Nah, rakan-rakan dari tidak kelihatan percaya bahawa ia sudah secara rasmi sejuk. Kami tidur di stoking bulu, membuat klasifikasi slush, mengetuk gigi anda. Bodyfully tinggal di pejabat, secara mental - di resort ski: kita membuat keturunan yang sempurna ketiga di bawah wain yang ketiga, dan hampir tidak masuk, ini bermakna anda boleh mengambil keempat. Jadi, sekarang kita kembali ke dunia nyata. Kami menguasai teori wain mulled, kami pergi ke dapur untuk memasak.
Wain mulled. Nombor
Atas wain yang mengejek di Rom kuno. Tarikh, madu, rempah-rempah dalam senarai (dan daun teluk pada senarai ini telah ditambahkan kepadanya, soalan: sama ada anting-anting "meraih wain" sup groes?) Dan resin - sebagai pengawet, di rumah Rom kuno mereka wain itu kurang disimpan.Pada Zaman Pertengahan, Ksatria telah dibotol dengan sesuatu seperti wain yang dipenuhi, memimpin diri mereka setelah kejohanan. Secara umum, datuk besar memakan wain secara aktif minum untuk mengetahui dan hanya tahu. Model sederhana tidak mampu bunga kayu manis, lada Jamaica dan keseronokan estetik.
Pada abad ke-17, piagam itu hidup dalam dunia wain yang buruk, salah satu daripada manusia yang mudah menyentuh buah itu, ditambah kepada merah yang buruk, dia dipanaskan. Oh, ia telah menjadi mungkin untuk diminum. Selepas beberapa waktu, rempah anggaran yang lebih atau kurang ditarik. Minuman itu pergi ke orang ramai. Ditetapkan di pameran dan pasaran Krismas sebagai pengiring alkohol yang demokratik. Dan dia mendapat nama yang sangat: wain mulled, diterjemahkan dari "wain Flaming" Jerman.
Teknologi Ware.
satu) Inspektorat peti sejuk: sama ada tidak ada merah, yang tidak boleh ditambah seminggu? Atau mungkin seseorang menekan botol bodoh? Peti sejuk bersih? Kami pergi ke pasar raya, matikan sombong. 2) Untuk wain merah yang merah, kita memerlukan seorang yang kompoven, tidak terlalu menarik, murah Itali atau Sepanyol, sebagai contoh. Kami menghindari Cabernet Sauvignon, terdapat tanin yang kuat (ini adalah ketika ia Knits), kami mengelakkan wain yang terkejut dalam laras - wain mulled dari mereka tidak begitu. Untuk merah jambu dan putih - kita mengambil separa manis. Ya, baki semasa pemanasan sama ada tidak masuk akal atau benar-benar ditiup. 3) Kami memilih rempah. Di sini lebih penambahbaikan - dunia tidak terhad kepada satu kayu manis dan ulas. Dengan cara ini, mengenai rempah-rempah: lebih baik menggunakan tongkat, pod, asterisk, iaitu, rempah keseluruhan, bukan serbuk. Dan mengenai citrus. Irisan oren panas rebus dalam wain mulled - entah bagaimana strain. Dalam wain mulled, lebih baik untuk membuang zest - iaitu, kita mengambil pisau tajam dan memotong dengan oren yang baik semua merah, cuba putih tidak terluka. empat) Kami mengumpul bahan-bahan di sekeliling diri kita, teruskan memasak. Anda semua boleh segera membuang, bergabung ke dalam baldi. Tetapi lebih baik untuk pertama memasak sirap, dan kemudian tuangkan wain ke dalamnya. Sirap cepat. Kami mengambil periuk, gula atau madu, sedikit air, beratlah semua rempah dan kepingan semangat, letakkan di atas dapur, api sederhana, biarkan dia meninggalkan beberapa minit. Dalam sirap panas, kita mengalir wain, kita mencerminkan api, kacau dan menyimpan segala-galanya terbakar, sementara permukaan tidak mula bergetar dan perlahan-lahan merangkak. Jangan bawa mendidih! Wain yang cukup putih yang hanya memanaskan darjah sehingga 50-60, baik, sementara Steam tidak pergi. lima) Segala-galanya lebih jauh di dalam gelas dan minuman semestinya melalui tiub. Jadi tidak ada luka bakar dengan wain yang mulus.
Resipi Pasangan.
- Funny Classic. Wain merah, madu / gula, kayu manis dan carnation, zaitun oren. Anda boleh menyegarkan perniagaan ini kepada lada wangi.
- Saya di hipster ibu Wain merah, madu / gula, anise, vanila pod. Challenge Marshmellos (dia marshmallow atau ragut) ketika berkhidmat, seperti dalam koko.
- Diktator beri Wain merah, madu / gula, pala, kayu manis, lada. Dan buah-buahan semua teks, segar atau ais krim, buang tangan yang murah dalam sirap panas, tuangkan wain.
- Ditarik ke dalam eksperimen Pink separuh manis, Rajah dari jem, kardamom, garam.
- Seorang lelaki putih Putih separa manis, vanila pod, cumkvatov, cedar lemon.
Apa lagi untuk menjadi sakit
Sebenarnya, pada wain yang mulus, clig tidak turun. Mereka yang bosan dengan wain, ada sesuatu untuk Swee: 1) Punsh. Daripada perkataan "Panch", 5. Itulah 5 komponen:
Teh, Madu, Rempah, Buah, Rum
Teh mentah memerlukan kubu, tuangkan ke dalam periuk, untuk disembelih dengan seluruh set, kecuali Roma. Keluarkan dari dapur, tuangkan rum. Anda tidak boleh beralih dan hanya campurkan semuanya dalam bulatan. Anda boleh melampaui lima dan menambah setitik Angrostera.
2) Grog. Pedas, panas, dengan rum. Peel teh dengan madu dan rempah untuk memperbaiki rum. Bagaimana berapa banyak? Bergantung kepada keberanian penulis.
Teh hitam, madu, kardam, carnation, rum
3) Glegg. Scandinavian diubahsuai wain mulus. Sweet (+ kismis), lebih pedas (+ halia), lebih kuat (+ vodka).
4) kaki telur. Suka orang Amerika. Hampir custard, minum, dengan aksen alkohol. Kami panas susu dengan rempah, mengalahkan kuning dengan gula dan alkohol jatuh, secara beransur-ansur menambah susu panas, kami terus mengalahkan. Sehingga ia ternyata minuman keras yang tebal.
2 kuning, 1 sudu besar. l. Gula, 200 susu, rum / wiski, vanilla kayu manis
5) Vin Chaud. Diterjemahkan - "wain yang dipanaskan." Minum Perancis, buat biskut cookies di dalamnya. Seperti wain mulled, ya tidak, tidak ada kayu manis, sirap dan oren, semua ketat dan bangsawan: minyak lemon, rosemary, badam.
Sekiranya anda mahukan nasihat mesra eksklusif mengenai pengambilalihan wain - kemudian ke hadapan, pada invisible.ru, kami akan memberi anda diskaun. :)