Benih bijan adalah benih minyak, yang dikenali di India sebagai sumber nutrien selama beribu-ribu tahun. Mereka digunakan secara meluas dalam masakan Cina, Jepun dan Korea. Benih ini boleh ditambah kepada banyak hidangan untuk menekankan wangiannya. Kaya dengan zink, kalsium, zink, besi dan vitamin E, mereka mempunyai banyak kemajuan kepada kesihatan manusia. Jadi, apa yang "tahu" wijen itu.
1. mengawal tekanan darah
Tahap tekanan darah yang tinggi adalah berbahaya kepada jantung, dan mengekalkannya di bawah kawalan adalah penting untuk keadaan kesihatan umum. Benih bijan mengandungi magnesium, vitamin E dan antioksidan yang membantu mencegah pembentukan plak di arteri dan mengurangkan peluang untuk membangunkan penyakit kardiovaskular.2. Mengurangkan kolesterol.
Cezin dan Sesamolin hadir dalam biji wijen adalah lignanes (sekumpulan sebatian polifenol asal tumbuhan). Mereka dapat mengurangkan kolesterol. Benih bijan hitam juga mengandungi sebatian sayur-sayuran yang dipanggil phytosterol, yang mempunyai struktur yang sama seperti kolesterol. Penggunaan biji wijen hitam membantu mengurangkan kolesterol dalam darah dan mengurangkan risiko membangunkan jenis kanser tertentu.
3 menggalakkan kesihatan tulang
Dalam benih benih, kandungan kalsium yang tinggi, komponen utama tulang. Mereka juga kaya dengan zink, yang merupakan mineral penting untuk mengekalkan ketumpatan tulang. Jadual Penuh Benih Sesame Asli mengandungi lebih banyak kalsium daripada segelas susu yang lengkap. Penggunaan biji bijan boleh mengurangkan peluang pembangunan osteoarthritis dan menggalakkan pengukuhan tulang.
4 Mengurangkan keradangan
Keradangan kronik boleh menyebabkan perkembangan masalah seperti obesiti, penyakit jantung, penyakit kanser dan buah pinggang. Ciri-ciri anti-radang biji wijen boleh membantu dalam memerangi keradangan dan mengurangkan kemungkinan untuk membangunkan penyakit yang serius.
5 meningkatkan kesihatan kepala
Kehadiran mineral, vitamin dan pelbagai nutrien lain dapat membantu mereka yang mengalami masalah dengan kulit kepala. Hanya perlu melancarkan minyak sesame terus ke kulit kepala untuk menggalakkan pertumbuhan rambut yang sihat dan kesihatan kulit. Ia akan membantu untuk melawan kering, mengelupas dan meminjam, yang membawa kepada penipisan dan kehilangan rambut. Antifungal, antibakteria dan anti-radang membantu merawat jangkitan kulit dan bertarung dengan kelemumur.
6 Mengurangkan risiko diabetes
Diabetes berlaku pada tahap glukosa yang tinggi dalam darah. Sekiranya tidak dirawat, penyakit ini boleh merosakkan mata, saraf, buah pinggang dan organ lain. Benih bijan mengandungi magnesium dan nutrien lain yang membantu mengekalkan tahap gula darah yang betul. Minyak biji wijen adalah satu-satunya minyak pemakanan, yang tidak hanya mengurangkan tekanan darah dan tahap glukosa plasma dalam diabetes hipertensi, tetapi juga meningkatkan kandungan antioksidan dalam darah.