Nampaknya anda semua tahu tentang mereka. Tetapi tidak, tidak semua. Fikirkanlah apabila anda membeli salad organik di bazar dan mengatur aprikot, kerana pada musim sejuk mereka akan berakhir.
Sayur-sayuran dan cincang - tidak sama
Banyak jus mengalir dari pemotongan sayuran, mereka terjejas oleh cahaya matahari dan panas, jadi dulang dengan kawah cincang mengandungi kurang vitamin (terutama C) daripada keseluruhan dengan berat yang sama.Tiada alergi untuk vitamin
Ini adalah bahan di mana metabolisme dipegang. Alahan boleh menyebabkan pewarna, pengawet dan perisa dari sirap dan pil vitamin. Mungkin alergi kepada produk individu. Tetapi vitamin tidak ada kena mengena dengannya.
Sayuran - bukan sumber utama vitamin
Dan buah juga. Dalam jumlah yang lebih penting, mereka hanya mengandungi vitamin C, beta-karoten, yang terpesona untuk vitamin A, dan asid folik, ia adalah vitamin B9. Segala-galanya sama ada tidak hadir secara umum, atau terkandung dalam mikro-dos, yang bukan tentang apa-apa. Kebanyakan vitamin yang kita dapat dari croup, produk tenusu, ikan, daging dan kacang.
Vitamin tidak boleh ditanya
Hanya vitamin larut lemak yang terkumpul - ini A, E, D dan B12. Selebihnya dikeluarkan dari badan dengan cepat, dan tidak ada gunanya dalam menggoncang strawberi ke Ikota sekarang, sehingga keseronokan sudah cukup untuk sepanjang musim sejuk. Vitamin larut lemak juga perlu berhati-hati. Ia boleh dengan mudah dilakukan untuk hipervitaminosis dengan sekumpulan gejala yang tidak menyenangkan seperti muntah, edema pulmonari dan trombosis. Dan dari lebihan vitamin A juga boleh mati - ini berlaku kepada penjelajah kutub pertama yang memakan hati beruang kutub, di mana dos vitamin ini hanya mengerikan.Sayur-sayuran pasar segar tidak selalu lebih baik beku
Terutama jika anda bimbang tentang Vitamin C. Vitamin ini adalah bahan yang lembut dan tidak berubah. Selepas rasuk kehijauan itu dirobohkan, vitamin C mula runtuh. Semakin panas dan semakin lama sayur-sayuran sampai ke plat anda, kehilangan yang lebih tragis. Dalam masa dua hari, hanya 20% daripada vitamin ini terselamat pada suhu bilik. Apabila pembekuan segera - kira-kira 90%.
Apabila dipanaskan, vitamin tidak dimusnahkan
Hanya dengan, dan walaupun itu bukan semua. Seperti yang anda faham, dengan sesuatu secara umum yang sangat rapuh, lurus bukanlah sebuah dun kepadanya. Tetapi seluruh vitamin lebih kuat.Kami tidak mendapat semua vitamin yang diperlukan dengan makanan
Iaitu, sesuatu, tentu saja, kita dapat. Dan anda juga boleh - jika anda meletakkannya - buat menu supaya segala-galanya akan mencukupi. Tetapi dalam keadaan moden ia sukar. Pertama, kami makan sedikit - kira-kira dua kali lebih banyak seperti yang disediakan oleh TTX kami. Dan kita melakukannya dengan betul, kerana kita bergerak terlalu kurang. Kedua, diet kami sangat jelaga dan termasuk hanya 8-10 produk, yang mana kami telah membuat untuk menyediakan banyak hidangan yang lazat, tetapi sebenarnya ia adalah 2-3 jenis sayur-sayuran, beberapa jenis daging, telur, 1- 2 buah, tepung putih, gula dan minyak kacang soya. Dan sebahagian besar produk ini adalah kurang baik dengan vitamin, kerana dalam gula yang dimurnikan dan tepung putih hampir tidak ada, buah-buahan awal tidak mempunyai masa untuk mengumpul jumlah yang kena dibayar, dan keadaan hidup ayam dan lembu di ladang juga dilakukan tidak menyumbang kepada pemakanan daging mereka. Menurut pelbagai sumber, 70-100% rakyat mengalami kekurangan sekurang-kurangnya beberapa vitamin - paling sering ia adalah C dan B6.
Anda tidak mempunyai Avitaminosis Spring
Akan, anda tinggal di buah-buahan ladang karya kami. Tetapi di bandar anda dan pada musim sejuk, dan pada musim panas anda membeli epal, yogurt dan daging babi yang sama. Beberapa raspberi kapas tidak mengubah apa-apa dalam gambar ini. Spring TLEN lebih berhubung dengan fakta bahawa percutian biasa yang terakhir hampir setahun yang lalu, zadolbal jaket, dan pada bulan keenam musim sejuk, sejuk dan reagen kekuatan meninggalkan walaupun yang paling tahan.
Dengan cara ini, dalam apa jua keadaan, kekurangan vitamin adalah hipovitaminosis. Avitaminosis hampir ketiadaan lengkap vitamin dalam badan, yang akan mempunyai kesan yang mempesonakan yang anda akan dibawa ke hospital dengan penapis.