bżar tal-art), ħodor, melħ.
Il-proċess innifsu. Laħam maqtugħ f'biċċiet żgħar, ħxejjex - tiben u kubi skond tħossok intern. Huwa fry dawk li dawl tad-deheb, aħna nagħtu l-flett lilha u fryha. Issa hemm karrotti u ħaxix ieħor, taħt l-għatu - u mġebbda ftit iktar fuq nar bil-mod. Aktar żid ħwawar, imla bl-ilma biex ikopru l-laħam, minuti għal 20 minuta oħra. I se terġa 'lura fl-istess ross, ferra issa biex tkopriha - u tbati taħt l-għatu għal nofs siegħa. Issa l-ħodor ta 'dan, ħawwad - u jgawdu!
8. Muscade: Crockets tal-patata
Ingredjenti: F'700 gramma ta 'patata - 3 bajd, basal, grammi 150 mozarella, żejt veġetali, frak tal-ħobż, noċemuskata (nofs), ħodor, melħ.
Il-proċess innifsu. Sajjar patata u dawran ġo purejiet. Basal fry, ehmeż. Hemm ukoll bajd u noċemuskata maħkuk. Solim "għaġina" u jagħmlu flieli minnha, fiċ-ċentru ta 'kull wieħed jitqiegħdu fuq biċċa ġobon u qrib. Ikkalkula l- "cutlets" li jirriżultaw fil-ħobż u fry f'bżar b'qiegħ oħxon f'ammont kbir ta 'żejt. Aħna dekorazzjoni l-ħodor u jassorbu bil crash qawwi wara l-widnejn!
9. Żagħfran: Buns fragranti
Ingredjenti: Fuq il-kenn dqiq - 250 ml ta 'ħalib, 50 g taz-zokkor, l-istess ammont ta' żejt tal-fowm, ħmira, isfar, 100 g ta 'ġobon cottage, madwar l-istess ammont ta' żbib, melħ, nofs mgħaref ta 'żagħfran.
Il-proċess innifsu. Żagħfran għal 10 minuti mxarrba fil-ħalib, imbagħad żid żejt hemmhekk. Fil-frattemp, aħna ħawwad id-dqiq, zokkor, melħ u ħmira, nagħmlu "fossa" - u ferra taħlita taż-żagħfran tal-ħalib hemmhekk. Aħna nibagħtu ġobon cottage hemm - u nagħmlu tajjeb ħafna. Aħna naqsmu f'biċċiet, roll off zalzett u jagħmlu ittri S. Issa let pasti futuri joqogħdu taħt film f'post sħun madwar arloġġ. L-isfar tal-LASTERY - U wasal iż-żmien għall-forn, imsaħħan għal 200 grad. Ħallihom jieħdu 15-20 minuta - u mħejija biex sorpriża l-ġar tiegħek!
10. Garam Masala: Ċanga ma 'Macaro u Ħxejjex
Ingredjenti: 200 gramma ta 'flett taċ-ċanga, brunġiel, bżar isfar, numru żgħir ta' għaġin, tewm, chili art, melħ, garam masala.
Il-proċess innifsu. Għaġin Cook għall-grad ta '"Al Dente" (mhux tensjoni, għadu elastiku). Naddaf il-ħxejjex u nqalqu, żid ħwawar, ferra l-ilma u nieħdu ħsieb 10 minuti. Bil-laħam, nagħmlu bl-istess mod, biss fry ftit itwal, u 20 minuta għal madwar 20 minuta. Issa l-komponenti kollha tagħna jinstabu f ' Pjanċa - u ikla huwa perfettament tisħon l-organiżmu ffriżat u ruħ għajjien!