Masa, apabila Fua-gras, keju dengan acuan atau tequila dengan cacing boleh mengejutkan gourmet, diluluskan. Peminat makanan eksotik, bersiap sedia untuk ujian yang lebih serius! Dan jangan baca artikel ini sebelum makan tengahari atau perut penuh.
1. Haggis.
Mari kita tidak mengejutkan anda dengan serta-merta, bermula dengan pemanasan. Haggis hanyalah getah kambing, dimasak dalam pelancaran perut. Miskin, tetapi Scots yang bijak menyusun hidangan kebangsaan pengeluaran daging. Ya, ia bukan hanya terdiri daripada, dan juga menambah legenda kepadanya: mereka berkata, Haggis ini sedang mempersiapkan dari binatang misterius - Haggis liar. Dalam masakan Rusia, dengan cara ini, terdapat komposisi yang sama dan proses memasak hidangan. Dipanggil "Nanny". Seperti di Rusia adalah kes dengan Nanny liar, sains tidak diketahui.
2. Casa Martz.
Cas Martz adalah keju khas Itali, hidangan nasional Sardinia. Ia perlu, menutup matanya. Dan tidak sama sekali kerana larva hidup lalat di dalamnya di dalamnya (mereka mempercepatkan proses penapaian produk). Jika lalat hanya menyimpan secara aman! Faktanya adalah bahawa larva boleh melompat keluar dari hidangan yang betul di hadapan makan. Gourmets makan Cas Martz, tanpa membersihkannya dari larva. Malangnya, sensasi perisa eksotik boleh dilengkapi dengan tindak balas alahan dan juga jangkitan usus.
3. Ikan Yin Yang.
Ikan yin yang, atau ikan hidup atau mati, adalah sebuah karp, memanggang hidup. Carp sedang menggoreng dengan cara yang istimewa supaya di atas pinggan yang dia ternyata dimasak, tetapi masih bernafas. Hidangan Asia ini dilarang secara rasmi, tetapi pencinta dapat dengan mudah menemuinya di bar snek Taiwan dan China.
4. Monyet Brains.
Brain Monkey - bahagian atas sadisme masakan, pencuci mulut yang halus dari Hong Kong. Dalam hidangan otak, sedikit yang luar biasa. Cip utama di sini adalah dalam budaya makan. Faktanya adalah bahawa otak secara tradisinya makan langsung dari kepala monyet yang hidup. Makanan mesti diselesaikan kepada kematian haiwan, kerana otak terurai dengan cepat. Sudah tentu, satu lagi hidangan yang secara haram.
5. Sup sarang burung.
Salah satu sup yang paling mahal di Dapur Dunia disediakan dari sarang Salangan, salah satu jenis langkah. Satu kilogram dari nestings itu menelan kos lebih daripada dua ribu ringgit, dan hidangan sup akan menarik pada seratus. Sarang itu sendiri tidak seperti air liur burung, dari mana salanges membina rumah mereka.
6. Sup tikus yang tidak menentu.
Di pulau-pulau Palau di Lautan Pasifik, dengan daging biasa yang kita tunduk. Penduduk tempatan telah menguasai penyediaan tikus yang tidak menentu. Tikus direbus dalam santan dengan halia dan perasa lain selama beberapa jam. Anda juga boleh memilih, lelaki untuk mendakwa atau perempuan.
7. Fugu Ikan.
Hidangan legenda masakan Jepun, sebahagian daripada budaya dan sejarah negara ini, dan pada masa yang sama tarikan untuk ekstrem. The Fugu mengandungi dos yang mematikan tetrodotoxin. Dengan pemprosesan haba ikan, kepekatan racun mungkin berkurangan untuk diterima, dan mungkin tidak berkurangan! Oleh itu, pada masa lalu di Jepun, tukang masak yang pelanggannya diracuni oleh Fugu, juga harus memakan hidangannya atau membunuh diri.
8. Sursstroming.
Sutemming adalah herring Sauer dalam tin. Sumy sebelum penampilan bau yang tajam dan sangat spesifik. Itulah bagaimana ia ditulis mengenai hidangan ini di abad XIX: "Pencinta mendapati dengan makanan istimewa yang indah, tetapi ia akan dihidangkan di atas perjamuan hanya jika pemilik ingin makan bersendirian atau, mungkin, akan memanggil tetamu tanpa hidung." Sekarang sursstromming, walaupun bau, dianggap sebagai hidangan perjamuan sepenuhnya dan kelezatan yang umumnya indah dan kebanggaan negara.
9. Hwe (atau Ho).
Apa yang dipanggil seluruh keluarga hidangan Korea: daging mentah atau makanan laut dengan bahan tambahan pedas. Yang paling penting dari hve untuk kita ialah Sannakchi Hwe - seorang sotong hidup. Korea lebih suka pengeluaran yang tidak sia-sia dan, berbeza dengan monyet, sotong dimakan dengan hidup sepenuhnya. Octicors kecil dipotong secara langsung pada hidangan.
10. Kiwiwak.
Kami tidak tahu apa cuti dari Eskimos, tetapi penyakit Kiwi adalah hidangan perayaan yang sebenar. Ia sedang bersedia terlebih dahulu: kira-kira empat ratus cubs diletakkan di leher meterai (Seabirds Utara kecil), mereka dibebaskan dari kulit udara, dimeteraikan dengan lemak babi dan dikebumikan ke tanah di bawah padang (biasanya ia batu berat) selama beberapa bulan. Enzim, mengurai bangkai burung, juga mengitar semula Sealer. Ternyata campuran, secukupnya mengingatkan keju yang sangat tajam. Dan anda berkata, Dor Blue, Dor Blue!
11. Tongzidan.
Mari kita mulakan dengan fakta yang diterjemahkan dari nama Cina hidangan ini bermaksud "Boy Egg". Tidak, tidak, ini adalah telur ayam biasa. Sebaliknya, telur ayam rebus. Hanya tidak tahu bagaimana untuk terus memberitahu. Mereka mendidih telur ayam biasa ini dalam air kencing, dipasang secara eksklusif pada kanak-kanak lelaki yang belum mencapai umur akil baligh. Selepas cecair mendidih pada telur, mereka mempunyai cangkang yang air kencing yang ditembusi di dalamnya. Apabila keretakan shell, Tongzidan dianggap bersedia untuk digunakan.
12. Black Ivori.
Dan untuk makanan pencuci mulut, ya? Black Ivori, atau "ujian hitam" - varieti bijirin arabiki melewati laluan pencernaan gajah. Iaitu, secara harfiah! Gajah makan gandum kopi, mencerna mereka, dan diikuti oleh isteri seorang pemandu gajah dan mengumpul, KHM, produk yang halus. Black Ivori dianggap sebagai pelbagai kopi yang paling mahal di dunia - lebih daripada seribu ringgit setiap kilogram. Dan, dengan cara itu, 8 peratus daripada jualan kopi ini dihantar oleh Yayasan Asian Golden Golden Triangle Asian untuk Elephants Bantuan Veterinar.
