Minkejja l-fatt li l-iktar post popolari għall-ħażna tal-bajd fil-friġġ huwa l-bieb tagħha, l-esperti jassiguraw li din mhix l-aħjar għażla. U jappoġġaw l-opinjonijiet tagħhom bir-riżultati tal-esperimenti.
Fil-bieb tal-friġġ, qatt ma hemm temperatura baxxa b'mod stabbli li huwa meħtieġ għall-ħażna fit-tul tad-dispożizzjonijiet. In-nies ħafna drabi jiftħu l-friġġ, u huwa għalhekk li l-qbiż tat-temperatura regolari jseħħu fil-bieb, li jwassal għall-proċess prematur tat-taħsir fil-bajd - esperti jassiguraw. Iżda huwa preċiżament mill-kundizzjonijiet tal-ħażna, u mbagħad it-teknoloġiji tal-preparazzjoni jiddependu fuq ir-riskju ta 'infezzjoni sussegwenti, pereżempju, Salmonella. Mill-mod, is-Salmonella fil-friġġ, għalkemm ma timmultiplikax, imma ma jmutx.
Kif iżżomm il-bajd b'mod korrett
Post ideali għall-ħażna tal-bajd huwa xkaffa tal-friġġ, preferibbilment eqreb lejn il-ħajt ta 'wara. L-esperti jagħtu pariri wkoll qabel ma jibagħtu l-bajd għall-ħażna, laħlaħhom. Dan huwa dovut għall-fatt li s-Salmonella ma tkunx ġewwa l-bajda, imma fuq il-wiċċ tal-qoxra. Jekk il-bajd jinħażen għal żmien twil, il-batterju jippenetra permezz tal-istruttura poruża tal-qoxra ġewwa l-bajda. Is-Salmonella nfisha tidher fuq il-bajda minħabba l-weraq tat-tjur fuq il-bajd - huwa fil-mifrex "Jista 'jkun hemm ħafna batterji li jinfettaw il-bajd infushom. Barra minn hekk, jekk is-Salmonella tkun fuq bajd, allura prodotti oħra jistgħu jintlaqtu taħt infezzjoni fil-friġġ.
Iċċekkja l-bajd għall-freskezza
Biex tiċċekkja l-bajda sulari, għandha tkun mgħaddsa fl-ilma u tarah. Jekk waqa 'għall-qiegħ u waqa' fuq in-naħa, dan ifisser li huwa frisk. Jekk niżel sal-qiegħ, imma fl-istess ħin "jiswew" tfisser il-ħajja fuq l-ixkaffa tagħha tispiċċa. Iżda jekk il-bajda ma tinżelx u tħares mill-ilma - armih.
Iżda biex torganizza spezzjoni, mhuwiex neċessarju li tmur id-dar, tista 'tagħmel dan ħdejn il-buttuna. Ħu l-bajda u ħawwadhom - jekk hemm moviment ġewwa, huwa aħjar li tabbanduna tali xiri, għax Fil-bajd frisk, l-isfar "Walk" mhux se.
