Avukat Bill Marler għal aktar minn 20 sena miżmuma kawżi relatati mal-avvelenament mill-ikel. Issa ma jużax ċerti prodotti aktar. Nirbħu aktar minn $ 600 miljun għall-klijenti tagħha, Marler qal li l-esperjenza personali konvint lilu li xi prodotti sempliċement ma toqgħodx riskji. Allura, liema prodotti jibżgħu dan l-espert.
1. Gajdri mhux ipproċessati
Marler jgħid li matul l-aħħar ħames snin huwa ra iktar avvelenament u mard assoċjat ma 'molluski milli fiż-żewġ deċennji preċedenti. Il-ħati huwa t-tisħin globali. Hekk kif l-ilma tal-oċean jisħon, jikkawża t-tkabbir tal-mikro-organiżmi. U fl-aħħar mill-aħħar iwassal għall-fatt li jsofru fannijiet ta 'gajdri mhux ipproċessati.
2. Frott u ħaxix u ħaxix imqaxxar minn qabel jew imħassra minn qabel
Marler jgħid li hu jevita frott ippakkjat imfellel u ħxejjex "bħal pesta." Għalkemm dan, ovvjament, huwa konvenjenti, iżda l-aktar nies jittrattaw l-ikel, l-akbar iċ-ċans ta 'tniġġis. Ir-riskju mhuwiex worth it.
3. Kaboċċa kruda ta 'Brussell
Mard minħabba dan il-ħaxix huwa sorprendentement komuni. Matul l-aħħar żewġ deċennji, ġew irreġistrati aktar minn 30 tifqigħ ta 'mard batterjali, prinċipalment ikkawżat minn Salmonella u Wand Intestinali.
4. Laħam bid-demm
Għalhekk, l-istejks għandhom jiġu ordnati mhux inqas mill-medja inkaljata. Skond l-espert, il-laħam għandu jkun ippreparat mill-inqas 160 grad f'temperatura biex joqtlu l-batterji li jistgħu jikkawżaw mard tal-passaġġ gastro-intestinali.
5. bajd nej
Żgur, xi wħud jiftakru l-epidemija tas-salmonellosi tas-snin tmenin u l-bidu tad-disgħinijiet. Illum, il-probabbiltà li jkollna avvelenament mill-ikel minħabba bajd nej huwa ħafna inqas milli kien 20 sena ilu, iżda xorta għandha.6 Ħalib u Meraq tan-Nepasturizzat
Illum, aktar u aktar nies qalulhom għal dak li għandek bżonn tixrob il-ħalib u l-meraq "nej", billi targumenta li l-pasturizzazzjoni tnaqqas il-valur nutrittiv. Fil-fatt, xorb mhux ittrattat jista 'jkun perikoluż għax ifisser riskju akbar ta' tniġġis minn batterji, viruses u parassiti.