Kopi adalah salah satu minuman yang paling biasa dan popular di dunia, tetapi pada masa yang sama beberapa orang tahu sekurang-kurangnya sesuatu tentang minuman harum hitam ini. Kami mengumpul fakta yang anda boleh bersinar di syarikat rakan sekerja pada jeda kopi
1. Terima kasih oleh Botani Sweden
Mari kita mulakan dengan fakta bahawa kopi adalah tumbuhan tropika. Ia pertama kali diterangkan dan dipanggil Botani Karl Lineem Sweden dalam abad XVIII. Pandangan Coffea Arabica juga diterangkan terlebih dahulu dan dinamakan dalam buku spesies Plantarum dari tahun 1753. Kopi kedua yang paling penting hari ini, Coffea Robusta, ditemui lebih dari seratus tahun, pada tahun 1897.
2. Salah satu barangan terlaris di dunia
Kopi adalah salah satu minuman yang paling biasa di dunia yang boleh dibeli hampir di mana-mana. Menurut Organisasi Kopi Antarabangsa, pada tahun 2017, hampir 10 juta tan kopi dihasilkan, dan kebanyakannya di Brazil, Vietnam, Colombia dan Indonesia. Oleh kerana kopi terutamanya dihasilkan di negara-negara membangun, dan ia dimakan terutamanya di negara maju, mereka didagangkan secara harfiah di mana-mana. Selain itu, kopi sebenarnya adalah barangan kedua yang didagangkan kedua selepas minyak di seluruh dunia.
3. Kopi yang paling mahal didapati dalam tinja
Kopi Luwak adalah nama kopi yang paling mahal di dunia. Kopi ini, yang boleh menelan belanja lebih daripada $ 1,000 sekilogram, dibuat dari bijirin yang telah melalui sistem pencernaan kucing liar (Asia Palm Cywester) yang tinggal di Sumatera. Adalah dipercayai bahawa ia adalah penapaian yang berlaku di saluran pencernaan kucing (yang suka menikmati buah-buahan), memberikan bijirin wangi yang unik, jadi kopi ini sangat mahal.
4. Kafein adalah racun perosak semula jadi
Kafein terkandung di dalam daun dan buah-buahan pokok kopi dan berfungsi sebagai perlindungan semula jadi dari herbivora. Oleh itu, kafein melindungi kilang kopi dari serangga dan jangkitan perosak.5. Robusta membuat lelaki berasa lebih kuat
Robusta dan Arabica adalah dua pemandangan kopi yang paling penting. Sekiranya seseorang perlu memberi tumpuan dalam masa terdekat, dia harus memilih yang teguh, kerana ia mengandungi 50-60% lebih banyak kafein daripada kopi dari arabica bijirin. Ia juga sebahagiannya menjelaskan mengapa pokok robusti lebih tahan terhadap penyakit dan parasit, kerana kafein adalah bahan semula jadi untuk melindungi tumbuhan. Walau bagaimanapun, untuk rasa, kualiti kopi yang dibuat dari biji-bijian Arabica dianggap lebih tinggi. Kandungan kafein yang lebih tinggi dalam kantong menjadikan kopi lebih pahit. Dan Arabica kurang pahit dan mempunyai pelbagai citarasa yang lebih luas, yang bergantung kepada tempat penanaman tertentu.
6. ubat psikoaktif yang paling banyak digunakan
Dari sudut pandangan perubatan, kafein diklasifikasikan sebagai stimulator sistem saraf pusat. Ia juga merupakan ubat psikoaktif yang paling banyak digunakan di dunia. Di Amerika Syarikat pada tahun 2014, 85% orang dewasa menggunakan kafein setiap hari dalam satu bentuk atau yang lain (kopi, teh, cola atau minuman kafein lain yang mengandungi). Overdosis boleh menyebabkan kegelisahan, kegelisahan, pengujaan, insomnia, gangguan gastrointestinal, otot gegaran, degupan jantung yang tidak teratur atau cepat dan juga kematian. Dalam 25-100 cawan kopi mengandungi dos kafein yang mematikan, bergantung kepada jenis bijirin, kaedah pembiakan, dan sebagainya.7. Penggunaan sederhana boleh memberi manfaat kepada kesihatan
Kafein bukan sahaja berbahaya. Kajian saintifik telah menunjukkan bahawa penggunaan kopi yang sederhana mempunyai beberapa manfaat kesihatan, termasuk pencegahan penyakit hati, peningkatan daya tahan sukan, meningkatkan fungsi kognitif dan mengurangkan risiko diabetes jenis 2. Metaanalisis 2014, yang diterbitkan dalam American Journal of Epidemiology, menunjukkan bahawa orang yang minum 4 cawan kopi sehari mempunyai risiko kematian yang lebih kecil (dari semua sebab) daripada orang yang tidak minum minuman harum. Keputusan ini menunjukkan bahawa anda boleh dengan mudah menikmati kopi setiap hari, tanpa bimbang tentang apa-apa.
8. Berkat Papal.
Apabila kopi pertama kali dibawa ke Eropah dalam abad XVII, dia tidak akan segera melihat semua orang. Sebaliknya, dia sangat kontroversi, dan ada yang menganggapnya minum syaitan. Pada tahun 1615, di Venice, skandal mengenai penggunaan kopi begitu rummaged, yang terpaksa campur tangan Pape Rom. Dia mencuba minumannya, dia mendapati dia menarik, dan memberinya berkat kepausan.
9. Lima percubaan untuk mengharamkan kopi
Lima bandar atau negara cuba memperkenalkan spanduk sepanjang sejarah: Mekah pada tahun 1511, Venice pada tahun 1615, Constantinople pada tahun 1623, Sweden pada tahun 1746 dan Prussia pada tahun 1777. Nasib baik untuk semua orang, tidak ada larangan yang berlangsung untuk masa yang lama. Hari ini, kopi dimakan hampir di mana-mana. Walaupun kopi berkait rapat dengan budaya Itali dan Turki, sebenarnya dia memandu lebih banyak di negara-negara Scandinavia (Finland, Norway, Iceland dan Denmark).10. Adalah lebih baik untuk disimpan di dalam peti sejuk
Selepas bijirin dipanggang dan tanah, mereka sangat sensitif terhadap udara, kelembapan, haba dan cahaya dan cepat mula merosot. Oleh itu, para peniaga digalakkan untuk membeli sebahagian kecil kopi dan menyimpannya di tempat yang gelap dan sejuk, contohnya, di dalam peti sejuk. Biji-bijian keseluruhan boleh dibekukan.