Walaupun hakikat bahawa tempat yang paling popular untuk menyimpan telur di dalam peti sejuk adalah pintu, pakar memberi jaminan bahawa ini bukan pilihan terbaik. Dan mereka menyokong pandangan mereka dengan hasil eksperimen.
Di pintu peti sejuk, tidak pernah ada suhu yang sangat rendah yang diperlukan untuk penyimpanan peruntukan jangka panjang. Orang yang sering membuka peti sejuk, itulah sebabnya kenapa lompatan suhu tetap berlaku di pintu, yang membawa kepada proses pramatang membusuk dalam telur - pakar memberi jaminan. Tetapi ia adalah tepat dari keadaan penyimpanan, dan kemudian teknologi penyediaan bergantung kepada risiko jangkitan berikutnya, sebagai contoh, Salmonella. By the way, Salmonella di dalam peti sejuk, walaupun ia tidak berkembang biak, tetapi tidak mati.
Bagaimana untuk menjaga telur dengan betul
Tempat yang ideal untuk menyimpan telur adalah rak peti sejuk, lebih dekat dengan dinding belakang. Pakar juga menasihati sebelum menghantar telur ke penyimpanan, bilas mereka. Ini disebabkan oleh fakta bahawa Salmonella tidak berada di dalam telur, tetapi di permukaan shell. Jika telur disimpan untuk masa yang lama, bakteria menembusi melalui struktur berliang shell di dalam telur. Salmonella dirinya muncul di telur akibat daun burung di telur - ia berada di sampah "Mungkin terdapat banyak bakteria yang menjangkiti telur itu sendiri. Selain itu, jika Salmonella berada di telur, maka produk lain boleh dipukul di bawah jangkitan di dalam peti sejuk.
Semak telur untuk kesegaran
Untuk memeriksa telur tingkat, ia harus direndam dalam air dan menontonnya. Sekiranya ia jatuh ke bahagian bawah dan jatuh di sisi, ia bermakna ia segar. Jika ia jatuh ke bawah, tetapi pada masa yang sama "bernilai" bermaksud jangka hayatnya berakhir. Tetapi jika telur tidak turun dan keluar dari air - buangnya.
Tetapi untuk menganjurkan pemeriksaan, tidak perlu pulang ke rumah, anda boleh melakukannya berhampiran menolak. Hanya ambil telur dan goncangkan mereka - jika ada pergerakan di dalam, lebih baik untuk meninggalkan pembelian sedemikian, kerana Dalam telur segar, Yolk "Walk" tidak akan.
