Hari ini di rak-rak pasar raya anda boleh menemui pelbagai produk tenusu yang menakjubkan. Pelbagai pengeluar bereksperimen dengan penciptaan semua produk baru dan baru, dari yogurt "kosmik" kepada keju yang ditanam ke muzik. Kami memberi contoh fakta yang paling luar biasa atau aneh yang berkaitan dengan produk tenusu.
1. Susu coklat dengan Jamaica yang cerah
Setiap tahun dalam makanan segera New York dijual 60 juta cawan susu coklat. Dan ia tidak mengira jualan di pasar raya, kafe atau mesin layan diri. Ternyata minuman popular ini mencipta satu orang. Ia adalah Hans Sloan - Botanan dari Ireland. Pada awal tahun 1700-an, dia bekerja di Jamaica dan di sana untuk kali pertama saya cuba Cocao, yang ditawarkan penduduk tempatan. Dia mendapati minuman "mual" dan bercampur dengan susu. Akibatnya, apabila Sloan kembali ke England, dia memasuki cerita itu sebagai pencipta susu coklat. Walau bagaimanapun, ini tidak tepat.
Ahli sejarah Jame Delbugo menyatakan bahawa Yamaica memasak minuman dari koko, susu dan kayu manis pada tahun 1494. Ia juga mungkin bahawa pencipta pertama minuman sedemikian boleh hidup di beribu-ribu tahun yang lalu. Akhirnya, sebutan terawal coklat bermula pada 350 SM, dan sukar untuk mempercayai bahawa tiada siapa yang pernah cuba menambahnya kepada susu.
2. Apakah susu
Pada tahun 2018, skandal meletup dalam industri tenusu. Kawalan Dadah Amerika Syarikat dan AS (FDA) telah memutuskan bahawa sebarang cecair sayuran tidak boleh dipanggil istilah "susu". Khususnya, produk sedemikian paling terjejas sebagai susu soya, serta di bawah ancaman semua produk menggunakan pengganti susu. Sekarang pengeluar pengganti cuba mempertahankan produk mereka, membuktikan bahawa ramai orang suka produk tenusu, tetapi mereka mempunyai alahan terhadap mereka. Dan susu kedelai dan alternatif yang sama membolehkan orang yang tidak bertoleransi laktosa atau mereka yang menjalani gaya hidup vegan, menikmati produk tenusu.
3. 3-D-dicetak keju
Cetakan 3D telah menjadi trend baru, dan hari ini orang cuba mencetak apa-apa. Oleh itu, percubaan untuk mencetak keju hanyalah satu perkara masa. Proses percetakan 3-D termasuk bahan memerah, seperti gel atau pasta, melalui muncung untuk memberi subjek bentuk yang diperlukan. Memandangkan keupayaan keju untuk bergerak dari keadaan pepejal ke dalam plastik, dan kemudian menjadi pepejal, ia hampir menjadi bahan yang sempurna untuk pencetak. Bahan-bahan keju cair dipanaskan hingga 75 darjah Celsius selama beberapa minit, dan kemudian jisim lebur ditandatangani melalui pencetak pencetak. Akibatnya, keju cair muncul, sama seperti yang biasa, tetapi atas sebab tertentu ia lebih gelap dan 49% lebih lembut. Ia adalah elastik walaupun dalam keadaan pepejal. Malangnya, sehingga sampel yang berpengalaman tidak begitu baik.
4. "Semasa" susu tanpa lembu
Pengganti susu biasanya diperolehi dari badam, beras dan kacang soya. Masalahnya ialah terdapat banyak air untuk proses ini. Sebagai contoh, untuk pengeluaran susu badam, kira-kira 5 liter air diperlukan. Pada tahun 2016, satu syarikat mencipta sesuatu yang boleh menggantikan kedua-dua produk tenusu sebenar dan pengganti. Dan penemuan yang paling luar biasa ialah cecair yang dihasilkan terdiri daripada protein tenusu. Tetapi bukannya mendapat protein ini dari susu, para penyelidik telah mengembangkan ketegangan yis, yang menjadikan gula menjadi kasino tupai tenusu.
Rasanya adalah "susu" harus menjadi nyata dan kos lebih kurang. Perbezaannya ialah ia tidak mengandungi laktosa dan kolesterol, dan juga boleh membanggakan semua nutrien susu biasa. Dalam pembuatan produk ini, ia adalah 84% kurang karbon, daripada ladang tenusu tradisional, serta dalam proses yang inovatif, digunakan oleh 98 peratus kurang air. Dan akhirnya - kerana susu buatan dicipta di makmal, maka tidak ada keperluan untuk plot tanah yang besar untuk ladang.
5. Kebakaran di terowong
Pada tahun 2013, dengan penghantaran keju biasa, kejadian aneh muncul. Trak itu mengangkut 30 tan Brunist - keju Norway, yang dianggap sebagai makanan istimewa. Ia dinilai untuk rasa manis yang luar biasa dan coklat, sama seperti karamel. Apabila trak itu masuk ke dalam kejam terowong di utara Norway, untuk alasan yang tidak diketahui kereta terbakar, dan pemandu melemparkannya di terowong. 30 tan keju kambing dibakar selama lima hari.
Gas beracun sangat rapat dengan terowong yang para anggota bomba semata-mata tidak dapat memasukinya. Oleh kerana kerosakan yang disebabkan oleh kebakaran, terowong terpaksa ditutup selama beberapa bulan. Terdapat beberapa orang yang tahu mengenainya, tetapi keju adalah produk yang sangat mudah terbakar, dan brunest dan sama sekali - sangat bahan api. Ia mengandungi lebih banyak gula daripada kebanyakan keju lain, serta sehingga 30 peratus lemak, jadi membakar seperti petrol. Membakar keju tidak boleh mencurahkan air mudah, dan hanya pemadam api serbuk kelas K. akan membantu.
6. Yogurt vagina.
Pada tahun 2015, penyelidik Cecilia Westbrook memutuskan untuk membuat yogurt, menggunakan bakteria dari vagina sendiri. Westbrook menghapuskan kerongkongannya dengan sudu kayu dan meninggalkannya dalam semalaman dalam mangkuk dengan susu. Yogurt yang dihasilkan dirasai tajam dan berasid dan tingled bahasa. Semua ini terdengar insanely, tetapi Westbrook menyedari bahawa masih ada penyelidikan mengenai sejumlah besar bakteria yang tinggal di vagina. Hanya kajian yang telah dijalankan oleh manfaat bakteria usus kesihatan. Walau bagaimanapun, sesetengah mikrobiologi berpendapat bahawa bakteria vagina mungkin mempunyai sifat yang lebih berguna. Mungkin pada masa akan datang, seperti "yogurt" akan dijual walaupun di farmasi.
7. Pelan memasak untuk pemusnahan marjerin
Apabila Perancis dicipta oleh Margarine pada tahun 1869, ia menjadi alternatif yang murah untuk mentega. Di Amerika Syarikat, produk baru mendapat populariti yang para petani tenusu memutuskan untuk melawan. Mereka memulakan kempen anti-plastik keseluruhan, dengan alasan bahawa marjerin berbahaya kepada kesihatan, ia menyebabkan penyakit mental dan mengancam perintah moral.
Dan "yang terburuk" bahawa dia "mengancam gaya hidup Amerika." Kenyataan kempen mengenai sumber-sumber yang meragukan bahan-bahan Margarin begitu berjaya sehingga undang-undang mengenai marjerin adalah 1886, dan kemudian undang-undang lain yang sama yang diperiksa daripada pengeluar dalam cukai yang berlebihan. Ia hampir memusnahkan industri marjerin. Pada akhirnya, undang-undang dibatalkan, marjerin terselamat, tetapi "The Sifel kekal", jadi kebanyakan orang masih memilih minyak marjerin.
8. Ruang Yogurt.
Pada tahun 2006, di atas roket seterusnya, berlepas dari Baikonur Cosmodrome, terdapat kargo yang luar biasa - dua strain bakteria asid laktik Lactobacillus Paracasei yang digunakan dalam pengeluaran produk tenusu. Ia dijangka bahawa radiasi kosmik yang bertindak pada bakteria, entah bagaimana memperbaiki rasa dan kesan ke atas sistem imun yogurt, yang mana mereka akan dibuat. Selepas 10 hari di orbit, hampir separuh daripada bakteria meninggal dunia, dan selebihnya kemudian digunakan untuk menghasilkan yogurt. Himawari tenusu mendakwa bahawa "yogurt kosmik" ternyata dengan rasa yang lebih jelas daripada "biasa".
9. Keju Muzik.
Pada tahun 2018, BIT Wempfler mungkin kelihatan gila. Doktor haiwan yang membuat keju dalam masa luangnya berkongsi dengan profesor Universiti Seni oleh Michael Harenberg idea bahawa muzik itu boleh menjejaskan keju. Akibatnya, percubaan telah dibangkitkan - sembilan bulatan keju emmental telah matang di ruangan bawah tanah selama enam bulan. Setiap bulatan diletakkan di dalam kotaknya dan pada masa ini telah dibanjiri di bawahnya terus kehilangan melodi.
"Rocker Cheese" "Mendengar" "Ladder to Heaven" mengetuai Zeppelin. "Keju klasik" telah dipersetujui oleh "Flute Magic" Mozart, "Techno-Cheese" - di bawah "UV" vril. Keju lain dipengaruhi oleh bunyi individu atau matang dalam diam. Rasa yang paling halus adalah "hip-hop cheese", yang "mendengar" suku yang dipanggil pencarian.
10. Susu Cocking - Superproduct Masa Depan
Untuk memberi makan kepada penduduk yang semakin meningkat di planet ini, pemikiran yang tidak standard diperlukan. Pada tahun 2016, para penyelidik memberi perhatian kepada kecoa. Walaupun kecoa bukanlah perkara yang paling menarik dan menyelerakan, jenis diploptera mereka boleh menangani masalah kelaparan dunia. Perkara itu adalah bahawa jenis kecoa ini akan memberi makan kristal protein susu muda mereka.
Kristal tunggal ini mempunyai tiga kali lebih banyak tenaga daripada susu kerbau, yang merupakan susu lembu yang berkhasiat. Sejak penggenam susu adalah mustahil, saintis telah memperuntukkan gen di belakang pengeluaran kristal. Sekarang gen ini dan susu yang terhablur cuba mencipta semula di makmal. Ia berbaloi kerana kristal adalah makanan penuh yang mengandungi lemak, gula dan protein, serta semua asid amino yang penting.