Apabila ia datang kepada zaitun, perkara pertama yang datang kepada minda ialah Martini! Walau bagaimanapun, kami mengumpul 13 lagi resipi yang menghiburkan dan sangat musim panas yang diperlukan oleh zaitun. Martini, seperti yang anda faham, disediakan secara lalai!
Hummus dengan zaitun dan lada wangi
Bahan-bahan
- Nut Canned - 1 Bank
- Zaitun - 1 Bank
- Bawang putih, lada wangi, jus lemon, minyak zaitun, garam - secukup rasa
Arahan
Letakkan ramuan dalam mangkuk pengisar dan pengisaran. Adalah penting untuk memulakan dengan kelajuan yang minimum supaya segala-galanya perlu dicampur dan ternyata menjadi konsistensi homogen. Dalam proses ini, anda boleh menambah minyak zaitun dengan menyesuaikan kepadatan hummus kepada budi bicara anda sendiri.
Buah zaitun yang dibakar.
Bahan-bahan
- Zaitun - 300 g, idealnya pilih berwarna-warni atau dengan tampalan yang berbeza
- Feta keju - 150 g
- 1 atau 2 khalapeno poker
- Lemon - 1 pc
- Minyak zaitun - 3 sudu besar.
- Wain, Sherry atau Wain Cuka - 2 sudu besar.
Arahan
Bagaimana untuk memanaskan oven, meletakkan semua bahan dalam bentuk dan campuran perlahan-lahan dan membakar kira-kira 20 minit sebelum minyak mula gelembung. Menghias time thyme dan memerah di atas meja dengan baguette segar.
Roti zaitun.
Bahan-bahan
- Tepung - 450 g
- Yis - 20 g
- Minyak zaitun - 4 sudu besar.
- Garam secukup rasa
- Air - 220 ml
- Zaitun yang dihiris - 160 g
Arahan
Campurkan air dan yis, biarkan selama beberapa minit, selepas itu ia cukup bercampur dan tuangkan ke dalam tepung, dicampur dengan garam. Tambah minyak zaitun dan zaitun, menguli doh, lutut sehingga ia menjadi ringan dan elastik, dan kemudian biarkannya di tempat yang hangat selama 2-3 jam supaya ia naik. Selepas itu, dapatkan adunan, dilucutkan ke dalam 4 bahagian, melancarkan setiap daripada mereka ke dalam sosej yang panjang dan mengikat dua sama lain supaya pigtail ditutup dalam bulatan. Lay out pada lembaran penaik, tutup dan berikan jarak 30 minit. Lasur setiap pigtail dengan minyak zaitun, taburkan zaitun dan hantar ke ketuhar selama setengah jam.
Rebus kambing dalam periuk
Bahan-bahan
- Lamb Fillet - 900 g
- Kentang besar - 4 pcs
- Mentol
- Tomato Cherry - 150 g
- Wain Merah - 250 ml
- Sayur-sayuran atau daging daging - 250 ml
- Pasta dari artikel Anchovov -1. (atau 4 pcs. Anchovs cincang halus)
- Madu - 2 sudu besar.
- Minyak bunga matahari - 2 sudu besar.
- Bawang putih - 1 kepala kecil
- Garam, lada, thyme - secukup rasa
Arahan
Ketuhar haba hingga 160 darjah. Daging natrium dari semua sisi dengan garam dan lada, selepas itu panggang minyak panas adalah kira-kira 10 minit. Menarik kambing dan dalam minyak yang sama busur passeuri sehingga lembut, kemudian tambah bawang putih, kentang, tomato dan ikan bilis. Kacau, bangkai bersama selama 5 minit lagi. Tambah wain, sup dan madu, dibawa ke mendidih, kembali ke daging periuk bersama dengan zaitun, tutup dengan tudung dan dibakar di dalam ketuhar selama kira-kira 2.5 jam, sehingga kentang ringan. Hidangkan dengan roti lembut, yang boleh dilahirkan sos, dan wain merah yang baik.
Zaitun yang disumbat.
Bahan-bahan
- Zaitun hitam besar - 1 bank
- Sosej Sweet Itali - 1 Pc.
- Telur - 2 pcs.
- Air - 1 sudu besar.
- Tepung - 1/2 cawan
- Bread Sukhari - 1/2 Kaca
- Minyak untuk menggoreng
Arahan
Potong sosej pada kepingan kecil, yang akan menjadi mudah untuk memasukkan zaitun, selepas itu ia diletakkan di atas kertas atau filem makanan dan hantar ke peti sejuk - ini akan menjadikan proses pemadat lebih mudah. Walaupun sosej dibekukan, buat roti: campuran tepung dengan garam dan lada, tambah air, telur dan cukup pukulan keseluruhan campuran. Secara berasingan menyediakan serbuk roti. Panaskan minyak dalam kuali dengan sisi yang tinggi - ia harus meliputi bahagian bawah kira-kira 2 cm. Selalunya jauh dengan zaitun, selepas itu mereka memotongnya ke dalam tepung, bertengger dalam campuran telur dan membuat yang cukup menghancurkan dalam serbuk roti. Parti Bar selama 1-2 minit pada setiap sisi ke kerak emas. Menyerahkan meja dengan kehangatan dengan sos Aishi, mayonis atau apa-apa rasa lain.
Pastry Puff Vegetarian.
Bahan-bahan
- Puff Pastry - 1 helaian
- Terung - 1 pc
- Red Bow - 1 PCS (dihiris oleh kiub)
- Zaitun - 2 sudu besar.
- Parmesan - 100 g (parut)
- Minyak sayuran - 2-3 ppm
- Garam, lada, kemangi - secukup rasa
Arahan
Menembak terung pada api sederhana adalah 5-6 minit sebelum kelembutan. Selepas itu, letakkannya pada pastri puff yang telah dilancarkan bersama-sama dengan busur, zaitun dan keju, taburkan dengan garam dan lada dan hantar ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah selama 15-20 minit, sementara kek tidak menjadi Golden Brown. Hidangkan di atas meja panas, percikan halus dicincang halus.
Salad Mediterranean dengan tuna
Bahan-bahan
- Garlic - 1 gigi
- Minyak zaitun - 1/4 cawan
- Jus Lemon - Dari 1/2 Lemon
- Zaitun - 100 g
- Tuna dalam jus sendiri - 2 bank
- Bawang merah - 1 pc
- Parsli, lada, garam - secukup rasa
Arahan
Kawan-kawan bawang putih di papan pemotong atau dalam mortar bersama dengan garam garam, selepas itu kebohongan dalam debu. Campurkan dalam minyak zaitun yang mendalam, jus lemon, pasli dan lada, tambah bawang putih di sana, tuna bercampur dan canggih dari balang. Dari atas, lemparkan garam, zaitun dan bawang merah, selepas itu kita boleh bercampur dengan teliti dan perlahan-lahan. Relay sepasang sudu jus tune dan campurkan ke keadaan homogen. Hidangkan dengan salad atau keropok.
Bruschetta dengan bawang putih dan zaitun
Bahan-bahan
- Roti - 1 baton
- Black Olives / Green -2 Banks
- Bawang putih - 1 kepala kecil
- Bow merah - 1 Pc.
- Keju - 200 g
- Mayonnaise - 4 sudu besar.
- Minyak berkrim untuk menggoreng
- Paprika, lada - secukup rasa
Arahan
Potong baton separuh bersama. Pada minyak roaster minyak berkrim, bawang putih, bawang, keju, menambah mayonis, paprika dan lada, bercampur dengan baik supaya semua ramuan diagihkan sama rata. Selepas itu, letakkan campuran pada setiap dua bahagian tongkat dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan selama setengah jam. Pada akhir menghidupkan mod "Grill" selama beberapa minit supaya ia ternyata kerak yang indah di atas. Berikan sedikit sejuk dan memerah di atas meja, memotong kepingan.
Ayam dibakar dengan zaitun dan tangerin
Bahan-bahan
- Kaki ayam - 4 pcs.
- Oren atau tangerines - 4 pcs. (disucikan)
- Jus oren atau tangerine - 4 sudu besar.
- Zaitun - 200 g
- Madu - 2 sudu besar.
Arahan
Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Letakkan ayam pada lembaran penaik, taburkan dengan garam dan lada, tumbuh di sekitar zaitun dan tangerin di sekitar, campurkan dan hantar untuk berhenti selama 35 minit. Sementara itu, campurkan dalam jus oren Micah dengan madu, selepas itu ayam dalam campuran, baki tuangkan pada lembaran penaik dan dibakar 10 minit lagi sehingga ayam menjadi emas. Hidangkan dengan nasi atau tampal.
Pizza Mediterranean
Bahan-bahan
- Cake roti - 1 pc
- Timato Taste - 2 sudu besar.
- Bawang putih - 2 gigi
- Basil kering - 2 sudu besar.
- Campurkan herba Itali - 2 sudu besar.
- Zaitun - 5-6 nipis cincang besar
- Bow merah - 1/2 mentol
- Timun - 1 Pc
- Cashew - 2 sudu besar.
- Lada manis - 1/2 pcs
- Garam, jus lemon, lada - secukup rasa
Arahan
Panaskan ketuhar. Sediakan sos dari pes tomato, jus lemon dan semua rempah-rempah, selepas itu anda meletakkan kek pada lembaran penaik dan berhati-hati menciumnya, meninggalkan tepi 1 cm. Daripada di atas, meletakkan timun, zaitun, lada, bawang dan cincang cincang kacang. Bakar 12 minit dan, voila! Semua sudah siap!
salad Greek
Bahan-bahan
- Timun - 2 pcs.
- Tomato - 1 pc.
- Bow merah - 1/2 keping.
- Salad daun
- Zaitun - 1/2 Bank
- Feta - 4-5 sudu besar.
Untuk mengisi minyak
- Balsamic cuka - 2 sudu besar.
- Jus lemon - 1 sudu teh.
- Madu - 1-2 ch.l.
- Minyak zaitun - 1 sudu besar.
- Garam, lada secukup rasa
Arahan
Di dalam mangkuk, campurkan sayur-sayuran, dengan lembut campuran. Untuk mengisi minyak dalam bekas yang berasingan, sambungkan semua ramuan dan campurkan ke keadaan homogen. Tambah ke Fetu Salad, dan bahan api salad di hadapan suapan langsung di atas meja.
Pasta dengan buah zaitun calamadau, tomato dan capers
Bahan-bahan
- Pasta - 300 g
- Minyak berkrim - 50 g
- Minyak zaitun - 2 sudu besar.
- Kiub
- Bawang putih - 3 gigi
- Cherry Tomatoes - 200 g
- Zaitun Calamatian - 100 g
- Keju parut, kemangi, garam, lada - secukup rasa
Arahan
Rebus tampal ke keadaan "Al Dente", tetapi buat masa ini dia sedang mempersiapkan, buat sos. Dalam kuali besar, cairkan minyak berkrim dalam zaitun, bawang goreng dan bawang putih, tambah tomato (pilihan - capers) dan esok pada haba perlahan, sementara pasta tidak dikimpal. Selepas itu menambah keju, sos dan kemangi ke pes, musim dengan garam dan lada. Hidangkan, percikan dengan keju parut.
Roti Perancis dengan zaitun dan salami
Bahan-bahan
- Baguette Perancis - 1 pc.
- Keju berkrim (mana-mana) - 150 g
- Zaitun, dicincang halus - 100 g
- Salami, halus dihiris - 100 g
- Garlic kering - 1/2 artikel.
- Campurkan herba Itali - 2 sudu besar.
- Garam, lada - secukup rasa
Arahan
Potong baguette bersama-sama, setelah memotong kedua-dua rippers, dan kemudian setiap bahagian masih separuh. Tarik keluar dari sana semua bola, meninggalkan kira-kira 1.5 cm di sekitar tepi. Campurkan keju krim, bumbu, zaitun dan salami, garpu rapat dalam kepingan baguette, balut dalam filem makanan dan hantar ke peti sejuk selama beberapa jam. Sebelum berkhidmat, sakramen tebal - snek berjalan hebat dengan wain!
Suatu punca