Hemm tali mumenti fil-ħajja meta l-kaċċa jieklu mhux biss fit-togħma, iżda wkoll sbieħ ħafna. Kemm fir-ristorant. Jew fl-aqwa djar. Speċjalment għal dawn il-każijiet Pics.ru miġbura għalik 7 platti ta 'kċina għolja li jistgħu jiġu ppreparati faċilment fuq il-miters tal-kċina 6 tiegħek.
Bajd Benedittu
Dixx tal-kolazzjon klassiku, li huwa żewġ nofsijiet tal-pasti tal-muffin, il-bajd tal-pashota, il-perżut, il-bejken jew il-qtugħ tal-laħam ieħor u zalza Olandiża. Tħejjija malajr, jistenna kapulavur, u kif ħsejjes! L-ingredjenti jistgħu jinbidlu u jingħaqdu bħala ruħ tiegħek: per eżempju, jekk tissostitwixxi l-bejken fuq il-laħam tal-granċ u żid asparagu, il-bajd jirriżulta. Fir-rigward tal-zalza - tista 'tieħu kwalunkwe togħma, sa l-krema tas-sojja jew qarsa. Noffru riċetta għal Olandiż klassiku ta 'l-isfar bil-butir.
Ingredjenti (hawn u mbagħad fuq 2 porzjonijiet)
- Bajd - 4 pcs
- Hamburger Bun - 2 PCS
- Bacon (perżut) - 4 flieli
- Ħall tal-inbid - 2 tbsp.
- Ilma, melħ, bżar
Għal zalza Olandiża (mhux obbligatorja)
- Żejt krema - 50 g
- L-isfar tal-bajd - 2 biċċa
- Meraq tal-lumi - 50 ml
Istruzzjoni
- Fil-saucepan għalli l-ilma, żid il-ħall tal-melħ u l-inbid. Huwa importanti li l-ilma ma tantx jista 'jagħli, jiġifieri, huwa bżieżaq, imma ma midfuna. Il-feles biex jiffurmaw lembut tal-ilma, u bil-mod jidħol fin-nofs, minn qabel maqsuma fl-iskutella tal-bajd. Il-wedel iwaqqaf ir-rotazzjoni ta 'l-ilma sabiex il-bajda ma tinfirex. Cook f'ilma kemmxejn jagħli 3.5-4 minuti. Biex tikseb lesta bajda-pashut shivovka u ċċaqlaq ġo kontenitur tal-ilma kiesaħ biex twaqqaf il-proċess tat-tisjir. Neħħi l-bajda mill-ilma, aqta 't-truf irregolari tal-bajda. Ħares fuq ix-xugaman tal-karta umdità żejda. U għalhekk erba 'darbiet - b'erba' bajd.
- Flieli bacon rqiqa jew fry perżut (mingħajr ma żżid żejt) fuq pan qali sħun, qabel il-formazzjoni ta 'qoxra tad-deheb. Neħħi min-nar, bacon flaxx ma xugaman karta minn xaħam żejjed.
- Zalza Olandiża. Is-sofra li tpoġġi fi xenarju, taħbit il-feles u kontinwament tħawwadhom, iżżomm butir imdewweb fuq nar bil-mod, 50 ml. Ilma u 50 ml ta 'meraq tal-lumi. Meta l-isfar jibdew ħoxnin, mingħajr ma jieqaf milli jħallathom, neħħi l-iskeletru b'banju tal-ilma, żid il-melħ u l-bżar biex togħma. Aħna nħalltu sew, nassumu apparti.
- Buns għal hamburgers maqtugħin f'żewġ partijiet kull wieħed. U aħna brushed fi pan qali (mingħajr ma żżid żejt) fuq iż-żewġ naħat kull wieħed mill-nofsijiet.
- Assemblaġġ: Bacon jitqiegħed fuq nofs Bun, allura l-bajd Pashota, imbagħad zalza Olandiża.
Ġwienaħ tat-Tiġieġ "Buffalo"
Skond l-istatistiċi, waħda mill-platti l-aktar ordnati fid-dinja! Is-sigriet fil-qoxra iqarmeċ u zalza speċjali, li hija importanti li ma taqsamx, inkella l-ġwienaħ jirriżultaw li huma jaqtgħu. Għalkemm, naturalment, dan kollu jiddependi fuq it-togħma tiegħek stess - forsi inti mill-tribù ta 'ħatab?
Ingredjenti
- Ġwienaħ tat-Tiġieġ - 16 PCS
- Żejt tal-karawett (jew veġetali) - 1 l
- Marġerina - 100 g
- Mayonnaise - 200 g
- Ġobon blu - 100 g
- Karfus (mhux obbligatorju) - 2 zkuk
- Melħ, zalza tabasco - togħma
Istruzzjoni
- Ġwienaħ tat-tiġieġ huma separati f'falangi separati, melħ, bżar u fry fiż-żejt veġetali jagħli qabel id-dehra ta 'qoxra tal-bronż pjaċevoli.
- Fil-pan fond, imdewweb marġerina, żid zalza tat-tobasco qawwija u fry f'taħlita ta 'ġwienaħ lesti għal minuta jew tnejn.
- Morda fl-iskutella tal-mayonnaise, ħawwadha bil-ġobon blu maħkuk.
- Iservu ġwienaħ biz-zalza u zkuk tal-karfus imfellel. Naturalment, hemm b'idejk!
Fattush.
Fattush huwa biss insalata ta 'ħaxix imqatta kbir b'biċċiet moqlija ta' pita u riforniment oriġinali. Imma kif jidher, jaqbel? Hemm ukoll varjazzjoni Taljana msejħa Panzanell. F'dan il-każ, il-biċċiet tal-ħobż maqful huma offruti lil pre-żebgħa, ovvjament fl-inbid.
Ingredjenti
- Tadam - 2 PCS.
- Aħmar pruwa - 1/2 biċċa.
- Ħjar - 1 PC.
- Insalata Romano (jew kwalunkwe insalata oħra tal-werqa) - 1 PC.
- Mint frisk -1/2 Art.
- Tursin - 1/2 Art.
- Pita - 2 pcs.
- Sumy - 1 tbsp.
- Tewm - 1/2 Snien
- Ħall tal-Inbid Aħmar - 2 tbsp.
- Lemon - 1/2 PC.
- Żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp.
Istruzzjoni
- Kbir il-ħxejjex kollha. Jekk tixtieq, tista 'tuża kwalunkwe kombinazzjoni u żid għeruq staġjonali - ravanell, nevew jew karfus. Aqta 'b'mod fin il-ħodor u ħawwad kollox.
- Għal riforniment biex tħallat il-ħall, iż-żejt, il-meraq ta 'nofs il-lumi u l-għerq imfarrak tat-tewm.
- Peit Fry fil-forn għal madwar 5 minuti, jibred u ħares lejn biċċiet żgħar.
- Ħallat insalata bil-fjuwil, żid Sumy. Kien hu min jagħti togħma li tinfirex rikonoxxibbli.
Peperonata.
Id-dixx mit-taqsima "Ħolma tal-Mistress". L-ewwel, jidher kbir. It-tieni, jipprepara għad-detriment ta '"Times". It-tielet nett, jista 'jaġixxi bħala appetizer indipendenti, dixx sekondarju jew dixx prinċipali. Dan kollu jiddependi fuq l-għerf tiegħek. Ukoll, ir-raba ', il-veġetarjani huma perfetti għall-veġetarjani, jekk hemm ħbieb bħal dawn fost il-ħbieb tiegħek.
Ingredjenti
- Bżar ħelu - 3 pcs.
- Red Bow - 1 PC.
- Tadam - 3 PCS.
- Sussegwentement, tista 'tesperimenta biż-żieda ta' Zucchini, Zucchini, karfus u kwalunkwe ħaxix ieħor
- Orego, melħ, bżar, ħwawar oħra - togħma
- Żejt taż-żebbuġa jew veġetali - 150 g
Istruzzjoni
- Bżar nadif minn żrieragħ u flussi bojod u biex jiġu nutriti.
- Kbir ukoll biex issostni t-tadam, basal aħmar ħelu u ħxejjex oħra, jekk qed tipprepara magħhom.
- Sharce poġġi kollox fil-forma tal-ħami, sprinkle Orego (huwa hu se jagħti fwieħa unika), melħ-bżar, ferra ż-żejt, ikopri l-fojl u jibgħat lill-forn, imsaħħan sa 180 grad għal madwar 30 minuta.
- Neħħi l-fojl, ħawwad il-ħxejjex sew, żid it-temperatura fil-forn għal 210 gradi u tipprepara l-peperonate għal 15-il minuta oħra qabel id-dehra ta 'dell raddy pjaċevoli.
- Kollox huwa lest! Tista 'tapplika immedjatament ma' baguette friska (imma hemm periklu għal kulħadd minnufih), erġa 'ħu fuq il-pejst jew qabbad ma' laħam ikkapuljat - jirriżulta awto-dixx eċċellenti. Jekk ir-ruħ jitlob esperimenti, allura l-fdalijiet jistgħu jitferrgħu blender - u allura l-peaperonata se jduru fi zalza veġetali ideali għal kollox.
Sajjied Pie.
Hawnhekk is-sigriet kollu huwa fil-kunsinna: Tinsiex il-zalza, il-birra skura u l-apparat sabiħ. Dixx sempliċi u li jissodisfa se jkun denja tar-ristoranti kollha fid-dinja!
Ingredjenti
- Patata - 1 kg
- Zunnarija - 1 pc.
- Zokk tal-karfus - 2 biċċa.
- Cheese cheddar (jew kwalunkwe akuta oħra) - 150 g
- Lemon - 1 PC.
- Ċili Bżar (mhux obbligatorju) - 1 PC.
- Tursin - togħma
- Salmon flett - 300 g
- Fletti tal-merluzz - 300 g
- Gambli (mhux obbligatorju) - 125 g
- Spinaċi - 2 raġġi
- Tadam - 2 PCS.
- Melħ, bżar - togħma
Istruzzjoni
- Patata ċara, għalli fl-ilma mielaħ u spin fil-patata maxx.
- Karfus, karrotti u gradilja tal-ġobon. Tadam ċar mill-ġilda u ż-żrieragħ u nutriti ħafna. Tursin, spinaċi u Chili misħuq.
- Aqta 'l-ħut b'biċċiet pjuttost kbar u ħawwad ma' gambli purifikati u meraq tal-lumi.
- Fil-qiegħ tal-formola jistabbilixxu ħut, spinaċi u tadam, ferra żejt taż-żebbuġa, melħ, bżar u taħlita.
- Top tqegħid ħxejjex maħkuk bil-ġobon, sprinkle ma tursin u bżar CHILI. Agħlaq is-saff tal-patata maxx tal-patata u bake fil-forn, imsaħħan għal 180 grad madwar 40 minuta.
Għaġin bil-bejken, lanġas u ġobon
Fil-ħajja ta 'kuljum, aħna nibżgħu kombinazzjonijiet f'daqqa, madankollu, dan huwa eżattament dak li jagħmel il-kċina għolja, u l-platti huma oriġinali u memorabbli ħafna.
Ingredjenti
- Għaġin - 300 g
- Bacon - 4-5 slots
- Basal - 1 PC.
- Lanġas - 1 pc.
- Għasel - 3-4 tbsp.
- Ġobon solidu - 150 g
Zalza tal-Beshamel (mhux obbligatorju)
- Żejt krema - 50 g
- Dqiq - 30 g
- Ħalib - 250 ml
Istruzzjoni
- Għalli għaġin għall-istat ta 'al-dente. Filwaqt li tagħli lil Fry Bacon sakemm il-iqarmeċ iqarmeċ (5 minuti), fuq l-istess pan tal-qali karamelizza basla mqatta 'kbira - fry għal kulur tad-deheb għal madwar 30 minuta, waqt li tħawwad kull 5 minuti. Wara dan, fuq l-istess qali pan, fry lanġas fil-biċċa l-kbira - 5 minuti, fl-aħħar nett iżid l-għasel miegħu, u fry ieħor 3 minuti, kontinwament tħawwad.
- Għal zalza fil-zalzett, iż-żejt jiddewweb u, kontinwament tħawwad, żid dqiq hemmhekk. Wara dan, il-ħalib għandu pour pulit bil-fjura rqiqa - bħala riżultat, għandha tkun konsistenza ta 'jogurt oħxon. Żid ġobon maħkuk u ħawwad waħda aktar.
- Ħallat f'kontenitur wieħed (fi saucepan fejn għaġin kien imsajjar l-ingredjenti kollha, ferra z-zalza u ħawwad. Fil-prinċipju, huwa possibbli li tiekol minnufih, imma nirrakkomandaw li ninfurmaw il-massa li tirriżulta fil-forma tal-ħami u nibgħat il-forn għal 10 minuti biex issuq minn qabel għal 200 grad għal 10 minuti - jirriżulta li jkun eleganti u fragranti.
Clafuti maċ-ċirasa u l-vanilla
Deżerta sempliċi ħafna u Delicious. Tista 'sservi fil-kesħa u sħuna - tinsiex il-krema tal-ġelat!
Ingredjenti
- Cherry - 500 g
- Dqiq tal-qamħ - 125 g
- Zokkor - 250 g
- Bajd - 5 pcs.
- Krema qarsa - 350 ml
- Ħalib - 1 tbsp.
- Lemon - 1 PC.
- Vanillin, melħ - minn niskata
Istruzzjoni
- Cherry jiddekomponu fuq il-qiegħ tal-formola tal-ħami f'ringiela waħda, torqod 50 gramma ta 'zokkor u ħalli għal nofs siegħa.
- Fil-frattemp, ffiltrati dqiq, żid niskata melħ, ftit vanillin, zest ta 'lumi wieħed u l-bqija taz-zokkor. Ħawwad, għamel daħħal fin-nofs u ferra ġo bajd bit-tarjola. Ħawwad sa uniformità tad-dqiq bil-bajd, imbagħad bil-krema qarsa u fl-aħħar - bil-ħalib.
- Ferra t-test tal-berry u poġġi għal ħamsa u tletin minuta - erbgħin minuta fil-forn imsaħħan għal 180 grad. Il-wiċċ ta 'Klafuti għandu jkun mibrum u jitilgħu.