Sejarah Winemaking - Satu perkara yang rumit. Rakan-rakan kami tidak dapat dilihat telah belajar dengan berani, 10 kata utama tentang wain di Tsarist Rusia ditembak dan dipilih.
Astrakhan.
Buaian winemaking Rusia, maaf. Di sana pedagang membawa anak benih asing, memberikan kepada penjagaan rahib. Pada tahun 1613, taman itu diletakkan di sana, dengan tegas untuk memberi makan kepada Mahkamah Diraja - Mikhail Fedorovich memerlukan wain untuk makan malam. Tidak lama kemudian wain itu terpesona oleh penduduk bandar raya, tukang kebun Jerman, Yakova Botman dilepaskan untuk membantu mereka. Dia melancarkan pembuat wain yang baru buatan, dan pada tahun 1656 wain mereka memenangi penghormatan untuk pergi ke raja.Terks.
Bukan kuburan, penekanan pada suku kata terakhir. Secara selari dan sepenuhnya meminumnya dari anggur liar melakukan Cossacks dari pantai Terek. Produk ini dilihat di pasaran di bandar Terki, belajar dengan teliti dan ditolak, kerana dia cepat skeins. Winelor dari Astrakhan dihantar ke Teresk Earth, untuk memberikan kelas induk, membentuk rantau wain baru. Tidak berfungsi.
Peter.
Peter saya meletakkan tangan saya dengan rasa bersalah baik. Khususnya, ia menubuhkan taman biasa dengan kebun anggur di Kiev, ada juga mula membuat wain. Dan juga memuji kepada Gabenor Astrakhan: Perceraian Vines, dari Persia dan Hungary yang disampaikan, menunaikan tuan-tuan asing. Dan pada umumnya: Di Peter, winemaking yang serius telah dibentuk, kerana dia tidak berminat bukan sahaja dalam botol untuk makan malam, tetapi juga untuk meregangkan negara ke peringkat Eropah. Semua janggut pukulan dan kaca di tangan!Kizlya.
Bandar di Dagestan, pada abad ke-18, menjadi hampir Bordeaux kami. Pada mulanya, umat Islam yang setia tinggal di sana, mereka tidak minum, dan Cossacks, mereka telah terlibat dalam winemaking dalam masa lapang mereka, selepas lengan - lebih pendek, tidak gam. Kemudian parti pedagang Armenia datang ke bandar, mereka dalam darah dan wain, dan perdagangan dan pengeluaran yang dibangkitkan, dan kualiti itu sedikit ditarik, dan penjualan di negara ini ditubuhkan.
Tsimlyansky Sparkling.
Di bahagian bawah anggur meningkat pada abad ke-7 SM, orang Yunani yang gelisah ditanam. Apogee of Don Winemaking - Tsimlyanskoye berkilauan, dicipta pada separuh ke-2 abad ke-18. Dari jenis Tzimlyansky hitam dan proks. Ada hari yang menakutkan. Ia lebih mengerikan bahawa berkilauan ini merah, tetapi Pushkin dan Feta tidak menghalangnya daripada minum dan mati. Ia tidak bernilai berlari untuk Tzimlyansky, mengesyaki bahawa rasa itu tidak begitu sekarang, hanya jenama yang kekal.Bart bukan Simpson
Pada awal abad ke-19, Astrakhan diasaskan oleh sekolah viticulture dan winemaking, mereka menjemput Rhine dari tebing beberapa Bart dengan anggur asing dalam beg pakaian dan beberapa pakar. Menyimpulkan kontrak berusia 10 tahun dengan mereka. Pengeluaran telah menjadi aktif membangun, kerajaan semua secara aktif dibiayai. Wain yang sangat baik muncul di negara ini. Pada pertengahan abad, Bart meninggalkan jawatan itu, pegawai Stavropol datang, membawa penurunan penuh. Untuk menyelamatkan keadaan, pembuat wain disambungkan dari Bordeaux - sekarang, atau perkataan dalam bahasa Rusia. Pemain Perancis yang canggung itu kurang belajar Terroar, tidak mengambil kira keunikan musim sejuk tempatan, kebun-kebun anggur itu diperas. Mereka diletakkan di lelongan awam. Pedagang Kizlyarsky Mamajanov memperoleh banyak beku dan dikeluarkan dari kematian. Wain yang layak dikembalikan.
Alexander III.
Dari 60-an abad ke-19 di Eropah, lawatan filloxer (perosak, makan akar kalah). Kami mempunyai rahmat dan rahmat, pertumbuhan tanah dengan keganasan yang diingini. Di samping itu, orang-orang berpindah dari Austro-Hungary, dan berpengalaman Czech dihantar ke Pantai Laut Hitam. Di tanah air mereka, mereka berurusan dengan wain, Rusia meneruskan inersia. Satu Czech, Agronom, Friedrich Heiduk, mendapati di bawah Champagne Mini Novorossiysk. Jadi yang paling Abrau-Durso muncul. Tetapi kegembiraan itu tidak lengkap jika tidak Alexander III dengan politiknya yang betul. Dia sangat menyokong winemaking dan umumnya memerintahkan untuk minum hanya wainnya. Warga asing menuangkan ke raja dan duta. Pengeluaran Semua Peningkatan, wain domestik menjadi bergaya, melalui restoran. Kebanyakan kad wain adalah Caucasus, maka rakyat mula memenuhi masakan Caucasian. Sebagai tambahan kepada Caucasus, wain itu Don, Kuban, Astrakhan, Stavropol, Crimea. Ini adalah macam gred: Muscat, Pinot Gri, Silvanner (ini adalah beras untuk proletariat), Red Bordeaux, yang berbeza dengan nama-nama yang menawan.Golitsyn Lev Sergeevich, Putera, peminat
Dalam tahun-tahun emas pemerintahan Alexander III mengembangkan winemaking di semua peringkat - dan jawatankuasa yang diasaskan, dan para anggur mendaki. Abrau-Durso, cahaya baru, "champagne" Rusia pertama dan pengikat manis adalah semua dia. Sebelum kematiannya, saya memberikan Nicholas II sebahagian daripada cahaya baru, seperti ini, dengan tumbuhan dan bilik bawah tanah terhempas. Selepas 4 tahun, Tsarist Rusia runtuh, tetapi cahaya baru dan kuasa Soviet hidup dengan sempurna. Brut dari Abrau-Durso hari ini - hanya keselamatan untuk pihak daerah, kos Rubles 200-300, anda boleh minum hampir lazat. Champagne Lev Golitsyn untuk mencuba sehingga mereka mempertaruhkan.
Wang
Pada awal abad ke-20:5-20 kopecks. - Kos satu liter wain tempatan untuk menumpahkan up5-9 Rubles. - sebotol wain yang layak asing (dan tidak ada apa-apa untuk meminumnya, ia dihasilkan dalam kemakmuran) 5 Rubles. - Bulan kerja hamba perempuan 9-10 Rubles. - Bulan kerja pelayan lelaki 20 Rubles - bulan kerja wakil inteligensia bandar.
Manis
Kenapa Rusia suka gula-gula? Kami sedang mencari akar masalah. Gereja Rusia memerlukan darah Tuhan untuk mencapai upacara, segala-galanya di Eropah. Tetapi para biarawan Enofilas di Rusia tidak mencukupi, terpaksa membawa wain dari Byzantium. Jalan jauh, di tempat-tempat di dalam haba - produk yang berisiko tidak sampai ke sana. Pasaran pengawet menawarkan kapur, garam dan gula. Pilihan terakhir adalah lebih baik. Wain manis supaya ia tidak merosakkan, tidak sama sekali demi nigs. Dan kemudian entah bagaimana terbiasa dan tidak mahu menghubungi kering. Eropah mula melakukan segala-galanya yang manis di bawah kita, sehingga sampanye. Anda tidak boleh rendam Russia sehingga sekarang.
Sudah duduk untuk tempoh Soviet, sediakan untuk kesinambungan!
Sekiranya anda mahukan nasihat mesra eksklusif mengenai pengambilalihan wain - kemudian ke hadapan, pada invisible.ru, kami akan memberi anda diskaun. :)