Stark dengan lannernisers bukan sahaja menyiram kawan. Cinta persahabatan, tetapi juga untuk marah dengan baik - dengan perasaan, dengan rasa, dengan susunan itu. Nasib baik, keseluruhan mereka "Ayah" George Martin tahu dalam merawat. Dengan cara ini, semua kesenangan ini boleh disediakan di dapur moden.
Peminat dari Blog Inn di persimpangan jalan raya Resepes dari buku Martin, bergantung kepada sumber-sumber zaman pertengahan dan peluang moden. Jadi kita minum bersama dengan rakan-rakan militan yang sangat baik!Wortel dengan wortel dalam sos wain untuk Deeneris
"Para baktery dengan anggur dan wortel dibawa ke majlis makan malam dengan anggur dan wortel dalam sos wain dan panas, penuh dengan kek puff madu. Tetapi sekeping itu tidak pergi ke kerongkongnya. Adakah anda pernah merasakan Rayegar keletihan itu? Atau EiHegon selepas penaklukannya? "
Untuk wortel di dalam sos, kami ambil: Lobak dan kismis yang teguh (yang, sebenarnya, terdapat anggur, hanya pada masa dewasa), pada sepasang sudu minyak zaitun, madu dan wain manis, jintan, lada hitam. Carrot dipotong ke dalam bulatan, dimasukkan ke dalam periuk dengan air, masak sehingga mendidih dan segera keluarkan dan longkang. Sekarang, bersama-sama dengan kismis, kita berbaring di dalam bekas, menyiram wain dan cuka, kemudian dengan minyak, campurkan dengan baik - dan siksaan dalam ketuhar yang dipanaskan untuk melembutkan penuh.
Untuk kambing yang kita ambil: kambing untuk 4 hidangan, dalam sepasang sudu wain dan madu, pada sudu cuka dan minyak zaitun, segelintir currant, lada. Maranu boleh marah pada panggangan di kedua-dua belah pihak, dan ramuan untuk campuran sos dan sosej pada haba yang perlahan sebelum penebalan, selepas itu mereka menuangkan daging dengan sedih yang lazat - dan ditutup dengan hidangan sampingan.
Domba yang dicincang untuk Salladora
"Saya masih ingat. - Sallador Saan bangun dari meja. - Saya minta maaf. Dari anggur, saya lapar, dan pada "Veluric" makan tengah hari sedang menunggu saya. Domba yang dicincang dengan lada dan burung camar goreng, disumbat dengan cendawan, dill manis dan bawang. Tidak lama kemudian kita akan pergi bersama di istana merah, dan kerdil kita akan menyanyi. ""Domba yang dicincang" adalah nama kedua bakso, dan resipi abad pertengahan yang asli menawarkan rasa dan cenderung memasaknya dengan terung.
Kami mengambil: Shelter pemadat dari kambing, terung besar, beberapa minyak bijan, 100 ml. Yogurt tanpa aditif, sepasang ulas bawang putih, minyak zaitun, secara beransur-ansur kayu manis, ketumbar dan lada alepps (yang tidak menemui - anda hanya boleh merah).
Terung terung yang dihiris selama 5 minit, kepada lembut, kami memberikan garpu dan menambah yogurt, bawang putih, garam dan rempah. Dari daging cincang (meletakkannya - dengannya) membentuk bebola daging, goreng dalam minyak keemasan, kemudian isi dengan air dan pastri selama 10 minit lagi. Kami menambah terung, dibawa ke mendidih dan bersedia untuk makan. Seagulls panggang, tentu saja, juga pemikiran yang menarik ... tetapi pastinya realistik yang sama dalam keadaan kita, bagaimana bersedia untuk menyanyi untuk kita kerdil!
Sarapan di Wintefelle.
"Sebelum Robb berjaya menjawab, hamba dengan hidangan makanan yang dihantar dari dapur. Ternyata lebih banyak daripada yang ditanya Camelin: roti panas, minyak, madu, currant hitam dengan gula, sekeping bacon, telur rebus, sebatang keju dan kotoran teh pudina. "
Untuk dua kita ambil: beberapa telur, 6 keping bacon yang baik, 4 keping roti (rumah yang baik!), Minyak, madu, jem hitam. Dari keju dengan syarikat ini, Jenis Keju Putih Cheddar tidak akan menjadi pertengkaran.
Bacon bertenaga mengikut citarasa anda. Dalam pada itu, kita membuat toast, mencium minyak mereka, dan di atas jem, sebahagian daripada madu. Bacon yang dimasak dengan plat supaya tidak sepenuhnya disejukkan, dan pergi ke telur kami. Masak mereka tepat empat minit, berenang dalam air ais - dan, merendam dalam kepingan roti, Filigree mengalahkan puncak. Teh Mint sudah dibancuh dan disejukkan dalam jag? Sebaliknya, nikmati sarapan pagi Winterfelle yang sempurna!
Peppers Stuffed for Tujuh Gods
"Jeti, dipengerusikan oleh tengkorak di lajur, diseret sehingga larut malam. Perubahan adalah tujuh untuk menghormati tujuh tuhan dan tujuh penjaga diraja. Sup dengan telur dan lemon; Peppers hijau panjang disumbat dengan busur dan keju; Pai dengan belut; tudung dalam madu; Som dengan darah hijau, yang mana empat hamba dibawa ke meja; Panggang dari tujuh jenis ular, berpengalaman dengan lada naga, oren merah dan racun ... "
Kami mengambil: untuk 200 g keju krim lembut dan pepejal parut, mentol, satu setengah dozen lada hijau tajam, beberapa telur, beberapa serpihan jagung yang dicincang, susu kecil, jintan, lada cayenne.
Cheeses bercampur dengan bawang dan rempah yang dicincang - dan pemadat dengan campuran ini memotong lada dengan ribut yang diekstrak. Panaskan ketuhar. Telur disebat dengan susu - dan macuvy setiap lada terlebih dahulu ke dalam campuran ini, dan kemudian ke dalam roti jagung, letakkannya pada lembaran penaik dengan kerajang dan bakar semua keindahan tajam ini setengah jam. Naga lada dan racun dijumpai? Okay, tanpa mereka, juga, bergulir ... dengan bir.
Cendawan tyrion.
"Cendawan," tuan yang diumumkan, melepaskan awan wap aromatik. - Dalam minyak dengan bawang putih. Saya diberitahu, rasa itu hanya menakjubkan. Cuba satu kawan. Atau dua. "
Kami mengambil: Cendawan Shelter, beberapa sudu kapak, tiga ulas besar bawang putih, beberapa sudu minyak zaitun, mentega.
Cendawan menggoreng (jika besar - ia adalah pra-pemotongan), kacau, dalam kuali sehingga keemasan. Oversi semasa memanaskan sehingga 200 darjah. Sekarang kita menyambung dalam bentuk cetek kulat dengan bawang putih yang dihancurkan dan bahan-bahan lain - dan hantar dalam ketuhar selama 15-20 minit. Mari kita berikan segera, sos wangi dengan sos kita mengumpul roti segar.
Babi babi untuk Lord Mandley
"Tidak suka pai daging babi, tuanku? Pai babi yang terbaik, yang pernah kita cuba, kerana rakan lemak kita menjamin. - Dia menunjuk kepada mangkuk di Lord Mandley. - Pernahkah anda melihat lelaki yang gembira? Dia hampir tarian. Menggabungkan kedua-dua pipi. "
Kami Ambil: 200 g Pork Tenderloin, berhampiran Kilogram Pork, setengah jam cincang cincang, bawang dan parsnips, sungai kecil, setengah jam sup daging lembu dan bir gelap, secawan kulat, 6 sudu minyak sayuran dan 3 tepung. Untuk ujian: 3 dan setengah cawan tepung, pek minyak, sepasang telur, garam.
Kencing keratan yang dicincang, kemudian daging lain dalam kuali yang sama. Dalam periuk, kita campurkan separuh minyak, setitik sup dan sayur-sayuran cendawan - dan biarkan ia membara pada api perlahan selama 10-15 minit. Semua ini tuangkan ke dalam daging. Sekarang dalam kuali yang menggoreng - separuh kedua minyak dengan tepung. Bagaimana untuk memperoleh "tan" yang menyenangkan - kami tuangkan baki sup, bir dan sosej untuk konsistensi sos. Tuangkan daging dan sayur-sayuran kepada semua ini - dan siksaan sehingga penebalan. Semasa sejuk, kita masak dari bahan-bahan yang ditentukan doh (meninggalkan sedikit telur pada "namazka"). Kemudian kita membahagikan kepada dua setengah yang agak tidak sama rata - dan lebih besar masuk ke dalam bentuk untuk membentuk "kapasiti". Kami meletakkan pengisian daging dan separuh kedua ujian di dalamnya sebagai "tudung". Klik tepi dan pelincir telur. Kami membakar selama 45 minit dalam bentuk tertutup, kemudian buka bentuk dan simpan kek di dalam ketuhar selama 10 minit lagi. Betapa sejuknya sejuk - anda boleh menari dan terbang untuk kedua-dua pipi!
Wain dan snek untuk Davos
"Peta Mason, menjadi kasim yang baik dan melakukan kawan Dawa saya ke kabin induk. Ya, bawa dia wain panas dengan bunga - saya tidak suka batuk ini. Lemon juga menjilat di sana. Makan satu lagi keju putih dan mangkuk zaitun hijau yang baru kita fikirkan. Saya akan datang kepada anda sekarang, Davos, hanya bercakap dengan Kapten kami yang mulia. Anda Maafkan saya, saya tahu. Tonton jangan makan semua zaitun, saya tidak akan marah! "Bagi mereka yang letih resipi sebelumnya - dan perlu memperkukuhkan daya moral dengan sesuatu yang mudah dan menggalakkan.
Kami mengambil: sebotol wain putih, kapur, 3-4 sudu madu, tongkat vanila, beberapa daun laurels, sedozen naviff, secubit lada putih.
Separuh lyme dipotong, memerah jus dari bahagian. Wain - dalam kuali, di dalamnya - kepingan Lyme, dan jus, dan semangat juga. Kemudian - segala-galanya, kecuali madu. Dan dipanaskan dengan baik, tetapi supaya tidak membenarkan mendidih. Sekarang ada madu, semua kacau, ketegangan. Ah, ya, kami benar-benar lupa bahawa ia akan mengambil lebih banyak keju putih seperti Feta dan zaitun hijau yang lazat! Ambil mereka di sini, jika saya belum makan!
MASHE HEDL MONEY PIE
"Caytilin masih ingat sophisticator Courtyard statif, Tolstuh, bernama Masha Headl, pada sebelah petang dan pada waktu malam mengunyah oksigen dan senyuman dan kek manis untuk gadis itu. Pai beliau berjuang madu dan menyenangkan untuk dirasakan, tetapi kemudian catylin takut senyuman ini ... "
Kami mengambil: 2 dan setengah tepung cawan, setengah sudu serbuk penaik, dengan separuh secawan mentega dan gula perang, telur, secawan madu, segelas kefir, pada sudu teh kayu manis dan halia tanah, garam.
Sambungkan bahan kering. Sekarang dalam minyak cambuk yang berasingan dengan gula. Seterusnya - telur, baik untuk menghancurkan, dan kemudian - madu. Kami merampas "serbuk" kami dan tuangkan kefir secara bergantian, bermula dan berakhir dengan komponen kering. Kemudian semua ini - dalam acuan, dan bakar kira-kira setengah jam di dalam ketuhar, sehingga ia goncang dan tidak meminta perut!
Salad dengan epal dari semerne
"Jadual Sersay, ia adalah satu keperluan, bertelur di atas. Mereka bermula dengan sup tebal dari buah berangan, roti panas dan salad dengan epal dan kacang hutan. Ini diikuti oleh kek dengan anak-anak di bawah umur, ham madu yang dimasak, rebus dalam lobak minyak, kacang putih dengan lemak babi dan angsa goreng, disumbat dengan cendawan dan tiram. Tyrion disimpan dengan ihsan yang indah, menawarkan saudara perempuan yang paling lacrimal, dan makan hanya apa yang dia makan. "
Kami mengambil: dua epal, sekumpulan kehijauan (Masha-salad disyorkan), gram 50 jenis keju Feta, 3 sudu madu yang dipanaskan, 2 sudu teh cuka balsamic, kacang (anda tidak boleh hutan, dan kacang cedar), bijirin delima untuk hiasan.
Epal memotong plat, menghilangkan teras, di antara mereka meletakkan kepingan keju, dan mereka sendiri di sayur-sayuran. Dari atas - kacang dan bijirin delima, maka kita air campuran madu dengan cuka, dan sedikit lada.
Keju dengan epal yang dibakar di pelabuhan kerajaan
"Akhirnya, para tetamu datang keju kambing dengan epal yang dibakar. Di dalam dewan berbau kayu manis, dan kettlblllle adalah lutut di hadapan ratu lagi. "
Kami mengambil: 2 epal, 2 sudu minyak asin dan madu, satu setengah cawan cawan, 100 g keju kambing, kacang dan currants (dan apa lagi untuk topping), sedikit kayu manis dan lada tanah.
Minyak berkrim tenang pada kuali, topping dan epal pemanggang dicincang pada kepingan. Selepas mencurahkan semua ini, Sidrom dan sedikit "sesuai" untuk melembutkan. Sekarang berbaring di atas lembaran penaik dengan kertas, ditaburi dengan keju yang dicapai dan cuba di dalam ketuhar sehingga keju cair. Sementara itu, dalam sisa-sisa cider tuangkan madu, tuangkan kacang, buah-buahan kering dan rempah-rempah. Dan rebus pada api yang rendah sebelum penebalan. Sekarang kita air epal dengan sos ini, kita taburkan dengan setitik kayu manis di atas - dan dahagakan darah itu memakan!